Ime dni palačinke. Kateri dnevi pustnega tedna se imenujejo Četrti dan pustnega širokega četrtkovega zloma

Priljubljene počitnice Wide Maslenitsa

Sprehodite se, sprehodite se!
Ustavite vse delo!
Pustni dan je šel na široko
Prinesel si nekaj priboljškov!

Palačinke pečejo v Razgulyayu
V zmrzali sem in tja,
S prebavo piva in medu,
Čaj pripravi samovar.

Vsi na ulici v množici
Kotalite se po ledenem griču
Na gugalnici, v kabini -
Vsi so siti in pijani od palačink.

Čestitke za Pustni čas
V veselem Razguli! ©

Sitnice o Maslenici na Razgulyayu

Pojte in plešite v Razgulyayu
Vse v naši vasi!
Od drobcev in pesmi
Na pustno maso so vsi veseli. ©

Pomagaj si sam! Jej, pij
In ne prizanašajte trebuhu!
Pustni čas gre široko -
Odpri usta širše! ©

Dekleta z gore
Sani so večkrat valjane!
Kdo je tip sokol
Bo Razgulyay dal oko? ©

Tu je zasneženo mesto -
Niti je širok niti visok.
Bitka med fanti poteka -
Modrice zdaj ne štejejo! ©

Lahko pokažete moč
Osvojite mesto
In v tistem pestnem boju
Pokažite svojo hrabrost. ©

Tudi če je zlomljen nos
Ni prepirov, nezadovoljstva -
Objemite se, pojdite
Fantje - čakajo jih palačinke. ©

Počakaj ...

Sprehodite se - vozite po soncu

"Na soncu" - starodavna navada -
Okoli vaših valovitih vasi:
Konji so vpreženi v sani,
Pomagajo poganjati sonce v zimo.

Čestitke za Pustni čas
V veselo Rame!
V veselo, veselo,
Vesel Sprehodite se! ©

Čestitke za Pustni čas

Ledeni tobogani
Šale, smeh -
V razmetavanju noro
Igre za vsakogar.

Naj sneg odnese,
Zabavajte se ljudje!
Žetev do
Tudi to leto je postalo

Čestitke za Pustni čas
V veselem Razguli! ©

V Razgulyay čestitam
Vsi sorodniki niso greh,
Hvalite pustno maso
Veliko zabave!

Ni vam treba biti leni
Naj bodo skupaj palačinke
Zabavajte se na dopustu
Vsi smo rojeni!

Čestitke za Pustni čas
V veselem Razguli! ©

Danes vam čestitam
Z pustno, z Razgulyayem!
Od četrtka naj bo praznik gora,
S pesmijo, hudomušno šalo.

Tako da vse skrbi izginejo
In navadno delo
Šli ste kot po maslu
In ni bilo težko.

Čestitke za Pustni čas
V veselem Razguli! ©

V Razgulyayu bomo pregnali mraz
Zabavajte se, stari in mladi!
Vse pozdravite s palačinkami
In kmalu pozdravite pomlad!

Palačinka s polnjenjem in kaviarjem,
Maslene palačinke gora.
Vzemite palačinke in sladkost,
Torej to veselje kraljuje vse leto!

Čestitke za Pustni čas
V veselem Razguli! ©

Maslenica je eden najstarejših ruskih praznikov. Pogan, Maslenitsa se je mirno "razumel" z versko tradicijo krščanstva. Od tedna slovesa do zime so se počitnice spremenile v teden pred postom - 7 dni počitka, zabave in obilne hrane.

Vsak dan Maslenice, ki bo letos trajal od 4. do 10. marca, ima svoje ime in namen. "The First Regional" pripoveduje, kaj in kje početi med ponedeljkom in nedeljo v času palačinke.

V ponedeljek se odpre tako imenovani "Ozki teden palačink" - prva polovica tedna. V teh dneh je dovoljeno gospodinjstvo.

Prvi dan Maslenice se imenuje Srečanje. Po navadi se srečujejo svatovi, vse se dogaja na ozemlju snahove hiše. Zjutraj jo pošljejo k staršem, zvečer pa po njo prideta tast in tašča, hkrati pa se dogovorita o kraju za splošne veselice.

V ponedeljek se zaključuje gradnja snežnih mest, gugalnic in kabin za množično praznovanje. Iz slame in starih oblačil se ustvari podoba Maslenice, ki jo po ulicah nosijo na saneh.

Palačinke pečemo še isti dan. Prvega naj bi dobili revni sosedje, da se bodo, ker ne bodo mogli kuhati palačink, spominjali mrtvih.

Torek se imenuje Spogledovanje. Na ta dan se fantje in dekleta spoznavajo, vozijo po hribih, hodijo drug k drugemu po palačinke. Starši to dejavno spodbujajo: običajno je, da se mladi privabljajo na pustni teden, ker cerkev prepoveduje poroke na veliki post. Poroka, če bo uspešna, se igra na Krasni Gorki - prvo nedeljo po veliki noči (leta 2019 Krasna Gorka pade 5. maja).

Gurmani so tretji dan palačinke in zadnji dan "ozkega palačinka". Na ta dan se tašča sreča s svojim zetom in njegovimi prijatelji z bogato poslastico, sama pa opazuje prehodno pojedino. Po okusnih željah zeta lahko določimo njegov značaj. Menijo, da če moški poseže po palačinkah s slanim nadevom, njegov značaj ni enostaven. Ljubitelji sladkega so mehki in ljubeznivi.

V sredo lahko pojeste veliko palačink.

Četrtek ali Razgulyay je prvi dan "široke pustne masive". Na ta dan je čas, da ustavite opravila in začnete hoditi.

Tako mladi kot starejši gredo na ulice, da bi se odpeljali na sani, si ogledali borbe s pestmi, bitke za zasnežena mesta ali postali njihovi udeleženci. Na ta dan se žgejo in ob njih preskakujejo obredni kresovi.

Petek se imenuje taščin večer. Na ta dan moški spozna mater svoje žene. Uradno naj bi bila povabljena. Tašča pride s prijateljicami v njegovo hišo. Za mizo - pesmi, zabava, dobri nasveti o družinskem življenju.

Res je, žena pripravlja dobrote za vse prisotne.

Dan svakinje, moževe sestre, pade v soboto. Imenuje se Cousin's Gatherings. Na ta dan naj ženska pokliče sorodnike svojega moža, od katerih je glavna njena sestra. Če je neporočena, naj bi v hišo povabili neporočene prijateljice, če pa je poročena v cerkvi, naj bodo ob njej družinski ljudje. Vse goste pogostijo z palačinkami, svakinja pa lepo darilo.

Zadnji dan palačinke je izpraznitev. V nedeljo se na saneh na polje prevaža podoba Maslenice. Temu rečemo "pustni vlak". Nato strašilo zažge - to je "pogreb". Pepel je raztresen po poljih, da je leto rodilo. Od tega trenutka mora zima izginiti in se umakniti sončni in topli pomladi.

S prihodom krščanstva je slovo od pustne pijače postalo znano kot Odpustna nedelja. Na ta dan je v navadi, da se v cerkvah izvaja obred odpuščanja, da se prosimo za odpuščanje za vse žalitve preteklega leta. Zvečer, tako kot v ponedeljek, se spominjajo mrtvih in po možnosti obiščejo pokopališče.

Ohranjanje vseh tradicij palačinke je zabavno in okusno. Da pa bo pustni čas veselje in ne breme, morate jesti zmerno in izbrati samo prave palačinke. Kako to storiti, preberite

Pust - četrti dan - štirje, široki.

Četrti dan Maslenice, od katere se je začela »široka« Maslenica, ki je trajala do nedelje, so se veselice odvijale v polnem razmahu.

Vsa gospodinjstva so prenehala, ljudje po vsem svetu so odhajali na ulice, se zabavali v raznih zabavah: moški so hodili v pest, gradili in zavzeli snežna mesta, urejali konjske dirke.

Palačinka je šla na cesto,

Peljite se v hrib, borite se s fanti!

Fantje, stisnili so pesti

Vsi so pritisnili pesti na pustno maso ob straneh!

Koledniki z zvončki, rogovi in \u200b\u200bbalalajkami so začeli odhajati domov, da bi zapeli Kolyado.

Pa vendar je bila sama pustna lutka - lutka iz slame - v središču praznovanja.

Oblečena je bila v ovčji plašč, klobuk, zapeta s pasom, obuta v bast čevlje, oblečena v sani in prepeljana po vasi po vsem svetu.

Tako je bila sprejeta Maslenica.

Recepti za palačinke.

Palačinke so amaterske.

Ajdova moka - 6 skodelic

Velika moka - 6 skodelic

Jajca - 15 kosov.

Stopljeno maslo - 6 žlic žlice

Mleko - 14 kozarcev

Kvas - pol kozarca, razredčen v mleku

Sol - 1 žlica žlica

Ajdovo moko dobro premešajte s tremi kozarci mleka, nato vlijte šest kozarcev vročega mleka, še enkrat vse dobro premešajte. Ko se testo ohladi, dodajte kvas in ga postavite na toplo. Tri ure pred štartom

med pečenjem stepemo testo, dodamo moko, dodamo rumenjake, stepeno beljakovino, stopljeno maslo, sol in preostalo mleko, pustimo vzhajati in začnemo peči palačinke.

Palačinke so rdeče.

Velika moka - 2 kg

Razredčeni kvas - pol kozarca

Mleko

Maslo - 100g.

Jajca - 10 kosov

Zmešajte polovico moke, kvasa in mleka, dokler ne postane gosta kisla smetana, da dobite testo. Ko vzhaja, vlijemo stopljeno maslo, izlijemo preostalo moko in rumenjake, sorazmerno razredčimo z mlekom, in ko testo spet vzhaja, vlijemo preostale stepene beljakovine, nežno premešamo in začnemo peči palačinke.

Mlečne palačinke.

Žitna moka - 1kg.

Jajca - 5 kosov

Mleko

Sol po okusu

Limonina lupina

Sladkor

Zmešajte moko, jajca, razredčite z mlekom, dodajte lupino in sol ter začnite peči palačinke. Končane palačinke zložite v trikotnik, na obeh straneh prepražite na olju, potresite s sladkorjem in postrezite vroče.

Jabolčne palačinke.

Žitna moka - 800g.

Kvas - razredčen pol kozarca

Jabolka - 10 kosov.

Stopljeno maslo - 200g.

Jajca - 8 kosov

Krema

Mleko

Pecite jabolka in jih podrgnite skozi sito. Vzemite polovico moke, kvasa, mleka in naredite testo. Ko testo vzhaja, vanj položite jabolčno omako, stopljeno maslo, preostalo moko in jajca. Testo izlukajte, solite in razredčite

smetane do goste kisle smetane. Ko se testo, ko stoji na toplem, spet dvigne, začnite peči palačinke.

Korenčkove palačinke.

Pšenična moka - 2 skodelici

Mleko - 5 kozarcev

Kvas - 2 žlici žlice

Korenje - 4 kos. srednji

Ajdova moka - 1 kozarec

Jajca - 3 kos.

Sladkor - 1 žlica. žlica

Sol

Pripravite testo iz pšenične moke, dveh kozarcev mleka in kvasa, pustite vzhajati, vmešajte korenje, kuhano v slani vodi in naribano, dodajte ajdovo moko, preostalo mleko, rumenjake, sladkor, sol in stepene beljakovine. Pustite, da testo vzhaja in začnite peči palačinke.

Četrti dan Pustnega praznika, ali kot mu pravijo tudi - sprehod okoli - se praznuje široko. Ta čas je bil prav poseben pri prirejanju prireditev. Številne tradicije praznovanja Maslenice so se ohranile do danes. Vesele veselice, kolednice, sankanje in različna tekmovanja so privabile veliko ljudi.

Od nekdaj so Maslenico praznovali že nekaj dni, vsak pa so zaznamovali posebni dogodki. Zadnji teden pred postom nismo preživeli le v razkošnih veselicah, ampak tudi v uživanju večjega števila palačink, ki so jih pekli na različne načine, četrtkov sprehod je bil še posebej razburljiv dan.

Praznovanje 4 dni karnevala

Na pustni torek se je začelo veliko praznovanje. Vsa dela so v širokem četrtku ustavili in ljudje so se zbrali na slovesnem slovesu od zime. Ogledali ste si lahko vznemirljive prve borbe, nastope v smešnih kostumih, udeležbo v vlečenju vrvi itd.

Tretji pustni dan so imenovali gurman. Po tradiciji je morala tašča v tem času narediti palačinke za svojega zeta, ki je prišel k njej zvečer. To obdobje je bilo znano po širokih shodih. Gostje so se zbrali za veliko mizo in jedli palačinke, ki so jih pripravljali po različnih receptih. Vsak se je pohvalil s svojo jedjo. Gurmanski - dan, ko ste lahko jedli vse in veliko, ne da bi si karkoli odrekli. Zet praviloma ni prihajal k tašči sam, ampak s svojci.

Gurman je dan sladkarij in dolgih druženj, med katerimi so prepevali pesmi.

Pustni četrtek je tradicionalno veljal za dan, ko je treba rešiti vse konflikte.

To je čas premirja, kajti v Veliki post je treba vstopiti šele po odpravi vseh zamer in nesoglasij s sosedi. Zadnji dan za to bo nedelja.

Kakšen pomen so dali širokemu četrtku, bo vsem zanimivo vedeti, saj je slovo od Maslenice še vedno aktualno. Ta dan je bil nekakšen izbruh negativne energije, ki se je zgodil in kopičil v zimskem času.

Četrtek so z razlogom imenovali Kolyaduha. V tem obdobju so prepevali kolednice.

Pustne tradicije v četrtek

Sprehod je slovel tudi po tako ekstremni zabavi, kot je skakanje čez ogenj. Ta navada izvira iz poganskih časov. Dekleta in fantje so zakurili ogenj in ga izmenično preskakovali. Ta proces je spremljala nevihta čustev.

Uporabljalo se je tudi ime »zlom«. To obdobje je veljalo za prelomnico v praznovanju Pustnega praznika. Pomlad je prišla v svoje zakonske pravice. Četrtek, imenovan kočija z maslom, je bil znan po različnih zabavah, od katerih se je ena oblačila. Mnogi so se oblekli v smešne in včasih strašljive kostume, se umazali v saje in prestrašili mimoidoče.

Po tradiciji naših prednikov je divji četrtek slovel po smešnih kolednicah, ki so jih prepevali fantje in deklice.

Z glasbenimi inštrumenti so hodili od hiše do hiše in prosili dovoljenje lastnikov, da bi zapeli veselo kolednico. Po veseli pesmi so pobudnike manjšega praznovanja pogostili s sladkarijami, palačinkami in vinom. Ta dan je bil čas pravega obilja, ko so bile mize obremenjene s hrano in pijačo. Četrtkovo veselje je bilo najbolj veselo v slovesnem slovesu od zime. Dih jemalo je od veličine ledenih toboganov, ki so se takrat gradili.

Štirje dnevi neomejene zabave so gladko prešli v petek. Na ta dan Pustni čas počasi prehaja v svojo končno fazo. Taščeve večere so spremljala druženja. Zet naj bi k sebi povabil ženino mater in jo v zameno zdravil. Petek je prijeten večer v družinskem vzdušju.

Zadnji pust, ki so ga ljudje praznovali, je padel v nedeljo, na kateri so slavili še zadnje slovo od zime. Na ta dan je v navadi, da prosimo drug drugega za odpuščanje in zažgemo tradicionalno podobo.

Upoštevajte pustne dni in navedite njihova imena in značilnosti.

vsak dan Maslenica ima svoje ime.

Prvi dan Maslenice: ponedeljek - "srečanje"

O ja, pustni čas

Vstopi na dvorišče!

Široko vstopi na dvorišče!

O ja, pustni čas,

Široko, ostanite en teden,

Teden!

To so pesmi, ki so jih peli deklice in fantje, vzeli so slamnat podobo - maslenico - in se z njo sprehodili po vasi. Dostojni ljudje so začeli srečevati Maslenico z gostujočimi sorodniki. Do prvega dne Maslenice so bili zgrajeni javni tobogani, gugalnice, kabine za bifeje, mize s sladko hrano.

Otroci so urejali snežne tobogane, drsali, dokler niso padli, pa tudi v tolpi so hodili od hiše do hiše in vpili: "Dajte Maslenici, na Veliki post!"

Vpili so, dokler lastniki niso odnesli starih krp. Fantje zberejo vse mogoče in vse odnesejo na visoko mesto, prinesejo grmičevje in zakurijo ogenj. Tak ogenj so imenovali "maslena jed". Otroci plešejo okoli ognja in zapojejo: "Gori, gori jasno, da ne ugasne!"

Drugi dan Maslenice - "spogledovanje"

Zjutraj so bila mlada dekleta povabljena, da so se v hribih vozili s sanmi, jedli palačinke, dekliške gugalnice, urejali konje, postavili snežna mesta.

Najbolj priljubljena stvar na pustni dan je vožnja po hrbtenicah, poplavljenih z vodo in zmrznjenih v mrazu. Žemljice so zamenjale sani, sani. Za jahanje na bodicah je bila na strmem bregu zgrajena tuljava iz debelih hlodov in palic. Tak kolut je imel "nalet" ("zalet") do tristo metrov, tako da je med valjanjem ujel duh.

Otroci in odrasli so se vozili na običajnih saneh, na kosih (sani s stolom), na kozah ali drsalkah ali trobentah (sani z tirnico in volanom so drsalke na deski, da jih lahko nadzorujete). Otroci so se vozili na ledenih čolnih (rooks) - to je majhna deska, usmerjena spredaj in izdolbena kot korito. Tudi otroci so se v celih posadkah in četah vozili na snopih slame in na starih telečjih kožah.

Tretji dan Maslenice - "gurmanski"

Teta Barbara,

mama mi je poslala:

Daj mi ponve in ponev,

muke in maščobe.

Voda v pečici, želi palačinke iz pečice.

Kje so palačinke, tu smo.

Na ta dan so se ljudje pogostili z palačinkami in drugimi masleniškimi jedmi. Palačinke so pekli z neskončno raznolikostjo: pšenico, ječmen, oves, ajdo, nekvašeno in kislo testo.

Ljudje so govorili: "Prekleto ni klin, ne bo odprl trebuha."

Tašča so svoje zetje povabile na palačinke za "gurmana", vsi njihovi sorodniki pa so bili povabljeni na zabavo ljubljenega zeta.

Četrti dan Maslenice - "široki četrtek" - "veselje, odmor"

Ta dan je bil sredi zabave: tri dni zadaj, tri dni naprej. Na ta dan so hodili od jutra do večera, plesali, plesali, peli ditties.

Mladoporočenca so spravili v sani in spustili z gore ter jih prisilili, da so se poljubili pred vsemi. Če jih je kdo zavrnil, so jih potisnili v sneg in jih zlili do vratu ...

Ta dan so šli ven na "kulake" - na pest. Po pravilih je bilo v palčniku nemogoče skriti nekaj težkega, zadeti pod pas in na zadnji del glave. Z eno besedo, ruski borec se mora v vsakem boju spomniti na čast in ne izgubiti glave. Zbližali so se na reki, se borili "po svoje" ali "od stene do stene".

Peti dan Maslenice - taščin večer - dan gostov

Rekli so: "Čeprav so palačinke od tašče sladke, a tašča je deležna zeta Maslenaja."

Zetje ob svečevih večerih taščo pogostijo s palačinkami. Vabila so častna, z vsemi sorodniki za večerjo ali samo za eno večerjo. V starih časih je bil zet dolžan osebno povabiti taščo zvečer, nato pa je zjutraj poslal elegantne povabljence. Bolj ko so jih klicali, več počasti je imela tašča.

Dekleta so opoldne v skledi na glavi prinesla palačinke. Šla sta proti drsečemu drsniku. Moškemu, ki mu je bilo dekle všeč, se je mudilo, da bi poskusil utrip in spoznal: ali bo iz njega prišla dobra ljubica? Konec koncev je danes zjutraj stala pri štedilniku, ustvarjala je palačinke.

Šesti dan Maslenice - svakinje

Pust je že star. Končno je bil opažen njen odhod. Mlada snaha je na soproge povabila svojce. Če so bile svakinje še vedno dekleta, je snaha poklicala svoje stare deklice-deklice, če so bile poročene, potem je povabila poročene sorodnike in s celim vlakom odpeljala goste k snahi. Novopečena snaha je morala snahi obdarovati. Pust je bil tako rekoč izgovor, da smo se zbrali, ogovarjali o tem in onem.

Pust je bil zgorel zvečer. Sprva je bil podobo Maslenitsa obdano s častjo, nato pa so jo odnesli z obrobja in požgali.

Tako je že od nekdaj veselo, pustno, z domišljijo, z obilnimi priboljški in odpuščanjem ljudi pozimi spremljal, srečeval pomlad, kot da bi se rad ves čas postnega časa sprehodil in zabaval.

Sedmi dan pustne dobe - Odpustna nedelja - slovo, tselovnik

Od jutra do kosila hodijo botri, hodijo drug k drugemu obdarovati. Na ta dan so se v Rusiji vsi, mladi in stari, prosili za odpuščanje: "Oprostite mi, odstranite krivdo z mene!" ali »Oprosti mi, če je šlo med nama kaj narobe«, »Oprosti mi grešniku na veliki post!«. Za svojo krivdo, za sitnost drug drugega, so naši predniki odprtega duha prosili za odpuščanje in molili, da bi pozabili žalitve, vzpostavili harmonijo med seboj in ne ohranili zla v spominu. Otroci so se poklonili staršem pred nogami in prosili za odpuščanje za vso žalost, ki so jo pretrpeli. Slovo je bilo sestavljeno iz poljuba in nizkega naklona.

Po večerji smo se zbrali v cerkvi za večernico, ki je odprla Veliki post.

Kaj je Veliki post?

Veliki postni čas je najstarejša, najpomembnejša, najstrožja in najdaljša med postami, ki jih je vzpostavila pravoslavna cerkev. Traja 7 tednov od odpustne nedelje do same noči. Tudi v Stari zavezi je Gospod ljudem zapovedal, naj vsako leto dajejo desetino (to je desetino vsega, kar so pridobili), da bi bili blagoslovljeni v vseh svojih dejanjih.

Upoštevajoč to, pa tudi v spomin na štiridesetdnevni post Jezusa Kristusa v puščavi, so sveti apostoli ustanovili ljudem približno desetino leta (približno 36 dni, ne glede na nedelje), to je, da čas velikega posta (sveti štirideset dni) posvetijo Bogu, nato biti blagoslovljen v dejanjih.

To je čas molitve in kesanja, ko bi se morali vsi, potem ko so se odrekli blagoslovu življenja, zabave in zabave, posvetiti času očiščenju in povzdignjenju duše: spoznati in prositi Gospoda za odpuščanje grehov (s postom in spovedjo), tako da je potem po zapovedi Odrešenika vredno prejeti svete Kristusove skrivnosti.

V postnem času je prepovedano: organizirati in sodelovati v igrah; petje, ples, poslušanje glasbe, smeh in na splošno nevihtno veselje, gledanje televizijskih programov (razen informacij), poroka. Ne morete lagati, uporabljati neprimernih besed, obsojati nikogar. Prvi in \u200b\u200bzadnji teden posta sta še posebej stroga.