सुगंधों की जादुई दुनिया: इत्र कैसे चुनें? इत्र की रासायनिक संरचना इत्र किस चीज से बनता है

सुगंध अत्यंत सूक्ष्म पदार्थ है। हमारी पांच इंद्रियों में से एकमात्र गंध, मस्तिष्क के उस हिस्से पर निर्भर करती है जहां भावनाएं पैदा होती हैं। गंध का वर्णन करने के लिए हम रूपकों का उपयोग करते हैं। इन अल्पकालिक अवधारणाओं के आधार पर, एक शक्तिशाली उद्योग विकसित हुआ है - इत्र। परफ्यूम कैसे बनते हैं?

इत्र का आधार

कस्तूरी

एशिया के ऊंचे पठारों पर रहने वाले रो हिरण परिवार के एक जानवर नर कस्तूरी मृग की ग्रंथियों से प्राप्त एक गंधयुक्त स्राव। कस्तूरी मृग का शिकार निषिद्ध है, और कस्तूरी के निर्यात को सख्ती से विनियमित किया जाता है। इसे जानवर को मारे बिना ही हटा दिया जाता है। प्राकृतिक कस्तूरी एक मजबूत अमोनिया जैसी दमघोंटू गंध वाला पदार्थ है, और अल्कोहलिक जलसेक के रूप में परिपक्व होने के बाद ही गंध एक असामान्य पशुवत कामुक नोट प्राप्त करती है। अब परफ्यूमर्स ने प्राकृतिक कस्तूरी को सस्ते सिंथेटिक एनालॉग्स से बदल दिया है।

एम्बरग्रीस

एक सुगंधित उत्पाद जो शुक्राणु व्हेल की आंतों में बनता है और उनके द्वारा पुन: उत्पन्न होता है। व्हेल के शिकार पर प्रतिबंध के बाद, एम्बरग्रीस कभी-कभी मछुआरों के इत्र निर्माताओं के हाथों में चला जाता है जो इसे अपने जाल में पाते हैं। यह स्पष्ट है कि यह एक बहुत ही दुर्लभ घटक है जिसका उपयोग केवल महंगे परफ्यूम में किया जाता है।

गुलाब। गुलाब का तेल

होमर ने सबसे पहले उस गुलाब के तेल का उल्लेख किया है जिससे एफ़्रोडाइट ने हेक्टर के शरीर का अभिषेक किया था। आजकल, गुलाब की पंखुड़ियों को आवश्यक तेल निकालने के लिए जल वाष्प के साथ या पूर्ण तेल प्राप्त करने के लिए विलायक के साथ इलाज किया जाता है। गुलाब केवल भोर के समय ही तोड़े जाते हैं, क्योंकि खुशबू का मुख्य शत्रु दोपहर का सूरज होता है। संश्लेषण की सफलताओं के बावजूद, गुलाब के तेल की जटिल गंध की पूरी तरह से नकल करना अभी तक संभव नहीं हो पाया है, इसलिए, एक नियम के रूप में, इत्र में एक प्राकृतिक उत्पाद शामिल होता है।

चमेली

चमेली इत्र उद्योग में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला सफेद फूल है। लेकिन इसका उत्पादन लगातार गिर रहा है - इन नाजुक फूलों को उगाना और इकट्ठा करना बहुत मुश्किल है। गुलाब की तरह, चमेली की कटाई सूर्योदय से पहले की जाती है ताकि ओस और गर्मी से कीमती फूलों को खराब होने से बचाया जा सके।

लैवेंडर

लैवेंडर, जिसमें सुगंध की एक विस्तृत और मूल श्रृंखला है, का भाग्य अनुचित है। साफ लिनन की गंध के साथ अटूट रूप से जुड़े होने के कारण, इसका उपयोग इत्र में शायद ही कभी किया जाता है। आज, लैवेंडर का उपयोग पुरुषों के ओउ डे टॉयलेट के पानी में प्रारंभिक सुगंध के रूप में किया जाता है, जो संरचना में ताजगी जोड़ता है।

आँख की पुतली

प्रकंद से तेल की गंध फूल की गंध से भिन्न होती है और, अजीब तरह से, बैंगनी की सुगंध जैसा दिखता है। प्रकंद लगाने से लेकर कटाई तक तीन साल बीत जाते हैं। इसे सूखने में तीन साल और लग जाते हैं. एक टन ऑरिस रूट से, सूक्ष्म और मजबूत सुगंध के साथ 2 किलोग्राम बहुत महंगा आवश्यक तेल प्राप्त होता है, जो लंबे समय तक चलने वाले पुष्प और वुडी नोट्स बनाता है।

चंदन

चंदन के तेल का उपयोग करने वाले इत्रों की सूची लंबी है। सैंटालम एल्बम के पेड़ और जड़ों को गर्म और मधुर सुगंध के साथ एक आवश्यक तेल का उत्पादन करने के लिए भाप आसुत किया जाता है।

काई

ओक और पेड़ काई निष्कर्षण द्वारा पूर्ण तेल प्राप्त करना संभव बनाते हैं - चिप्रे और हरियाली की सुगंध के साथ रचनाओं के आवश्यक घटक।

साइट्रस

उनमें पानी की मात्रा अधिक होने के कारण फलों का उपयोग इत्र बनाने में नहीं किया जा सकता। केवल खट्टे फलों का उपयोग किया जाता है - फलों को सुखाया जाता है, और छिलके से सुगंधित तेल निकाला जाता है, जिसके नोट्स सभी कोलोन और ताज़ा पानी में मौजूद होते हैं।

रासायनिक कपड़ा

सिंथेटिक घटकों के बिना, आधुनिक इत्र का अस्तित्व अकल्पनीय है। उनके बिना, न तो चैनल नंबर 5, न ही ईओ सॉवेज, न ही ओपियम का निर्माण हुआ होता! 19वीं सदी के 30 के दशक तक इत्र केवल प्रकृति के उपहारों से ही बनाया जाता था। उत्पादन बहुत महंगा था, और इत्र को समाज के विशेषाधिकार प्राप्त वर्गों के लिए एक विलासिता की वस्तु माना जाता था। लेकिन 1830 में, फ्रांसीसी रसायनज्ञों ने प्राकृतिक सुगंधित पदार्थों के साथ प्रयोग शुरू किया। संश्लेषण का उपयोग करते हुए, उन्होंने आवश्यक तेलों से प्राप्त व्यक्तिगत घटकों के आधार पर अपने एनालॉग बनाए। सफलता ने वैज्ञानिकों को जीवाश्म कच्चे माल, तेल या कोयले के आधार पर सुगंधित पदार्थ प्राप्त करने का प्रयास करने के लिए प्रेरित किया। प्रयोग सफलतापूर्वक समाप्त हो गए, और अब सैकड़ों नई सुगंधों को संश्लेषित किया जा रहा है, जो क्लासिक प्राकृतिक गंधों के साथ मिश्रित होने पर अद्वितीय रचनाएँ बनाना संभव बनाती हैं।

दुर्गंध

उन उत्पादों से सुगंधित तेल निकालने के लिए जो उच्च तापमान के तहत विघटित नहीं होते हैं, आसवन का उपयोग किया जाता है। आसवन उपकरण चांदनी के समान है और उसी सिद्धांत पर काम करता है। फूलों, जड़ी-बूटियों और जड़ों को उबलते पानी के एक टैंक में डुबोया जाता है। सुगंधित भाप कॉइल के माध्यम से रेफ्रिजरेटर में गुजरती है, जहां सुगंधित सार संघनित होता है।

उदाहरण के लिए, इस तरह से 1 लीटर लैवेंडर तेल प्राप्त करने के लिए, 200 किलोग्राम लैवेंडर को संसाधित करना आवश्यक है, और 1 लीटर गुलाब के तेल का उत्पादन करने के लिए, 5 टन गुलाब की आवश्यकता होती है।

विघटन (निष्कर्षण)
ऐसे पौधों के लिए जो उच्च तापमान पर उपचार बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, सॉल्वैंट्स का उपयोग करके स्रोत सामग्री से सुगंधित अर्क निकालने की एक विधि विकसित की गई है - तथाकथित निष्कर्षण। पहले, बेंजीन का उपयोग विलायक के रूप में किया जाता था, लेकिन अब इसे कम विषैले हेक्सेन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। परिणाम पूर्णतः इत्र का आधार है। यह सचमुच एक गहना है. 1 लीटर चमेली के तेल का उत्पादन करने के लिए 750 किलोग्राम या 8 मिलियन फूलों की आवश्यकता होती है। 30 के दशक में, कुछ परफ्यूम में 10% चमेली का तेल होता था, आज 1-2% है।

दबाकर दबाएँ

आजकल खट्टे फलों के छिलके से तेल निचोड़ने के लिए एक विशेष प्रेस का उपयोग किया जाता है, लेकिन पिछली शताब्दी में यह हाथ से किया जाता था। उदाहरण के लिए, सिसिली और कैलाब्रिया में, बरगामोट और नींबू को एक विशेष चमड़े के दस्ताने के साथ संसाधित किया जाता था, जिस पर छोटे पत्थर के टुकड़े चिपकाए जाते थे। तेल को एक स्पंज पर एकत्र किया गया और एक बाल्टी में निचोड़ा गया।

इत्र बनाने वाले की कला

"नाक" सुगंध पैदा करने वाले इत्र निर्माताओं को दिया गया नाम है। वे अपने कार्यों की तरह बिल्कुल भी प्रसिद्ध नहीं हैं। विशेषज्ञों के अलावा, आज चैनल नंबर 5 के लेखक अर्नेस्ट बीक्स या डायरिसिमो के निर्माता एडमंड रुडनिका को कौन याद करता है? लेकिन उनकी सुगंध दशकों से फैशन के चरम पर बनी हुई है।

बेस्टसेलर बनाने में सक्षम बहुत कम "नाक" हैं: पूरी दुनिया में मुश्किल से दो दर्जन हैं। ये ऐसे रचनाकार हैं जो उत्कृष्ट इत्र बनाने के लिए सुगंधित सुगंधों को मिलाना जानते हैं। वे गंध की सबसे छोटी बारीकियों को पहचानते हैं और याद रखते हैं, जिनमें से इत्र उद्योग में 4,000 से अधिक हैं, और उनके शानदार संयोजन ढूंढते हैं; दृश्य छवियों और रंगों के साथ उनके संबंध को महसूस करें, स्वाद और सौंदर्य की भावना रखें।

एक नियम के रूप में, "नाक" सहायक के साथ मिलकर काम करता है। वह सूत्र विकसित करता है, वह सांद्रणों का वजन करती है और उन्हें सही अनुपात में मिलाती है। फिर उसे पता चला कि क्या हुआ। एक रचना बनाने के लिए, आपको कई दर्जन या सैकड़ों नमूनों को सूँघना होगा। जब निर्माता की राय में, आदर्श अनुपात पाया जाता है, तो एक इत्र रचना प्राप्त होती है - इत्र बनाने का आधार।

फिर वनस्पति तेल के समान संरचना, 2 से 40% की सांद्रता में, रंगहीन और गंधहीन, अत्यधिक शुद्ध अल्कोहल में घुल जाती है।

उच्च सांद्रता वाले उत्पादों में अधिक लगातार सुगंध होती है और तदनुसार, वे अधिक महंगे होते हैं। आमतौर पर निम्नलिखित वर्गीकरण का उपयोग किया जाता है:

• कोलोन (2-3%);
• ओउ डे टॉयलेट (5-12%);
• ओउ डे परफ्यूम (12-18%);
• इत्र या अर्क (18 से 40% तक)।

मिश्रण को कई हफ्तों तक डाला जाता है - इस दौरान शराब के साथ मिश्रित सुगंध ताकत हासिल करती है और परिपक्व होती है।

अंत में, अवक्षेप को अलग करने के लिए मिश्रण को ठंडा किया जाता है, फिर कमरे के तापमान पर लाया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।

एक रचना में एक दर्जन से लेकर सैकड़ों सुगंधित घटकों का उपयोग किया जा सकता है - प्राकृतिक तेल और कृत्रिम रूप से संश्लेषित पदार्थ।

खुशबू परिवार

इत्र को तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पुष्प, प्राच्य और चिप्रे।

फूलों की सुगंध - हल्की, खुशनुमा और रोमांटिक - सभी मौजूदा इत्रों का दो-तिहाई हिस्सा है। गुलाब और चमेली, रजनीगंधा और आईरिस, बैंगनी और कार्नेशन विभिन्न संयोजनों में पूरी तरह से अप्रत्याशित नोट्स के साथ चमक सकते हैं। उनमें से सबसे ताज़ी हरी हैं, जिनमें ताज़ी कटी घास और युवा पत्तियों की सुगंध है।

ओरिएंटल सुगंध तेज़ और भारी होती हैं। वे प्रलोभन के लिए बनाए गए हैं. यह एक शाम और सर्दियों का इत्र है। वे गर्म, मीठे और मसालेदार हैं, जिनमें कस्तूरी, प्राच्य मसाले, रेजिन और एम्बर का प्रभुत्व है।

चिप्रे सुगंध 1917 में सामने आई, जब फ्रांकोइस कोटी ने परफ्यूम चिप्रे ("चिप्रे") बनाया - यह साइप्रस द्वीप का फ्रांसीसी नाम है। वहां काई उगती है, जिसकी गंध इस सुगंध का आधार बनी। ताजा, कामुक और गतिशील, यह तीन महान इत्र परिवारों में से एक का पूर्वज बन गया।

पसंदीदा ओउ डे टॉयलेट एक आधुनिक लड़की की अलमारी का एक महत्वपूर्ण तत्व है। पेरिस की महिलाओं की ड्रेसिंग टेबल पर मनमोहक खुशबू वाली शानदार बोतलें होती हैं। उनमें से कई लोग इत्र का एक व्यक्तिगत संग्रह तैयार करने का प्रयास करते हैं - आखिरकार, प्रीमियम ब्रांडों के महंगे ओउ डे टॉयलेट तुरंत उनके मूड में सुधार कर सकते हैं और उन्हें आत्मविश्वास दे सकते हैं।

सही ओउ डे टॉयलेट चुनना एक सुखद अनुभव है, जो, हालांकि, कभी-कभी भ्रमित करने वाला हो सकता है। वास्तव में, "अपनी" खुशबू चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, जो थोड़े समय के बाद उबाऊ नहीं होगी। किसी परफ्यूम की दुकान में खड़े होकर यह तय करना मुश्किल हो सकता है कि इनमें से कौन सी खूबसूरत बोतलें एक महिला की छवि के लिए सबसे अच्छी सजावट होंगी। हमारा लेख आपको ओउ डे टॉयलेट और ओउ डे परफ्यूम के बीच अंतर को समझने में मदद करेगा और कौन सी खुशबू बेहतर है - चिप्रे या पुष्प।

ओउ डे टॉयलेट और ओउ डे परफ्यूम में क्या अंतर है?

यह पता लगाने के लिए कि क्या अधिक टिकाऊ है - ओउ डे टॉयलेट या ओउ डे परफ्यूम, आपको सुगंधित उत्पादों के वर्गीकरण को जानना होगा। अपने लिए या उपहार के रूप में सर्वोत्तम परफ्यूम चुनते समय यह जानकारी निश्चित रूप से काम आएगी।

सभी इत्र उत्पादों में पानी, अल्कोहल और सुगंधित पदार्थ होते हैं। इन अवयवों के अनुपात के आधार पर, इत्र को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जाता है:

इत्र - परफ्यूम या इत्र- यह परफ्यूम का सबसे गाढ़ा प्रकार है। उनमें सुगंधित सार और आवश्यक तेलों की सामग्री 90% अल्कोहल में 20 से 40% तक पहुंच जाती है। इत्र में चमकीले निशान के साथ एक विशिष्ट, समृद्ध और लगातार सुगंध होती है जो कई दिनों तक बनी रहती है, इसलिए इनका उपयोग आमतौर पर ठंड के मौसम में किया जाता है, मुख्य रूप से शाम के कार्यक्रमों के संदर्भ में। गर्म मौसम में, इत्र की सुगंध बहुत भारी लग सकती है;

यू डी परफ्यूम - यू डी परफ्यूम (ईडीपी)- 90% अल्कोहल में 15-20% सुगंधित पदार्थ होते हैं। इस उत्पाद को डे या टॉयलेट परफ्यूम भी कहा जाता है। यह एकाग्रता आपको स्पष्ट हृदय नोट्स पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देती है। Eau de parfum सावधानीपूर्वक, हल्के अनुप्रयोग के साथ दिन के समय उपयोग के लिए उपयुक्त है;

यू डी टॉयलेट - यू डी टॉयलेट (ईडीटी)एक हल्का स्प्रे है जिसका उपयोग मूल रूप से इत्र के किफायती विकल्प के रूप में किया जाता था। आज, यह उत्पाद सबसे लोकप्रिय प्रकार का इत्र उत्पाद माना जाता है। यू डे टॉयलेट में 8-15% आवश्यक तेल और अन्य सुगंधित तत्व 80% अल्कोहल में घुले होते हैं। इस उत्पाद में चमकीले शीर्ष और मध्य नोट हैं, लेकिन निशान की बारीकियां केवल थोड़ी ही महसूस होती हैं। अच्छा ओउ डे टॉयलेट सार्वभौमिक है, इसका उपयोग सर्दी और गर्मी, दिन और शाम में किया जा सकता है, यह गर्म जलवायु या बाहरी गतिविधियों के लिए भी उपयुक्त है;

कोलोन - यू डी कोलोन (ईडीसी)- और भी कम संकेंद्रित प्रकार का इत्र। इस उत्पाद में 70-80% अल्कोहल में 5% तक गंधयुक्त पदार्थ घुले हुए हैं। आमतौर पर, कोलोन पुरुषों के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं और इनमें ताज़ा, समुद्री या वुडी नोट्स के साथ संबंधित सुगंध होती है;

सुगंधित उत्पादशरीर की देखभाल के लिए, जिसमें विभिन्न प्रकार के शारीरिक देखभाल सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं जो ओउ डे टॉयलेट की मूल सुगंध को उद्धृत करते हैं - शॉवर जेल, मॉइस्चराइजिंग दूध, पौष्टिक क्रीम और अन्य। ऐसे उत्पाद आमतौर पर इत्र की बोतल के साथ उपहार सेट में बेचे जाते हैं। उनका उद्देश्य महिलाओं के लिए ओउ डे टॉयलेट की सुगंध का समर्थन करना और उनकी पसंदीदा सुगंधों के स्थायित्व को बढ़ाना है। उच्च गुणवत्ता वाले त्वचा देखभाल सौंदर्य प्रसाधनों में बिल्कुल भी अल्कोहल नहीं होता है, जिससे त्वचा शुष्क नहीं होती है, और इसमें सुगंधित घटकों की सांद्रता लगभग 1% होती है।

ओउ डे टॉयलेट के प्रकार

कभी-कभी यह समझना बहुत मुश्किल हो सकता है कि एक युवा लड़की के लिए कौन सा ओउ डे टॉयलेट चुनें और एक खूबसूरत वयस्क महिला के लिए कौन सी खुशबू सबसे अच्छी है। इस समस्या को हल करने के लिए, आपको सुगंधों के मौजूदा वर्गीकरण का अंदाजा होना चाहिए। यह ज्ञान आपको अपने शेष जीवन के लिए अपनी आदर्श खुशबू चुनने या, इसके विपरीत, अपने पसंदीदा परिवार के भीतर एक नया इत्र या ओउ डे टॉयलेट चुनकर सफल प्रयोग करने का अवसर देगा।

गंधों की एकीकृत प्रणाली बनाना शायद असंभव है। आज, इत्र कंपनियाँ कभी-कभी सिंथेटिक सुगंध सामग्री का आविष्कार करती हैं, और सुगंध पारखी उन्हें मौजूदा योजनाओं में फिट करने या उनकी फिर से कल्पना करने का प्रयास करते हैं। इस लेख में हम आपको 1990 में फ्रेंच परफ्यूमरी कमेटी (कॉमाइट फ्रैंकैस डी परफम) द्वारा प्रस्तावित प्रणाली के बारे में बताएंगे, परफ्यूमरी में उपयोग की जाने वाली सुगंधों की पूरी विविधता को सात बड़े समूहों या परिवारों में विभाजित किया गया है:

साइट्रस- इन सुगंधों का आधार खट्टे फलों के रस से प्राप्त आवश्यक तेल हैं - नारंगी, बरगामोट, कीनू और कई अन्य। लड़कियों के लिए हल्का और ऊर्जावान, साइट्रस ओउ डे टॉयलेट आपके सुबह के लुक को पूरी तरह से पूरक करेगा और आपकी छवि को ताजगी और जोश देगा;

फूलों- वे ताजे फूलों से निकाले गए सार का उपयोग करते हैं: गुलाब, चमेली, बकाइन। ऐसी नाजुक और रोमांटिक खुशबू एक आकर्षक छवि बनाएगी, जो पहली डेट के लिए आदर्श है;

वुडी- विभिन्न वृक्ष प्रजातियों के आवश्यक तेलों के आधार पर बनाए गए गर्म समृद्ध नोट: देवदार, चंदन, वेटिवर। इन बारीकियों का उपयोग अक्सर यूनिसेक्स परफ्यूम बनाने के लिए किया जाता है; वे एक विवेकशील कार्यालय अलमारी के भी पूरक होंगे;

पूर्व का- जानवरों के नोट्स का उपयोग करके बनाई गई मसालेदार और तीखी सुगंध - कस्तूरी और एम्बर, या क्लासिक मसाले - दालचीनी, लौंग, धनिया। ऐसी सुगंधें शाम की पोशाकों में विलासितापूर्ण दिखावे के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं;

चमड़ा- एक अपेक्षाकृत छोटा परिवार जिसमें सूखी तीखी सुगंध होती है। इन नोटों का उपयोग पुरुषों और महिलाओं के इत्र बनाने के लिए किया जाता है। चमड़े की सुगंध पुरुषों की शैली में लैकोनिक कपड़ों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है - एक बिजनेस सूट या, इसके विपरीत, एक रॉकर बाइकर जैकेट;

chipre- इस समूह को इसका नाम साइप्रस के भूमध्यसागरीय द्वीप और उसी नाम के इत्र के सम्मान में मिला, जो 1917 में इत्र निर्माता फ्रेंकोइस कोटी द्वारा बनाया गया था। ऐसे परफ्यूम में आप धूप, ओक मॉस और पचौली के नोट्स पा सकते हैं। रिलैक्स्ड चिप्रे परफ्यूम कैजुअल लुक को पूरी तरह से कॉम्प्लीमेंट करेगा;

वाइन ग्लास- लकड़ी के काई, लैवेंडर और कौमरिन के नोट्स के साथ जटिल सुगंध। ये गर्म सुगंध ठंड के मौसम के साथ-साथ रोजमर्रा की जिंदगी और काम के लिए आदर्श हैं।

बेशक, यह वर्गीकरण बहुत सशर्त है। अधिकांश मौजूदा इत्रों को कई परिवारों में वर्गीकृत किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लैनकम ट्रेसर के एक अच्छे ओउ डे टॉयलेट को एक प्राच्य पुष्प सुगंध माना जाता है, और इसका लोकप्रिय फ़्लैंकर ट्रेसर मिडनाइट रोज़ एक फलयुक्त पुष्प सुगंध है।

कौन सा बेहतर है - ओउ डे टॉयलेट या सुगंधित

तो, किसकी खुशबू अधिक स्थायी है - ओउ डे टॉयलेट या सुगंधित पानी? एक ओर, यह तर्क दिया जा सकता है कि सुगंधित सार की कम सांद्रता के कारण ओउ डे टॉयलेट कम स्थायी होता है। हालाँकि, ऐसा होता है कि नियमित कोलोन की गंध इत्र की सुगंध की तुलना में अधिक समय तक रहती है। यह तर्क दिया जा सकता है कि ओउ डे टॉयलेट के स्थायित्व को स्पष्ट रूप से निर्धारित करना आसान नहीं है।

सबसे पहले, दीर्घायु न केवल सुगंधित पदार्थों की सांद्रता पर निर्भर करती है, बल्कि उपयोग की जाने वाली सामग्री पर भी निर्भर करती है। यह साबित हो चुका है कि सबसे स्थायी नोट ओरिएंटल और वुडी हैं, लेकिन हल्के फल की बारीकियां बहुत तेजी से फीकी पड़ जाती हैं।

दूसरे, महिलाओं के लिए सबसे अच्छा ओउ डे टॉयलेट भी अलग-अलग लोगों पर अलग-अलग तरह से प्रदर्शित होता है। यह न केवल व्यक्तिगत नोट्स की ध्वनि की अभिव्यक्ति की चिंता करता है, बल्कि सामान्य रूप से स्थायित्व की भी चिंता करता है। कभी-कभी यह अनुमान लगाना असंभव होता है कि कोई परफ्यूम त्वचा पर कैसा व्यवहार करेगा - इसलिए खरीदारी का निर्णय लेने से पहले, आपको उत्पाद की सुगंध को स्वयं सुनना चाहिए।

लेकिन भले ही अब आप स्वयं परफ्यूम की गंध महसूस नहीं करते हों, आपको परेशान नहीं होना चाहिए - शायद आपकी नाक सुगंध की आदी हो गई है। आवेदन के कुछ घंटों बाद दोस्तों या परिवार से गंध का मूल्यांकन करने के लिए कहें - यह बहुत संभव है कि अन्य लोग अभी भी इसे सूंघ सकते हैं।

ओउ डे टॉयलेट की संरचना

यह कोई रहस्य नहीं है कि महंगे परफ्यूम या ओउ डे टॉयलेट की गंध पूरे दिन अलग-अलग होती है। मिश्रित होने पर सूक्ष्म बारीकियाँ, एक नाजुक स्वाद के साथ एक अनूठी रचना बनाती हैं। महिलाओं के लिए सबसे अच्छा ओउ डे टॉयलेट एक बेहतरीन खुशबू देता है जो धीरे-धीरे बदलता है और लगाने के कुछ समय बाद एक नए रूप में दिखाई देता है।

सुगंध पिरामिड का विचार पहली बार 19वीं शताब्दी में सामने आया, जब इत्र के विकास के साथ, मोनो-सुगंध को कई सामग्रियों की अधिक जटिल रचनाओं द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। मास्टर परफ्यूमर्स ने जल्द ही खुशबू पिरामिड के बारे में एक सिद्धांत विकसित किया, जो उन्हें सही परफ्यूम बनाने में मदद करता है और भविष्यवाणी करता है कि आवेदन के बाद समय के साथ खुशबू कैसे बदल जाएगी। यह अवधारणा विभिन्न आवश्यक तेलों और सारों की वाष्पीकरण दर के बारे में जानकारी पर आधारित है।

परंपरागत रूप से, सुगंध पिरामिड में तीन चरण शामिल होते हैं:

शीर्ष नोट्स ("सिर"). शीर्ष नोट प्रारंभिक राग हैं, पहली चीज़ जो एक व्यक्ति ओउ डे टॉयलेट की बोतल खोलते समय महसूस करेगा। वे तुरंत खुलते हैं और पहले 10-20 मिनट के दौरान सुगंध के लिए टोन सेट करते हैं। एक नियम के रूप में, वे कुल सुगंधित पदार्थ का लगभग 20% बनाते हैं। शीर्ष नोट्स के रूप में साइट्रस या फलों की सुगंध का उपयोग किया जाता है - अंगूर, रास्पबेरी, हनीसकल;

मध्य नोट ("हृदय"). शीर्ष स्वरों के लुप्त हो जाने के बाद मध्य स्वर स्वयं को अपनी संपूर्ण महिमा में प्रकट करते हैं। हृदय नोट्स को सुगंध का "कोर" भी कहा जाता है क्योंकि वे इसके मुख्य चरित्र का प्रतिनिधित्व करते हैं। इन गंधों की ध्वनि की अवधि काफी लंबी होती है - 5 घंटे तक। एक नियम के रूप में, हृदय सीमा बहुत नरम होती है, इसमें नाजुक फूल या तीखे प्राच्य मसाले शामिल होते हैं: गुलाब, चमेली, धनिया;

आधार नोट्स ("आधार नोट्स"). मध्य नोट धीरे-धीरे गंध के निशान को ध्वनि देने में मदद करते हैं, जो संपूर्ण सुगंधित संरचना का 40-50% बनाता है। दिल के नोट्स के साथ मिश्रित होने पर, बुनियादी बारीकियाँ खुशबू की परिपूर्णता को प्रकट करती हैं और 8-10 घंटे तक त्वचा पर बनी रहती हैं, जो इत्र के "बाद के स्वाद" के लिए जिम्मेदार होती हैं। एक नियम के रूप में, आधार नोट भारी, समृद्ध सुगंध वाले होते हैं - एम्बर, कस्तूरी, वेनिला, चमड़ा और विभिन्न रेजिन।

आधुनिक इत्र निर्माता कभी-कभी पारंपरिक पिरामिड के साथ प्रयोग करके और गंध को एक असामान्य क्रम में ध्वनि बनाकर नवीन सुगंध बनाते हैं। हालाँकि, अधिकांश ओउ डे टॉयलेट और सुगंधित पानी में अभी भी एक क्लासिक संरचना है। उदाहरण के लिए, लड़कियों के लिए ला विए इस्ट बेले ओउ डे टॉयलेट, जिसे 2012 में परफ्यूमर्स ओलिवियर पोल्गे, डोमिनिक रोपियन और ऐनी फ्लिपो द्वारा बनाया गया था, निम्नलिखित पिरामिड का दावा करता है:

शीर्ष नोट फलयुक्त हैं: काले करंट और नाशपाती;

हार्ट नोट्स आईरिस, चमेली और नारंगी फूल हैं;

आधार - पचौली, टोंका बीन, वेनिला और बादाम प्रालीन।

ऐसी जटिल, अभिव्यंजक रचना कोमल और स्वप्निल युवा लड़कियों पर बहुत अच्छी लगती है, जो भड़कीली पोशाकें और मीठी मिठाइयाँ पसंद करती हैं।

ओउ डे टॉयलेट का उपयोग कैसे करें

अपनी आदर्श खुशबू चुनने के बाद, आपको यह पता लगाना चाहिए कि ओउ डे टॉयलेट को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, क्योंकि सुगंधित उत्पादों का अयोग्य उपयोग न केवल आपकी विचारशील छवि को बर्बाद कर सकता है, बल्कि सुगंधित उत्पाद को भी नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा:

बालों और शरीर की स्वच्छता के बारे में न भूलें - साफ और सूखी त्वचा पर स्नान के बाद ओउ डे टॉयलेट लगाना चाहिए;

यदि आप अपने कपड़ों को सुगंधित करना चाहते हैं, तो दाग से बचने के लिए गलत तरफ से इत्र लगाना बेहतर है;

गहनों पर ओउ डे टॉयलेट का छिड़काव न करें - अल्कोहल का घोल आपके पसंदीदा झुमके या चेन को नुकसान पहुंचा सकता है;

बहुत अधिक परफ्यूम न लगाएं - दो या तीन स्प्रे ही काफी हैं।

आधुनिक उच्च गुणवत्ता वाली परफ्यूमरी में सुगंधित पदार्थों की इतनी समृद्ध श्रृंखला का उपयोग किया जाता है कि इससे उन परफ्यूमर्स को ईर्ष्या होगी जिन्होंने आधी सदी पहले अपनी रचनाएँ बनाई थीं। आधुनिक निर्माता के पास प्राकृतिक (पशु या पौधे) मूल के सौ से अधिक उत्पाद हैं, साथ ही वे घटक भी हैं जिनका उत्पादन रासायनिक संश्लेषण से जुड़ा है। यह इसके लिए धन्यवाद है कि हर साल दुनिया में अधिक से अधिक नई और अद्भुत इत्र रचनाएँ सामने आती हैं।

जैसा कि आप समझते हैं, किसी भी इत्र की संरचना में स्वयं घटक का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि उसके आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है, जिसे विभिन्न तरीकों से निकाला जा सकता है। वर्तमान में, आवश्यक तेल चार मुख्य तरीकों से निकाला जा सकता है। यांत्रिक विधि में फलों और खट्टे फलों के छिलके या छिलके को दबाकर आवश्यक तेल निकाला जाता है। इस विधि का उपयोग नींबू, कीनू और संतरे का तेल प्राप्त करने के लिए किया जाता है। आसवन विधि अपने संचालन में भाप आसवन का उपयोग करती है। धनिया, पुदीना, जेरेनियम और गुलाब के तेल प्राप्त करने के लिए आसवन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। आवश्यक तेलों को गैर-वाष्पशील और वाष्पशील सॉल्वैंट्स का उपयोग करके भी प्राप्त किया जा सकता है। इन प्रक्रियाओं को क्रमशः मैक्रेशन और एक्सट्रैक्शन कहा जाता है। सॉल्वैंट्स का उपयोग करके इलंग-इलंग, चमेली और गुलाब के आवश्यक तेल प्राप्त किए जाते हैं। अंत में, आखिरी विधि डायनेमिक सोरशन और एनफ्लुरेज का उपयोग करके तेल निकालना है, लेकिन इस विधि का उपयोग बहुत कम किया जाता है।

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, आधुनिक इत्र उद्योग में न केवल प्राकृतिक, बल्कि सिंथेटिक सुगंधित पदार्थों का भी उपयोग किया जा सकता है। दूसरे मामले में, हम कार्बनिक यौगिकों के एक काफी बड़े समूह के बारे में बात कर रहे हैं जिन्हें भौतिक-रासायनिक या विशुद्ध रूप से रासायनिक तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है। सिंथेटिक पदार्थों के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में पादप उत्पादों या विभिन्न रासायनिक सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। रासायनिक संश्लेषण का उपयोग करके, इत्र निर्माता ताजी घास, लौंग, बकाइन, घाटी की लिली और कई अन्य तेलों के आवश्यक तेल निकालने में सक्षम थे जो सक्रिय रूप से जटिल इत्र रचनाओं में उपयोग किए जाते हैं। सिंथेटिक सुगंधित पदार्थों के बिना, दुनिया चैनल नंबर 5 जैसे प्रसिद्ध इत्र के बारे में कभी नहीं जान पाती। यह गंध रासायनिक रूप से संश्लेषित पदार्थों - एल्डिहाइड पर आधारित है।

और फिर भी, इत्र रचनाएँ इतनी उत्तम नहीं होतीं यदि उनमें प्राकृतिक कच्चे माल का उपयोग नहीं किया जाता, जो बहुत दुर्लभ और महंगे हैं। यदि इत्र में प्राकृतिक तत्व होते हैं, तो सुगंध को आवश्यक गहराई, प्राकृतिक "जादू", मौलिकता और व्यक्तिगत प्रकटीकरण प्राप्त होता है, जो उस समय होता है जब इत्र की बूंदें आपकी त्वचा पर गिरती हैं। आगे, हम उन घटकों पर विचार करेंगे जिनका उपयोग आधुनिक इत्र उत्पादों में सबसे अधिक बार किया जाता है।

कलियाँ, कलियाँ, पंखुड़ियाँ और फूल

आधुनिक मनुष्य फूलों और इत्र के बीच एक स्पष्ट समानता खींच सकता है। हालाँकि, किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि इत्र उद्योग का अस्तित्व फूलों की दुनिया के प्रतिनिधियों के उपयोग से ही शुरू हुआ। सबसे पहले, परफ़्यूमर्स ने अपनी कल्पना, साहस और कुछ तकनीकों का उपयोग करके एक अद्वितीय "वनस्पति भावना" प्राप्त करने का प्रयास किया। लेकिन वास्तविक कच्चे माल के बिना वांछित प्रभाव प्राप्त करना असंभव था। केवल प्राकृतिक तत्व ही किसी इत्र में किसी विशेष घटक की आकर्षक बहुमुखी प्रतिभा को प्रकट कर सकते हैं।

गुलाब

लगातार कई हज़ार वर्षों से, गुलाब को न केवल फूलों की, बल्कि सामान्य रूप से सभी इत्रों की असली रानी माना जाता रहा है। उन्होंने पहली सहस्राब्दी ईसा पूर्व में गुलाब का आवश्यक तेल निकालना सीखा था। होमर ने अपने कार्यों में उल्लेख किया है कि गुलाब का तेल जैतून के तेल का उपयोग करके निकाला जाता था जिसमें गुलाब की पंखुड़ियों को भिगोया जाता था। यह गुलाब के तेल से था कि एफ़्रोडाइट ने मृतक हेक्टर के शरीर को धोया। इस्लामी इत्र उद्योग में गुलाब की पंखुड़ियों का आसवन दमिश्क में शुरू होता है। 8वीं शताब्दी ईस्वी में, फ़ारसी शहर शिराज अपने अद्भुत गुलाब जल के लिए देश की सीमाओं से बहुत दूर जाना जाता था। 17वीं शताब्दी तक, यह पानी चीन, भारत और यूरोप को अत्यधिक कीमतों पर निर्यात किया जाता था, क्योंकि कोई भी गुलाब के अर्क की समान गुणवत्ता प्राप्त नहीं कर सका। फार्मासिस्टों और पाक विशेषज्ञों के अलावा, गुलाब जल का उपयोग पुनर्जागरण से लेकर 19वीं शताब्दी तक पश्चिमी देशों में भी सक्रिय रूप से किया जाता था। फारस के सुल्तान अपने गद्दों को कीमती गुलाब की पंखुड़ियों से भरना सम्मान की बात मानते थे।

यह ध्यान देने योग्य है कि, गुलाब की विभिन्न किस्मों के बावजूद, आधुनिक इत्र उद्योग में केवल दो किस्मों का उपयोग किया जाता है। ये हैं रोजा डेमस्किन, जो तुर्की और बुल्गारिया में उगाया जाता है, साथ ही रोजा सेंटीफोलिया, जो मोरक्को और ग्रास में उगता है। गुलाब की दूसरी किस्म, जिसे कभी-कभी प्रोवेनकल या मे भी कहा जाता है, का उपयोग गुलाब की पंखुड़ियों को वाष्पशील विलायकों से उपचारित करके कंक्रीट प्राप्त करने के लिए किया जाता है। और कंक्रीट से शुद्ध तेल निकलता है. मोरक्कन गुलाब सेंटीफोलिया, साथ ही तुर्की गुलाब डैमैस्किन को जल वाष्प और सॉल्वैंट्स के साथ इलाज किया जाता है। यह जल वाष्प है जो गुलाब की पंखुड़ियों से शुद्धतम आवश्यक तेल प्राप्त करने में मदद करता है, जिसका उपयोग इत्र रचनाएँ बनाने के लिए किया जाता है।

गुलाब इकट्ठा करते समय मुख्य बात सभी आवश्यक नियमों और शर्तों का पालन करना है। इसलिए, यदि आप गर्मी में गुलाब की पंखुड़ियाँ इकट्ठा करते हैं, तो आपको तेज़ सुगंध मिलेगी, लेकिन यह कोमल नहीं होगी। गुलाब को भोर के समय और केवल हाथ से ही तोड़ना चाहिए। सुबह साढ़े आठ बजे से पहले गुलाबों की तुड़ाई बहुत जल्दी की जाती है। इस समय फूल में सबसे अधिक मात्रा में वाष्पशील पदार्थ होते हैं जो आवश्यक तेल को महान बनाते हैं। एक कुशल श्रमिक एक घंटे में 5-8 किलोग्राम पंखुड़ियाँ एकत्र कर सकता है। पूरे दिन के काम के दौरान, सक्रिय कार्यकर्ता आधा सैकड़ा वजन गुलाब की पंखुड़ियाँ इकट्ठा करते हैं। क्या आपको लगता है कि 50 किलोग्राम बहुत है? फिर आपको यह जानना होगा कि पांच टन गुलाबी फूलों से एक किलोग्राम गुलाब का आवश्यक तेल प्राप्त होता है। अर्थात्, एक कुशल श्रमिक के कुल संग्रह से एक ग्राम गुलाब के तेल का उत्पादन होता है।

गुलाब के तेल में लगभग तीन सौ सुगंधित यौगिक होते हैं, जिनमें से कुछ की पहचान आधुनिक विज्ञान भी नहीं कर सकता है। यह इस तथ्य को स्पष्ट करता है कि रासायनिक संश्लेषण का उपयोग करके प्राकृतिक गुलाब के तेल की नकल करना अभी तक संभव नहीं है। हालाँकि, आधुनिक गुलाब प्रेमी शिकायत नहीं कर सकते। आखिरकार, विशाल गुलाब के बागानों के अलावा, जीन पटौ से जॉय या यवेस सेंट लॉरेंट से पेरिस जैसी आश्चर्यजनक सुगंध भी हैं, जिनकी गंध लगभग सही मानी जा सकती है। आइए आशा करें कि जल्द ही वैज्ञानिक गुलाब के तेल के सभी घटकों को समझकर उसकी नकल बनाने में सक्षम होंगे।

चमेली

आज चमेली की कई किस्में ज्ञात हैं। हालाँकि, गुलाब की तरह, केवल जैस्मीन ग्रैंडिफ़्लोरम प्रजाति का उपयोग किया जाता है, जिसे पहली बार फारस या मध्य एशिया में विकसित किया गया था। यह एक विश्वसनीय रूप से ज्ञात तथ्य है कि 1560 में, स्पेनिश नाविक सबसे पहले चमेली के पेड़ को ग्रास में लाए थे, जिसके बाद इस घटक का फ्रांसीसी इत्र में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाने लगा। दुर्भाग्य से, आज ग्रासे में चमेली के बागान केवल 10 हेक्टेयर से कम बचे हैं, जिससे चैनल और जैक्स पटौ जैसे ब्रांडों के लिए भी फूल प्राप्त करना मुश्किल हो गया है। यह प्राकृतिक कच्चे माल की कमी है जो इस तथ्य को स्पष्ट करती है कि ग्रास चमेली को इत्र के सबसे महंगे घटकों में से एक माना जाता है।

फ्रांस के अलावा, चमेली मिस्र, भारत, मोरक्को और इटली में उगती है, यानी उन देशों में जहां चमेली की हाथ से कटाई करना सस्ता है। ध्यान दें कि चमेली केवल गर्मियों में ही उगती है। चमेली का पेड़ अगस्त से अक्टूबर तक खिलता है, यही वह समय है जब इसकी कटाई की जाती है। ध्यान दें कि पिछली शताब्दी की शुरुआत की तुलना में, चमेली के तेल का उत्पादन छोटा है। बीसवीं सदी के 30-40 के दशक में चमेली का वार्षिक उत्पादन 2 हजार टन तक पहुँच गया। एक किलोग्राम चमेली के तेल के लिए आठ हजार फूलों की आवश्यकता होती है। ज़रा कल्पना करें कि उन सभी इत्र उद्योगों को तेल उपलब्ध कराने के लिए बागान कितने विशाल होंगे जिन्हें इसकी आवश्यकता है।

कीमती चमेली के फूल गर्मी और ओस से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, जिसके कारण चमेली की कटाई सूर्योदय से ठीक पहले करनी पड़ती है। केवल मैन्युअल श्रम का उपयोग किया जाता है, क्योंकि मशीनें उतनी सावधानी से संग्रह नहीं कर सकतीं जितनी आवश्यक होती हैं। गुलाब के विपरीत, एक योग्य बीनने वाला व्यक्ति प्रति घंटे केवल 700 ग्राम चमेली एकत्र कर सकता है। इसके बाद, फूलों को बाद के निष्कर्षण प्रसंस्करण के लिए जल्द से जल्द कारखाने में पहुंचना चाहिए। पिछली शताब्दी की शुरुआत में, इत्र रचनाओं में लगभग 10 प्रतिशत प्राकृतिक चमेली का तेल होता था। आज, सर्वोत्तम इत्र रचनाओं में इस बहुमूल्य आवश्यक तेल का केवल 1-2 प्रतिशत ही होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि चमेली इत्र उद्योग में सबसे अधिक मांग वाले सफेद फूलों में से एक है। सर्वश्रेष्ठ इत्र निर्माताओं का दावा है कि उच्च गुणवत्ता वाला इत्र केवल चमेली के आवश्यक तेल का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। और वास्तव में यह है. उदाहरण के लिए, चमेली का उपयोग वैन क्लीफ द्वारा फर्स्ट, नीना रिक्की द्वारा फ्लेर्ड फ़्लेयर, एग्रीडे लैनविन, जैक्स पटौ द्वारा जॉय और चैनल नंबर 5 जैसी प्रसिद्ध सुगंधों के निर्माण में सक्रिय रूप से किया गया था।

रजनीगंधा

रजनीगंधा एक मादक सुगंध वाला फूल है। इस फूल का वैज्ञानिक नाम पोलियानथेस्टुबेरोज़ है। इसे पहली बार मेक्सिको में इत्र के प्रयोजनों के लिए उगाया गया था, और केवल 17 वीं शताब्दी में यह फूल फ्रांस आया, जहां इसे ग्रास के खेतों में उगाया जाने लगा। रजनीगंधा विशेष रूप से सूर्य राजा को पसंद था, जिसने सभी दरबारी सुंदरियों को अपनी चोली को फूल से सजाने के लिए मजबूर किया। आज, रजनीगंधा का सबसे बड़ा उत्पादन भारत के दक्षिणपूर्वी भाग, कर्नाटक राज्य में होता है, जहाँ यह फूल पूरे वर्ष उगता है। यहीं से रजनीगंधा का बड़ा हिस्सा विश्व इत्र कंपनियों को आता है।

रजनीगंधा में बहुत तेज़ गंध होती है, जो गर्म बाल्समिक रंगों की उपस्थिति की विशेषता है। एक नियम के रूप में, रजनीगंधा का उपयोग इत्र में किया जाता है यदि कार्य एक प्राच्य रचना बनाना है। रजनीगंधा का उपयोग करने वाले इत्र का एक उल्लेखनीय उदाहरण क्रिश्चियन डायर का पॉइज़न है।

नार्सिसस

यह एक अद्भुत पहाड़ी फूल है जिसकी सुगंध भी उतनी ही अद्भुत है। नार्सिसस मासिफ सेंट्रल, आल्प्स और जुरा के घास के मैदानों में उगता है। अगर फ्रांस की बात करें तो यहां एक दर्जन से ज्यादा किस्म के नार्सिसस उगाए जाते हैं, जिन्हें फ्रेंच में जांक्विल कहा जाता है। लेकिन परफ्यूम बनाने के लिए नार्सिसस की केवल एक ही किस्म का उपयोग किया जाता है - नार्सिसस पोएटिकस। यह फूल मई में खिलता है और काफी दुर्लभ माना जाता है, इसलिए इसकी कीमत अधिक है। एकत्रित फूल लगभग एक हजार मीटर की ऊंचाई पर उगता है। न केवल फूलों को विलायक निष्कर्षण के अधीन किया जाता है, बल्कि तने और पत्तियों को भी। तने के प्रसंस्करण द्वारा प्रदान किए गए हरे रंग की उपस्थिति के अलावा, नार्सिसस एब्सोल्यूट ऑयल वस्तुतः फूल की सुगंध से अप्रभेद्य है। नार्सिसस आवश्यक तेल बहुत महंगा है। एक किलोग्राम फूल 10 यूरो में बिकता है, जबकि एक किलोग्राम आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए 1,200 किलोग्राम से अधिक नार्सिसस फूल लगते हैं। परिणामी तेल में बहुत तीव्र सुगंध होती है।

छुई मुई

मिमोसा ऑस्ट्रेलिया से यूरोप आया। फ़्रांस में, फूल ने बहुत तेज़ी से जड़ें जमा लीं और बड़ी मात्रा में उगाया जाने लगा। वर्तमान में, वार और आल्प्स-मैरीटाइम्स मासिफ़ सचमुच मध्य सर्दियों से शुरुआती वसंत तक मिमोसा से भरे हुए हैं। परिणामस्वरूप, खेतों का रंग बिल्कुल शानदार ग्रीष्म जैसा हो जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि मिमोसा की सुनहरी गेंदों में पंखुड़ियाँ नहीं बल्कि पुंकेसर होते हैं, जो इस फूल की नाजुकता को समझाता है। अनुभवी बीनने वालों को पता है कि कटे हुए मिमोसा को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसके बाद यह अनुपयोगी हो जाता है. पत्तियां और फूल दोनों ही संसाधित होते हैं। परिणाम पूर्ण मिमोसा तेल है, जिसकी सुगंध लगभग फूल की गंध के समान है। इत्र निर्माता मिमोसा तेल की सुगंध को "गुदगुदी" और मुलायम बताते हैं। फूल विशेष रूप से एंग्लो-सैक्सन द्वारा पूजनीय है, लेकिन मिमोसा का उपयोग कभी भी इत्र रचना के मुख्य नोट के रूप में नहीं किया जाता है। मिमोसा तेल इत्र को उत्कृष्ट पुष्प और पाउडर जैसी सुगंध प्रदान करता है, जिसके परिणामस्वरूप इसका उपयोग केवल पुष्प इत्र बनाने के लिए किया जाता है।

नारंगी फूल या नारंगी फूल

नारंगी फूल को शुद्धता का फूल कहा जाता है। ग्रास में नवविवाहितों को नारंगी फूलों की माला देने की अद्भुत परंपरा है। लेकिन साथ ही, नवविवाहितों को ठीक उसी समय शादी करनी चाहिए जब नारंगी फूल खिलता है, यानी अप्रैल से मई तक। फूल का वैज्ञानिक नाम सिट्रस ऑरेंटियम अमारा है, जिसका लैटिन में अर्थ है "कड़वा नारंगी"। यह पेड़ रोमन साम्राज्य के उत्कर्ष के दौरान दक्षिणी चीन से भूमध्य सागर में आया था। संतरे के फूल का आवश्यक तेल फूलों के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। उल्लेखनीय है कि संतरे के फूल के पूर्ण तेल को नेरोली कहा जाता है। तेल को यह नाम डचेस ऑफ ओरसिनी डी नेरोली के सम्मान में मिला, जो तेल की गंध की बहुत शौकीन मानी जाती थीं। नेरोली में एक ताजा और साफ सुगंध है जो छोटे जानवरों और गर्म सुगंधित नोट्स द्वारा घुसपैठ की जाती है। उत्पाद को कई कोलोन में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। नारंगी फूलों के प्रसंस्करण से जो पानी बचता है वह नारंगी फूल का पानी है, जिसका सक्रिय रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है। संतरे के फूल का पूर्ण तेल कभी-कभी विलायक निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि तेल की उपज बहुत कम है। एक किलोग्राम नेरोली के लिए एक टन से अधिक नारंगी फूलों की आवश्यकता होती है। कड़वे संतरे की शाखाओं और पत्तियों को भी सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पेटिटग्रेन ऑयल नामक एक आवश्यक तेल प्राप्त होता है। यदि संतरे के छिलके को संसाधित किया जाता है, तो परिणाम बिगरेड तेल होता है।

लैवेंडर

लैवेंडर एक फूल है जो हमेशा प्रोवेंस नामक अद्भुत क्षेत्र से जुड़ा हुआ है। लैवेंडर की गंध स्वच्छता से जुड़ी है, यही कारण है कि इसे कपड़े धोने के उत्पादों के उत्पादन में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। लेकिन इत्र की कला में, लैवेंडर को हाल ही में विशेष रूप से नहीं मनाया गया है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह लंबे समय से फैशन से बाहर हो गया है। वहीं, लैवेंडर एक ऐसा फूल है जिसमें सुगंध की व्यापक रेंज होती है। इसलिए, यह कहना जल्दबाजी होगी कि लैवेंडर की उपयोगिता समाप्त हो गई है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि अगस्त में मैनोस्क के पठार और लुबेरॉन की पहाड़ियाँ लैवेंडर से नहीं, बल्कि लैवंडिन नामक इस फूल के एक संकर से खिलती हैं। जहाँ तक असली लैवेंडर की बात है, यह अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में उगता है। इत्र उद्योग में, इस बेहद महंगे घटक का उपयोग विशेष रूप से शुरुआती नोटों में किया जाता है, और पतले तने वाले फूलों को आधार के रूप में लिया जाता है। लैवेंडर न केवल आल्प्स में, बल्कि ग्रेट ब्रिटेन में भी उगता है।

इत्र का इतिहास दो उदाहरणों को जानता है जब ब्रिटिशों द्वारा उत्कृष्ट रचनाएँ बनाने के लिए लैवेंडर नोट का उपयोग किया गया था। ये दोनों परफ्यूम पिछली सदी की शुरुआत में बनाए गए थे। पहली खुशबू एटकिंसन द्वारा निर्मित इंग्लिश इवेंडर थी, जो 1910 में जारी की गई थी। यह दुनिया में पहला पुरुषों का ओउ डे टॉयलेट था। दूसरी खुशबू यार्डली की पुरानी अंग्रेज़ी लैवेंडर है, जिसे 1913 में जारी किया गया था। इस खुशबू को अंग्रेजी ट्वीड के लिए एक आवश्यक अतिरिक्त माना जाता था। इन रचनाओं को 1934 में कैरन फ्रेगरेंस पौर अन होम द्वारा प्रतिस्थापित कर दिया गया। दुर्भाग्य से, लैवेंडर की गंध ताजे धुले कपड़ों के साथ इतनी जुड़ी हुई है कि यह संभावना नहीं है कि कोई भी इत्र निर्माता एक विशिष्ट गंध के साथ इत्र रचना जारी करने की हिम्मत करेगा। हालाँकि, कुछ पुरुषों की सुगंधों में आप अभी भी लैवेंडर नोट्स सुन सकते हैं, जो रचनाओं को और अधिक ताज़ा बनाते हैं।

यलंग यलंग

पौधा, जिसका लंबा नाम कैनंगा ओडोरेटा फॉर्मा जेन्युइन है, को इत्र की दुनिया में सरल और यादगार नाम "इलंग-इलंग" से बुलाया जाता है। यह आर्द्र उष्णकटिबंधीय गर्मी में बढ़ता है और अन्य स्थितियों को नहीं पहचानता है। इस पौधे की खोज सबसे पहले फिलीपींस में की गई थी, जिसके बाद इसे मेडागास्कर और कैमोरोस द्वीप समूह में ले जाया गया, जहां मुख्य इलंग-इलंग बागान स्थित हैं, जो प्रसिद्ध इत्र ब्रांडों को फूलों की आपूर्ति करते हैं। गौरतलब है कि इलंग-इलंग एक पेड़ है जिसकी ऊंचाई 30 मीटर तक हो सकती है। इसकी असमान शाखाओं पर इत्र में इस्तेमाल होने वाले फूल उगते हैं। हालाँकि, औद्योगिक प्रकार के इलंग-इलंग को संग्रह में आसानी के लिए 1.8 मीटर तक काट दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसकी शाखाएँ अधिक टेढ़ी हो जाती हैं।

इलंग-इलंग, जिसे फिलिपिनो "फूलों का फूल" कहते हैं, को प्रलोभन और आनंद के फूल के रूप में पहचाना जाता है। मनीला में महिलाएं अक्सर अपने बालों को इलंग-इलंग से सजाती हैं, यही वजह है कि इस अद्भुत फूल की सुगंध हमेशा हरम में राज करती है। दुनिया भर के इत्र निर्माता इस गंध का उपयोग करते हैं, जो जल्दी खुल जाती है और अधिक पाउडरयुक्त हो जाती है।

जड़ें और प्रकंद

इत्र बनाने वालों को अक्सर कुछ पौधों और फूलों को निकालने में असमर्थ होने की समस्या का सामना करना पड़ता है। लेकिन यदि किसी विशेष पौधे की गंध अभी भी आवश्यक है, तो निष्कर्षण फूलों या तनों से नहीं, बल्कि पौधे की जड़ों से किया जाता है, जिससे एक उत्कृष्ट सुगंधित आवश्यक तेल प्राप्त होता है। इस तेल का उपयोग सभी प्रकार के संयोजनों में किया जा सकता है।

आँख की पुतली

आज, आईरिस की तीन सौ से अधिक किस्में ज्ञात हैं, लेकिन उनमें से केवल दो का उपयोग इत्र में किया जाता है। ये हैं आइरिस पल्लिडा और आइरिस फ्लोरेंटिना। फूल फ्लोरेंस और मोरक्को में उगाए जाते हैं। उल्लेखनीय है कि फूल आईरिस आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। केवल प्रकंदों को संसाधित किया जाता है। परिणामस्वरूप, आईरिस आवश्यक तेल की गंध फूल की सुगंध से भिन्न होती है। प्रसंस्करण के बाद, आईरिस तेल से बैंगनी रंग की गंध आती है। आइरिस आवश्यक तेल बहुत महंगा है क्योंकि इसे प्राप्त करने से पहले, फूल को तीन साल तक उगाया जाना चाहिए, और फिर अधिक सुगंध प्राप्त करने के लिए तीन साल तक सुखाया जाना चाहिए। आइरिस जड़ों को आसवन के माध्यम से संसाधित किया जाता है। एक टन आईरिस से केवल 2 किलोग्राम आवश्यक तेल प्राप्त होता है, जिसमें बहुत तेज़, सूक्ष्म, स्पष्ट सुगंध होती है। परफ्यूम में, आईरिस तेल एक वुडी और पुष्प नोट जोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप सुगंध अधिक स्थायी हो जाती है।

vetiver

वेटिवर एक पौधा है जिसे 1850 में रीयूनियन द्वीप में लाया गया था। 150 से अधिक वर्षों से, बॉर्बन वेटिवर, जिसका वानस्पतिक नाम एंड्रोपोगोन्सक्वारोसस है, को इत्र उद्योग में सबसे उत्कृष्ट पौधों में से एक माना जाता है। भारतीय वेटिवर को रहस्यमय नाम कुस्कस से बुलाते हैं। यह अनाज का पौधा वर्तमान में न केवल रीयूनियन द्वीप पर, बल्कि इंडोनेशिया, भारत और हैती में भी उगाया जाता है। वेटिवर जड़ें, आसवन के बाद, आवश्यक तेल छोड़ती हैं, जिसका उपयोग वेटिवर एसीटेट प्राप्त करने और उच्च गुणवत्ता वाले इत्र रचनाओं के उत्पादन के लिए किया जाता है।

पत्तियाँ, घास और तने

जेरेनियम

दुनिया में जेरेनियम की 250 से अधिक किस्में हैं, लेकिन हमेशा की तरह, अनुभवहीन इत्र ने केवल तीन मुख्य किस्मों को चुना है, जो प्रसिद्ध रीयूनियन द्वीप के साथ-साथ मिस्र के नील नदी के तट पर उगाई जाती हैं। जेरेनियम की पत्तियां एक अद्भुत आवश्यक तेल का उत्पादन करती हैं, जो भाप आसवन के माध्यम से जारी किया जाता है। जेरेनियम आवश्यक तेल के उपयोग के परिणामस्वरूप, रचना एक स्पष्ट, सुखद पुष्प छाया प्राप्त करती है। जेरेनियम तेल की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें गुलाब के आवश्यक तेल के समान रासायनिक यौगिक होते हैं। इस वजह से, जिन इत्र रचनाओं में जेरेनियम तेल का उपयोग किया गया था, उनमें कभी-कभी अलग-अलग गुलाबी नोटों को पहचाना जा सकता है।

सुगंधरा

पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, हिप्पी युवा आंदोलन के प्रतिनिधियों ने नायाब इत्र "फ्लावर पावर" की पूजा की, जिसका जादू इत्र में पचौली आवश्यक तेल की उपस्थिति से समझाया गया था। ध्यान दें कि यह तेल इंडोनेशिया में उगने वाली सूखी पत्तियों से प्राप्त होता है, जिसका जैविक नाम पोगोस्टेमोनकैब्लिन है। पचौली में असामान्य रूप से लंबे समय तक रहने वाली वुडी, मिट्टी और कपूर जैसी सुगंध होती है जिसे आधुनिक इत्र उत्पादन में अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

बैंगनी

बैंगनी फूल की सारी सुंदरता के बावजूद, केवल इसकी पत्तियां, वियोला ओडोरेटा, का उपयोग इत्र उत्पादन में किया जाता है, जो एक विलायक निष्कर्षण प्रक्रिया से गुजरती हैं। परिणाम एक आवश्यक तेल है जिसमें एक मजबूत हरा नोट और लगातार पुष्प सुगंध है। यह ध्यान देने योग्य है कि इत्र उद्योग के गठन के दौरान बैंगनी रंग का सक्रिय रूप से उपयोग किया गया था। 18वीं और 19वीं शताब्दी के अंत में जारी रोजर और गैले की वेरावायलेटा और यूबीगन की वायलेटपौरप्रे सुगंधों को देखें। आज, बैंगनी आवश्यक तेल का उपयोग केवल अन्य इत्र तत्वों के लिए एक फिक्सेटिव के रूप में किया जाता है।

हिना

मायर्टस कम्युनिस पौधे की शाखाएं इत्र उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले अद्भुत आवश्यक तेल का उत्पादन करने के लिए उत्कृष्ट हैं। मर्टल के सभी रंगों के साथ सुगंध लाने के लिए मर्टल तेल की सिर्फ एक बूंद डालना पर्याप्त है। मर्टल एक भूमध्यसागरीय वृक्ष है जिसे प्राचीन यूनानियों ने देवी शुक्र को समर्पित किया था। अब तक मर्टल को प्यार और खुशी का प्रतीक माना जाता है। रोमन साम्राज्य के दौरान भी मर्टल फलों और शाखाओं को शराब में मिलाया जाता था, जिसके परिणामस्वरूप सुगंधित शराब बनती थी। इसके अलावा, मर्टल का उपयोग अभी भी स्नान को सुगंधित करने के लिए किया जाता है।

इत्र बनाने में और भी कई अलग-अलग पौधों का उपयोग किया जाता है। इनमें वर्मवुड आवश्यक तेल, फ्रेंच और विदेशी तुलसी का तेल, तारगोन, सरू, नीलगिरी, मार्जोरम, बे, डिल, एक छोटा सा दक्षिण अमेरिकी साथी पेड़, पुदीना, पाइन, अजमोद, अजवायन की पत्ती, औषधीय और क्लेरी की जड़ी-बूटी की खुशबू को उजागर किया जा सकता है। ऋषि, वर्बेना, थाइम और तम्बाकू।

शाखाएँ, छाल, काई और लाइकेन

लंबे समय तक धुंधलापन के लिए उपयोग किए जाने वाले ये उत्पाद आधुनिक इत्र उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जब इनका उपयोग वुडी और चिप्रे सुगंधित रचनाओं में किया जाता है।

दालचीनी

दालचीनी को 16वीं शताब्दी में लोकप्रियता मिली। इस मसाले का उपयोग कन्फेक्शनरी से लेकर प्रसिद्ध गर्म वाइन तक हर जगह किया जाता था। इत्र की कला में, दालचीनी के आवश्यक तेल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, जिसके उत्पादन के लिए सीलोन दालचीनी के पेड़ सिनामोमम सीलैनिकम का उपयोग किया जाता है। दालचीनी के पेड़ की यह किस्म सेशेल्स, मलेशिया और सीलोन द्वीप में उगती है। दालचीनी आवश्यक तेल में एक गर्म, लगातार सुगंध होती है जो प्राच्य इत्र रचनाओं के अन्य घटकों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

चंदन

चंदन का आवश्यक तेल प्राचीन काल से जाना जाता है। न केवल भारत में, जहां चंदन उगता है, बल्कि पूरे ग्रह में इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि चंदन का उपयोग अक्सर कई इत्र कंपनियों द्वारा सुगंधित रचनाएं बनाने के लिए किया जाता है। चंदन के इत्र की सूची काफी बड़ी है: अमेज़ॅन, गुएरलेन, पाको रबैन, मेटल, जिकी, हर्मीस, आदि। आवश्यक तेल बनाने के लिए, न केवल चंदन की छाल, बल्कि इसकी जड़ों को भी भाप आसवन के अधीन किया जाता है। परिणाम एक नरम और गर्म तेल है, जिसकी गंध की केवल प्रशंसा ही की जा सकती है। भारतीय शहर कर्नाटक में प्राप्त आवश्यक तेल को इत्र उद्योग में विशेष रूप से महत्व दिया जाता है। आज, चंदन के पेड़ राज्य संरक्षण में हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे आधिकारिक खेती के अधीन नहीं हैं।

ओक काई

प्रसिद्ध ओक मॉस, जो समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाया जा सकता है, सर्दियों के अंत और शुरुआती वसंत में एकत्र किया जाता है। एवरनियाप्रुनस्त्री किस्म के अलावा, पेड़ काई एवरनियापुरफुरसिया भी एकत्र किया जाता है। विलायक निष्कर्षण विधि आपको काई से पूर्ण आवश्यक तेलों को अलग करने की अनुमति देती है, जिसमें हरियाली और सिफर की असाधारण गंध होती है। ओकमॉस आवश्यक तेल का उपयोग यवेस सेंट लॉरेंट से कौरोस और मोलिनो, क्रिश्चियन डायर से क्वार्ट्ज और मिस डायर जैसे इत्र बनाने के लिए किया जाता है।

जहाँ तक बाकी लकड़ी के कच्चे माल की बात है, शीशम की लकड़ी विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। शीशम का आवश्यक तेल लकड़ी के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह पेड़ गुयाना, पेरू और ब्राज़ील में उगता है। रोज़वुड आवश्यक तेल उन रचनाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिनमें एक विशिष्ट चमड़े की सुगंध होती है। वुडी रचनाओं में आप कभी-कभी देवदार तेल, थूजा तेल और बर्च तेल का उपयोग भी देख सकते हैं। वैसे, बर्च आवश्यक तेल का मूल्य शीशम के तेल से कम नहीं है, जिसे त्वचा की विशिष्ट गंध से समझाया गया है।

रेजिन और बाम

बहुत से लोग तत्वों के इस समूह से परिचित नहीं हैं, लेकिन इत्र निर्माता अक्सर उन्हें सुगंधित रचनाओं में उपयोग करते हैं, उनके असाधारण गुणों के लिए उनकी सराहना करते हैं। रेजिन, बाल्सम, रेजिन गोंद और गोंद पौधों के एक निश्चित समूह के प्राकृतिक स्राव हैं, जो किसी क्षति के परिणामस्वरूप भी बन सकते हैं। ये उत्पाद घुलनशीलता में भिन्न हो सकते हैं। रेजिन में उत्कृष्ट गंधयुक्त गुण भी होते हैं।

सियामी बेंज़ोइन राल

स्याम देश का बेंज़ोइन गम स्टायरेक्सटोनकिनेंसिस नामक कम उगने वाले पेड़ के तने को काटकर प्राप्त किया जाता है, जो वियतनाम और लाओस में उगता है। राल को सॉल्वैंट्स के साथ निकाला जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक उत्पाद बनता है जिसे रेज़िनॉइड कहा जाता है। इस तत्व का उपयोग इत्र निर्माताओं द्वारा किया जाता है जो गंध को अधिक "गोल" बनाना चाहते हैं।

लैबडानम

लैबडानम गोंद-राल को दिया गया नाम है जो सिस्टस इडानिफेरस, यानी सिस्टस पौधे (भूमध्यसागरीय बेसिन का एक झाड़ीदार मूल निवासी) की पत्तियों से निकाला जाता है। लैबडानम एब्सोल्यूट ऑयल का उपयोग अक्सर एम्बर परफ्यूम रचनाओं के साथ-साथ चिप्रे परफ्यूम में भी किया जाता है।

धूप

लोबान, जिसका वानस्पतिक नाम बोसवेलिया कार्टेरी है, एक जंगली झाड़ी है जो सोमालिया और अरब प्रायद्वीप के दक्षिणी भागों का मूल निवासी है। लोबान आवश्यक तेल आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। आमतौर पर, इत्र निर्माता इसका उपयोग इत्र रचना के शुरुआती नोट्स में करते हैं, जो धूप के प्रभाव में, एक सुखद मसालेदार रंग प्राप्त कर लेते हैं। निष्कर्षण से एक रेज़िनॉइड भी उत्पन्न होता है, जिसकी सुगंध बहुत अधिक होती है। इसका उपयोग वुडी और ओरिएंटल रचनाएँ बनाने के लिए किया जाता है, इसे मुख्य नोट के रूप में जोड़ा जाता है।

बिरोजा

गैल्बानम एक गोंद-राल है जिसे ईरानी क्षेत्र में उगने वाले जड़ी-बूटी वाले पौधे फेरूला गैल्बानिफ्लुआ के तने को काटकर निकाला जाता है। राल को सॉल्वैंट्स या भाप से उपचारित करने के बाद, एक विशिष्ट हरी सुगंध वाला एक आवश्यक तेल बनता है। गैल्बानम आवश्यक तेल ऐसी इत्र रचनाओं के लिए एकदम सही है, जैसे गाइ लारोचे से फिदजी और बाल्मेन परफ्यूम हाउस से वेंट वर्ट।

लोहबान

लोहबान को बाइबिल के समय से जाना जाता है। यह लोहबान का आवश्यक तेल था जो एक बुद्धिमान व्यक्ति द्वारा नवजात उद्धारकर्ता को प्रस्तुत किया गया था। लोहबान एक राल है जो प्राकृतिक रूप से कॉमिफोरा लोहबान झाड़ी की शाखाओं से निकलती है। रेज़िन से एक गंधयुक्त आवश्यक तेल प्राप्त किया जाता है, जिसे बाद के प्रसंस्करण के माध्यम से रेज़िनॉइड में बदल दिया जाता है। लोहबान आवश्यक तेल की सुगंध जंगल के घने जंगल की याद दिलाती है। लोहबान तेल का उपयोग इत्र में फर्न और चिप्रे संयोजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

ओपोपोनैक्स राल

फिलीपींस का मूल निवासी विशाल एलेमी मनीला पेड़, एलेमी या ओपोपोनैक्स नामक गोंद राल का उत्पादन करता है। ओपोपोनैक्स के आवश्यक तेल, साथ ही रेज़िनॉइड, में लोहबान जैसी गंध आती है। ओपोपोनाक्स का उपयोग शालीमार और गुएरलेन जैसे इत्रों में सक्रिय रूप से किया जाता है।

इसके अलावा, टोलू बालसम के बारे में भी याद रखना जरूरी है, जो वेनेजुएला और बोलिवियाई पेड़ों से निकाला जाता है। टोलू बाल्सम की मीठी छटा का उपयोग अक्सर प्राच्य इत्र रचनाओं में किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ओपोपोनैक्स, गैल्बानम, लोबान और लोहबान जैसे रेजिन के सुगंधित गुणों के बारे में प्राचीन मिस्रवासी जानते थे, जो उन्हें धूप में इस्तेमाल करते थे।

फल और उत्साह

सुगंध निर्माण में फलों का उपयोग करना काफी कठिन होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फल में बहुत अधिक पानी होता है, इसलिए इसका स्वाद उपयोग करने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं होता है। इत्र उद्योग में, केवल खट्टे फलों का उपयोग किया जाता है जो पहले से सुखाए जाते हैं। इसके अलावा, खट्टे फलों का छिलका या छिलका, जिसमें आवश्यक तेल होते हैं, विशेष महत्व रखते हैं। इत्र निर्माताओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले खट्टे फलों में संतरे, कीनू, अंगूर और नींबू शामिल हैं। खट्टे सुगंध ताज़ा पानी और कोलोन की विशेषता हैं।

नींबू

नींबू का आवश्यक तेल सिट्रसलिमोन फल के छिलके को दबाकर प्राप्त किया जाता है। नींबू की यह किस्म कोटे डी आइवर, दक्षिण अमेरिका, फ्लोरिडा और इटली में उगाई जाती है। नींबू का आवश्यक तेल इत्र रचनाओं के शुरुआती नोट्स के लिए विशिष्ट है, क्योंकि इसका उपयोग आवश्यक ताजगी प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।

नारंगी

संतरे का आवश्यक तेल बनाने के लिए मीठे संतरे के छिलके और कड़वे संतरे के फल का उपयोग किया जाता है। ये घटक ही ऐसे तेल का उत्पादन कर सकते हैं जिसमें पर्याप्त स्थायित्व और गंध की चमक हो। संतरे के आवश्यक तेल के प्रभाव का उपयोग नींबू के साथ कोलोन और ताज़ा पानी में किया जाता है।

अकर्मण्य

मंदारिन की मातृभूमि चीन है। यह खट्टे फल विशेष रूप से स्थानीय शासकों द्वारा पूजनीय थे, जिन्हें "मंदारिन" कहा जाता था। परफ्यूमरी में मंदारिन की केवल एक ही किस्म का उपयोग किया जाता है - सिट्रस रेटिकुलेट। कीनू आवश्यक तेल एक खट्टे फल के छिलके को निचोड़कर प्राप्त किया जाता है।

चकोतरा

अंगूर का आवश्यक तेल बनाने के लिए, साइट्रस पैराडिसी फल का उपयोग किया जाता है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका और इज़राइल में उगता है। अंगूर का उपयोग इत्र उद्योग में अपेक्षाकृत हाल ही में किया गया है, लेकिन साइट्रस इत्र रचनाएँ बनाते समय आप इसके बिना बस नहीं कर सकते।

उपरोक्त फलों के अलावा, बर्गमोट के साइट्रस आवश्यक तेल पर ध्यान दिया जा सकता है, जो साइट्रस बर्गमिया से अलग किया गया है। हालाँकि, इस तेल की सुगंध जल्दी ही वाष्पित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप इसका उपयोग केवल गंध को सामान्य रूप से बढ़ाने के लिए किया जाता है। 18वीं और 19वीं शताब्दी में, साइट्रस मेडिका के फलों से उत्पादित सेड्रैट का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। इसके अलावा, हरे नींबू (लिमेट) के बारे में मत भूलिए, जिसके आवश्यक तेल का उपयोग अक्सर खेल सुगंध और पुरुषों के शौचालय के पानी बनाने के लिए किया जाता है। लिमेट का उपयोग कोका-कोला में भी किया जाता है।

सौंफ़ और स्टार ऐनीज़

सौंफ आवश्यक तेल का उत्पादन यूरोप में उगने वाली पिंपिनेला अनिसम नामक जड़ी-बूटी के छोटे सूखे फलों को भाप आसवन द्वारा किया जाता है। स्टार ऐनीज़ को स्टार ऐनीज़ कहा जाता है। इसका आवश्यक तेल नियमित सौंफ़ तेल से भिन्न होता है, हालाँकि इसका उत्पादन समान तरीके से किया जाता है। आसवन के लिए, विशाल इलिसियम वर्म पेड़ के फल, जो एक तारे के आकार के होते हैं, का उपयोग किया जाता है। स्टार ऐनीज़ चीन के दक्षिणी क्षेत्रों के साथ-साथ वियतनाम में भी उगता है। स्टार ऐनीज़ और ऐनीज़ के आवश्यक तेलों का उपयोग आमतौर पर ताज़ा इत्र रचनाओं में किया जाता है।

जायफल

जायफल, जिसे मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस के नाम से जाना जाता है, सदाबहार जायफल के पेड़ पर उगता है। ताजा तोड़ा हुआ जायफल आकार में खुबानी के समान होता है। जायफल के छिलके में रेशेदार लाल रंग की संरचना होती है। अगर हम अखरोट के स्वाद के बारे में ही बात करें तो इसका स्वाद कड़वा, तीखा होता है, जिसके परिणामस्वरूप इसे भोजन के रूप में व्यावहारिक रूप से नहीं खाया जाता है। लेकिन सुगंध के लिए, जायफल बिल्कुल आदर्श है। जायफल आवश्यक तेल की मसालेदार खुशबू आधुनिक कोलोन और पुरुषों के इत्र रचनाओं के लिए आदर्श है।

वनीला

वेनिला की खोज सबसे पहले मेक्सिको में हुई थी। 18वीं सदी में नाविक इसे कैमोरोस द्वीप समूह, मेडागास्कर, रीयूनियन और हिंद महासागर के अन्य क्षेत्रों में ले आए। वेनिला एक चढ़ने वाला पौधा है जिसे वेनिला प्लैनिफोलिया कहा जाता है, जो ऑर्किड परिवार से संबंधित है। वेनिला के फूल पीले या सफेद-हरे रंग के होते हैं, और फलियाँ थोड़ी चपटी होती हैं। फलियों के अंदर बीज होते हैं. फलियों की भीतरी दीवारें छोटे-छोटे बालों से ढकी होती हैं, जो मीठी और गर्म बाल्समिक गंध के साथ एक चिपचिपा पीला पदार्थ स्रावित करती हैं। वेनिला आवश्यक तेल में फिक्सिंग गुण और तेज़ सुगंध होती है। वेनिला का उपयोग कई इत्र रचनाओं में किया जाता है। इसे विशेष रूप से गुएरलेन के घर के इत्र में अक्सर देखा जा सकता है।

हमें कार्नेशन कलियों जैसे सुगंधित तत्वों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो एक ही नाम के फूलों से संबंधित नहीं हैं। लौंग की कलियाँ लौंग के पेड़ के फूल के डंठल हैं, जो ज़ांज़ीबार, मलेशिया और मेडागास्कर के मूल निवासी हैं। लौंग की कली का आवश्यक तेल, जिसमें एक जड़ी-बूटी और मसालेदार सुगंध होती है, गुलाब के तेल के साथ खूबसूरती से मिलकर लौंग की सुगंध पैदा करता है जिसका उपयोग अक्सर आधुनिक इत्र में किया जाता है। इसके अलावा, इत्र उद्योग जुनिपर बेरीज का उपयोग करता है, जिसकी सुगंध जिन की गंध के समान होती है। जुनिपर बेरी आवश्यक तेल में जंगल, फल, पाइन की सुगंध है। निगेला बेरी, आसवन के बाद, एक बाल्समिक और मसालेदार आवश्यक तेल बनाती है, जिसका उपयोग छोटी खुराक में प्राच्य और पुष्प इत्र रचनाओं के लिए किया जा सकता है।

बीज और अनाज

इलायची

एलेटेरिया कार्डामोनम पौधे के बीज, जो मध्य अमेरिका, इंडोनेशिया, भारत और सीलोन के मूल निवासी हैं, का उपयोग इलायची आवश्यक तेल बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें हवादार, फल की सुगंध होती है। इलायची का उपयोग इत्र रचनाओं को उभारने के लिए किया जाता है।

धनिया

धनिया या धनिया सैटिवम एक जड़ी बूटी है जो उत्तरी अफ्रीका, हंगरी और यूक्रेन में उगाई जाती है। धनिये का आवश्यक तेल बीजों को भाप आसवन द्वारा अलग किया जाता है। धनिया के तेल में हल्की चॉकलेट टिंट के साथ एक स्पष्ट मसालेदार सुगंध होती है।

जीरा

Cuminumcyminum एक भारतीय और भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी है जो अपने सूखे बीजों के लिए इत्र उद्योग के लिए महत्वपूर्ण है। जीरा आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए भाप आसवन का उपयोग किया जाता है। जीरा आवश्यक तेल का उपयोग वुडी और फ़र्न संयोजन में कम मात्रा में किया जाता है क्योंकि इसमें बहुत तेज़ सौंफ़, मसालेदार, जड़ी-बूटी की सुगंध होती है।

मेंथी

मेथी एक जड़ी बूटी है जो एशिया माइनर और भारत में उगती है। इस्लामी और प्राचीन इत्र उद्योग में, इस जड़ी बूटी ने एक मौलिक भूमिका निभाई। निष्कर्षण का उपयोग करके, इसके बीजों से एक रेज़िनोइड निकाला जाता है, जिसकी गंध अजवाइन और मेवों की सुगंध के समान होती है। आजकल मेथी का प्रयोग बहुत ही कम किया जाता है।

टोनका सेम

ब्राज़ील और गुयाना के मूल निवासी विशाल डिप्टरिक्स ओडोरेटा पेड़ के फलों में सुगंधित बीज होते हैं, जो निष्कर्षण के माध्यम से टोनका बीन के आवश्यक तेल को छोड़ते हैं। यह तेल सक्रिय रूप से प्राच्य, तंबाकू और एम्बर इत्र के मुख्य नोट के रूप में उपयोग किया जाता है।

काली मिर्च

यह कोई साधारण पाक काली मिर्च नहीं है, बल्कि पाइपरनिग्रम नामक चढ़ाई वाली झाड़ी का फल है, जिसमें लाल रंग के जामुन होते हैं जो इत्र उद्योग में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं। चुनने के बाद, जामुन धीरे-धीरे भूरे होने लगते हैं, जो एक संकेत है कि काली मिर्च का आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए उन्हें संसाधित करने की आवश्यकता है। यह तेल अक्सर पुरुषों के परफ्यूम में पाया जा सकता है।

इत्र एक इत्र रचना है जिसमें 30% तक तेल की उच्चतम सांद्रता होती है। यह सुगंध की दृढ़ता, उसकी अभिव्यक्ति और चमक को निर्धारित करता है। परफ्यूम की महक एक बेहद खास माहौल, आभा और मूड बनाती है। हालाँकि, विशिष्ट परफ्यूम की कीमत उन कारकों में से एक है जिसके कारण हर कोई इसे वहन करने में सक्षम नहीं होगा।

उच्च गुणवत्ता वाले परफ्यूम काफी महंगे होते हैं। लेकिन इतनी अधिक कीमत का कारण स्पष्ट नहीं है। यह सब इत्र की संरचना के बारे में है; इसमें पशु मूल के पदार्थ होते हैं जिन्हें फिक्सेटिव्स कहा जाता है। इन घटकों के लिए धन्यवाद, एक विशिष्ट असली इत्र में एक उत्कृष्ट और स्थायी सुगंध होती है। जिस पदार्थ में यह गुण है वह सिवेट है, जो एक दुर्लभ अफ्रीकी जानवर - सिवेट की ग्रंथियों का स्राव है, और कस्तूरी, एम्बर और सिवेट का हिस्सा है। इन घटकों की आपूर्ति करने वाले जानवर रेड बुक में सूचीबद्ध हैं, इसलिए ये सामग्रियां बहुत दुर्लभ और महंगी हैं।

इसलिए आपको यह समझने की जरूरत है कि असली परफ्यूम सस्ते नहीं हो सकते।

हर्बल सामग्रियां भी सस्ती नहीं हैं। सबसे महंगा चमेली का तेल है, गुलाब का तेल कुछ सस्ता है, लेकिन एक किलोग्राम गुलाब का तेल बनाने के लिए आपको 700 किलोग्राम गुलाब की पंखुड़ियों की आवश्यकता होगी। सबसे महंगे परफ्यूम में चमेली का तेल और गुलाब का तेल पाया जाता है। आइरिस तेल प्राप्त करना भी मुश्किल है - वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, पौधे की जड़ों को दो साल तक टैन किया जाता है। प्राकृतिक सामग्रियों के उत्पादन पर बड़ी मात्रा में धन खर्च किया जाता है।

बेशक, आप वही गंध कृत्रिम रूप से प्राप्त कर सकते हैं; एक सिंथेटिक विकल्प के लिए प्राकृतिक तेल महंगा होगा और इसकी लागत कई गुना कम होगी। परफ्यूम की कीमत सीधे तौर पर परफ्यूम में प्राकृतिक अवयवों की मात्रा पर निर्भर करती है।

विशिष्ट हस्तनिर्मित लक्जरी इत्र रचनाएँ विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों से बनाई जाती हैं। किसी इत्र में जितने अधिक सिंथेटिक घटक होंगे, गुणवत्ता (वर्ग) उतनी ही कम होगी। सबसे महंगी श्रेणी क्लास ए है, लेकिन यह सस्ती है। क्लास बी परफ्यूम में 90% सिंथेटिक विकल्प होते हैं। क्लास सी परफ्यूम नकली या सामान्य एनालॉग होते हैं जैसे: "चैनल" के बजाय "चेनेल", "फ़िडजी" के बजाय "फ़िजी", "मैगी नॉयर" के बजाय "मैजिक नॉयर"।

दुकानों, खुदरा श्रृंखलाओं और ऑनलाइन स्टोरों पर इत्र की बिक्री निर्माताओं द्वारा व्यापक रूप से की जाती है; हर कोई उपयुक्त मूल्य श्रेणी में इत्र चुन सकता है। उदाहरण के लिए, केन्ज़ो की महिलाओं के परफ्यूम और ओउ डे टॉयलेट की लोकप्रिय श्रृंखला खुशी और ख़ुशी का दर्शन है। एक क्रिस्टल पॉलीहेड्रॉन की तरह, केन्ज़ो इत्र रचनाएँ प्रकाश और प्रेरणा से भरी होती हैं। फूलों के गुलदस्ते, नाजुक फलों के रंगों से पूरित, गर्मी और सूरज के विचार जगाते हैं, उत्सव की भावना देते हैं। केन्ज़ो परफ्यूम लंबे समय तक चलने वाली, ताज़ा सुगंध हैं जो आपके उत्साह को बढ़ा सकते हैं। केन्ज़ो अद्वितीय इत्र रचनाएँ बनाने में कामयाब रहा है जो लंबे समय से फैशन से बाहर नहीं हुई हैं। उनके ओउ डे टॉयलेट को दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल है, जो दस वर्षों से अधिक समय से मास्टर के प्रशंसकों को प्रसन्न कर रहा है।