Новый год – любимый праздник многих людей, но в России есть возможность повторить его ровно через 14 дней. Традиции празднования Старого Нового года стали складываться в начале прошлого века при смене календаря. Не все из них, увы, дошли до наших дней, хотя могут существенно разнообразить привычные праздники.
Из этой статьи вы узнаете:

• откуда возникла традиция праздновать Старый Новый год;
• в каких странах существует обычай отмечать Старый Новый год;
• основные обычаи и обряды, проводимые на Руси;
• как сделать запоминающимся современный Старый Новый год;
• на какие приметы стоит обратить внимание в эту новогоднюю ночь.

История праздника или как все начиналось

Если бы Россия в 1918 году не приняла решение о переходе на григорианский календарь исчисления времени, Старый Новый год бы не появился. Пока он приходится в ночь на 14 января. Но со временем дата будет переноситься.

Церковные торжества проходили в те же дни, что и раньше. В результате многое перемешалось, приходилось постоянно напоминать, какие обычаи должны выполниться в конкретную дату.

С 13 на 14 января стали отмечать новогодний праздник, мотивируясь переносом дат. Но одновременно наложились две важные церковные даты: день памяти Мелании и почитание святого Василия Великого. В православных семьях стали эту ночь называть еще встречей Меланки с Василием.

Празднуют ли старый Новый год в других странах?

Кроме стран, входивших ранее в состав СССР, Старый Новый год отмечают жители:

• Алжира;
• Туниса;
• Греции;
• Румынии;
• Сербии;
• Черногории;
• Швейцарии;
• Марокко.

Есть свои особенности по поводу того, как должно проходить торжество.

В Греции в Старый Новый год запрещается повышать голос и ссориться. Плохо, если разобьется посуда, поэтому все стараются аккуратно с ней обходиться. Если пригласили на торжество, нужно взять с собой камень. Он символизирует богатство, которое желают обрести хозяевам в будущем году.

В Румынии на столе обязательно должны быть пироги. Но с интересной начинкой в виде монет, горького перца, чеснока или колец.

В Швейцарии этот праздник приурочен к почитанию святого Сильвестра. Жители облачаются в смешные маскарадные костюмы, напоминающие ботанические сады или дома, называя себя Сильвестр-клаусами.

В Черногории обязательно готовят попареницу – национальное блюдо из кукурузного теста.

Русские обычаи во многом перекликаются с украинскими или белорусскими, а потому считаются общими.

Традиции и обычаи празднования на Руси

Несмотря на то что 1 января стол был насыщенным, Старый Новый год для желудка становился еще большим испытанием. Непременными атрибутами этого праздника на Руси являлись:

1. запекание 2–3-недельного поросенка;
2. щедрая кутья, подчеркивающая окончание поста;
3. вареники с сюрпризами;
4. блины и пироги, которыми благодарили и тех, кто приходил колядовать.

Лепить вареники было принято всей семьей. Как и в Румынии, в них прятали различные сюрпризы. Это символизировало гадания на то, что ждет в будущем году.

Очень ярким украшением праздника были колядки. И колядовать ходили только до полуночи, пока не разгулялись нечистые силы. 13 января молодые девицы и парни прятались под масками, а одного из парней наряжали в женские одежды как символ Меланки.

Какие традиции еще были характерны для этого времени? Кутью для новогоднего застолья начинали варить с утра. Если случались неприятные приметы, ее было нужно прямо с горшком выкидывать в прорубь.

Интересной традицией этой ночи было сжигание «Дидухи» (деда). Для этого:

1. заранее готовили сноп соломы;
2. в Старый Новый год после окончания колядок выходили на перекресток;
3. поджигали сноп;
4. когда основное пламя уменьшалось, начинали прыгать через костер, прощаясь с нечистой силой.

Все это сопровождалось песнями, танцами, частушками и другими игрищами.

Есть еще одна красивая традиция, связанная с бытом крестьян. Утром с пожеланиями счастья, здоровья и богатства ходили по домам родных и друзей «посевать» зерно. Неизвестно откуда пошел обычай, но у него есть свои правила:

• посевают только лица мужского пола, т. к. считалось, что девушки счастье принести не могут;
• первыми посещались дома крестных родителей;
• зерна тщательно собирались и хранились до весны, чтобы их смешать с яровыми.

Варилась также особая каша. Крупу для нее насыпала самая старая женщина семьи. Воду из колодца должен был принести самый взрослый мужчина дома. Крупа из амбара доставалась в два часа ночи. Притрагиваться к ней было нельзя, чтобы не изменить свое будущее. Пока не истопиться печь ингредиенты оставляли без внимания. Потом когда готовили кашу, вокруг садились все члены семьи. Женщина размешивала ее, приговаривая особые слова. Затем помещали кашу в печь и ждали результата:

• если каша выходила из горшка, это сулило беду всему дому, поэтому никто ее не ел;
• при лопании горшка поступали аналогично, т. к. это было к болезням;
• много пенки сверху предвещало пустые хлопоты;
• наваристая вкусная каша означала урожай и счастье всем домочадцам.

За стол садились поздно вечером всей семьей, и этот ужин нельзя было пропустить.

В это время продолжались Святки, поэтому использовались и староновогодние гадания. Принято было гадать на суженого, на нитях на скорую свадьбу, исполнение желания, появление ребенка и др. Традиции могли отличаться в зависимости от места проживания, а также от почитания святых. У некоторых деревень были свои святые, которым дополнительно уделяли внимание, когда шел Новый год.

Современный Старый Новый год

Сейчас праздновать принято так же, как в новогоднюю ночь. Считается, в Старый Новый год нужно успеть то, что не получилось осуществить 1 января. Например:

• загадать желание, предварительно написав его на салфетке, которую сжигают и бросают в шампанское;
• посмотреть концерты и письма, которые еще не успели посмотреть;
• отправить поздравления на Старый Новый год родным и близким с повторным пожеланиями добра и здоровья;
• положить подарки, о которых ранее забыли под новогоднюю елочку, после чего ее можно убрать.

В южных регионах сохранился обычай готовить свинью или блюда из свинины, чтобы Новый год стал богатым на добрые вести. В некоторых деревнях проводятся колядки, но их истинное значение чаще утрачено.

Приметы на 13 и 14 января

Внимательно относились к приметам, среди которых особенно выделились следующие:

• первой 14 января в дом вошла девушка – к беде;
• Меланка была теплой, то лето будет хорошим;
• иней на деревьях означал урожайный год;
• запрещалось на Василия считать мелкие деньги, чтобы не лить слезы. Также не давали и не брали в долг;
  если ночью была пурга или метель, считалось, что год будет беспокойным;
• услышать утром необычный звон было вестью о возможном пополнении.

Обязательно задабривали домашний скот, чтобы Новый год для них был спокойным и плодовитым.
Если хотя бы некоторые элементы и традиции празднования вернуть в современную реальность, можно улучшить еще больше новогоднее настроение и сделать торжество незабываемым.

Инструкция

Гулянье в эту ночь должно быть долгим и веселым. Катайтесь с горок, танцуйте, громко пойте, много ешьте, водите , поздравляйте каждого встретившегося на вашем пути. Можете всевозможные веселые , в общем, веселитесь на всю катушку, этот день создан для веселья.

Видео по теме

Старый Новый год отмечается с 13 на 14 января. Он завершает праздничный марафон, стартовавший в ночь на 31 декабря. Специальных выходных в этот день не предусмотрено, но во многих семьях его отмечают также весело, как Новый год и Рождество.

Инструкция

В некоторых регионах до сих пор сохранилась традиция на старый Новый год одеваться в маскарадные костюмы и ходить колядовать по соседям. В Мордовии этот праздник даже имеет свое название Усеньки. Молодежь наряжается в яркие платки и старинные картузы, на улицах водят хороводы, поют песни. Почему бы не перенять эту традицию и не адаптировать ее для городских условий? Собирайте родных и знакомых, выдумывайте забавные наряды и отправляйтесь во двор. Украшайте деревья мишурой и гирляндами, играйте в снежки, лепите снеговиков. Этот способ времяпрепровождения хорош тем, что принять участие в забавах могут как дети, так и взрослые. Совместные игры сплачивают семью, к тому же будет возможность подружиться, наконец, с соседями.

Если шумные праздники надоели, проведи старый Новый год дома. Приготовьте вкусный ужин, охладите шампанское. Посидите с близкими за изящно сервированным столом. Посмотрите семейные фотоальбомы. Обсудите планы на ближайший год. Спланируйте отпуска, поездки к знакомым и родственникам. Продумайте возможность покупки новой бытовой техники, автомобиля, загородного дома. Такие вечера в помогают структурировать задуманное и выбрать наиболее действенные способы осуществления всех планов.

Если семьей обзавестись вы еще не успели, посвятите этот вечер общению с друзьями. Устройте дома гавайскую вечеринку. Пусть за окном метель и холод, в комнатах будут цветы и яркие коктейли. Окунитесь ненадолго в теплое лето. Развесьте на стенах фотографии с берегов Карибского моря. Приготовьте морепродукты, легкие овощные салаты и рис. Мешайте ликеры с шипучей содовой. Включите зажигательную латиноамериканскую музыку. Скачайте в интернете видеокурс и научитесь танцевать ломбаду. Гостям точно не захочется покидать такой солнечный, летний дом.

Видео по теме

Старый Новый год - явление уникальное и есть только в России. Ведь кто больше русских людей любит ? Вот и придумали, как можно обернуть тот факт, что в нашей стране многие события отмечаются по старому и новому стилю (т.е. с 13-дневной разницей). Так и появился в России старый Новый год . Который теперь, к тому же, закрывает длинную череду новогод них каникул.

Инструкция

Кончено же, праздник этот с таким размахом как Новый год уже не отмечается. Но все равно свои традиции даже у старого Нового год а есть. Так, например, для застолья принято помимо традиционной еды ставить на стол самодельные вареники. Их делают заранее, потому что они должны быть с сюрпризом. Так как не за горами Крещение, вареники эти представляют собой небольшие свертки с гаданиями. И отдельное развлечение на старый Новый год - собраться большой и шумной компанией, есть эти вареники, читать, что кому досталось и всем вместе смеяться.

Также на старый Новый год предполагается традиционное развлечение для детей - засевание. Суть его заключается в том, что дети ходят по окрестным домам и рассевают на пороге злаковые, а им взамен дают конфеты и другие сладости. Только сложно себе представить городских детей, которые занимаются засеванием. Поэтому взрослые должны заранее подготовить для них задание, за выполнение которого они могут получить вознаграждение.

Если вы хотите закрыть празднование Нового год а шумно, то старый Новый год - это как раз самый подходящий случай. Для ночи с 13 на 14 января купите побольше петард и прочей пиротехники (естественно, не забывайте следить за тем, чтобы она была качественной) и запускайте салюты сколько вашей душе будет угод но. Заодно и соседей порадуете.

Старый Новый год для вас еще один повод нарядиться и примерить на себя необычный образ. Точно также, как и в главную ночь год а будут актуальными костюмы Деда Мороза и Снегурочки. Только, чтобы было веселее, придумайте легенду, почему дедушка с внучкой до сих пор бродят по улицам.

Если вы хотите отметить старый Новый год по-настоящему, подготовьте подарки. Необязательно, чтобы они были дорогими и особо ценными. Для этого праздника вполне подойдут простые сувениры. Но со смыслом. Шуточные открытки, символы год а, маски Деда Мороза и т.д. - все это станет желанным подарком на старый Новый год .

Ну и, конечно же, главное событие староновогод ней ночи - это загадывание желания. Если вы вдруг не успели в полночь 31 декабря или у вас накопились еще пожелания, смело загадывайте их в 12 часов ночи 13 января. Они обязательно сбудутся.

Видео по теме

Связанная статья

Источники:

• http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-24227/
• встречаем старый новый год

Старый Новый год становится любимым праздником молодежи и старшего поколения. Закончилась суета и хлопоты, можно собраться за дружным столом с близкими людьми. Старый Новый год – спокойный домашний праздник, но у него свои особенности и традиции.

Вам понадобится

• - сытное угощение;
• - качественные напитки;
• - открытки.

Инструкция

В Старый Новый год приятно снова увидеть друзей, обрадовать детей подарками и продлить очарование прошедшей сказочной ночи. Отметьте его как в времена. Подготовьте обильное угощение и качественные напитки. Считается, что множество блюд на новогоднем столе обещает такое же гастрономическое изобилие весь год.

Непременно на Старый Новый год сварите студень и приготовьте мясные холодные блюда: буженину, заливное из языка, ассорти из колбасных изделий. Испеките румяные пироги с разными начинками, сладкие булочки и ватрушки с творогом. Такая красота займет особое место на столе. Приготовьте сытное горячее блюдо. Доброй приметой считается наличие за столом четного количества гостей. Если этого не случилось, просто поставьте лишний столовый прибор. Сварите праздничную кутью и испеките немного блинов - эти блюда являются символом благополучия. Слепите вареники с сюрпризом. Вместе с спрячьте в некоторые вареники монетку, горошину перца или пуговку. Скажите о вашей шутке гостям, чтобы они ели с осторожностью. А как забавно и весело наблюдать за такой трапезой!

Поздравьте со Старым Новым годом соседей. Никто не обидится, если миролюбивая компания постучится в их двери и пожелает удачи здоровья и благополучия в новом году. Соседи, в свою очередь, одарят ее угощениями за добрые слова. Поручите эту приятную миссию молодым людям. Они с удовольствием примут в этом участие. Отметьте именины гостей. Если 14 января за столом есть именинники, обязательно упомяните об этом и вручите на память открытку. Каждое имя имеет свое значение и неплохо написать об этом в поздравлении.

Обратите внимание

Не ссорьтесь за праздничным столом. Не забудьте попросить прощения у всех, кого невзначай обидели.

Полезный совет

Именинниками 14 января считаются: Иван, Василий, Александр, Вячеслав, Григорий, Михаил, Николай, Петр, Богдан, Трофим, Федот.

Связанная статья

Источники:

• как отметить новый год 2015

Празднование старого Нового года в России началось с введением летоисчисления. Возможностью отметить новогодний праздник еще раз пользуются многие – можно поздравить тех, с кем не удалось встретиться 31 декабря в силу разных причин.

Инструкция

Накройте праздничный стол. Посиделки с друзьями и родственниками, общение и традиционные вареники с сюрпризом – таков привычный сценарий отмечания Нового года по старому календарю. Вареники с начинкой, предсказывающей будущее, лепят всей семьей в канун праздника – вместо привычного творога и картошки в тесто прячут символичные предметы и продукты. Так, например, если кому-то попадется монетка, то счастливчика ждут финансовые успехи, пуговицы предвещают обновки, фасоль – скорое материнство и т.д. Выбор блюд для праздничного стола варениками или пирогами не ограничивается, поэтому вы можете приготовить все, что захотите.

Канун праздника – самое время для гаданий. Считается, что результаты гаданий под старый Новый год правдивы и достоверны – девушки прячут под подушки гребешки или прутики из веника, кидают сапожок за ворота, приглашают суженого «на блины» и совершают прочие действия с целью выяснить перспективы на скорое замужество. Погадать можно и мужчинам (удача в бизнесе, например), а дети обрадуются любым таинственным ритуалам. Приготовьте реквизит заранее, выберите удобное время и предложите гостям повеселиться.

Водите хороводы и пойте песни. Воспользуйтесь последней возможностью покружиться вокруг наряженной елки – обычно после празднования Нового года по старому стилю украшения снимают, а елку выносят. Если вы знаете простые хороводные песни, то покажите гостям, как можно разнообразить традиционные танцы. Застольные песни под караоке или хоровое пение создадут уютную и теплую атмосферу, ведь задушевные тексты и русские мелодии расслабляют и умиротворяют. Молодежь и дети с радостью отправятся на улицу петь колядки и собирать сладости – еще одна зимняя забава, которая вызывает массу положительных эмоций. Нарядитесь поинтереснее (вывернутый тулуп, яркий платок, мишура), раскрасьте лицо, захватите большой мешок для подарков и отправляйтесь по соседям. После завершения засевания всю «добычу» нужно высыпать из мешка на праздничный стол и съесть.

Отправляйтесь в ночной клуб. Увеселительные заведения в этот вечер предлагают множество развлекательных программ, устраивают костюмированные вечеринки, поэтому это хороший повод отметить окончание новогодних праздников, совместив последний из них с карнавалом.

Видео по теме

Попробуйте объяснить иностранцу, что такое . Скорее всего он не поймёт, для чего после введения нового календаря сохранили традицию встречать Новый Год по старому календарю второй раз. Но, тем не менее, в России эта странная традиция прижилась. И многие, пусть не с таким размахом, как основной Новый Год, но всё-таки отмечают этот праздник. А как его отмечать? Вот несколько идей.

Инструкция

Старый Новый год - последний в серии новогодних праздников и встретить его нужно достойно - накрыть небольшой, но приятный праздничный стол. Обязательно запастись бутылочкой шампанского и мандаринами.

Пусть этот праздник станет ещё одной возможностью встретить Наступающий Год и повеселится. Обновите новогоднюю ёлку - добавьте игрушки-символы наступившего Года. Добавьте в праздничное оформление комнаты что-нибудь новенькое.

Собравшись с друзьями для встречи Старого Нового Года, можно обсудить подробности встречи Нового Года 31 декабря, посмотреть праздничные фотографии и видео, вспомнить особенно забавные моменты и посмеяться над ними ещё раз.

Тематическая вечеринка "Детский Утренник" - пусть все гости придут на встречу Старого Нового Года в детских новогодних костюмах - зайчиков, снежинок, медвежат. Пусть все рассказывают детские стишки Деду Морозу, убегают от Злой Метели, водят хороводы вокруг ёлочки. Иногда полезно снова окунуться в детство, почувствовать себя детьми. Вечер будет просто бесподобным. Не забудьте снять это действо на видео - будет над чем посмеяться при следующей встрече.

Хорошая идея - посмотреть всем вместе любимый новогодний фильм, в темноте, при свете ёлочки и свечей. Во время просмотра можно пить что-нибудь приятное - шампанское с шоколадом или глинтвейн.

При творческом подходе к организации вечеринки, встреча Старого Нового Года может получится даже более интересной, чем основной праздник. Всем приятного праздничного вечера.

Старый Новый год - уникальный по своей сути праздник, который принесла жителям России Октябрьская революция. Это возможность продлить новогоднюю феерию, которая повторится вновь только через год. По статистике старый Новый год считают праздником и отмечают 60% населения России и бывших советских республик.

Древние традиции встречи Нового года

Меж тем людям, которые хотят не просто выпить и закусить, продлив удовольствие от новогодних каникулов, стоит знать, как отмечали Новый год предки, а что-то, возможно, воплотить уже в этом году.

Давным-давно существовала традиция готовить на Новый год вареники с сюрпризом. В последний день старого года хозяйки лепили вареники, в которые клали «сюрпризы». Таким образом гости дома могли обнаружить конфетку, монетку или что-то подобное. Если вы решите так же удивить своих гостей во время празднования старого Нового года, то позаботьтесь, чтобы «сюрпризы» не нанесли вред их здоровью. Кроме того, к традиции с варениками примыкает еще одна: выпечка праздничного пирога. При его изготовлении хозяйка кладет зубчик чеснока в тесто. Кому он попадется, для того год окажется особо успешным.

В настоящее время пищевая промышленность выпускает такие вареники, называя их гадальными, потому что в качестве начинки может быть доброе пожелание. Не забывайте, что старый Новый год приходится на время Святок, а в эти дни издревле было принято гадать.

Колядование – древнерусская традиция. Чаще принято колядовать на Рождество, однако эта же традиция прижилась и на староновогоднее празднование.

Праздник старого Нового года – это возможность еще раз повеселиться, только уже без обычной новогодней суеты. А если отнестись к празднику творчески, то можно создать себе и друзьям праздничную атмосферу.

Совет 8: Как праздновать Старый Новый год и что готовить

Стоит ли отмечать Старый Новый год? Каждый человек решает для себя сам, ведь очень многое зависит от обстоятельств. Однако, если есть настроение и возможности, почему бы и не устроить себе еще один небольшой, приятный праздник.

Совсем нетрудно запомнить, когда празднуется Старый Новый год в 2019 или ином любом году, ведь дата остается неизменной – с 13 января на 14 января. На эти числа приходится волшебная ночь по старому стилю. Как же можно провести это время, если душа все еще требует праздника и зимнего волшебства?

Как праздновать Старый Новый год: несколько нюансов

Предновогодний вечер и последующие ночные часы по старому стилю предполагают теплую и душевную атмосферу. Стоит проводить это время в компании близких людей и семьи. По старым традициям следует, что в это время лучше всего находиться дома, а вот в гости отправляться можно только днем 14-го января. В этот же период появляется возможность успеть поздравить тех, с кем не получилось увидеться или созвониться в предыдущие праздничные дни.

Стоит учесть следующий нюанс: в эту ночь не рекомендуется выходить на прогулку. В былые времена считалось, что в подобный период стирается граница между мирами, потому всякое зло, всякая нечисть могут повстречаться на пути. Из-за этого праздновать Старый Новый год необходимо исключительно в домашней и безопасной обстановке. Если уж есть необходимость все-таки отправиться на улицу, то надо взять пример с колядующих – обрядиться в нелепые и пугающие костюмы или же хотя бы надеть один-два предмета одежды шиворот-навыворот.

Не стоит до наступления зимнего праздника убирать елку и прощаться со всеми украшениями в квартире. Мерцание гирлянд, красивый декор, горящие свечи – все это создаст необходимое настроение. А особенным развлечением могут стать различные гадания со свечами, воском, картами или зеркалами, которые являются традиционным времяпрепровождением для этого торжества.

Если хочется соблюсти традиции, то надо не забыть составить праздничное меню для Старого Нового года. Ведь здесь есть свои особенности.

Угощения на Старый Новый год: что следует приготовить

В особенном почете находятся мясные блюда. Они должны быть сытными, вкусными, жирными, с обилием специй и приправ. Жарить лучше всего на сале или же использовать как можно больше масла. Классическими вариантами для новогоднего стола по старому стилю считаются холодец, жареное мясо (особенно свинина и петух/курица).

Наши предки, отмечая наступление нового года по старому стилю, обязательно готовили кутью. Сейчас это блюдо считается традиционным для Рождества, однако на светлый праздник оно делается с меньшим количеством масла. Решив сделать его на Старый Новый год, следует обязательно обильно добавить изюм и иные сухофрукты, маковые зерна, цветочный натуральный мед, орехи. Подобные ингредиенты имеют определенный сакральный смысл. Так, например, орешки в сытной каше символизируют собой богатырское здоровье, а мед отвечает за обилие приятных новостей и радостных событий в жизни.

Традиционно стол должен быть очень богатым, тогда это обеспечит сытную жизнь на ближайший год. К угощениям обязательно надо добавить какие-либо домашние продукты, например, варенье и соленья, а также напитки – настойки и домашние вина, компоты и так далее. На праздничном столе также должны находиться свежие фрукты, овощи и мягкий ароматный хлеб.

Две обязательных традиции Старого Нового года

1. Решив праздновать Старый новый год, перед его наступлением и в саму волшебную зимнюю ночь необходимо зажечь как можно больше свечей, фонариков, ночников. Эта традиция основывается на том, что в прошлом во время празднования обязательно разводили большие костры. Наши предки считали, что подобный свет отгонит нечисть, а в открытом огне сгорит все плохое, от чего так хочется избавиться.
2. До вечера 13 января обязательно надо выбросить из дома старые личные вещи – одежду, обувь, аксессуары, постельное белье. Если есть возможность, то нужно провести обряд сжигания. Также необходимо постараться избавиться от элементов гардероба и различных предметов, которые могут нести в себе дух болезни, например, выбросить пижаму, которая ранее носилась в период гриппа, простуды или иного заболевания. По традициям подобные действия помогут очиститься от негатива, освежить энергетику дома/квартиры и забыть о болезнях.

Немного истории

В канун Старого Нового года принято готовить так называемую «Щедрую» кутью. Эта обрядовая каша, которая в языческие времена была поминальным блюдом славян, а после принятия христианства превратилась в непременный атрибут святочных праздников. Кроме «Щедрой» кутьи, существуют также «Голодная» и «Рождественская». Основа кутьи – крупа (пшено или рис).

Самое важное место в праздничной трапезе на Старый Новый год отдается кутье. Она должна содержать множество ингредиентов. На этот праздник рисовую кашу принято варить на молоке, чтобы она получалась более щедрой. Также в неё добавляют фрукты, мёд, сухофрукты, коньяк. При всей своей простоте это блюдо очень вкусное! Оно внесёт нотку древней русской традиции в ваш праздничный ужин.

Ингредиенты

Основные ингредиенты кутьи имеют символическое значение. Так, зерно символизирует воскресшую жизнь, мед – здоровье и благополучный быт, мак и орехи – достаток в семье и плодородие. А чем вкуснее кутью вы приготовите, тем выше достаток будет в вашей семье.

• Рис круглый – 200 грамм;
• мак – 50 грамм;
• сухофрукты – 200 грамм;
• орехи разные – 150 грамм;
• мандарины – 2 штуки;
• ананас консервированный – 2 кружочка
• сахарный песок – 1 ст.л.

Приготовление

1. Отварить рис.
2. Отварить мак на медленном огне в пропорции с водой 1:1 (вода должна должна почти выкипеть).
3. Залить сухофрукты (инжир, финики, курага, бананы, киви, черешни, цукаты и т.д.) кипятком.
4. Растолочь орехи (фундук, миндаль и грецкие) на довольно крупные куски.
5. Дольки мандарина порезать на кусочки + кусочки ананаса консервированного.
6. Отваренный мак смешать с водой, в которой были замочены сухофрукты, добавляем сахар и пропускаем через мясорубку или комбайн. Смешиваем все ингредиенты с рисом.

Кутью обязательно должны кушать все члены семьи, чтобы не болели.

Старый Новый год 2018 отмечается январской ночью, с 13 на 14. Из-за смены летоисчисления теперь он приходится не на 1 января, а на 2 недели позже. Старый Новый год называли по-разному: и Щедрым вечером, и Овсенем, и днем Василия Великого. Традиции на Старый Новый год известны не только в нашей стране: в Беларуси и Сербии, даже Швейцарии и Черногории чтут этот праздник.

Традиции на Старый Новый год: что можно делать в этот праздник?

Первое правило - облачиться в новую или любимую одежду. Встречать Святки, особенно Старый Новый год, нужно в хорошем настроении и красивой.

Второе - на Старый Новый год 2018 стол должен ломиться от угощений! Недаром 13 января называют Щедрым. Начинать угощать гостей по традиции на Старый Новый год нужно . Заправь ее маком, жирными сливками, медком - про пост не вспоминай! На стол поставь блинчики, вареники, домашние пироги с мясной начинкой. Святой Василий покровительствовал свиноводам, значит, свинине на праздничном столе по старой традиции на Старый Новый год 2018 самое место.

Гадания на Старый Новый год: можно ли гадать и как правильно?

Гадания на Старый Новый год часть традиции, ведь праздник попадает на Святки. Девушки гадали на суженого, замужние - на будущее и пол деток. Другое дело, что церковь считает, что нельзя делать на Старый Новый год обряды и гадания. Решать тебе! Но если хочешь, можешь устроить гадания на Старый Новый год по книге. Возьми с полки любимую книгу, не глядя назови номер страницы и строчки. И читай, что тебе сулят гадания на Старый Новый год!

Приметы на Старый Новый год

Вкусная кутья у хозяйки - к щедрому, изобильному Новому году. Пригорела каша - жди неудачного года.

Приметы на Старый Новый год связаны и с погодой. Южный ветер сулит теплое и радостное будущее, западный - достаток, а восточный - щедрый урожай.

Еще традиции на Старый Новый год упоминают о прощении обид, раздаче долгов, чтобы с чистым сердцем войти в следующий год.

Что нельзя делать на Старый Новый год?

Приметы на Старый Новый год тебе наверняка понравятся! Ведь запрещено в праздник грустить или ссориться с родными. А вот от души веселиться - обязательно нужно!

Что еще нельзя делать 2018? Обычно денежки любят счет, но не на Святки, особенно в Щедрый вечер. Заранее приготовь несколько бумажек для колядующих и посевающих. А оставшиеся купюры не пересчитывай, ни в коем случае не давай в долг и лучше спрячь подальше. Тогда и в Новом году 2018 у тебя всегда будут водиться деньги.

На Старый Новый год будь особенно гостеприимной. Пусть твой дом будет полниться гостями, песнями щедрующих и посевальщиков! А закрыть для них двери значит забыть о благополучии на целый год.

Старый Новый год наступает в ночь с 13 на 14 января. Он стал старым и новым одновременно, так как Рождеству положено быть до Нового года - в России, следовательно, 7 января. Кроме того, в православной церкви на григорианский Новый год приходится Рождественский пост, исключающий пышные застолья и увеселения, а народу хочется вкусно поесть, попить и поразвлекаться.

В России старый Новый год как отдельный сомнительный праздник появился в 1918 году - после того как был введен григорианский календарь. Церковь была крайне недовольна переходом на григорианский календарь и фактически ввела понятие старого Нового года для тех, кто предпочел жить по-старому. Кроме нас, в ряде бывших республик СССР в ночь с 13-е на 14-е также поднимают бокалы и дарят подарки.

Отмечают праздник и в странах бывшей Югославии - в Сербии, Черногории, Македонии, а также в некоторых немецкоязычных кантонах Швейцарии - там этот день называется Сильверстерклаус. Удивительно, но старый Новый год отмечают даже жители Алжира и Марокко - там он называется берберским Новым годом. А вот в Японии Старый Новый год - это праздник «риссюн», начало весны.

Щедруха, свинья и жареный воробей

По славянской традиции в канун старого Нового года наступает Васильев вечер - в честь святого Василия Великого. У соседей - белорусов и украинцев - его называют Щедрым вечером или Щедрецом, в центральной России его называли также Овсень. Впрочем, названий у 13 января очень много: это и День святой Мелании, и Васильева коляда, и Богатый вечер, и Жирная кутья. Однако объединяет их одно - богатый щедрый стол, главным блюдом которого является поросенок. К нему на подмогу спешат пироги, колбасы, мясо, блины, кутья, каша, пиво, вино, водка - словом, все, что можно съесть и выпить.

Раньше в центральных областях и на юге России в этот день было принято овсенькаться - ходить по домам и громко вопить до тех пор, пока тебе не дадут гостинцев. Это называлось песней-овсеней. По данным этнографов, овсеня - не песня, а именно крик. Зачем надо было приходить к соседям и орать на них, непонятно - никакого логического объяснения найти не удалось. К тому же в XVII веке этот обычай был осужден церковью: «в навечери Рождества Христова кликать коледы и усени не положено».

Раньше в центральных областях и на юге России в этот день было принято овсенькаться - ходить по домам и громко вопить до тех пор, пока тебе не дадут гостинцев. Это называлось песней-овсеней

В Белоруссии была похожая традиция: там тоже надо было в этот вечер громко кричать, причем не просто так, а в колодец: «Ку-гу-гу!». Это называлось «Агатухой» - от слова «гагатать» (веселиться, смеяться). Аналогично поступали и в других славянских странах: водили «козу» («кобылку») и пели песни, главной из которых являлась «Го-го-го, коза». В некоторых областях козу заменяли красивой нарядной девушкой.

Впрочем, не лучше было и в Сербии. Там парни наряжались невестой и женихом и имитировали свадьбу, причем «невеста» носила «ребенка», сделанного из тряпок или дерева, и искала в каждом доме его отца. Поиски сопровождались шумом, звоном и криками, чтобы отогнать нечистую силу.

Совсем грустно все было в Болгарии - там с полуночи до рассвета производился обряд сурвакане - новогоднего колядования. Символом обряда была украшенная ветка кизила - сурвачка, которой надо было бить по спине каждого в доме, включая детей, стариков и домашних животных, при этом приговаривая добрые пожелания. Кроме того, весьма популярны были сценки - имитации свадьбы, убийства и воскрешения, а под утро все эти добрые люди собирались на площади в центре села и продолжали свои буйные танцы и игры до самого вечера.

На Украине тоже были популярные гадания, вождения козы и щедрые столы. Там этот день называли «Меланкой» или «Маланкой», причем считалось, что он обладает некой хозяйственной магией. Для того чтобы земля была плодородной, надо было поймать воробья, бросить его в огонь, а пепел затем добавить к семенам, предназначенным для посева. Считалось, что таким образом можно защитить поля от птиц.

Что нельзя делать в Старый Новый год

Не рекомендуется его встречать в старой одежде, так что необходимо срочно бежать в магазин за обновками. Другой любопытный запрет связан с деньгами. Давать в долг и дарить их нельзя, так как считается, что весь будущий год денег в доме не будет. Но вот получать денежки можно и нужно - это к прибыли. Видимо, рассчитывать с денежным подарком надо на тех, кто эту статью не читает и традиций не знает.

Есть надо много и сытно, тогда весь год будет богатым. Для этого даже название специальное есть: «магия первого дня».

В некоторых странах запрещено в этот день произносить слово «тринадцать» и вообще всячески избегать всего тринадцатого - гостя, прибора, бокала, дома и пр.

Кое-где запрещается встречать праздник, не помывшись, причем в некоторых странах незамужние девушки должны мыться почему-то на чердаке, а затем трижды обежать печную трубу.

Наши «поздравки»

И, как всегда, ОК-информ с восхищением заимствует с сайта «Поздравок.ру» самые трогательные поздравления с праздником.

Лишь русский сказочный народ
Себе роскошно позволяет
Отметить дважды Новый год,
И праздновать он не устанет.

Я поздравляю вас с душой
С забавным старым Новым годом.
Пусть он приносит вам с собой
Всегда чудесную погоду.

И море счастья вам всегда,
Пускай зима вам будет в радость,
Пусть не кончается еда...
Отметьте старый новый праздник!

В духе мрачноватых славянских традиций отмечания создано и это творение:

Со старым Новым годом -
С праздником народным!
С весельем вновь пришедшим,
С морозом, в дом зашедшим.

С последним сроком елки
В желтеющих иголках.
С последним чудным чудом,
Спешащим отовсюду!

Только помните, что вашу желтеющую елку ждут в лесу оголодавшие лоси, так что везите ее не на помойку, а в лес. Найдите там лося, предложите елку и быстро возвращайтесь к праздничному столу.

Как отметить наступление старого Нового года и что принято делать в этот праздник?

1. Накрывать праздничный стол, на котором обязательно должны присутствовать мясные блюда, особенно из свинины.

В старину на Старый Новый год подавали жареного поросенка, которой считался символом плодородия земли и плодовитости скота. Еще одно обязательное блюдо – кутья, но не постная, а заправленная мясом или салом.

2. Готовить вареники с сюрпризами

И, кроме начинки, класть в каждый из них предмет, по которому можно будет сделать предсказание на следующий год. Например, если кому попадется колечко, стоит ждать замужества, если копейка – богатство не за горами, нитка – предстоит интересное путешествие, горошинка перца – неожиданностей не избежать.

3. Досыта кормить всех гостей и щедро раздавать милостыню

Иначе можно упустить удачу и счастье в следующем году.

4. Приглашать за стол четное количество человек, а если собирается нечетное число людей, то поставить пустую тарелку.

5. Встречать Старый Новый год в мире и согласии, попросив прощения у всех, кого ненароком обидели в уходящем году.

6. Идти щедровать: наряжаться, надевать маски и с песнями отправляться в гости к соседям. А если к вам пришли ряженые, то их обязательно нужно угостить.

7. Посылать сватов. Считалось, что в этот день даже самая неприступная невеста не сможет отказать жениху, побоявшись остаться в девках на всю жизнь.

Что нельзя делать на старый Новый год?

1. Ссориться, ругаться и плакать, иначе несчастий не избежать.

2. Есть птицу или рыбу: счастье может «уплыть» или «улететь» из дома.

3. Подсчитывать мелкие деньги в праздничный вечер, чтобы избежать слез в следующем году.

4. Давать деньги в долг, иначе убытков в ближайшее время не избежать. Нельзя и самому брать взаймы, чтобы год в долгах не провести.

5. Ставить на праздничный стол посуду, на которой есть трещины или сколы. Это сулит семейные склоки, неурядицы и бедность.

6. Играть в карты и другие азартные игры: тем самым можно спугнуть удачу на весь год.

7. Выбрасывать остатки еды, чтобы голод не испытать, и выносить мусор, чтобы вместе с ним счастье не вынести.

Народные приметы на Старый Новый год

В ночь на Старый Новый год следует обратить внимание на народные приметы, чтобы узнать, какая погода ожидает и каким будет наступающий год.

Так, считалось, если на небе будет много звезд – летом выдастся хороший урожай ягод. Если утро будет снежным и морозным, год будет богатым, а хороший урожай орехов стоит ждать, если 14 января закружит вьюга. Холодная погода без снега обещает мало грибов, а иней на деревьях – много меда.

Кроме этого, вечер накануне Старого Нового года – отличное время для гадания, особенно для незамужних девушек, которые ворожили на суженного. Например, невесты узнавали, кто первой свадьбу сыграет. Для этого пекли булочки, раскладывали их на лавке и запускали в дом собаку. К чьей булочке она первой подойдет, та первая замуж и пойдет.