Что едят на новый год в польше. Как принято праздновать Новый год в Польше, традиции: как отмечают Новый год в Польше

Совсем скоро наступит Новый Год … все всегда надеются, что новый год будет лучше старого.

Вечер перед Новым годом называется Сильвестром. Sylwester — это канун Нового Года, ночь с 31 декабря на 1 января, когда празднуют конец старого года и начало нового.

Не задумывались, откуда взялась традиция громкого празднования Нового года, почему и откуда такое название, а не другое?

Существует множество разных легенд, но одну из них более правдоподобной считают именно эту. Как известно, эта традиция идет с древних времен от папы римского Сильвестра I (покровителя домашних животных). Связана с пророчеством Сибиллы (греческая провидица), которая провозгласила, что в 1000 году с приходом нового тысячелетия наступит конец света. Когда сразу после полуночи мир по-прежнему существовал, люди от радости стали веселиться и праздновать. Отчаяние превратилась в безграничную эйфорию, которой сопровождалось пение, танцы и потоки вина. Тогда впервые уже папа римский Сильвестр II дал благословение городу и миру. Именно от имени Сильвестр было названо ежегодное празднование этого праздника. С тех пор каждый год – 31 декабря в полночь, с бокалом шампанского провожаем Старый Год и приветствуем Новый. Только отмечают Новый год все страны и народы немного по-разному и в разные дни.

Новый Год встречает весь мир, независимо от культуры и вероисповедания. Везде эту необыкновенную минуту празднуют в уникальный способ. Поляки проводят канун нового года, в основном в домашних условиях или в кругу друзей, чаще всего на различных городских мероприятиях, в пабах, клубах. Произносят горячие тосты, выпускают в небо тысячи фейерверков, и желают себе всего самого лучшего. Веселье в канун нового года длится до самого утра.

Как в многих странах, так и в Польше существуют новогодние традиции, конечно же они зависят от культуры и религии. Вот некоторые из них, которые соблюдают в Польше:

— этот день встречают в хорошем настроении и на богато накрытом столе, что значит, что весь год будет успешным и процветающим;

— в некоторых регионах до сих пор сохранилась примета, что первым человеком, входящим в дом в Новый год должен быть мужчина, если порог переступит женщина, это предвещает ссоры и неприятности в течение всего года;

— в Новый Год поляки посещают друг друга и загадывают пожелания, ровно в полночь пьют шампанское. Стоит обратить внимание, какие пузыри в бокалах, – потому что большие пузырьки означают большие перемены, а маленькие спокойствие и стабильность;

— некоторые люди – в канун нового года – пишут на листке свои старые проблемы, а затем сжигают, что должно принести освобождение от существующих проблем;

— для девушек важно, какое мужское имя услышат первыми после полуночи – потому что оно может быть именем будущего супруга;

— для всех важно, чтобы в Новогоднюю ночь был новый наряд, потому что, видимо, новая одежда может принести в Новом году успех у противоположного пола;

— не забывайте также проветривать квартиру – открыть окна и двери после полуночи, чтобы выгнать из дома все беды и несчастья;

— еще одно из множества суеверий: в последний день года нельзя убирать, чтобы не смыть из дома счастье.

Сегодня уже мало кто верит, однако мы должны помнить, что традиции напоминают о таинствах, которые возродили наши предки.

Празднование начала Нового года по всему миру, объединяет и великая радость, и совместное празднование.

Следует, однако, подчеркнуть, что поляки уже начинают постепенно отходить от традиционных обычаев празднования Новогодней ночи. Все чаще одним из способов проведения Нового года, например: зарубежная поездка в теплые страны, выезд в горы на лыжи или бронирование места в аквапарке с различными аттракционами для детей и взрослых.

«Что ты делаешь на Сильвестра?» - типичный вопрос в Польше перед Новым Годом. В этой сугубо католической стране 31 декабря празднуют День Святого Сильвестра, а не Новый Год.

Святой Сильвестр – епископ Рима, который жил в 4 веке и подвергся репрессиям за погребение убитых, во время гонения на христиан. Поляки, да многие другие европейцы делают акцент именно на Святого. Хотя, конечно, в этот день желают друг другу всего доброго в новом году. Но, они не так привязываются к символам китайского календаря, как в России. В магазинах вы не найдете сувениров, игрушек и памятных подарков с символом года. Подарки на Сильвестра дарить не принято. И «Иронию судьбы» не покажут по телевидению.

Главный и более весомый праздник для поляков - Рождество, полный встреч с родными, уже позади. А «на Сильвестра» можно позволить себе «оторваться на все 100»! Это уже не такой семейный праздник, как в России. На Сильвестра в Польше, наоборот, принято ходить в рестораны, отмечать в центре города с концертом и фейерверком, ходить в гости к соседям, друзьям, и устраивать Сильвестровый бал. Редко Сильвестр празднуется в кругу семьи, чаще с любимым/любимой и шумной компанией.

Что касается блюд, тут тоже нет каких-либо традиционных, салата «Оливье», зато мандарины – да! Здесь поляки, как и мы, любят шампанское с мандаринами! Кстати, в Польше «Советское шампанское» вы найдете на полке каждого магазина с этикетками на русском языке.

В этом году многие поляки поехали в Закопане – зимнюю столицу Польши, в горы Татры, за снегом и незабываемыми впечатлениями.

Поезда, следующие из Кракова в Закопане, обклеили тематическими Сильвестровыми надписями и граффити для поднятия настроения гостям. По последним данным сегодня там уже 130 000 гостей (численность населения в обычный период 30 000 горцев).

Пансионаты, отели, частные дома бронируют заранее. Все ждут вечернего концерта в центре города, главной звездой которого в эту ночь будет Марыля Родович. Концерты во всех городах Польши 31 декабря бесплатные.

Особый шарм празднования Нового года в Польше можно почувствовать на многочисленных Сильвестровых балах, которые организуют в замках, ресторанах, отелях, кафе. Бал – это не значит, что надо приходить в кринолине и фраке, это значит, будет веселая тематическая вечеринка!

В каждом заведении ее устраивают по-своему. В замках балы проводят в лучших традициях «Пана Тадеуша» Адама Мицкевича – произведения, которое называют «энциклопедией польской жизни». То есть необходим современный вечерний наряд (платье, туфли, макияж, прическа, продуманные аксессуары, костюм для мужчин), будет «живая музыка», смена блюд, изысканные кушанья (чаще всего запеченный поросенок, который торжественно вносят в зал, очень популярна так же дичь). Фейерверк для гостей, конкурсы с подарками. Красиво, элегантно.

Есть и тематические вечера, где гости непременно должны продумать заранее свой туалет. Например, бал в стиле 20-х годов XX века. Музыка и оформление комнат соответствующее. Возможны и молодёжные, маскарадные балы. Главное – стол будет пестрить блюдами с закусками, горячим, десертами и дорогим алкоголем (как говорят поляки, «Гость в дом, что Бог в дом»), музыка и танцы (поляки танцующий народ) до упаду, обязательно несколько конкурсов и фейерверк.

Веселиться принято «до бялего рана», то есть до самого утра! Побывать на Сильвестровом балу в Польше вы можете через год. «Серебряное Кольцо» организует в 2017-2018 году поездку в Польшу с празднованием Нового Года! Вшисткиего найлепшего в новым року! (Всего наилучшего в Новом году)

Дата начала празднования Рождества в Польше — 25 (Boże Narodzenie), а конец 26 декабря. Празднование католического рождества длится два дня, и можно сказать, что дальше плавно переходит в Новый год.

Новый год в Польше отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января. Этот праздник еще именуют Днем Святого Сильвестра .

Рождество это важный государственный и семейный праздник. Кстати, в Польше люди наряжают елку именно на Рождество . Родители дарят детям подарки и собираются за праздничным семейным столом, чтобы причастится к Рождеству по своим национальным традициям.

Канун Рождества (Вигилия) – наполнен особой атмосферой взаимоуважения среди людей и семейного теплого очага. Как проведешь Вегилию (Сочельник у нас) , так и будешь жить в новом году. Поляки стараются в этот день избегать скандалов.

После празднования Рождества в семейном кругу за столом поляки выходят на улицы и устраивают любительские шоу по евангельским сюжетам. В деревнях проходят традиционные народные колядки, по домам ходят ряженые.

Рождественские традиции в Польше.

Конечно, сейчас многими людьми традиции на Рождество забыты и в празднованиях семей из города есть только какие-то обрывистые предания в памяти. А вот в глубинках эти правила с большим усердием и весельем соблюдаются. Интересные Рождественские традиции в Польше , которые еще живи в большинстве семей:

• Одно место за праздничным столом остается свободным. Для нежданного гостя. Это своеобразная дань тем предкам из рода, которые уже покинули наш мир. Так поляки показывают, что помнят о них и уважают.
• В Польше считают, что в рождественскую ночь, никто не должен быть одинок, поэтому они приглашают в гости соседей, которым не с кем отмечать Вегилию .
• Хозяйка перед тем, как накрывать на стол, кладет под скатерть немного сена. Оно символизирует хлев, где родился Иисус. С этим связано и одно из гаданий — гости по очереди достают по соломинке. Если попалась ровная – значит, и в жизни будет все ровно. Если кривая или надломленная – жди трудностей в новом году.
• Начинать рождественский ужин принято с появлением первой звезды, она знаменует начало Рождества в Польше .

Блюда на Рождество в Польше.

На рождественском столе должно быть 12 блюд, что соответствует числу апостолов Христа. И все гости должны попробовать каждое из этих блюд .

Основным блюдом на Рождество является Карп . Глава семьи должен съесть голову Карпа, этим подчеркивается уважение, которым он пользуется в семье.

После ужина чешую карпа надо положить в кошелек хозяина. Чешуйки карпа символизируют монеты. Существует поверье, что чешуя принесет семье деньги, благополучие, достаток.

Традиционными блюдами являются также суп с грибами, каша из ячменя с черносливом. Поляки пекут фавернуху. Это традиционное новогоднее печенье с орешками и медом. В заключение подают шоколадный торт.

Новый год в Польше.

Туристы, приехавшие в Польшу на Новый год, могут принять участие в народных гуляньях, шумных карнавалах, отметить праздник в ресторане, отведать традиционные польские блюда.

Стоит отметить, что в Польше новогодние и рождественские праздники проходят с 25 декабря по 2 января . И если Рождество (ночь с 24 на 25 декабря) в большинстве своем поляки любит праздновать дома, то уже утром 25-го они стараются куда-нибудь пойти или поехать.

Поляки употребляют в своем лексиконе два словосочетания «Новый год» и «Сильвестр» . Я сначала, когда жил в Польше не мог понять, что это за Сильвестр такой:

Святой Сильвестр – это римский епископ, умерший в 335 году. Тогда была паника во всём католическом мире. Они считали, что конец света близок. Католики ожидали, что из моря выползет исполинский змей Левиафан, который поглотит весь мир. Народная молитва поспешила найти героя-защитника в лице святого Сильвестра.

Так, сама по себе возникла легенда, как святой Сильвестр в скрытой схватке победил Левиафана и сохранил мир. С тех далеких времен в Польше, Венгрии, Австрии, Чехии, Израиле и Швейцарии Новый год именуется в честь спасителя католиков — Святого Сильвестра. Сейчас же у Нового года в Польше сразу два героя - святой Сильвестр и Святой Николай.

В новогоднюю ночь небо озаряется красочными фейерверками, звучит громкая музыка. Всю праздничную ночь в Польше напролет работают кафе, рестораны. На улицах проходят веселые народные гулянья, карнавалы.

Новогодние традиции Польши.

Во время новогодних праздников в городах проходят шумные маскарады. В них принимает участие множество людей. Среди развлечений:

1. Под Новый год начинается праздничный сезон карнавалов. Проходят новогодние шоу, танцы, веселые розыгрыши:
2. По традиции поляки устраивают хоровод саней. Он называется «Кулиг».
3. Затем они устраивают праздник у костра. Здесь подают традиционные угощения, жаренные на костре колбаски, которые называются «бигос».
4. Жители пекут пончики с джемом, сладкий хворост. В последний день карнавала на стол подают селедку.

Празднование Нового года в Польше.

Например, празднование Нового года в Варшаве проходит громко и шумно. Гуляния на центральной площади вместе с салютами и фейерверками, несомненно, вас заинтересует.

Алкогольный настой глинтвейна – «гжанец» продают на каждом углу, разливая его на радость гуляющему люду из деревянных бочек. Главный символ города Варшавы – русалка Саву.

В Кракове более уютно (ведь Краков — культурная столица Польши ), его жители предпочитают отмечать праздник дома или в ресторанах.

• В Кракове стоит заглянуть в музей «Велички». Он расположен на глубине более 300 метров. Здесь вы встретите красивейшие часовни, подземные картинные галереи, озера.
• Архитектурный комплекс «Вавель» – усыпальницу королей – и еврейский квартал Казимеж, там снимался фильм «Список Шиндлера».

Хорошим вариантом на Новый год поехать в южную часть Польши – на горнолыжные курорты, в частности популярный Закопане . Там найдутся развлечения для всех возрастов.

В Закопане можно покататься на санках, лыжах, сноубордах, коньках. Не упустите возможность, прокатится на горном трамвайчике к вершине горы «Губалуве », ее высота 1160 метров. Перед вами откроется необыкновенно красивый пейзаж, и буду чудные фото для семейного альбома.

Трамвайчик в «Губалуве».

А, в общем и целом, какой бы вы ни выбрали город Польши для отдыха, стоит попробовать блюда польской кухни. К примеру, белый борщ, росул, капустняк, бигос, полендвину, суп журек, очень вкусно.

Цены на аренду жилье или отеля на Новый год (Польша).

К примеру, в пределах города Варшава можно снять на новогоднюю ночь номер с ценой около 100 евро. А в других, более скромных городах и того меньше, в среднем номера от 30 до 60 евро за сутки.

Конечно, стоимость аренды отеля или апартаментов сильно зависит от близости к столице или горнолыжным курортам Польши. Эти два вида зимнего отдыха являются основными для Польши, и поэтому цены там больше чем в малоизвестных местах.

Хорошее настроение — торт с фигуркой Деда мороза (сам делал:))

Новый год в Польше – это наиболее доступный способ отдыха в Европы. За относительно небольшие деньги вы получаете массу незабываемых эмоций впечатлений, вместе с зарядом бодрости в новом году.

На последок для хорошего настроени несколько новогодних пословиц из Польши:)

«Nowy rok jaki, cały rok taki» – Как новый год (встретишь), так и целый год(проведешь).
«Nowy rok nastaje, każdemu ochoty dodaje» – Новый год настаёт – каждому охоту даёт
«Na nowy rok pogoda, będzie w polu uroda» – На новый год погода – будет в поле красота (урожай).

Близятся рождественские каникулы и скоро многие любители путешествовать, как птицы разлетятся в разные страны отмечать Новый год 2019 в абсолютно новой атмосфере, в новой стране с новыми обычаями, культурой природой и климатом. А мы хотим обратить ваше внимание на замечательную страну — Польшу, побывав в которой на Новый год вы в полной мере насладитесь замечательной польской кухней, ознакомитесь с богатой культурой страны, с традициями и великолепной архитектурой её городов. Так же красивы и уникальны природные богатства этой страны, поэтому отдых на природе в Польше укрепит здоровье, доставит массу положительных эмоций и эстетическое удовольствие.

Особенности отдыха в Польше

Празднование Нового года и Рождества в Польше стало очень популярно, поскольку путешествие обходится недорого. За небольшую стоимость здесь можно максимально интересно провести время. Для туристов работают горнолыжные курорты, экскурсии по местным достопримечательностям и многое другое. Поэтому в преддверии праздника сюда съезжаются люди разных возрастов. Для посещения страны есть возможность воспользоваться не только самолетом или автобусом, но и железнодорожным транспортом.

У поляков все праздники продолжаются с 24 декабря по 2 января. Многие поляки отмечают торжество дома, но обязательно ходят в храмы и устраивают массовые гулянья. Не менее популярным занятием является посещение концертов, конкурсов и танцевальных мероприятий. Во время Нового года местные жители пускают фейерверки и пьют национальный напиток – гжанец.

Города Польши

В 2019 году предлагается поехать в любой польский город: Варшаву, Краков и Вроцлав. В праздничные дни все вокруг украшено фонариками и гирляндами. На главной площади установлена елка. Здесь местные жители любят собираться для совместного проведения досуга. При желании можно отправиться в ресторан, где предлагаются национальные блюда.

В Польше есть прекрасные горнолыжные курорты, самыми популярными среди них считаются Закопане, Бялка Татранска, Крыницы, Ширк. Любой желающий может выбрать любимый вид спорта. Здесь проводится активный отдых вместе с укреплением здоровья, так как на курортах расположены аквапарки и термальные бассейны. Поэтому здесь есть большой выбор, куда поехать.

Обычно туристы заказывают экскурсии, из которых узнают много нового из истории страны. Из достопримечательностей чаще всего посещают Соляные шахты в Величке и средневековые рыцарские замки Мальборк и Фромбок.

Туры на Новый год

Туристические фирмы предлагают провести новогодние каникулы двумя вариантами. С помощью первого способа можно отправиться только на сам праздник. А по второму способу поехать Польшу следует по рождественскому туру, когда выезд осуществляется с 2 января.

Стоимость путешествия рассчитывается от дней, транспорта, комфорта отелей и вида экскурсии. Перед выездом обязательно нужно оформить Шенгенскую туристическую визу, чтобы не возникло проблем с въездом. В большинство путевок входит проживание, питание и программа.

Поселиться на новогодний отпуск лучше всего в отеле. В Варшаве располагаются комфортные отели с отличным сервисом. Для отдыхающих здесь созданы великолепные номера с кондиционерами, мини-баром, ванной и т.д. проживающие могут пользоваться услугами тренажерного зала, бассейнов и бани. В стоимость отдыха входит питание.

Не менее популярные заведения располагаются в Кракове. Отели разной степени комфортности находятся недалеко от магазинов. Все номера разделяются на категории: где можно курить, и где нет. Помещения оборудованы для полноценного отдыха, и поэтому этот вариант подойдет для взрослых с детьми.

После пребывания в Польшу, можно поселиться в любом отелей города Познань. В каждом номере отдыхающий может самостоятельно приготовить чай или кофе. Для людей предоставляются услуги врачей. Возле зданий есть все необходимое для жизни.

Так же можете посмотреть данное видео, на котором заснят один из польских отелей

Достопримечательности Польши

Отправиться в Польшу с любимой можно на интересные экскурсии. Такие мероприятия проходят в приятной атмосфере с людьми, которые хотят познакомиться со страной.

Мазуры – территория, где располагается 3 000 озер. Место считается основной достопримечательностью страны. В этом курортном месте присутствует прекрасная природа. Отдыхающие занимаются спортом, собираются на пикники и просто наслаждаются чистым воздухом. Отсюда организуются экскурсии по замкам и крепостям.

Освенцим – известный музей, в котором раньше располагался немецкий лагерь. Здесь во время Второй мировой войны ушло из жизни много людей. Музей имеет второе название – Аушвиц.

Устроить интересное путешествие с любимым человеком можно на высокие горы Польши – Татры. Во время новогодних праздников в этой местности повсюду расположен снег, и поэтому она превратилась в известный горнолыжный курорт. Посещать достопримечательность любят местные жители и туристы.

Любителям романтики тоже есть куда поехать. Бещады – очень красивые горы страны, где присутствует покой и уединенность. В период Нового года местность посещается лыжниками.

На данном видео показаны самые популярные достопримечательности Польши

Отдых в Польше – один из самых популярных, поскольку сюда едут со всех стран. Выбранная развлекательная программа обязательно принесет радость и приятные впечатления.

В Польше период новогодних, а точнее, рождественских, праздников продолжается с 25- го декабря по 2-е января. Рождественскую ночь поляки традиционно проводят дома, в уютной семейной обстановке. За стол собираются все члены семьи, а блюда состоят из самых вкусных и необычных угощений.

Новый год в Польше носит название День Святого Сильвестра . Дело в том, что во времена императора Константина жил епископ Римский Сильвестр, а умер он именно 31-го декабря 335 года. По легенде Император Константин, будучи язычником, проводил в Риме гонения на христиан и в качестве наказания заболел проказой. После того, как его перекрестил Сильвестер, больной исцелился. За это император ввёл привилегии для христиан, начал строить церкви и объявил римского епископа главой духовенства.

Новый год в Польше назван в честь святого Сильвестра не случайно. Более шести веков существовал день святого Сильвестера и Новый год, существовали параллельно друг с другом. Приближался 1000-й год и в католическом мире возникла паника с ожиданием конца света. По слухам, в 1000-м году из моря выползет чудовищный змей Левиафан и поглотит всю землю.

Церковь давно хотела искоренить языческие традиции, но народ не очень хотел отказываться от устоявшейся привычки. И тут святой Сильвестр пригодился как раз кстати. Кто ещё мог заступиться за людей. Конечно святой Сильвестер которого поминают в последний день перед «концом света»? Тогда и родилась легенда, что он в невидимой схватке победил змея и людей в обиду не дал.

С тех пор Новый год и называют Сильвестром. И называют его в Польше, Венгрии, Чехии, Австрии, Швейцарии и даже в Израиле. Сегодня Сильвестр мирно уживается с другим святым, Санта Клаусом — Святым Николаем. Совместными усилиями они делают праздник с каждым годом масштабнее, веселее и красочнее.

Новый год в Польше в отличии от Рождества не домашний праздник. Для него характерны массовые гуляния. Для него каждая семья украшает свои дома, наряжают новогодние елки, устраивают собственный праздник в комплексе с городским. Новогодние действия начинаются сразу после католического Рождества и кульминацией их является встреча календарного Нового года.

На Новогоднию ночь многие стремятся выехать на отдых за пределы страны или отметить в своей стране в различных гостиницах, ресторанах, развлекательных центрах, на центральных площадях городов. В новогоднюю ночь практически в каждом польском городе проходят народные гулянья, центром которых обычно становится главная городская площадь и близлежащие улицы. Новый год предпочитают отметить на все 100%, так чтоб было весело, впечатляюще и запоминающее. В полночь - традиционно фейерверки, шампанское, поздравления, танцы, веселье, которое продолжается до утра. Празднование имеет спонтанный, безудержный характер. На улицах множество людей. Они участвуют в праздничных гуляниях, в безумном карнавале веселья. Кругом петарды, фейерверки, смех и музыка. Впечатление, что всё население городов буквально высыпало на улицу в желании отметить праздник. В ночь на первое января каждый становится участником праздного торжества, громкой музыки уличных концертов, рек шампанского, веселых лиц и задорных танцев. Праздник не держится в рамках программы, а зависит от фантазии участников и поэтому выливается в фееричное действо.

Подарки польским детишкам ночью дарит Святой Николай , так называют польского Деда Мороза. Но приходит он задолго до наступления Нового года, 6 декабря. Святой Николай кладет подарки детям под подушку или на подоконник. У святого Николая есть дочь по имени Снежинка, но с отцом она не путешествует. Снежинка, по легенде, сидит дома и вяжет для земли снежный покров.