Праздники грузии. Волшебное рождество в грузии

О традициях празднования Рождества в Украине, да и в России мы знаем хорошо. А вот какие Рождественские обычаи в других православных странах?

Туциндан, печеница, плетеница, честница, шоби, чичилаки, каду – вряд ли для непосвященного украинца эти слова могут что-то означать. Но для серба и грузина эти слова особенны и ассоциируются со светлым и святым праздником – Рождеством Христовым. Разобраться в Рождественских традициях помогли Томислав Тома Ристич и Манана Коркиа.

Рождество Христово в Сербии

Считается, что несколько недель вокруг Рождества Христова - самый красивый и самый торжественный период в христианской Сербии за весь календарный год.

Сербское Рождество сохранило некоторые языческие элементы, которые присутствовали еще во времена святого Саввы – первого архиепископа Сербии. Тогда свт. Савва сознательно сохранил некоторые народные традиции и обычаи, что способствовало доверию сербов новой для них Православной вере. В то же время благодаря архиепископу Савве народные обычаи и традиции стали проводиться в христианском духе.

Рождество отмечается как день памяти о рождении Господа нашего Иисуса Христа, Сына Божия, Спасителя мира. Дело в том, что Рождество - праздник рождения новой жизни, праздник детей и детства, праздник воспитания - отцовства и материнства, украшенный самыми красивыми обычаями, традициями и обрядами. Все эти обычаи и обряды имеют один основной смысл и сводятся к одной цели: молиться Богу, чтобы сохранить и увеличить семью, примуножить ее богатства. Все это отражается в молитве на Рождество: «Дај, Боже, здравља и весеља у овом дому, нека нам се рађају здрава дечица, нека нам рађа жито и лозица, нека нам се увећава имовина у пољу, тору и обору!» ("Дай, Боже, здоровья и веселья в этом доме, даруй нам здоровых маленьких детей, дай нам пшеницу и виноград...")

Рождество с нетерпением ждут взрслые и дети, молодые и старики, мужчины и женщины. В течение нескольких недель перед Рождеством (от свт. Николы) и через несколько недель после Рождества (до Санкт-Саввы) царит праздничное настроение и радостное блаженство. Люди счастливы и всему радуются, просят друг у друга прощения за обиды и оскорбления, нанесенные на протяжении многих лет, весь народ становится одной душой.

В этот период проходят такие важные праздники: Детинци (празднуется за три недели перед Рождеством), Материце, Оци, Туциндан, Бадњидан, Божић, Нова Година, Богојављење, Јовањдан и Савиндан (день св. Саввы, который празднуется 27 января).

Все эти праздники насыщены красивыми древними сербскими традициями.

Оци, Материце и Детинци - чисто семейные праздники, когда вместе собирается вся семья, и символизируют прочные семейные узы, уважение и готовность прийти на помощь друг другу.

Сербская семья

Туциндан - за два дня до Рождества, 5 января. В этот день сербы закалывают поросенка, а где и барашка. Наказывать детей в Туциндан не принято, поскольку считается, что в противном случае они не будут слушать родителей в течение всего грядущего года.

Вечер перед Рождеством, Сочельник, назван «Баднидан» . В этот день перед восходом солнца глава семьи вместе с внуками и сыновьями (обязательно с кем-то из младших) выстрелом из ружья оглашает односельчан о походе в лес - за «бадняком» . Члены мужской половины семьи, оставшиеся дома, после ухода главы семьи и помощников разжигают огонь, накалывают на вертел откормленного специально к Рождеству поросенка - «печеницу» - и приступают к жарке, а женщины готовят рождественские пироги, торты и блюда из квасного теста – ратарицы , которые замешивают в виде шариков.

Самая большая ратарица делается для главы дома, а самая маленькая - для ребёнка младшего возраста. Готовятся и плетеницы, которые замешиваются из кислого теста и выполняются в виде косы. Самая большая плетеница должна быть подарена хозяйке, а самая маленькая – самой младшей особе женского рода (дочке или внучке).

Баднидан

Сочельник практически соединяет Баднидан и Рождество. Поэтому часто в Сербии и людей, которые являются друзьями или близикими, называют «Рождество и Баднидан».

Бадняк - это поленце свежесрубленного молодого дуба, которое по сербским традициям должно обязательно присутствовать в доме православных сербов на рождественские праздники. Выбранное и срубленное полено глава семьи должен суметь самостоятельно внести на плечах в дом. Это полено, в соответствии с традицией, должно прогорать в домашнем очаге в течение всех трех праздничных дней. После того, как глава семьи отыскивает подходящий дуб, он должен стать лицом к востоку, три раза перекреститься, поминая последовательно Господа Бога, святого - покровителя семьи и грядущий праздник.

Бадняк символизирует полено, которое пастухи принесли в дар праведнику Иосифу, для того, чтобы согреть холодные ясли, где родился Спаситель. Другой смысл бадняка - крест, на котором распяли Спасителя.

Такие венки дарят друг другу на Рождество

Вечером, перед рождественским ужином, хозяин заносит бадняк вместе с соломой в дом, ставит поближе к огню, а хозяйка посыпает его пшеницей. После бадняк целуют все члены семьи, обильно намазывают медом и помещают в огонь. За столом на Рождественский сочельник собирается вся семья. Дождавшись, когда хозяин дома вносит бадняк и солому, домашние собираются вокруг стола и запевают тропарь, посвященный празднику Рождества. Затем читаются рождественские молитвы.

Божественная литургия, Рождество 2012 г.

Бадняк заносится не только в сербские дома, но и во все церкви и монастыри. Привоз бадняка в храм сопровождается торжественной церемонией, в которой принимают участие священнослужители и множество народа. Этот момент приурочивается к моменту начала всенощного бдения, после которого дети получают долгожданные подарки. Сам праздник Рождества начинает Божественная литургия.

После принятия Таинства Евхаристии и прослушивания Рождественского послания Патриарха, после поздравлений со светлым праздником Рождества Христова люди расходятся по домам, где в кругу семьи отмечают праздник за щедро украшенными столами.

Каждому по "кусочку счастья"

Особая роль отводится рождественскому хлебу - «чеснице», приготовленной без дрожжей, из масла и белой муки. Приступают к выпечке чесницы с первым звоном церковных колоколов. Если перевести слово «чесница», то получится дословно «кусочек счастья». Чесница разламывается на куски и раздается гостям, собравшимся на Рождество, символизируя истину, что Христос явился в мир для всех нас.

И после церковной службы на Рождество люди приветствуют друг друга: «Христос се роди!» И отвечают: «Ваи-стину се роди!»

Рождество Христово в Грузии

Рождество Христово в Грузии - особо почитаемый праздник. В каждой семье готовят праздничные угощения, пекут особые рождественские лепешки – «кверци» – на каждого члена семьи, и после рождественского богослужения приступают к застолью.

В Рождественскую ночь грузинские дети по традиции собираются колядовать, они следуют по домам и дворам с корзинками и торбами. В каждой семье им рады, а после исполнения детьми традиционных ритуальных приветствий и песнопений щедро угощают их сладостями.

Само 7 января называется по-грузински «Шоба – Ахали цели», то есть «Рождество и Новый год» (причем, именно в такой последовательности). В этот день горожане стремятся выехать из городов в монастыри. Даже в советское время рождественские традиции продолжали жить.

Празднование Рождества Христова по-грузински называется «Алило». По традиции, которую утвердил Святейший Католикос-Патриарх всея Грузии Илия II, в ночь Рождества Христова каждый православный христианин Грузии зажигает у окна свечи, которые являются символом «света Христова, который просвещает всех».

Как рассказала Манана Коркиа, «Алило» – это грузинское песнопение, которое восхваляет Господа. И именно это песнопение стало основой традиции Рождества Христова, которая возникла в Грузии пару веков назад. Эта грузинская традиция носит благотворительный характер – люди в Рождество ходили по домам и собирали пожертвования, которые передавались нуждающимся людям. Из года в год традиция «Алило» строго соблюдается в Грузии.

Праздник "Алило"

А вот в Тбилиси «Алило» носит зрелищный характер и начинается с Площади роз. Каждый год в крестном ходе «Алило» принимают участие прихожане разных церквей, духовенство и просто прохожие. Волы на специальных повозках везут корзинки, которые предназначены для сбора пожертвований. Повозки медленно едут по дороге, а весь народ постепенно пополняют корзинки. Впереди хода идут детки, которые олицетворяют ангелов. На головах у детей венки из живых цветов. За ними идут пастухи, которые символизируют вифлеемских пастухов, возвестивших о рождении Иисуса Христа. А одетые в белые плащаницы студенты с песнопением несут икону Рождества Спасителя, хоругви и кресты.

Рачинцы – грузины, говорящие на рачинском наречии, – накануне праздника традиционно делают особую рачинскую ветчину и «коркоти» – смесь из пшеницы, сахара, кишмиша, меда и орехов (как наше сочиво, или кутья).

Еще в грузинских домах стоит необычная ёлочка – «чичилаки». Это традиционное новогодне-рождественское дерево, представляющее из себя ореховую палку, у которой длинные стружки образуют кудрявую крону. Как раз в этот день и принято дарить друг другу такие небольшие ёлки – «чичилаки».

А в Кахетии, как мы знаем, большинство семей оставляют специально до дня Рождества Христова особый кувшин с вином – «зедаше». Часть красного вина из этого кувшина жертвуется для совершения Литургии, часть раздается нуждающимся, а остальное потребляется на праздничной трапезе. Украшением трапезного стола является «чурчхела». Это национальное лакомство готовят из нанизанных на нитку орехов в загущённом мукой виноградном соке (наверняка, все угощались такой сладостью).

В горах Восточной Грузии пекут сладкие пироги - «каду». Приготовление теста - целый ритуал, которому посвящен весь день.

И во всех грузинских семьях в Рождественские дни звучит ангельское славословие «Слава в вышних Богу, и на земле мир, в человеках благоволение!».

Добрый день! Заказывали семидневный тур осенью 2015 года, остались очень довольны организацией нашей поездки в Грузию. Всё было продумано до мелочей, были учтены малейшие детали и все наши пожелания. Собираемся вернуться в ближайшее время снова. Спасибо команде "Грузинских каникул"!

Мария и Евгения, индивидуальный паломнический тур

У меня было очень мало времени для планирования своего отпуска весной 16-го года. К тому же хотелось совместить и релакс на природе, и посещение достопримечательностей, и хорошие рестораны, и, разумеется, дегустации вина. "Грузинские каникулы" организовали индивидуальный тур, учтя все мои запросы, а их было немало. Спасибо за оперативность и качественно выполненную работу! Рекомендовал вас всем своим друзьям.

Летом приезжала в командировку в Тбилиси. Обратилась в "Грузинские каникулы" в самый последний момент, особо ни на что не надеясь. Тем не менее была организована замечательная экскурсия в Кахетию с винным уклоном. А на обратном пути, не заезжая в Тбилиси, меня привезли в аэропорт. Про Кахетию: я обязательно хочу вернуться сюда осенью дня на 3-4, поучаствовать в сборе винограда, объездить все винные погреба и насладиться природой. Спасибо!

Были в Грузии в середине октября, приехали не очень подготовленные, знали приблизительно, какие места нужно посетить. В первый день, гуляя по центру, посетили несколько экскурсионных бюро, где нам не очень понравилось. Видимо, интуиция привела нас в агенство "Грузинские каникулы", девочки работающие там, нам сразу очень понравились, Они подобрали нам интересные экскурсии. Агенство предоставило машину и гида. Гид, вне всяких похвал! Очень интеллигентный, тактичный, образованный, знающий историю, молодой человек. Мы посетили потрясающие места, остались очень довольны. Хотим приехать еще весной, когда все цветет. Люди в Грузии замечательные, а Грузия прекрасная страна.

Отдыхали в феврале в Грузии. Приехали из Краснодара. Были в первый раз. Очень, очень понравилось. Поразила чистота, порядочность, воспитанность людей. У нас было два гида: гид-Георгий и водитель Георгии. Такие молодцы! Воспитанные, начитанные. Много узнали. Они перевернули наш мир. Грузия - великая страна. Там совсем не страшно. Очень уютно и по-домашнему. Постоянно помогали мне с ребёнком моим. Настоящие мужчины, настоящие христиане страны Иверия. Отель "Бабилина" нам тоже очень понравился. Находится в центре Тбилиси. Экскурсии - улет. Всем спасибо за организацию. Вы большие молодцы. Приедем скоро, чтобы ещё все посмотреть. Мадлоба всем!

Отдыхали с супругой в Грузии с 6 по 13 мая 2017 года. Заказывали индивидуальный тур. Нам были организованы замечательные экскурсии: в Джвари, Мцхета, Бодбе, Сигнахи, Кварели, Алаверди, Цинандали, Тимотесубани, Боржоми, Ахалцихе, Ананури, Пасанаури, Казбеги, Гергети и Тбилиси. В общем как мы и хотели, за короткий срок удалось познакомиться с достопримечательностями Грузии максимально. Выражаем огромную благодарность замечательным гидам Нино и Георгию. Особое спасибо водителю Тимури - настоящему профессионалу высокого класса. Ну и конечно же Ольге, которая великолепно (другого слова не подберу) организовывала наш тур. Следующий раз при посещении Грузии обязательно воспользуемся услугами "Грузинских каникул". Будем рекомендовать Вашу фирму всем своим знакомым. Еще раз огромное Вам всем спасибо за чудесный отдых.

Съездили с товарищем в Грузию. По договору с "Каникулами" все пункты были выполнены безупречно. Спасибо Ольге за чуткое отношение и мгновенное реагирование на любые, даже не очень удобные, просьбы. НАМ МЕГА-ПОВЕЗЛО, У НАС ГИДОМ БЫЛ ЛАША - это человек с высшим историческим образованием, знающий нюансы исторических событий, профессиональный водитель с несколькими автомобилями (внедорожник и другие), готовый вас доставить в любую точку его любимой родины - Грузии. Это радушный человек с открытой душой, который внимательно отнесется к любой вашей просьбе, человек, с которым вам будет легко и комфортно, с которым вы полюбите Грузию, ее добрых и веселых жителей, и снова захотите вернуться к вашим грузинским друзьям.

Дамир и Артём, индивидуальный тур в горные регионы

Вот и закончились наши Грузинские каникулы. Но не будем о печальном. Если приезжаете в Грузию не в первый раз, то это уже личное. И когда выходишь из аэропорта и видишь родное лицо и это в далекой Грузии, то это уже просто счастье. И мы обнимаемся и целуемся и даже немножко плачем от радости, конечно. Потом едем в такси и не можем наговориться - целый год не виделись. А потом серные бани, которые нам заранее забронировали. А потом незабываемое путешествие по Грузии. Целую неделю или всего неделю с отличным и профессиональным гидом Георгием, который при этом просто замечательный человек и рассказчик. Обо всем на свете. Всю неделю мы были вместе, как одна семья. Правда. И в последний день, когда уже и программа была исчерпана и в аэропорт пора, а мы еще сидели вместе в холле гостиницы и пили холодное "Саперави" и немножко грустили в надежде на новую встречу.

Наташа и Алевтина, третий раз с "Каникулами"

Провели с женой замечательную неделю в Грузии с 14 по 21 сентября 2017 г. Отличная погода,великолепная кухня,чудесное вино, а главное-прекрасные люди. Да,еще грузинская музыка! Огромное спасибо за организацию нашего непростого тура Ольге. И, наконец, спасибо классным ребятам, проведшим с нами всю неделю - Зурабу и Георгию, все было интересно и очень душевно.

Всем хорошо известно, что грузины как никто умеют праздновать и знают толк в застольях, вкусной еде и хорошем вине. Поэтому нет ничего удивительного в том, как в Грузии чтят и уважают народные праздники.

Главные праздники Грузии

Один из самых главных праздников Грузии. В его основе лежит обретение Грузией великой православной святыни – хитона Господня. Благодаря обретению такой важной реликвии в Мцхете был построен главный храм страны – собор Светицховели.

Каждый год в этот день проходит праздничная служба, после которой проводят массовое крещение, ставшее грузинской традицией праздника. Также в этот день принято посещать древний монастырь Джвари и другие старинные храмы, которых в Грузии очень много.

Это большой церковный праздник посвященный прибытию в Грузию Святой Нино, принесшей с собой в Грузии христианскую веру.

Мощи святой находятся в монастыре Бодбе в Кахетии. Каждый год 1 июня сюда приезжают сотни паломников, а в Сионском храме в Тбилиси проходит торжественное богослужение.

Царица Тамара – самая мудрая и великая правительница Грузии, правительство корой пришлось на начало XIII века. Под её правлением Грузия познала небывалого расцвета, духовности и просвещения. За её великие деяния церковь причислила её к лику святых.

Это один из главных национальных праздников Грузии. Главное празднование проходит в Ахалцихе, где стоит памятник в её честь.

Святой Георгий – самый почитаемый и любимый у грузин святой. В этот день все храмы Грузии звонят в колокола, и верующие преклоняют колени в молитвах святому Георгию. Его просят о благополучии в семье, здоровье близких и мире.

23 ноября в кафедральном соборе Святой Троицы в Тбилиси совершается торжественная литургия. В Грузии это официальный выходной день, в который они отдыхают и посвящают время своим семьям.

31 марта 1991 было объявлено о независимости Грузии, однако годовщину независимости грузины празднуют 26 мая, так как именно в этот день, в 1918 году, впервые Грузия стала обрела независимость.

По всей стране проходят парады и концерты. Также в этот день по традиции проводится фестиваль цветов.

День национального единства – предвестник независимости Грузии. С событий 9 апреля у грузин закрепилась идея о суверенитете и зародилось народное единство, которым они так славятся. В эту дату, в 1989 году, в Грузию были введены войска СССР с целью подавить митинги за независимость Грузии. Сегодня в этот день грузины вспоминают павших за свободу своей страны героев и несут цветы к мемориалам памяти.

Ртвели

Старинный грузинский праздник в честь дня сбора винограда. Он не привязан к какой-то дате, так как сбор винограда в разных краях Грузии отличается. Если вы стремитесь увидеть настоящие грузинские традиции – постарайтесь побывать на этом празднике.

Праздник Ртвели – это веселье, танцы, смех, песни, и, конечно же, знаменитое грузинское вино, которое в этот день льется ручьем.

Новый год

Один из самых главных и ярких праздников, который грузины очень любят и умеют отмечать настолько шумно и весело, что вряд ли кто-то способен посоревноваться с ними. Празднуя Новый год в Грузии буквально наслаждаешься каждой минутой застолья.

В Грузии обожаемый всеми праздник имеет свои характерные черты и традиции празднования. Например, кроме новогодней елки грузины украшают еще и чичикали – самодельную елочку из деревяшек. После Нового года чичикали сжигают, чтобы вместе с ней сгорели все накопившиеся за год проблемы и невзгоды.

Новогодний стол в Грузии также особенный. Он не просто красиво накрыт, он просто ломится от количества блюд на нем. Здесь вам и пряные маринады, и сочная буженинка, и савици с хачапури, домашний сыр, жареный поросенок, медовые гозинаки, чурчхелла и еще много-много всего.

Пасха и Рождество в Грузии

Самые важные и великие христианские праздники, которые в Грузии празднуют испокон веков. Их с больших желанием всегда ждут взрослые и дети. Традиции празднования Пасхи в Грузии очень похожи на наши. Грузины та же пекут куличи, красят яйца и ходят в церковь.

А вот празднование Рождества в Грузии немного отличное от нашего. В ночь перед Рождеством во всех храмах Грузии начинается литургия. А после службы, рано утром, начинается торжественное шествие «Алило». Христиане со священниками ходят по улицам городов и поют церковные песни, символизируя таким образом благую весть о рождении Иисуса. Грузины в Рождественскую ночь ставят на окна зажженные свечи, в память о библейских событиях. Из кулинарных традиций стоит выделить кверци – грузинские праздничные лепешки.

Рождество Христово – великий праздник всего христианского мира, и в каждой стране он имеет свои особенные традиции празднования. Грузия не является исключением. День 7 января называется по-грузински «Шоба – Ахали цели», то есть «Рождество и Новый год» (причем, именно в такой последовательности). В этот день горожане стремятся выехать из городов в монастыри. Повсеместно осуществляется сбор средств для помощи нуждающимся. Даже в советское время, когда в большинстве городов и сел было очень мало действующих храмов, народ не забывал этот великий праздник, и традиция его празднования никогда не прерывалась.

В разных регионах Грузии день рождественского сочельника называется по-разному: в Самегрело он назывался «Христов вечер», в Гурии – «Многолетье», в Имеретии – «Коркотоба» (Сочельник), в Раче и Нижней Сванетии – «Чантлоба», в Верхней Сванетии – «Шоби» (Рождество), в Картли – «Христов Сочельник», в Мтиулети – «Тхилоба» (Время орехов).

(MP3 файл. Продолжительность 2:00 мин. Размер 2 Mb)

Во время крестного хода поется особое трехголосное песнопение «алило», которое исполняется лишь в праздник Рождества Христова. В саму праздничную ночь, как и 2000 лет назад, во всех семьях Грузии звучит ангельское славословие «Слава в вышних Богу, и на земле мир, в человеках благоволение!» (Лк.2:14).

Грузия многонациональная страна. В ней есть этнические региональные группы, например, мегрелы и сваны. Также присутствуют национальные меньшинства: русские, азербайджанцы, армяне, греки, осетины. Культура страны, таким образом, состоит из местных традиций, смешанных с европейскими и ближневосточными. Основные грузинские традиционные праздники отмечаются в Новый год, Рождество, Крещение, празднование Дня матери (3 марта) и Международного женского дня, в апреле День памяти погибших, на День Победы, День независимости (26 мая), Мариамоба или успение Богородицы, Светицховлоба (14 октября), Гиоргоба (23 ноября), Пасха.

Мцхетоба – Светицховлоба

Великий праздник, в основе которого лежит библейское чудо. 14 октября Грузия обрела величайшую святыню, Хитон Господень, после чего и был выстроен главный храм Светицховели.

Каждый грузин знает легенду о том, как два священника привезли в страну Хитон Иисуса — в нём его казнили. Этот хитон был захоронен, а на его месте вырос большой кедр. Спустя много лет, кедр стал мироточить. Люди прикасались к дереву и исцелялись от болезней, и поэтому кедр назвали Животворящим Столпом. Впоследствии из ствола дерева были вырезаны столпы для церкви.

В праздничный день патриарх Грузии проводит торжественную службу и массовое крещение желающих у Арагви и Куры. Недалеко от церкви находится древний монастырь Джвари, который ежедневно посещают сотни верующих.

Нинооба

1 июня празднуют день прибытия в страну Святой Нино. Она обратила грузин в христианскую веру в начале IV века. Сама Нино приняла христианство в римской провинции Каппадокии. Переехав в Иерусалим, она узнала о хитоне Господнем. Тогда-то Нино и решила посетить Грузию.

Мощи св. Нино хранятся в Кахетии. Первого июня сюда съезжаются паломники, в кафедральном соборе Сиони проходит богослужение. Паломники устраивают шествие по маршруту, которым прошла эта святая женщина.

14 мая Грузия празднует Тамароба

Царицу Тамару возводят в ранг святых. В ее царствование были объединены племена горцев, церковь примирилась с государством, было построено много храмов, библиотек и монастырей. Эта умнейшая женщина покровительствовала поэтам и ученым. Поэтому церковь относилась к ней с большим почтением. Торжество в этот день проходит в самом Тбилиси и в Ахалцихе.

День Святого Георгия

История Святого Георгия происходила в начале нашей эры, когда только зарождалось христианство. Георгий был полководцем у римского императора. Когда христиане подверглись гонениям, он защитил их, за что его самого колесовали.

С тех пор 23 ноября для грузин – национальный праздник и, конечно же, выходной день. Грузины остаются дома, в семье, накрывают праздничный стол и празднуют его с друзьями и близкими.

Международный женский день и День матери

Грузинские женщины празднуют сразу два женских дня в марте. Первый праздник приходится на 3 марта и называется Днем матери, второй — Международный женский день, который празднуется во многих странах. Первый праздник отмечают с 1991 года. 3 марта улицы города утопают в цветах, их можно купить практически везде. Цветы дарят матерям, бабушкам и женам. В День матери во многих городах на улицах проходят концерты, народные гуляния и благотворительные акции.

Надо отметить, что у грузин отношение к матери особо почтительное. И вообще, грузины, очень ценят свою семью, свой род и гордятся своим происхождением. За праздничными столами собираются самые дальние родственники, они всегда самые желанные гости. А еще в Тбилиси на горе стоит огромная статуя, символизирующая одновременно Грузию, Мать и Родину.

Тбилисоба

Каждый год в октябре проводится праздник, который посвящен городу Тбилиси. Точного числа нет. Празднование приходится на субботу-воскресенье в октябре. На праздник в город съезжаются люди изо всех регионов. Улицы бывают празднично украшенными, устраивают торговые ярмарки, колхозники привозят продукты, проходит дегустация вин, продажа сувениров народных ремесленников, устраиваются концерты на улицах города. Два дня проходят народные гулянья, и никто не уходит, не отведав настоящего грузинского шашлыка и чурчхелы.

Чиакоконоба

Древний праздник язычников, который отмечают в среду перед великим четвергом, его еще называют чистый четверг перед Пасхой. Когда стемнеет, жители городов и деревень разжигают большие костры. Костер делают высоким, но когда основная часть его сгорит, через него начинают прыгать. Грузины считают, что так они очищаются от злых духов.

Большую радость этот праздник приносит детворе. Грузинская церковь выступает против этого праздника, считая его языческим. Но грузины все равно каждый год разжигают костры и веселятся до утра.

Празднование Нового года в Грузии

Вместо обычной елки грузины покупают чичилаки. Это деревянная палочка, которую увивают белоснежными стружками. Своеобразный вариант новогодней грузинской елки. Чичилаки можно украсить высушенными фруктами, конфетками, а после старого Нового года ее сжигают. Грузины уверены, что вместе с огнем уходят в прошлое неудачи уходящего года.

Готовиться к торжеству начинают уже в середине декабря. Подготовка идет основательно, потому что считается, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. Хозяйки стирают все, что можно постирать — ковры, занавески, покрывала. Перетряхивают и пересушивают подушки и матрасы. Обязательно моют все стекла, полы, вытирают потолки, углы — делают генеральную уборку в доме.

Но это второстепенные дела. Главное — праздничный стол. Для того чтобы он был обильный, многие грузины начинают готовиться еще в начале декабря, покупают живность (курицу, индюшку, поросенка). В начале декабря они стоят в два раза дешевле, чем в предновогодние дни. В новогодние праздники рынок бывает настолько переполнен людьми, что невозможно протолкнуться. Многие торговцы не помещаются в здании рынка, поэтому вынуждены становиться на улицах рядом. В этот период времени дороги около базара бывают перекрыты из-за торговцев. Прилавки ломятся от товаров, что только на них не увидишь!

Для того чтобы выбраться из этой давки придется потратить не один час времени, но, несмотря на трудности, горожане все равно спешат на базар. Для грузин это стало ритуалом — купить живность, специй, маринованного джонжоли, высушенную хурму, гозинаки и чурчхелы. Без этих продуктов не обходится ни одна семья в новогоднюю ночь в Грузии.

Со встречей Нового года связано много ритуалов в стране. Многие из них соблюдаются на протяжении нескольких столетий. Мы уже упоминали о чичилаки, есть также ритуал, связанный с хлебом. К празднику хозяйки выпекали булку белого хлеба, напоминающего бублик. Перед Новым годом его вешали на виноградную лозу, что означало хороший урожай в будущем году.

На столе в каждой семье должно стоять большое блюдо с различными фруктами и сладостями. В городах в новогоднюю ночь люди оставляли открытыми двери, потому что верили, что счастье гуляет по улицам. Если закрыть дверь оно не сможет войти в дом.

Многие до сих пор придерживаются такой традиции — устанавливают небольшой столик в доме со сладостями. По четырем углам ставят свечи, а ровно в полночь глава семьи должен взять столик и обойти весь дом. Считается, что этими действиями в дом призывается ангел, который принесет благополучие, счастье и достаток.

В 12 ночи во многих семьях стреляют в воздух. Сейчас, конечно, вместо ружей применяют салют, но раньше каждый выстрел означал, что глава семьи убивает злого духа. Считается, что после этого в новом году в семье будет достаток и мир. В новогоднюю ночь грузины верят, что нельзя спать, потому что можно проспать свое счастье.

Еще один обычай, связанный с человеком, который должен прийти в первый новогодний день. Его называют «меквле». У этого человека должна быть чистая душа и «хорошая нога». Но проверить это можно было только в течение года. Если целый год семье везло, был достаток, то это означает «меквле» был хорошим. Такого человека после специально приглашали из дома в дом 1 января. Люди верили, что его удача принесет им достаток.

1 января в городах на улицах происходят гуляния, представления и фейерверки. Но вернуться домой необходимо до обеда, иначе, по примете, человек будет отсутствовать в доме весь год.

Празднование Нового года продолжается до ночи 2 января. Этот день называется днем счастья или «бедобис дге». Его обязательно проводят в кругу семьи или приятных людей, потому что по поверью говорят - как его проведешь, таким и будет весь год.

Вот какие праздники Грузии можно выделить как основные, хоть есть много еще и других семейных торжеств, о которых народ не забывает и ежегодно празднует.