Trifon ถูกแทงเสียชีวิตในบัลแกเรีย บัลแกเรีย. งานเลี้ยงของ Tryphon-Killed ใน Saint Vlas พิธีกรรม "การตัดแต่งกิ่ง" ต้นองุ่น

ฉันขอแสดงความยินดีกับคู่รักทุกคนในวันที่แสนวิเศษเพื่อเป็นเกียรติแก่พวกเขา - วันวาเลนไทน์ และฉันก็ยินดีที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ด้วยตัวเอง วันนี้เป็นวันหยุดในบัลแกเรียด้วย และร้านอาหารทั้งหมดแม้จะมีจำนวนมาก แต่ก็ถูกนัดหมายเมื่อสองถึงสามสัปดาห์ก่อน
และไม่ทราบว่าเป็นวันหยุดอะไร เพราะในความเป็นจริงแล้วในบัลแกเรียทุกวันนี้พวกเขาเฉลิมฉลองวันแห่งไวน์และความสนุกสนานที่เรียกว่า ไทรฟอนแทง!

เทศกาลไวน์ในบัลแกเรีย

วันนี้ 14 กุมภาพันธ์ ชาวบัลแกเรียตามประเพณีให้เกียรตินักบุญ Tryphon วันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่เขาเรียกว่า Tryphon Zarezan เพราะในวันนี้เถาองุ่นจะถูกตัดแต่ง มีความเห็นว่าไทรฟ่อนเมื่อเขาตัดเถาวัลย์เมาแล้วตัดจมูก :)

อย่างไรก็ตามตามเวอร์ชันอื่น Tryphon เป็นน้องชายของ Virgin Mary และตัดจมูกของเขาเพื่อพิสูจน์ให้เธอเห็นว่าเขาไม่ได้เมา

ในขั้นต้น วันที่ 14 กุมภาพันธ์ได้รับการเฉลิมฉลองในบัลแกเรียเป็นวัน Tryphon เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้พลีชีพศักดิ์สิทธิ์ Tryphon นักบุญอุปถัมภ์องุ่น ผู้ผลิตไวน์ และเจ้าของภัตตาคาร หลังจากใช้ปฏิทินเกรกอเรียน การเฉลิมฉลองก็ย้ายไปที่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ และวันที่ 14 เริ่มมีการเฉลิมฉลองเป็นวันแห่งนักปลูกองุ่น ( เดนออนโลซาร์).

ตามที่นักชาติพันธุ์วิทยาระบุว่าการให้เกียรติ Tryphon Zarezan ย้อนกลับไปในสมัยที่ชนเผ่าธราเซียนอาศัยอยู่ในดินแดนท้องถิ่น ชาวธราเซียนเชื่อว่าผลที่ทำให้มึนเมาของเครื่องดื่มองุ่นช่วยให้นักบวชได้ติดต่อกับเทพเจ้าและด้วยเหตุนี้ลัทธิดังกล่าวจึงถูกสร้างขึ้น เทพเจ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์ ไวน์ และความสนุกสนานของธราเซียนคือ Dionysus และเชื่อกันว่า Saint Tryphon เป็นผู้สืบทอดในภายหลัง แม้ว่าในชีวิตของเขาจะไม่มีการกล่าวถึงองุ่นและไวน์เลย แต่ความจริงก็คือการเฉลิมฉลองของเขาเกือบจะเกิดขึ้นพร้อมกับการเฉลิมฉลองวันหยุดของ Dionysian
ชื่ออื่นสำหรับวันหยุด: ซาเรซานอฟเดน, ตรีฟัน ชิปิยะ, ตรีฟัน ซาเรโซย, Trifun เป็นคนขี้เมา

ตามประเพณี ในวันนี้แม่บ้านจะต้องนวดและอบขนมปังพิธีกรรมด้วยใบองุ่น จากนั้นจึงเตรียมไก่ยัดข้าวหรือส่งเหล้าองุ่นในถุงขนสัตว์ไปให้สามีในสวนองุ่นที่นั่นเจ้าของข้ามตัวเองตัดกิ่งสามกิ่งจากสามราก เขาทำพวงหรีดจากกิ่งไม้และรดน้ำรากด้วยเหล้าองุ่น น้ำมนต์ และโรยด้วยขี้เถ้าที่รอดมาจากวันคริสต์มาสอีฟ พิธีกรรมนี้เรียกว่า " เรียกเก็บเงิน“หลังจากนั้น ทุกคนก็เลือกราชาแห่งเถาวัลย์ และเริ่มการเฉลิมฉลอง

ทริฟฟอน ถูกแทงเสียชีวิตในบัลแกเรีย

ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ มีการเฉลิมฉลองวันหยุดสองวันในบัลแกเรีย เป็นวันวาเลนไทน์และ Trifon Zarezan แบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย สะดวกมาก: สำหรับคนโสดวันที่ 14 กุมภาพันธ์ไม่ได้เป็นเหตุผลที่จะรู้สึกด้อยกว่าฉากหลังของคู่รักที่มีความสุขอาบน้ำกันด้วยหัวใจ คุณสามารถประกาศตัวเองว่ารักไวน์และเมาจากความเศร้าโศกและเฉลิมฉลองวันหยุดอย่างร่าเริงร่วมกับเครื่องดื่มแสนอร่อย

ไทรฟ่อนสองตัว

Trifon Zarezan เป็นเหตุผลในการดื่มไวน์บัลแกเรีย! ทริฟอนคนนี้คือใคร และใครฆ่าเขา? วันหยุดปรากฏในสมัยโบราณเมื่อชาวธราเซียนอาศัยอยู่ในดินแดนของบัลแกเรียซึ่งเป็นที่เคารพนับถือไดโอนีซัสเทพเจ้าแห่งไวน์และการผลิตไวน์ เมื่อบรรพบุรุษของชาวบัลแกเรียยุคใหม่มายังดินแดนเหล่านี้ในศตวรรษที่ 7 พวกเขายินดีรับเอาประเพณีที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์มาใช้ ดังที่มักเกิดขึ้น วันหยุดนอกรีตไม่ได้หายไปพร้อมกับการรับเอาศาสนาคริสต์ แต่มีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ตำนานธราเซียนเล่าถึงกษัตริย์ที่ดูหมิ่นไดโอนิซูส เพื่อเป็นการตอบสนอง เทพเจ้าแห่งไวน์ผู้ขุ่นเคืองจึงโจมตีกษัตริย์ด้วยความบ้าคลั่งอย่างเมามาย เขาเริ่มตัดสวนองุ่น แต่บังเอิญตัดขาของเขาออก สิ่งนี้ทำให้พระราชาทรงสร่างเมา และทรงเริ่มปลูกสวนองุ่นอีกครั้ง
เวอร์ชันคริสเตียนค่อนข้างแตกต่างจากต้นฉบับ ตำนานเล่าถึงคนปลูกไวน์ขี้เมาที่ดูถูกพระมารดาของพระเจ้า การลงโทษเกิดขึ้นไม่นานสำหรับชายผู้หยาบคาย: เขาบังเอิญตัดจมูกของเขาขณะตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ ตั้งแต่นั้นมา ผู้ปลูกไวน์ก็มีกฎ: ตัดแต่งเถาองุ่นก่อนแล้วจึงดื่มให้มาก และแน่นอนว่าทริฟฟอนกลับใจ
ภายในเดือนกุมภาพันธ์ ไวน์โฮมเมดชนิดใหม่กำลังจะหมดลงแล้ว นักบวชที่เป็นคริสเตียนก็ประสบปัญหา พวกเขาเข้าใจดีว่าวันหยุดนอกรีตของชาวบัลแกเรียที่เพิ่งเปลี่ยนใจเลื่อมใสเป็นความผูกพันทางจิตวิญญาณและคุณค่าของชาติมากที่สุด การยกเลิกมันไม่สมเหตุสมผลดังนั้นจึงจำเป็นต้องเป็นผู้นำและทำให้แบคคานาเลียมีลักษณะที่เคร่งศาสนาเป็นอย่างน้อย ด้วยเหตุนี้ Tryphon คนขี้เมาจึงถูกรวมเข้ากับนักบวชคริสเตียน Tryphon ซึ่งถูกประหารชีวิตใน Nicaea ในปี 250 ตำนานเล่าว่าวันที่เขาถูกประหารชีวิตนั้นมีศัตรูพืชจำนวนมากมาโจมตีองุ่นในประเทศ ด้วยการขยายอย่างมาก นี่ถือได้ว่าเป็นสัญญาณว่า Tryphon สนับสนุนการผลิตไวน์ ดังนั้นนักบุญจึงได้รับแต่งตั้งให้เป็นผู้อุปถัมภ์ผู้ปลูกไวน์และเจ้าของโรงแรม
ที่น่าสนใจเมื่อเปลี่ยนไปใช้ปฏิทินนิวจูเลียน วันหยุดก็ถูกแบ่งออกอีกครั้ง ปัจจุบัน Trifonovden มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ และเป็นวันหยุดทางศาสนา
และมีการเฉลิมฉลอง Tryphon Zarezan เหมือนเมื่อก่อนในช่วงกลางเดือนซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผลเมื่อพิจารณาว่าวันที่ 1 กุมภาพันธ์ไม่เหมาะสำหรับการตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอากาศหนาว

ประเพณี

ตามประเพณีในวันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องตัดแต่งเถาองุ่นเพื่อให้องุ่นให้ผลผลิตจำนวนมาก ประเพณีนี้ทำให้วันหยุดนี้มีชื่อว่า: ไม่มีใครถูกเชือด ไม่มีการบูชายัญเลือด
พิธีกรรมการตัดแต่งกิ่งเถา วันหยุดวันนี้ไม่เพียงมีการเฉลิมฉลองโดยผู้ปลูกไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับไวน์ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งด้วย นั่นคือง่ายๆ - ทุกคน เป็นวันของชาวสวน ชาวนา และเจ้าของภัตตาคาร
การเฉลิมฉลองในวันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการดื่มเครื่องดื่มที่สนุกสนานให้เกิดประโยชน์สูงสุด ก่อนหน้านี้มีประเพณีหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับวันนี้ ผู้หญิงชาวบัลแกเรียตื่นขึ้นมาตอนรุ่งสาง เทไวน์โฮมเมดลงในภาชนะพิเศษแล้วใส่พร้อมกับเสบียงในถุง เจ้าของบ้านถือกระเป๋าใบนี้ไปที่สวนองุ่นซึ่งมีผู้ชายคนอื่นมารวมตัวกัน พวกเขาใช้โอกาสสุดท้ายในการพักผ่อนก่อนทำงานภาคสนามในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นพวกเขาจึงเฉลิมฉลองกันอย่างเต็มที่เป็นเวลาสามวันเต็ม
พวกผู้ชายตัดกิ่งจากเถาองุ่นแล้วรดน้ำต้นไม้ด้วยเหล้าองุ่น จากนั้นพวกเขาก็เลือก "ซาร์แห่งโลซีอาตา" ประดับด้วยพวงหรีดหวายแล้วลากขึ้นเกวียนไปยังเมืองหรือหมู่บ้าน ในทุกบ้านกษัตริย์และบริวารของพระองค์ได้รับการปฏิบัติและแม้กระทั่งรินเหล้าองุ่น แล้วพระราชาที่เปียกเมาก็กลับมาบ้าน เปลี่ยนเสื้อผ้า รับประทานอาหารมื้อใหญ่ โดยเชิญชาวหมู่บ้านทุกคนมาด้วย

เราจะเฉลิมฉลองอย่างไร?

คนสมัยใหม่ไม่ต้องการพิธีกรรมพิเศษใดๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดขวดไวน์ที่คุณชื่นชอบและดื่มเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญอุปถัมภ์ด้านการผลิตไวน์ และในเวลาเดียวกันเพื่อเป็นเกียรติแก่วันวาเลนไทน์ในประเทศบัลแกเรีย

คุณอาจสนใจบทความอื่น ๆ ของเรา:

Trifonov Day: ภาพถ่ายและวิดีโอที่คมชัด คำอธิบายโดยละเอียด และบทวิจารณ์เกี่ยวกับกิจกรรม Trifonov Day ในปี 2019

• ทัวร์ในนาทีสุดท้ายไปยังบัลแกเรีย
• ทัวร์เดือนพฤษภาคมทั่วโลก

จะดีแค่ไหนเมื่อมีวันหยุดสองวันในหนึ่งวัน! คุณสามารถสนุกสนานได้นานขึ้นสองเท่า กินและดื่มมากขึ้นสองเท่า และร้องเพลงดังขึ้นสองเท่า ดังนั้นชาวบัลแกเรียจึงทำได้เพียงอิจฉา: ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์นอกเหนือจากวันวาเลนไทน์แล้วพวกเขายังเฉลิมฉลองงานฉลองของ St. Tryphon the Slaughter ด้วย

นักบุญคนนี้เป็นหนึ่งในผู้ที่นับถือมากที่สุดในบัลแกเรีย เนื่องจากเขาถือเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของผู้ผลิตไวน์ ชาวบอลข่านขึ้นชื่อในเรื่องลัทธิการดื่มไวน์ ดังนั้นการเฉลิมฉลองวันเซนต์ทริฟฟอนจึงมาพร้อมกับงานเลี้ยงที่มีเสียงดังซึ่งไวน์ไหลราวกับแม่น้ำอย่างเหมาะสม ความสนุกสนานจะคงอยู่เป็นเวลาหลายวันอย่างไรก็ตามหลังจากวันที่ 14 กุมภาพันธ์จะมีการเสิร์ฟอาหารที่อ่อนโยนบนโต๊ะและน้ำเกลืออย่างไม่ขาดสายเพื่อที่จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

เรื่องราว

ประเพณีการให้เกียรติผู้ผลิตไวน์มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นชาวธราเซียนซึ่งอาศัยอยู่ในคาบสมุทรบอลข่านก่อนการมาถึงของชาวบัลแกเรียจึงอุทิศวันหยุดให้กับเทพเจ้าแห่งไวน์และเถาวัลย์ของกรีกไดโอนีซัส แต่ด้วยการนำศาสนาคริสต์มาใช้ วันหยุดนอกรีตไม่ได้หายไปจากการลืมเลือน แต่ถูกเปลี่ยนให้สอดคล้องกับจิตวิญญาณของศาสนาใหม่ วันนี้ นอกจากผู้ผลิตไวน์แล้ว วัน Tryphon ยังมีการเฉลิมฉลองโดยผู้คนที่ทำงานเกี่ยวข้องกับการทำสวนอีกด้วย

ในวันทริฟฟอน เถาองุ่นจะถูกตัดแต่งเพื่อให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ภายในหนึ่งปี นี่คือที่มาของชื่อเล่น Zarezan (Cut) ตามตำนานอื่น Tryphon ถูกเรียกเช่นนั้นเพราะเขาเมาแล้วทำให้จมูกของเขาได้รับบาดเจ็บแทนที่จะเป็นเถาวัลย์ อีกตำนานเล่าว่าในวันที่มีการประหารชีวิต Tryphon สัตว์รบกวนได้เข้าโจมตีไร่องุ่นของ Thrace และชาวเมืองก็ขอให้นักบุญช่วยกำจัดพวกมัน

คุณสมบัติของการเฉลิมฉลอง

การสังหารถือเป็นการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าผู้ปลูกไวน์จะไม่มีโอกาสได้พักผ่อนอย่างเหมาะสมใน บริษัท ที่มีเสียงดังและร่าเริง ดังนั้นเป็นเวลาหลายวันที่หมู่บ้านบัลแกเรียจึงถูกปกคลุมไปด้วยควันจากไฟและกลิ่นหอมน่ารับประทานเล็ดลอดออกมาจากบ้านทุกหลัง เป็นแม่บ้านที่ตุ๋นไก่กับข้าวซึ่งผู้ชายที่โตเต็มวัยก็จะเอาไปพร้อมไวน์ด้วย

พวกเขารวมตัวกันในสวนองุ่น อธิษฐานและตัดกิ่งเถาองุ่นออก รากของพืชถูกรดน้ำด้วยไวน์หลังจากนั้นพวกเขาก็ดำเนินการเลือกราชาแห่งวันหยุด ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นชายที่อายุมากที่สุด (และร่ำรวย) ในหมู่บ้าน กษัตริย์แห่งสวนองุ่นจะได้รับมงกุฎแห่งเถาองุ่น วางไว้บนเกวียนแล้วพาไปที่หมู่บ้าน ตอนนี้ทุกคนไปโบสถ์ซึ่งมีการอุทิศให้กับ Tryphon

ในการอธิษฐาน ผู้คนขอให้พระเจ้าทรงรักเถาองุ่นทุกต้น นั่นคือ ทุกคน

หลังเสร็จพิธี ชาวบ้านจะกลับบ้าน ซึ่งมีโต๊ะมากมายพร้อมอาหารและเครื่องดื่มมากมายรอพวกเขาอยู่

วันหยุดของ Tryphon the Killed มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 14 กุมภาพันธ์แม้ว่าบางคนจะเคารพนักบุญในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ - ตามรูปแบบใหม่ และแน่นอนว่าเพื่อรสชาติของวันหยุดนี้ควรไปที่ชนบทห่างไกลของบัลแกเรียจะดีกว่า

รากฐานของวันหยุดย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อดินแดนบัลแกเรียเป็นที่อยู่อาศัยของชนเผ่าธราเซียนซึ่งเป็นที่เคารพนับถือ Dionysus ซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งไวน์และเถาวัลย์มากกว่าเทพเจ้าอื่น ๆ ทั้งหมด บรรพบุรุษของชาวบัลแกเรียสมัยใหม่ที่เข้ามาทางตะวันออกเฉียงเหนือของคาบสมุทรบอลข่านในศตวรรษที่ 7 ได้นำประเพณีการผลิตไวน์และการปลูกองุ่นของธราเซียนมาใช้ เทศกาลของเกษตรกรผู้ปลูกไวน์ถูกซ้อนทับกับประเพณีนอกรีตในจิตสำนึกของประชาชน

วันหยุดนอกรีตนี้ได้รับการ "จัดรูปแบบใหม่" เพื่อเป็นเกียรติแก่นักบวชชาวคริสต์ Tryphon ซึ่งถูกประหารชีวิตในไนซีอาในปี 250 ตามตำนาน ในวันประหารชีวิต สวนองุ่นทั้งหมดของประเทศถูกแมลงโจมตี และผู้ปลูกไวน์เรียกร้องให้ Saint Tryphon ปกป้องพวกมัน

ตามประเพณี ในวันนี้เถาวัลย์ถูกตัดแต่งเพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม St. Tryphon ในบัลแกเรียจึงถูกเรียกว่า Zarezan (Pruned) ปัจจุบันวันเซนต์ทริฟอนได้รับการเฉลิมฉลองไม่เพียงแต่โดยผู้ปลูกไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวน ชาวสวน และเจ้าของร้านเหล้าไวน์ด้วย

ในวันนี้แม่บ้านชาวบัลแกเรียจะตื่นนอนตอนพระอาทิตย์ขึ้น พวกเขาตุ๋นและทอดไก่ยัดไส้ข้าวในกระทะ (กระทะทองแดงตื้น) แล้วเทบูคลิตซาซึ่งเป็นไวน์โฮมเมดลงในภาชนะไม้พิเศษ พวกเขาใส่ทุกอย่างพร้อมขนมปังโฮมเมดลงในถุงขนสัตว์ใบใหม่ และเจ้าของบ้านก็เอาถุงสะพายไหล่ไปที่ไร่องุ่นซึ่งมีผู้ชายคนอื่น ๆ ในหมู่บ้านมารวมตัวกันอยู่แล้ว นับจากนี้เป็นต้นไป การเฉลิมฉลองจะเริ่มต้นขึ้น

หลังจาก Tryphon ฤดูใบไม้ผลิก็มาถึง และผู้ปลูกไวน์จะไม่มีโอกาสพักผ่อนและรวมตัวกันในบริษัทที่ร่าเริงอีกต่อไป ดังนั้นเป็นเวลาสามวันในหมู่บ้านบัลแกเรียจึงมีควันเหมือนคนโยกมีการเฉลิมฉลองที่มีเสียงดัง ในสวนองุ่น พวกผู้ชายทำสัญลักษณ์บนไม้กางเขน แต่ละคนหยิบมีดทำสวนมาตัดกิ่งไม้สามกิ่งจากเถาองุ่นขนาดใหญ่สามต้น ครั้นข้ามกันแล้วจึงเทเหล้าองุ่นที่นำมาด้วยนั้นลงบนเถาองุ่น หลังจากนี้ การเลือกตั้งกษัตริย์แห่งสวนองุ่นก็เริ่มต้นขึ้น กษัตริย์สวมมงกุฎเถาวัลย์และสวมพวงมาลัยองุ่นพาดบ่า เขานั่งอยู่บนเกวียนซึ่งผู้ปลูกไวน์ลากเอง

เมื่อถึงหมู่บ้านแล้ว ขบวนนี้จะเดินไปตามถนนโดยหยุดที่หน้าบ้านแต่ละหลัง แม่บ้านจะนำไวน์ในภาชนะสีขาวออกมาและถวายเครื่องดื่มแด่กษัตริย์ก่อน แล้วจึงให้ผู้เข้าร่วมทุกคนในขบวนแห่ กษัตริย์ทรงโยนเหล้าองุ่นที่เหลือบนบ่าของพระองค์เพื่อทุกคนตะโกน: “ขอให้พืชผลของเรามั่งคั่ง! ขอให้บ้านของเราเต็มถ้วย!” กษัตริย์ตรัสตอบว่า “อาเมน”

ขบวนแห่ไปถึงบ้านของราชาแห่งไร่องุ่นซึ่งเขาเปลี่ยนเสื้อผ้าและทิ้งพวงมาลาและพวงมาลัยแล้วนั่งลงที่หัวโต๊ะที่วางอย่างหรูหราซึ่งเชิญชาวหมู่บ้านทุกคน กษัตริย์ถูกเลือกมาจากคนรวยเพื่อจะได้เลี้ยงอาหารทุกคนในพื้นที่ ในวันนี้ไวน์ไหลเหมือนแม่น้ำ: ตามตำนานแล้ว ไวน์ใหม่จะเหมือนกับไวน์ที่เสิร์ฟบนโต๊ะบน Tryphon the Slaughter

ในวันที่สองของวันหยุดจะมีการเสิร์ฟอาหารที่เบากว่าในปริมาณมาก - ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผักดองเพื่อให้ผู้ชายสามารถฟื้นตัวจากสิ่งที่พวกเขาดื่มเมื่อวันก่อน อีกสองวันข้างหน้าจะได้รับการยกย่องว่าเป็นการปกป้องจากหมาป่า ตลอดเวลานี้ ผู้หญิงจะไม่ตัดด้วยกรรไกรเพื่อป้องกันไม่ให้เพดานโหว่เปิดออก แต่พวกเธอไม่ได้ถักหรือเย็บ พวกเขาอบขนมปังพิธีกรรมและใส่ขนมปังลงในอาหารสัตว์เพื่อปกป้องปศุสัตว์และผู้คนจากผู้ล่า

เมื่อเร็ว ๆ นี้ หลังจากการเปลี่ยนแปลงในปฏิทินของคริสตจักร งานฉลอง Tryphon the Slaughter เริ่มมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ อย่างไรก็ตาม ในหลายพื้นที่ ยังคงเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

เครื่องประดับเงินทำมือพร้อมเปลือกหอยโข่งหายาก คุณสมบัติการรักษาและมหัศจรรย์ของเปลือกหอยโข่ง

นอกจากวันวาเลนไทน์ที่รู้จักกันดีแล้ว วันนี้ยังมีการเฉลิมฉลองวันหยุดอีกวัน - Tryfon Zarezan พวกเขาชอบที่จะเฉลิมฉลองอย่างยิ่งใหญ่โดยเฉพาะในบัลแกเรีย

วันหยุดนี้อุทิศให้กับการเชิดชูของ Saint Tryphon นักบุญอุปถัมภ์ด้านการผลิตไวน์และไร่องุ่น ตามประเพณีของบัลแกเรีย ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ชาวบ้านจะตัดแต่งเถาองุ่นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วง นั่นคือเหตุผลที่ Saint Tryphon ในบัลแกเรียเรียกว่า Tryphon Zarezan (ตัด)

พวกเขากล่าวว่าต้นกำเนิดของวันหยุดย้อนกลับไปในสมัยของเทศกาลโรมันที่อุทิศให้กับเทพเจ้าแห่งไวน์โดนิซูส จากนั้นชาวสลาฟก็มาถึงคาบสมุทรบอลข่านและนำประเพณีดังกล่าวมาใช้ ไดโอนิซุสนอกรีตหลีกทางให้กับคริสเตียนทริฟฟอน ผู้ซึ่งถูกสังหารในจักรวรรดิโรมันในศตวรรษที่ 3

ตามตำนานในวันที่นักบุญประหารชีวิต แมลงได้เข้าโจมตีไร่องุ่นทั้งหมดของประเทศ และผู้ปลูกไวน์เรียกร้องให้กษัตริย์ยกเลิกการประหารชีวิต และทริฟฟอนช่วยพวกเขา เขาไม่สามารถกำจัดแมลงได้ แต่เขาตัดเถาวัลย์และช่วยพวกมันไว้ การเก็บเกี่ยวในปีนั้นยอดเยี่ยมมาก นี่คือวิธีที่ Saint Tryphon กลายเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของผู้ผลิตไวน์

ประเพณีของวัน Trifonov ยังมีชีวิตอยู่ในบัลแกเรีย ในหมู่บ้านตอนรุ่งสาง ชาวบ้านจะทอดไก่หรือเป็ดในกระทะตื้น - สาชัก ซากปรุงรสด้วยข้าว คุณลักษณะบังคับของวันหยุดคือไวน์โฮมเมดเทลงในภาชนะไม้พิเศษ - buklitsa

อาหารจะถูกส่งไปที่สวนองุ่น ซึ่งชาวบ้านทุกคนมารวมตัวกัน งานฉลองเริ่มต้นด้วยการเชิดชูนักบุญทริฟอนซึ่งค่อนข้างคล้ายกับ Maslenitsa ของเรา มีเพียงความสนุกเท่านั้นที่ไม่ได้เกิดขึ้นก่อนเข้าพรรษา แต่ก่อนเริ่มงานภาคสนาม - หลังจากนั้นหลังจาก Tryphon ฤดูใบไม้ผลิก็มาถึงและผู้ปลูกไวน์จะไม่มีโอกาสรวมตัวกันใน บริษัท ที่ร่าเริงอีกต่อไป

ภาพถ่ายจากทริปฤดูใบไม้ร่วงไปยังเทศกาล Donskaya Loza ในภูมิภาค Rostov ()

จุดสุดยอดของวันหยุดคือการตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ มีเพียงผู้ปลูกองุ่นชายเท่านั้นที่รวมตัวกันเพื่อฟังเสียงไกดา (ปี่) เท่านั้นที่มีสิทธิ์ทำเช่นนี้
ด้วยการอธิษฐานชาวบัลแกเรียจึงตัดกิ่งสามกิ่งออกจากเถาวัลย์ที่ใหญ่ที่สุดแล้วรดน้ำเถาวัลย์ด้วยไวน์โฮมเมด กิ่งที่ตัดแล้วจะถูกวางไว้บนหัวของ “เจ้าของสวนองุ่น” เขาได้รับการคัดเลือกล่วงหน้าจากผู้สมัครหลายคน

จากนั้น "เจ้านาย" ก็ถูกนำตัวไปที่หมู่บ้านด้วยเกวียนซึ่งผู้ปลูกไวน์ลากมาเองซึ่งผู้อยู่อาศัยแต่ละคนจะปฏิบัติต่อเขาด้วยไวน์ สิ่งที่ยังทำไม่เสร็จจะถูกเทลงบนพื้นเหนือไหล่พร้อมคำอธิษฐานขอให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์และด้วยการอธิษฐาน
ในบ้านของ “บอส” เอง มีการจัดงานฉลองครั้งใหญ่สำหรับทั้งหมู่บ้าน ดังนั้น "ชนชั้นกลาง" ในท้องถิ่นจึงได้รับเลือกเป็นพิเศษให้เป็น "เจ้านาย" - เพื่อที่เขาจะได้เลี้ยงดูคนในละแวกใกล้เคียงทั้งหมด

Tryphon ได้รับเกียรติมานานกว่าหนึ่งวัน ในช่วง 2 วันหลังเทศกาล ชาวบ้านจะขอให้ผู้มีอำนาจระดับสูงปกป้องพวกเขาจากหมาป่า ในเวลานี้ห้ามไม่ให้ผู้หญิงใช้กรรไกรตัดเพื่อไม่ให้เปิดปากหมาป่าและยังต้องเย็บและถักด้วย แม่บ้านอบขนมปังพิธีกรรมโดยวางขนมปังไว้ในอาหารสัตว์เพื่อปกป้องพวกเขา

และในบัลแกเรียการเปลี่ยนชื่อการ์ตูนของวันหยุดเป็นเรื่องปกติ: ไม่ใช่ "Trifon Killed" แต่เป็น "Trifon ZarYazan" “Zaryazan” เป็นภาษาบัลแกเรีย แปลว่า “ผู้ถูกทอดทิ้ง” ดังนั้นหากคุณถูกทิ้งก่อนวันวาเลนไทน์ก็มีเหตุผลที่ต้องจิบเช่นกัน: D