Qué debe comer un niño. ¿A qué edad se le debe dar alimentos crudos a un niño? Principios de nutrición para un bebé de un año.

Según los pediatras, la introducción de los alimentos complementarios debe comenzar con los purés de verduras: tienen una composición equilibrada de nutrientes, ácidos orgánicos y sales minerales, y también contienen fibras vegetales que son beneficiosas para los intestinos. A partir de los 6 meses aproximadamente, el bebé es capaz de absorber perfectamente la fibra vegetal, que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y previene el estreñimiento. Durante este período, las madres jóvenes deben aprender todo sobre qué verduras se le pueden dar a un niño durante el primer año de vida y cómo introducir adecuadamente los alimentos complementarios vegetales. Y para aquellos que no quieren o no pueden alimentar a su bebé con papillas de verduras, también deben aprender a hacer puré de verduras para su hijo en casa.

¿Cómo introducir las verduras en la dieta del niño?

Se recomienda alimentar al bebé con purés de verduras no antes de los 5-6 meses. Una excepción pueden ser los niños alimentados con fórmula que no aumentan bien de peso. Dichos bebés comienzan a introducir alimentos complementarios antes, alrededor de los cuatro meses. Sin embargo, antes de presentar al bebé nuevos productos, siempre debe consultar con un pediatra, quien debe evaluar la preparación del niño para la introducción de alimentos complementarios.

Algunas madres comienzan la introducción de alimentos complementarios no con vegetales, sino con purés de frutas. Esto tiene sentido, ya que las frutas contienen menos fibra vegetal que las verduras y se cortan mejor. Sin embargo, no será fácil introducir los purés de verduras en la dieta del bebé en este caso: muchas veces el niño no come verduras precisamente porque ya ha probado los purés de frutas dulces. Después de ellos, es poco probable que los purés de vegetales magros de un componente tengan el sabor de las migajas.

¿Qué verduras se le pueden dar a un niño como primera comida? En primer lugar en la lista de verduras permitidas está el calabacín. No tiene un sabor y olor demasiado fuerte o específico, se digiere fácilmente y, a diferencia de otras verduras, rara vez causa trastornos digestivos o reacciones alérgicas. Después del calabacín, se pueden introducir en la dieta del niño purés de verduras de brócoli y coliflor. Estas verduras también son fáciles de digerir: tienen una estructura de fibra delicada, son poco alergénicas y bastante nutritivas.

Luego se introducen papas, guisantes, pimientos verdes en la dieta del niño. Por último, al bebé se le presentan verduras como la calabaza, las zanahorias, las remolachas, la col blanca, los tomates y el apio.

Las normas básicas para la introducción de alimentos complementarios en forma de hortalizas son las siguientes:

• el primer día, se le debe dar al niño una cucharadita de puré de papas hecho con un vegetal;
• al día siguiente, la porción de puré de papas debe aumentarse a dos cucharadas;
• dentro de 7 a 10 días, es necesario aumentar la cantidad de porciones a un volumen que reemplace por completo una toma de leche;
• dentro de una semana, el niño debe acostumbrarse al volumen total del primer puré de vegetales, luego de lo cual se agrega una pequeña cantidad de un nuevo vegetal a su composición;
• el niño debe acostumbrarse a cada nuevo componente del puré de verduras durante al menos una semana.

Al elegir qué vegetales se le pueden dar a un niño, controle cuidadosamente la reacción del cuerpo del niño. Si, después de comer cualquier verdura nueva, el bebé experimenta regurgitación frecuente, hinchazón, heces frecuentes o impurezas patológicas ("verduras", vetas de sangre, agua, moco, espuma), la introducción de alimentos complementarios debe suspenderse y posponerse durante 2-3 semanas.

¿Cómo cocinar puré de verduras para un niño?

Preparar puré de verduras para los primeros alimentos complementarios es bastante sencillo. Puedes usar una licuadora o un colador de plástico para picar las verduras. Los pasos para preparar puré de verduras para un niño son los siguientes:

• lave bien la verdura, pele, lave nuevamente y vierta con agua hirviendo;
• corte la verdura en trozos pequeños y hierva (en una olla de cocción lenta, al baño maría o en una olla con agua);
• Limpie la verdura terminada hasta obtener la consistencia deseada y diluya con un poco de agua.

Para conservar la máxima cantidad de sustancias valiosas en la pulpa, las verduras deben colocarse en una olla con agua hirviendo. Para cada alimentación, se debe preparar una porción fresca de puré de verduras. Puede dárselos al niño inmediatamente después de que se enfríe.

En el puré de verduras para un niño de 4 meses, en lugar de agua, puedes añadir una fórmula láctea adaptada. Si el niño no come verduras, no se debe agregar sal o azúcar al puré.

En el puré de verduras para un niño de 6 meses que no aumenta bien de peso, puede agregar una pequeña cantidad de mantequilla o aceite vegetal, lo que aumenta significativamente el contenido calórico del plato.

Después de 1 año de vida, aumenta la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal. Los niños comienzan a comer solos, es mejor distinguir el sabor, no les gusta todo lo que ofrecen los adultos.

El enfoque de la nutrición, así como en la educación. Comprender y amar, ofrecer, no forzar… y en definitiva, entonces…

Leche y leche, huevos, carne - vacuno, aves, conejo..

Si no quieres carne y huevos, hay más opciones. Por ejemplo, los piñones contienen todos los aminoácidos esenciales y son digeribles en un 95 %, al igual que la proteína de huevo.

Verduras, frutas: 50 por ciento frescas.

Kasha, mejor no viscosa, sino líquida, miel, no azúcar, y como medio para calmar el sistema nervioso -con leche tibia antes de acostarse- un efecto casi hipnótico, y como fuente de macro y microelementos. La miel oscura contiene más cobre, manganeso y hierro que la miel clara. Y el 100% de los niños por año tienen anemia de un grado u otro, y el hierro es muy difícil de digerir...

A los niños les encanta mucho el yogur. Cualquier yogur se prepara a base de masa madre de yogur: palitos búlgaros y estreptococos termofílicos. Son estos cultivos de ácido láctico los que hacen que un producto sabroso también sea útil. Sin embargo, las propiedades curativas de estas bacterias solo se conservan en yogures "vivos" o "cortos" que no se han sometido a un tratamiento térmico. La vida útil de tales yogures no supera los 30 días a temperaturas de +2 a +8 grados centígrados. Los yogures "largos" se pueden almacenar durante más de tres meses sin siquiera refrigerarlos. Es posible extender su vida ya sea con la ayuda de conservantes o debido al tratamiento térmico. Todos los minerales útiles se conservan, pero las bacterias mueren. La mayoría de los yogures contienen frutas naturales, el sabor de la fruta en algunos casos compensa la ausencia de azúcar o sus sustitutos.

Un bebé de un año solo puede recibir yogur de leche infantil especializado (no nata) con un contenido moderado de grasas e hidratos de carbono. Estos yogures se elaboran en fábricas de alimentos para bebés, tienen una vida útil limitada (unos pocos días) y se venden en los departamentos de alimentos para bebés. Se pueden administrar a niños de 8 a 12 meses.

Otro punto importante.

Un niño de un año tiene una capacidad estomacal de 250 ml. A la edad de 3 años, aumenta a 350-400 ml.

La capacidad del estómago siempre debe tenerse en cuenta al compilar el menú, ya que grandes volúmenes pueden estirar las paredes del estómago y formar una mayor necesidad cuantitativa de alimentos, que no siempre corresponde a las necesidades reales.

La liberación del estómago de los alimentos en promedio ocurre después de 4 horas.

En los intestinos, la comida se retrasa hasta 24-48 horas.

El hígado y el páncreas funcionarán con toda su fuerza entre 8 y 10 años. Por tanto, ahora hay que ahorrarlos y limitarlos a picantes, fritos, grasos…

Los alimentos para niños de 1 a 1,5 años, según el grado de molienda mecánica, no deben ser muy grandes, hasta 2 cm Platos como puré de patatas, suflés, budines, chuletas al vapor. Al mismo tiempo, el niño ya tiene 8-10 dientes, que pueden masticar pan duro, galletas saladas, galletas, manzanas blandas.

Los niños mayores de 1,5 años con apariencia de muelas pueden masticar activamente, y casi como los adultos: verduras en rodajas, albóndigas, estofado de verduras.

Dieta a los 1-1,5 años

Para los niños de esta edad, por regla general, se establece una dieta con 4 comidas al día con intervalos entre comidas de 3,5 - 4 horas. A algunos niños menores de 1,5 años se les deja (a pedido de ellos) uno más: la quinta alimentación nocturna. Si a la edad de 1,5 años está sano, se desarrolla bien, no sufre de falta de apetito, debe dejar de comer por la noche, ya que esto interrumpe el sueño nocturno y crea ciertas dificultades para los padres.

Independientemente del número de alimentaciones, las horas de alimentación deben ser constantes. Las desviaciones del tiempo establecido de cada alimentación no deben exceder los 15 - 20 minutos. En los intervalos entre las comidas, es inaceptable darle al niño cualquier plato o producto, incluidas frutas, jugos, productos lácteos, sin mencionar varios dulces (una excepción es beber: infusiones de hierbas, agua, té, infusión de rosa mosqueta). Todo esto conduce a una disminución del apetito y, en la próxima comida, el bebé puede rechazar platos de proteínas más saludables.

Tarifas diarias

Lácteos

. leche en cualquier forma hasta 500-600 ml (incluido kéfir / yogur - hasta 200 ml, cualquier kéfir al 1%, kéfir al 3,2% de grasa, indicando la categoría de edad)

Cuajada media 50 g

Crema o crema agria 5-10 g

Queso - Variedades suaves, no picantes (contenido de grasa hasta 40%) 3 g por día o 21 por semana

Requesón (¡yogur sin aditivos de frutas!) aumenta a un volumen de 70 gy se puede administrar no solo en su forma pura, sino también en forma de guisos de requesón (también se puede con pasas), pasteles de queso (hasta 3 años - al vapor). Para los niños menores de dos años, es mejor darles yogures especialmente diseñados para papillas infantiles.

El requesón, la crema y la crema agria se pueden administrar después de 1 o 2 días, pero en la cantidad adecuada. También puede dar requesón 140 g por día, pero al día siguiente este producto no estará en la dieta. CCrea agria se entrega con tratamiento térmico obligatorio. Por ejemplo, se puede poner en sopa unos minutos antes de que esté lista.

Para niños con peso corporal normal, los productos con un porcentaje reducido de contenido de grasa son inaceptables, leche con un contenido de grasa del 3,2%, kéfir 2,5-3,2%, yogur 3,2%, crema agria hasta el 10%, cuajada, tanto lácteos como crema: 10% de grasa.

Junto con la carne de res: pollo, pollo, pavo, carne de res, carne de conejo, carne magra de cerdo y cordero, varios despojos. Platos: chuleta al vapor, albóndigas, hervidas, al horno.

En promedio, un niño de 1 a 3 años necesita

85 g de carne

25 g de pescado (mar blanco (hervido o al horno))

Durante la semana, puede recibir 4-5 días de carne (100-120 g cada uno) y 2-3 días de pescado (70-100 g cada uno)

. 1/2 huevo de gallina o 1 codorniz

A un niño mayor de un año se le puede dar un huevo entero (cada dos días o medio día), y no solo la yema. Sin embargo, esto debe hacerse con precaución, ya que en algunos niños, la proteína del huevo puede causar una reacción alérgica. En tales casos, la proteína debe desecharse y solo se debe dar la yema por un tiempo.

. 12-17 g de mantequilla

8-10 g de aceite vegetal (añadir crudo a sopas, ensaladas)

. 15-20 g de cereales

5 g de pasta

Unos 100 g de pan (incluidos 30-40 g de centeno)

Los productos de panadería (galletas saladas, bagels, bollos) también son adecuados con la correspondiente disminución en la cantidad de pan. Cuanto más joven es la edad, mayor es la porción de pan de trigo. Puedes darle galletas, bollos (sin crema). Es mejor dar pan blanco a niños menores de 1,5 años, ya que es más fácil de digerir.

Los cereales más útiles.

avena

Alforfón

cebada, cebada, trigo están permitidos.

También puede utilizar cereales especialmente enriquecidos.

. Kashi se puede usar e instantáneo para niños del primer año de vida (hasta 1 año y medio), así como cereales autococinados: arroz, avena, trigo sarraceno, mijo. La papilla se hierve en leche o leche por la mitad con agua, leche 3,2% (con la indicación obligatoria de la categoría de edad).

. Pasta dé con poca frecuencia, ya que son pobres en vitaminas y contienen un exceso de carbohidratos. No se debe ofrecer hasta 1,5 años. Sopa de fideos en caldo de verduras (no más de 1 vez por semana).

. Legumbres (guisantes, habas, soja) se administran en cantidades limitadas a niños mayores de 1,5 años en forma de puré.

. La cantidad total de productos de confitería no debe exceder los 10-15 g por día.

Hasta los 3 años requiere de 35 a 50 g de azúcar (la fructosa es mejor)

De los productos de confitería, se permiten malvavisco, mermelada, caramelo de frutas, mermelada, mermelada, miel (con buena tolerancia).

. 120-150 g patatas

Hasta 200 g de otras verduras

Frutas frescas, bayas (hasta 200 g): 100-200 g por día de frutas frescas y 10-20 g de bayas.

Decocción de rosa mosqueta (hasta 100-150 ml) al día después de las comidas. jugos (100-150 ml)

A las verduras se les puede dar una amplia variedad, incluyendo

Rábano, rábano, cebolla verde, ajo

Verduras de hojas verdes (eneldo, perejil, acedera, espinaca, lechuga, ortiga)

A los niños pequeños, así como a los niños con trastornos funcionales del tracto gastrointestinal, no se les debe ofrecer ajo, rábano, rábano y nabo.

De las verduras picantes en el primer año de vida, puede eneldo, después de un año: perejil, cebolla.

la vinagreta, naturalmente no incluye pepino en escabeche ni mayonesa, los guisantes verdes se usan solo frescos o congelados, y la vinagreta se sazona con aceite vegetal o, en raras ocasiones, con crema agria baja en grasa.

Guarnición para carne, pescado: puré de patata, verduras guisadas o hervidas, calabacín guisado con tomate y zanahoria, berenjena guisada con tomate (si se desea, se puede añadir un poco de cebolla).

sopas: Borscht vegetariano, verdura vegetariana, sopa de repollo vegetariana.

. bebidas de frutas

compotas

Infusiones de hierbas sin azúcar

Volumen de alimentos

De 1 año a 1,5 años - 1000-1200 ml

De 1,5 a 3 años - 1400-1500 ml

(jugos, decocciones y otras bebidas no están incluidas en este volumen)

¡Con cuidado!

Miel. Las esporas bacterianas de este producto pueden causar botulismo. La miel también causa fácilmente alergias.

Conservantes y colorantes, así como los productos que los contienen, no son aceptables para el consumo de niños pequeños.

no le des a los niños frutas secas, ya que muchas especies contienen grandes cantidades de sulfitos. Puede conducir al desarrollo de asma.

kiwi puede causar una reacción alérgica grave en un niño. Los estudios muestran que en niños menores de 5 años, pueden ocurrir las siguientes reacciones alérgicas debido al kiwi: hinchazón de la lengua, picazón en la boca, dificultad para respirar.

Evitar los siguientes alimentos, ya que pueden atragantarse con ellos: nueces, palomitas de maíz, papas fritas, maíz, uvas, pasas.

No le dé a su hijo dulces y bebidas que contengan azúcar, esto contribuirá al desarrollo de a.

no des bebidas carbonatadas, café, té, chocolate.

repollo crudo Es mejor no usar en la dieta de niños menores de 3 años.

No utilizado en la nutrición de niños menores de 3 años, nueces, champiñones, cítricos, chocolate, cacao, sopas con caldo de carne, salchichas y salchichas.

Uva tiene la capacidad de mejorar los procesos de fermentación en los intestinos. Además, sobresatura la dieta del niño con carbohidratos. Combinado con el contenido de vitaminas relativamente bajo, esto lo convierte en un producto para niños mayores.

kéfir, yogur- cabe recordar que los productos lácteos fermentados son muy ácidos y en grandes cantidades no son muy útiles para el organismo del niño. Los estudios realizados por el Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas (RAMS) demostraron que el uso de kéfir en la cantidad de 400 ml por niños de 6 a 8 meses de edad puede provocar pequeñas hemorragias punteadas en el intestino (acompañadas de pérdida de hemoglobina y hierro). No se olvide de esto e introduzca el kéfir en la dieta de los bebés de 6 a 7 meses. De acuerdo con las nuevas recomendaciones del Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, este producto se puede administrar a niños de 9 a 12 meses en una cantidad que no exceda los 200 ml. El yogur también pertenece a los productos lácteos.

Procesamiento de alimentos culinarios. Densidad

Hasta 1,5 años: puré de papas, papilla líquida, etc., pero al mismo tiempo se debe enseñar al niño a comer alimentos más densos.

Mayores de 1,5 años: cereales hervidos (pero no en puré), guisos de verduras y cereales, verduras guisadas, cortadas en trozos pequeños, chuletas de carne y pescado

Después de 2 años, la carne se puede dar en forma de chuletas fritas, estofado finamente picado, pescado hervido y frito, sin huesos.

Las ensaladas de vegetales crudos se pueden dar no solo para el almuerzo, sino también para el desayuno y la cena.

Hasta 1,5 años - rallado en un rallador grueso

Después de 1.5 - finamente picado

Desde el año en que al niño se le ofrecen chuletas al vapor, a los niños mayores de un año se les pueden dar guisos y platos horneados. A los 2-3 años, cambia a una pieza. No se da comida frita a niños menores de tres años.

Cantidad aproximada de alimentos de una sola vez en 1-1.5 años

Desayuno:

Gachas de avena o plato de verduras (150 g);

Plato de carne o pescado, o huevos revueltos (50 g);

Leche (100 ml).

sopa (50 g);

Plato de carne o pescado (50 g);

Guarnición (70 g);

Zumo de frutas (100 ml).

Kéfir o leche (150 ml);

Galletas (15 g);

Fruta (100 g).

Plato de verduras o papilla, o cazuela de requesón (150 g);

Leche o kéfir (150 ml).

Menú de muestra

Desayuno:

1. Cualquier papilla (200 g), fideos con leche + huevos revueltos (150/50) o puré de patatas con pasta de pescado (150/50).

2. Café sustituto, es decir, no real, sino "cereal", o té con leche y azúcar (150 g).

3. Pan integral con mantequilla y queso (15/5/5).

1. Borsch vegetariano o caldo de carne, o sopa de puré de verduras en caldo de carne

2. Puré de carne, carne molida, soufflé de carne (100 g), soufflé de pescado o albóndigas con guarnición de verduras (50/100).

3. Zumo, bebida de frutas o infusión de rosa mosqueta (100 ml).

4. Pan de trigo y centeno (10/10).

5. Café ("cereales")

1. Kéfir (150 g).

2. Galletas, crackers caseros, bollo (15 g).

3. Manzana u otras frutas (35 g).

1. Puré de verduras, cazuela de patata o papilla de trigo sarraceno con leche (120 g).

2. Requesón con leche o kéfir (40/20).

3. Pan de trigo (15 g).

4. Kéfir (opcional (100 ml)).

Ejemplo de menú de 4 días

Desayuno:

Gachas de avena - 200 g.

Té con azúcar 100 ml.

Queso - 10 g

Sopa de col vegetariana - 100 ml

Chuleta de carne - 80 g.

Puré de patatas - 80 g.

Compota 100 ml.

Pan 10g

Leche 150ml

Requesón 70 g.

Frutas frescas.

Vinagreta 150 g.

Frutas frescas

Té con azúcar 100 ml.

Kéfir 200 ml.

Desayuno:

Tortilla 50 g

Gachas de trigo 150 g

Té con azúcar 100 ml.

Borscht vegetariano 100 ml.

Albóndigas de pollo - 80 g.

Macarrones 80 g con queso 10 g.

Jugo 100 ml.

Pan 10g

Kéfir 150 ml.

Bollo 20 g

Frutas frescas.

Pasteles de queso 140 g con crema agria 10 g.

Frutas frescas.

Té con azúcar 100 ml

Kéfir 200 ml.

Desayuno:

Papilla de 4 cereales 200 g

Té con azúcar 100 ml.

Sopa de verduras vegetariana 100 g.

Pescado hervido 80 g.

Puré de patatas 80 g

Té con azúcar 100 ml.

Pan 10g

Kéfir 150 ml.

Galletas 20 g.

Frutas frescas.

Gachas de trigo sarraceno con leche 150 g

Frutas frescas.

Jugo 100 ml.

Kéfir 200 g

Desayuno:

Papilla de arroz 200 g

Té con azúcar 100 ml.

Sopa de fideos en caldo de verduras 100 ml.

Pavo al horno 80 g

Verduras hervidas 80 g.

Jugo 100 ml.

Pan 10g

Leche 150 ml.

Requesón 70 g.

Frutas frescas.

Yogur 70 g.

Calabacines guisados ​​con tomates y zanahorias - 150 g.

Compota 100 ml.

La edad de 3 a 5 años se caracteriza por la mejora del desarrollo del cerebro, todos los órganos y sistemas del cuerpo. El desarrollo físico de un niño en edad preescolar tiene períodos desiguales de aumento de peso y crecimiento. Esta es la edad en la que se le pueden dar todos los alimentos al niño. La conciencia del niño está desarrollada, es fácil de aprender y quiere parecerse más a los adultos, por lo que debe comenzar a poner la cultura del comportamiento sobre la mesa.

¡Interesante de saber! Con base en los resultados de una encuesta de padres cuyos hijos asisten a jardines de infancia, están disponibles los siguientes datos:

• 30% de los niños tienen quejas sobre el trabajo de los órganos digestivos;
• Solo el 80% de las familias utiliza sal yodada;
• El consumo diario de leche y productos lácteos se observó en el 27,5% de los niños; pescado - 3,2%; carne y productos cárnicos - 33%; ¡pero el consumo diario de productos de confitería y panadería es del 80%!

La necesidad de los niños de 3 a 5 años de edad en nutrientes básicos.

La proteína en la dieta de los niños no puede ser sustituida por ningún otro componente alimentario. Con su participación se llevan a cabo las funciones más importantes del organismo: crecimiento, metabolismo, trabajo muscular y cerebral. La necesidad de proteínas se satisface a través de platos de carne, pescado, leche y huevos. Un exceso de proteínas en la dieta provoca trastornos del sistema digestivo, la función excretora de los riñones. De la carne, es mejor usar carne de res, pavo y pollo, carne de conejo. Es mejor cocinar pescado fresco, más útil en el mar.

Aproximadamente por día, un niño de 3 a 5 años debe recibir proteínas:

• Carne - 100-140 g,
• Pescado - 50-100 g,
• Huevo - 1/2-1 pieza,
• Leche (incluido el costo de cocinar) y kéfir - 600 ml,
• Requesón - 50 g,
• Queso duro y crema agria - 10–15 g cada uno.

Los carbohidratos juegan un papel igualmente importante en el cuerpo: esta es la principal fuente de energía. Para reponer el cuerpo en carbohidratos, debe comer verduras, frutas y cereales. Con una ingesta insuficiente de carbohidratos, el cuerpo puede usar las proteínas para satisfacer las necesidades energéticas, lo que conducirá a una deficiencia de proteínas. A su vez, un exceso de carbohidratos puede provocar obesidad, flatulencia, hipovitaminosis, retención de agua en el cuerpo.

Aproximadamente por día, un niño de 3 a 5 años debe recibir carbohidratos:

• Cereales, legumbres, pasta - 60 g,
• Harina - 30 g,
• Verduras - 300 g (no olvide dar a los niños nabos, rábanos, ajo, ensalada verde),
• Patatas - 150–200 g,
• Frutas y bayas - 200 g,
• Frutos secos - 15 g,
• Pan - 80-100 g,
• Azúcar (considerándolo en la composición de productos de confitería) - 60–70 g,
• Té (preparación) - 0,2 g.

El tercer ingrediente importante es la grasa. Su papel para el organismo no puede subestimarse: son una fuente de energía, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas liposolubles y cumplen una función de ahorro de proteínas. , debido a que tienen un alto contenido calórico, alteran fácilmente el funcionamiento del sistema digestivo.

Aproximadamente por día, un niño de 3 a 5 años debe recibir grasa:

• Aceite vegetal - hasta 30 g,
• Mantequilla - hasta 10 g.

Los micro, macroelementos y vitaminas no tienen valor nutricional para el organismo, pero son esenciales para la estructura de los huesos y dientes, el sistema inmunológico, para la salud de la piel, los ojos, para los procesos metabólicos, la presión osmótica, el estado ácido-base. Por lo tanto, es necesario beber agua mineral, comer variado, comer verduras y frutas todos los días y asegurarse de agregar eneldo, perejil, cebolla y apio a las ensaladas.

Dieta

Una nutrición adecuada asegura una buena digestión, un uso óptimo de los alimentos por parte del cuerpo, fortalece el sistema nervioso y mejora la inmunidad.

Con la observancia concienzuda del régimen, los órganos digestivos funcionan normalmente, los reflejos alimentarios condicionados tienen tiempo para desarrollarse, aumenta el apetito y se secretan los jugos digestivos. La implementación precisa de la dieta contribuye al uso efectivo de los alimentos, fortalece los sistemas nervioso e inmunológico del cuerpo.

Recepción de comida caliente - 3 veces al día.

El intervalo óptimo entre comidas es de 3,5 a 4 horas (este es el momento en que la comida se digiere en el estómago y solo luego ingresa a los intestinos). Las pausas máximas (en casos extremos) no deben exceder las 6 horas.

Un régimen de alimentación de cinco tiempos (desayuno - 8:00, segundo desayuno - 10:30, almuerzo - 12:00, té de la tarde - 15:30 y cena - 19:00) es bienvenido.

Es recomendable comer al mismo tiempo para que las desviaciones no superen los 15-30 minutos.

No permita dulces entre comidas.

El peso diario de alimentos para un niño a los tres años debe ser de 1500 g, a los 4 años, 1700 g, a los 5 años, hasta 2000 g.

Una sola comida para un niño de tres años no debe exceder los 400 g, de 4 a 500 y de 5 a 600 g, respectivamente.

Contenido calórico de la nutrición: la necesidad de energía del cuerpo del niño a los tres años es de 1550 kcal, de cuatro a cinco años: 1950 kcal por día. El contenido calórico diario debe corresponder a las cifras dadas y distribuirse de la siguiente manera: desayuno - 25%, almuerzo - 35-40%, merienda - 10-15%, cena - 25% del contenido calórico diario.

Conceptos básicos del menú

• Se considera inaceptable que el menú diario contenga dos cereales más una guarnición de cereales para el segundo. Es recomendable servir dos platos de verduras y uno de cereales durante el día. Si la sopa de verduras es para el almuerzo, entonces, para el segundo, dé gachas de cereal o pasta como guarnición. Si la sopa es cereal, las verduras deben ser un plato de acompañamiento para el segundo plato.
• No es deseable combinar alimentos ricos en proteínas con grasas, de lo contrario, permanecen más tiempo en el estómago y requieren una gran cantidad de jugos digestivos. Se recomienda que las comidas ricas en proteínas que contengan carne, pescado, huevos se den por la mañana, para el desayuno y el almuerzo.
• Durante el almuerzo, el niño definitivamente debe comer sopa, porque las sustancias en los caldos de verduras o carne estimulan los receptores del estómago y esto aumenta el apetito y mejora la digestión. Debe preparar sopa fresca todos los días y no se la ofrezca a su hijo demasiado caliente o fría. La elección de los primeros platos para niños de 3 a 5 años no tiene restricciones especiales: caldos, sopas en caldos con la adición de verduras, cereales, albóndigas, albóndigas, sopas vegetarianas y de leche. Administre un volumen de 150-180 ml a un niño de tres años, cuatro a cinco años: 180-200 ml por porción.
• Como segundos platos para el almuerzo, se deben ofrecer chuletas, albóndigas, albóndigas, verduras guisadas con carne, pescado, aves; cereales, pastas, verduras para decorar.
• En el almuerzo, el niño definitivamente debe comer una ensalada, preferiblemente de vegetales crudos, también puede agregarles verduras.
• Para la cena, el niño debe recibir alimentos de fácil digestión, ya que durante la noche los procesos digestivos están inactivos. Alimentación láctea y vegetal adecuada.
• Se recomienda elaborar un menú con una semana de antelación, teniendo en cuenta los productos que el niño necesita a diario, pudiendo recibir algunos de ellos 2-3 veces a la semana. Lo que necesita dar diariamente: toda la norma diaria de leche, mantequilla y aceite vegetal, azúcar, pan, carne, cereales, verduras, frutas, perejil fresco, eneldo y espinacas, cebollas (verde y cebolla). Es recomendable ofrecer pescado dos veces por semana, los huevos, el requesón, el queso y la crema agria se pueden dar a un niño no todos los días, pero dentro de los 10 días, la cantidad de estos productos debe presentarse en su totalidad para la norma de edad.
• Es recomendable repetir los platos no más de una vez cada tres días, es decir, si hoy el niño comió puré de papas, pescado y ensalada de remolacha, estos productos no se ofrecen durante los próximos dos días.
• La cantidad de alimentos por comida debe corresponder a la edad del niño, no debe aumentarla, ya que esto ayuda a reducir el apetito y conduce a la interrupción del funcionamiento normal de los órganos digestivos.
• El consumo de pan y cereales puede incrementarse ligeramente en la estación fría y reducirse en el verano. Los cereales viscosos deben reemplazarse por los que se desmoronan. Los cereales más valiosos son el trigo sarraceno y la avena, que contienen proteínas y minerales que son importantes para el desarrollo del niño.
• Todo es posible a partir de bebidas: zumos naturales, compotas de frutas frescas y secas, zumos de frutas o verduras en conserva para alimentos infantiles, agua potable que contiene selenio y yodo. De las bebidas calientes, los padres pueden ofrecer té suave, compota, gelatina, sustitutos con un sabor similar, el cacao se puede administrar una o dos veces por semana. Es deseable diluir el té, el café y el cacao con leche.
• Como dulces se recomiendan miel, mermelada casera, malvavisco, chocolate negro, malvaviscos y mermelada.

Aditivos que pueden causar reacciones alérgicas:

• Conservantes E200, 203, 210-227, 230, 231, 232, 239, 249-252.
• Antioxidantes: E310-313, 320, 321.
• Tintes: E102, 107, 110, 122, 124, 151.
• Potenciador de sabor y aroma: E620-629.

Ejemplo de esquema de menú:

1. Gachas de leche - 200 g,
2. Bebida con leche - 100/50 ml,
3. Pan blanco con mantequilla 30/5 g o galletas 30 g.

1. Sopa de leche o caldo de carne - 150-180 ml,
2. Pescado / carne - 70–100 g,
3. Guarnición - 80 g,
4. Ensalada de verduras - 50 g,
5. Bebida - 150 ml,
6. Pan negro - 20 g.

1. Leche, kéfir - 150 ml,
2. Fruta fresca (1/2) o bayas - 100 g.

1. Verduras guisadas - 200 g o un plato de requesón - 100 g,
2. kéfir - 150 ml,
3. Pan blanco / galletas / requesón - 30 g.

Aumento de altura y peso

Edad	Chicas		Niños
	Altura (cm	Peso, kg	Altura (cm	Peso, kg
3 años	93,0–98,1	13,3–15,5	92,3–99,8	13,8–16,0
3,5 años	95,6–101,4	14,0–16,4	95,0–102,5	14,3–16,8
4 años	98,5–104	14,8–17,6	98,3–105,5	15,1–17,8
4,5 años	101,5–107,4	15,8–18,5	101,2–108,6	15,9–18,8
5 años	104,7–110,7	16,6–19,7	104,4–112,0	16,8–20,0
5,5 años	108,0–114,3	17,7–21,1	107,8–115,1	17,7–21,3

Medidas para la organización de una nutrición segura para los niños.

1. Enséñele a su hijo cómo lavarse las manos correctamente, manténgalas limpias antes de comer.
2. Es recomendable utilizar agua potable embotellada en la cocina; el agua de un pozo, manantial, grifo debe hervirse de antemano.
3. Lave las verduras y frutas con agua corriente y vierta con agua hirviendo.
4. Cumplir con los términos y condiciones de almacenamiento de los productos.
5. Los cuchillos y las tablas de cortar deben ser apropiados para alimentos crudos y cocidos.
6. No permita que los productos que hayan sido y no hayan sido tratados térmicamente entren en contacto. Mantén la cocina limpia.

¿Cuándo la falta de apetito indica enfermedad?

Si un niño se niega a comer en condiciones tranquilas y amigables, mientras no satisface su hambre con dulces, galletas, sándwiches, esta es una razón para buscar la ayuda de un médico para averiguar los motivos (enfermedad estomacal, estrés nervioso).

Nutrición para la prevención de enfermedades estomacales

• La regla primera e inalienable es la observancia de las normas y régimen de alimentación adecuada;
• Exclusión de productos de mala calidad y caducados (debe mirar especialmente los productos lácteos y cárnicos);
• Uso limitado de especias picantes;
• Restricción del uso de alimentos indigestos, ásperos y mal tolerados.

Nutrición para la prevención de caries.

• Elimine el principal factor provocador: el consumo nocturno de bebidas dulces: té, compota;
• Excluya los alimentos que contienen azúcar, las frutas ácidas y los jugos de las comidas de la tarde y la noche;
• En lugar de dañar el esmalte de los dientes, ofrézcale al niño mermelada y malvaviscos;
• Beba jugo con una pajilla para evitar el contacto del ácido con el esmalte dental;
• Enséñele a su hijo a enjuagarse la boca con agua después de comer alimentos agridulces;
• Coma alimentos ricos en calcio, como leche, requesón, yogur. El calcio se absorbe mejor en combinación con la vitamina D, así que asegúrese de comer pescado y caminar bajo el sol;
• Use agua potable fluorada.

Nutrición para fortalecer la inmunidad del niño en el jardín de infantes.

La transición de un niño a la educación en un equipo infantil de instituciones preescolares siempre va acompañada de dificultades psicológicas, mientras que puede disminuir el apetito, pueden aparecer insomnio y reacciones neuróticas, y disminuye la resistencia general del cuerpo a las enfermedades infecciosas. Una nutrición adecuadamente organizada ayudará a hacer frente a estos problemas. Es necesario acercar la comida casera a la recibida en el jardín de infantes, especialmente si hay platos que el niño nunca antes ha comido.

Para la prevención de resfriados estacionales, preste atención al contenido de vitaminas en los alimentos, use alimentos frescos enriquecidos, beba preparaciones de vitaminas en cursos. Asegúrese de que el niño debe comer carne, ya que la proteína es el material estructural del sistema inmunológico. Puede beber decocciones de escaramujos, menta, tilo, viburnum en cursos de 2 a 3 semanas, los tés y las bebidas con jengibre con la adición de limón y una cucharada de miel son especialmente útiles.

Enséñele a su hijo las cebollas y el ajo: contienen fitoncidas, sustancias que tienen poderosas propiedades antivirales y antimicrobianas. Y no olvides comer alimentos ricos en hierro.

5 formas de esconder la carne en tu comida

1. Lo mejor es enmascarar el plato de carne con una buena cucharada o dos de crema agria o salsa blanca.
2. En las albóndigas, agregue un rollo o pan blanco al relleno de carne, digamos que son con pan.
3. Agregue carne molida en licuadora a los guisos de vegetales dulces.
4. Cocina con tu hijo, porque a algunos niños les encanta comer cocinado con sus propias manos.
5. Mezcle diferentes tipos de carne en una proporción de 1:1, por ejemplo, carne de res con conejo o carne de pollo.

Enseñe a los niños a comer en silencio, use una servilleta, empuje una silla detrás de ellos al levantarse de la mesa y agradezca a los adultos. Mantener un buen apetito a la edad de 3 a 5 años, cultivar el hábito de comer a una hora determinada y dominar las habilidades culturales e higiénicas es una excelente preparación para la escuela.

Después de un año, comienza una nueva etapa para los niños. A esta edad, los bebés aún continúan explorando el mundo, pero ya saben y pueden hacer mucho. Su cuerpo está creciendo y cambiando rápidamente. Los cambios ocurren en todos los órganos y sistemas, y el sistema digestivo no es una excepción.

Al año, la mayoría de los bebés tienen alrededor de ocho dientes, sus habilidades para masticar se están desarrollando rápidamente y muestran cada vez más interés en los alimentos sólidos. Las enzimas producidas por el tracto digestivo se están volviendo más activas, por lo que el cuerpo del niño ya está listo para procesar y absorber alimentos más complejos que hace unos meses, y el estómago se ha fortalecido y aumentado ligeramente de tamaño. A pesar de tales cambios, no se recomienda cambiar significativamente la dieta de un niño de 1 año e introducir abruptamente "alimentos para adultos".

Que darle de comer a un bebe de 1 año

Con la introducción correcta de alimentos complementarios y una dieta cuidadosamente pensada, por regla general, a la edad de un año, los niños ya están familiarizados con todos los tipos principales de productos. A partir de esta edad, se recomienda que el bebé empiece a pasar muy suavemente a alimentos más sólidos y variados. La base de la nutrición aún debe ser platos semilíquidos, pero no solo triturados, sino que también contengan pequeños trozos de comida. No se le debe dar al bebé todavía comida demasiado seca, ya que puede tener dificultad para tragar.

La nutrición de un niño de 1 año, sin embargo, como a cualquier otra edad, debe ser equilibrada y contener todas las sustancias necesarias. El contenido calórico de los alimentos consumidos por día debe ser de aproximadamente 1300 calorías y su volumen es de aproximadamente 1200 ml. Por cada kilogramo de peso del bebé por día, debe haber alrededor de dieciséis gramos de carbohidratos, cuatro gramos de grasa y cuatro gramos de proteína.

Al compilar el menú, debe tenerse en cuenta que el cuerpo de los niños necesita no solo la cantidad requerida de proteínas, sino también su utilidad cualitativa. Por lo tanto, use proteínas animales y vegetales que difieran en la composición de aminoácidos. De la proteína total, los animales deben representar el 75 por ciento. Sus principales fuentes deben ser la carne, las aves y el pescado.

Los principales productos en el menú de un niño de un año.

• Carne. Todos los días, un niño necesita alrededor de cien gramos de productos cárnicos. Puede ser conejo, carne magra de cerdo, ternera, pollo, pavo, así como despojos: el corazón, la lengua o el hígado. Se recomienda cocinar albóndigas al vapor, albóndigas, chuletas, suflés de carne, etc. a partir de ellos.
• Huevos. En el menú infantil después de un año, como antes, solo se permite ingresar huevos de gallina, pero solo si el niño no es alérgico a ellos. Después de un año, los bebés pueden recibir yema y proteína. Se recomienda incluir huevos en el menú cada dos días o tres veces por semana, uno a la vez. Solo deben ser hervidas o cocinadas en forma de tortilla.
• Pez. Se recomienda dárselo a los bebés no más de dos veces por semana durante 30-40 gramos, y en estos días se deben excluir los platos de carne. Se debe dar preferencia a las variedades bajas en grasa, con el menor contenido de hueso. Para el menú infantil, el bacalao, la lucioperca, la merluza o la lubina son muy adecuados.
• Grasas. La porción necesaria de grasas animales, por regla general, el niño recibe junto con platos de carne. Pero además de esto, también necesita aceites vegetales. Se recomienda agregarlos a los platos al final de la cocción, para no someterse a un gran tratamiento térmico, durante el cual se forman los nocivos. además, está permitido añadir mantequilla a los alimentos preparados, por ejemplo, a los cereales o al puré de patatas.
• Verduras. Se debe incluir una variedad de vegetales en la dieta de un niño de un año. Es especialmente bueno combinar su consumo con productos proteicos, ya que mejoran la digestibilidad de las proteínas. La dieta vegetal ahora se puede diversificar con guisantes, tomates, nabos y remolachas. En un año, las verduras se deben dar al bebé mientras aún están en forma de puré de papas, alrededor de un año y medio será posible ofrecer verduras guisadas o hervidas en trozos.
• frutas y bayas. Después de un año, las migajas pueden ofrecer lentamente tipos desconocidos de bayas y frutas: melocotones, albaricoques, kiwi, cerezas, arándanos rojos, arándanos, arándanos, moras, frambuesas, grosellas, cerezas, cítricos, fresas, cerezas, grosellas. Pero solo ingrese cada uno de estos productos en el menú uno a la vez y en pequeñas cantidades, y luego observe cuidadosamente la reacción del bebé a ellos. Las bayas y frutas blandas, como las fresas y los melocotones, se dan al niño en trozos, pero las duras o con una cáscara densa, como las grosellas, se muelen en un puré. Se pueden ofrecer al bebé por separado después de las comidas principales o junto con cereales, requesón o productos lácteos. Un niño debe consumir unos doscientos gramos de fruta al día.
• Lácteos. La nutrición de un niño después de un año aún debe incluir productos lácteos. A esta edad, el bebé debe recibir unos 600 mililitros de ellos al día. Se recomienda incluir hasta doscientos gramos de kéfir o hasta doscientos gramos de yogur en el menú infantil diario. En este caso, el yogur debe estar hecho específicamente para niños pequeños o ser con bacterias vivas. El requesón se puede ofrecer al bebé simplemente rallado o como parte de guisos o pudines, su norma diaria ahora es de setenta gramos. La crema agria (pero solo baja en grasa) solo debe usarse para agregar a los primeros platos.
• cereales. Es imposible imaginar una dieta infantil sin cereales. Los más útiles para los niños son el trigo sarraceno y la avena, y también se pueden ofrecer migas de sémola, arroz, mijo y maíz. Sin embargo, a pesar de la utilidad de las gachas, no puede dar migas más de una vez al día, ya que los cereales interfieren con la absorción de calcio.
• dulces. La dieta de un niño de 1 año todavía excluye dulces y dulces. De los dulces, a los niños de esta edad se les puede dar ocasionalmente mermelada, mermelada, miel (pero solo si el niño no es alérgico), frutas secas y galletas. Está permitido agregar azúcar a los platos, pero solo en pequeñas cantidades (no más de 40 gramos por día).
• Pan. Antes de que el bebé cumpla el año y medio, en su menú sólo se debe incluir pan blanco, ya que se digiere mejor que otros. Su cantidad por día no debe exceder los cien gramos.
• Pasta. No se recomienda incluir este tipo de productos en el menú con demasiada frecuencia, puede hacerlo no más de una vez, un máximo de dos veces por semana. Esto se debe al hecho de que la pasta contiene muchos carbohidratos de fácil digestión. Puede ofrecerle pasta a un niño como guarnición o agregarla a las sopas.
• Beber. Nunca olvides darle de beber al bebé agua limpia (trata de usar un biberón), no hay restricciones en cuanto a su cantidad. Además de ella, el bebé puede beber zumos de verduras y frutas, lácteos, compotas, tés suaves y decocciones de hierbas, como menta, hinojo o manzanilla.

Una nutrición adecuada es una parte esencial de la vida de un niño. El estado de salud del bebé y su adaptación a las condiciones ambientales dependen de lo bien y equilibrada que sea su alimentación.

La consistencia de los alimentos debe ser en forma de puré líquido. A las dos semanas, cuando el niño se acostumbra a una, se empieza a dar la segunda, y el niño también se va acostumbrando poco a poco. A los 6 meses, se permiten las siguientes verduras: calabacín, calabaza, papas, repollo, calabaza, guisantes, frijoles, zanahorias. También puedes darle trigo sarraceno, arroz, maíz y más tarde avena. La sémola no contiene ninguna sustancia útil para el niño, por lo tanto, al menos hasta los diez meses, simplemente es inútil introducirla en la dieta. La cebada, la cebada perlada, las gachas de mijo se pueden ofrecer a un niño no antes de un año de edad. Para mejorar el sabor y la utilidad, agregue aceite vegetal (oliva, girasol o maíz) a los cereales o puré de verduras, comenzando con tres a cinco gotas y llevando hasta una cucharadita.

Así, a los siete meses, el niño debe comer 2 veces al día: papilla y puré de verduras. El resto de las tomas siguen siendo de lactancia. Entre las comidas principales a los 6 meses, se recomienda dar frutas en forma de zumos o purés, ofreciéndole al niño a partir de 1 cucharadita al día, llegando su cantidad a 100 gramos al año. Las manzanas se toleran mejor. Para evitar alergias, compre variedades verdes o amarillas. Una manzana al horno es muy útil para un niño. Es bueno si al niño le gusta el jugo de pera o el puré, que los niños pueden consumir a partir de los seis meses. Pero los plátanos, los melocotones, los albaricoques y las nectarinas no se deben comer antes de los siete meses, las ciruelas y las cerezas, a partir de los nueve meses. Todas las frutas exóticas (kiwi, piña... un niño debe probarlo solo a los 1,5 años. Dele un poco al niño al principio, vea si ha aparecido una reacción alérgica, si no, puede darle un trozo más grande. No estaría de más recordar que todos los platos destinados a bebés deben ser rallados o en forma líquida.

Qué puede comer un niño y qué no

A partir de los 7 meses, un niño puede comer yema de huevo, requesón, mantequilla. La yema se agrega al puré de verduras en la cantidad de ¼ parte y se lleva al conjunto por año. Asegúrese de que el niño reciba carne de conejo, pavo o ternera. Al principio debe ser puré de patata, a los 9 meses soufflé, y a partir de los 10 meses se pueden cocinar chuletas al vapor o albóndigas. No se recomienda dar carne de aves acuáticas, cerdo y cordero a los niños. Es recomendable comer filete de pollo para un niño a partir de un año. Es necesario que el bebé reciba hígado de res y pan blanco. Ofrézcale pasteles caseros y kéfir cuando tenga 10 meses. De las bebidas, se muestran compotas insaturadas de frutas secas, de bayas suaves frescas, agua no carbonatada. Hoy en día hay bastantes bebidas de té para niños en las tiendas. Están destinados a niños a partir de los 2 meses, pero solo los niños artificiales pueden dar té infantil a partir de esta edad. Para aquellos que reciben leche materna, el té solo se puede beber a partir de los seis meses.

Se puede añadir azúcar y sal en pequeñas cantidades a los platos a partir de los 10 meses. Si es posible, utiliza fructosa en lugar de azúcar, un azúcar de fruta que no requiere insulina para digerirse, por lo que es inofensivo para el bebé. Las cebollas verdes, el eneldo y el perejil serán útiles.

Ese es todo el conjunto de productos que puede y debe alimentar a los niños hasta un año. Al acostumbrar a un niño a y, tenga en cuenta que se dan antes de amamantar, mientras el bebé tiene hambre, de lo contrario, después de haber comido leche materna o fórmula, será difícil persuadirlo para que coma otra cosa.

Todo lo anterior se aplica a la nutrición de niños sanos. La presencia de una determinada patología o enfermedad en un niño obliga a revisar el momento de administración y la dieta.

Teniendo en cuenta el momento de la introducción de frutas y otros productos, la madre siempre debe recordar las características individuales del cuerpo del niño. Al ofrecer un nuevo tipo de alimento a un niño, debe observar la reacción de su tracto gastrointestinal y su piel, y si aparecen cambios pronunciados, cancele este tipo de producto y posponga su introducción durante varias semanas.

Ahora en el mercado libre hay una gran cantidad de papillas variadas para bebés que puedes darle de comer a tu hijo. Sin embargo, vale la pena usarlo solo de vez en cuando, porque la comida que preparó una madre cariñosa es mucho más útil para el bebé.

¿Qué puede comer un niño mayor de un año?

En el segundo año de vida, los niños cambian significativamente, aunque predominan los mismos platos que antes del año. La consistencia de los alimentos y su cantidad cambia. Sin embargo, es demasiado pronto para sentar al bebé en la mesa común. ¿Qué novedades se le pueden dar a un niño a esta edad?

En lugar de carne 3 veces por semana, dele pescado sin espinas. Puede ser tanto de mar (bacalao, merluza, lucioperca) como de lago. Cocine chuletas al vapor, albóndigas o simplemente guise en su propio jugo con zanahorias y cebollas. Ocasionalmente, después de dos años, como refrigerio, se permite dar arenque empapado (arenque) con una guarnición.

Salchichas, jamón están excluidos del menú de niños del segundo año de vida. En el tercer año, ocasionalmente, en lugar de carne, se permite usar salchichas de leche, salchichas, salchichas hervidas bajas en grasa (Doctorskaya, Molochnaya, Ostankinskaya, etc.), jamón magro. Pero tal comida no debe convertirse en la regla.

La gama de verduras también se está ampliando. En verano, un niño puede comer rábanos, lechuga, berenjena, pimientos dulces, tomates, pepinos frescos y nabos. En invierno, puede ser chucrut. Es útil darle verduras a un niño en forma de ensaladas, ralladas y sazonadas con aceite vegetal o crema agria.

En lugar de cereales, cocine periódicamente pasta para su hijo, combinándolas con queso, requesón, carne o verduras. Después de dos años, puede comer platos de harina (panqueques, panqueques). Pero no alimente a su bebé con pasteles dulces, galletas de mantequilla. Deje que coma galletas secas, bagels o galletas de pan blanco. Como postre, después de la comida principal, el niño puede comer una pequeña cantidad de malvavisco, mermelada, dulces. El chocolate en cualquier forma es inaceptable hasta la edad de tres años.

Los primeros platos se pueden cocinar en caldos insaturados bajos en grasa sin agregar ningún condimento (hoja de laurel, cebollas fritas, pimientos picantes).

Hasta los dos años, la leche que bebe un niño debe tener un 3,2% de grasa, ya partir de los dos años se le puede dar leche con un contenido reducido de grasa. Cocine cacao con leche para su hijo, este es un producto muy útil que pueden beber los niños del tercer año de vida.

La base del menú infantil a 1 año

El menú principal sigue siendo la leche y los productos lácteos. El bebé aún puede ser amamantado y, además, recibir yogur, crema agria, requesón, queso, kéfir, leche de vaca. Lo mejor es que los productos lácteos sean especializados para niños, en ellos
contiene grasas menos nocivas y conservantes.

Durante el día se deben comer unos 1000-1200 gr. alimento. Por lo tanto, en el desayuno, comerá alrededor de 260 gramos, en el almuerzo, 360, en el almuerzo, 220, en la cena, 360 gramos.

La comida con proteínas es obligatoria para un pequeño, por lo que el menú debe incluir carne. Lo mejor es utilizar carne de ternera, carne magra y pollo. La carne debe cocinarse o guisarse el tiempo suficiente para que esté segura y tierna. Los patés, las sopas trituradas se preparan a partir de carne hervida, guisos, albóndigas, chuletas, a partir de carne picada. Los platos de carne suelen incluirse en el menú del almuerzo.

El alforfón y la avena son los más útiles, pero para diversificar la mesa, lo mejor es alternarlos con cebada, sémola y cebada perlada. La papilla se hierve en leche y se sirve a un pequeño gourmet para el desayuno. Asegúrate de ponerle mantequilla. Debe ser un poco, durante el día puede comer unos 12 gramos. A los felices propietarios de dientes se les puede ofrecer para el desayuno un sándwich de pan blanco suave con mantequilla.

Los aceites de girasol, una fuente indispensable de vitaminas, también deben estar presentes en la dieta. Se puede añadir un poco de aceite de girasol o de maíz a las llamadas “ensaladas” para bebés, que son purés de verduras. La ingesta diaria de aceite vegetal es de aproximadamente una cucharadita incompleta.

Las ensaladas son mejores para el almuerzo. Pueden consistir en verduras, hierbas, frutas y bayas tanto frescas como hervidas. Los componentes de alimentos desconocidos deben introducirse gradualmente: no más de uno por día. Esto contribuirá al mejor funcionamiento del sistema digestivo del niño y, en caso de una reacción alérgica, reducirá la elección del reactivo.

Las ensaladas de verduras para un niño de un año se pueden preparar con papas hervidas, zanahorias (crudas y hervidas), repollo, remolacha hervida, calabacín (guisado), calabaza y tomates. Puedes agregarles yema de huevo hervida.

Las ensaladas de frutas, que consisten en puré de frutas en un rallador fino, se preparan a partir de manzanas, peras y plátanos. En ellos, así como en los cereales, puedes poner bayas frescas: frambuesas, grosellas negras, espino amarillo, arándanos rojos y arándanos. Las frutas y las bayas son un excelente alimento para la merienda.

Es recomendable añadir al niño y al pescado. Las variedades bajas en grasa son adecuadas, por ejemplo, abadejo, bacalao, greenling. Los filetes hervidos con los huesos cuidadosamente retirados se trituran y se convierten en chuletas, suflé o se mezclan con verduras. Un niño tiene derecho a hasta 80 gramos de pescado por semana. Al igual que la carne, es mejor incluirla en el menú del almuerzo.

A esta edad, la madre tiene grandes posibilidades de acostumbrar al bebé a comer los primeros platos. Las sopas en puré, el borscht en puré para niños se cocinan en caldo de verduras o de carne secundaria. Es fácil de preparar. El caldo, en el que la carne se ha hervido durante 10-15 minutos, se escurre (se puede usar para platos "para adultos"), la carne se vierte con agua limpia y comienzan a cocinarse nuevamente. La sopa en tal caldo será magra y segura para el cuerpo del niño.

Como postre, dulces de frutas, mermelada, galletas secas, bizcochos pueden estar presentes en la mesa del niño.

Aquí tienes un ejemplo del menú número 1 para tu bebé de 1 año:

Gachas de cebada (trigo sarraceno, sémola, avena) 150 gr.

Té 100 ml.

Pan de trigo 10 gr.

Mantequilla 5 gr.

Sopa puré de verduras 100 ml.

Paté de pollo a las hierbas 50 gr.

Puré de patatas 100 gr.

Zumo de frutas 100 ml.

Pan de trigo 10 gr.

Kéfir (leche, yogur) 100 ml.

Galletas 15gr.

Plátano 100 gr.

Cazuela de requesón 150 gr.

Tortilla 100 gr.

Leche (kéfir, yogur) 100 ml.

Pan de trigo 10 gr.

Ejemplo de menú número 2

Desayuno - 8.00 h.

Papilla de leche de avena - 200 g

Té débil con leche - 100 ml

Rebanada de pan de trigo con queso - 20/10 g

Almuerzo - 12.00 h

Sopa de puré de verduras - 100 ml

Albóndigas de pescado al vapor - 50 g

Puré de patatas en caldo -100 g

Kissel de frutas - 100 ml

2 rebanadas de pan de trigo - 10 g cada una

Merienda – 16.00

Medio vaso de kéfir

Manzana dulce al horno 100 g

Galletas - 15 g

Cena – 20.00

Requesón rallado con leche - 80 g

Puré de zanahoria - 100 g

taza de leche hervida

Antes de acostarse o por la noche, puede darle kéfir.

¿Qué darle de comer a un bebé de un año?

El menú de un niño de 1 año ha variado mucho. Ahora no se trata solo de leche y varias mezclas, sino también de otros productos.

Considere con más detalle el menú de un niño de 1 año.

Desayunos.

Para el desayuno, al bebé se le puede ofrecer papilla y media yema de huevo. Puré de frutas o fruta, se pueden añadir a la papilla.

¿Qué tipo de cereal puede comer un niño de un año?

Pueden ser cereales sin gluten (maíz, trigo sarraceno, arroz), así como cereales que contienen gluten (trigo, avena, sémola).

El volumen de papilla debe ser de aproximadamente 150-200 ml. Agregue 5 g de mantequilla a la papilla.

Té, infusión de frutas, zumo.

Otra opción de desayuno.

Tortilla al vapor. A la tortilla, un trozo de pan, untado con mantequilla o queso. Un bebé de un año a un año y medio puede recibir hasta 15-20 g de aceite al día. Para un niño de esta edad, es mejor elegir pan blanco, es más fácil de digerir (hasta 40 g por día)

Kissel o compota.

Puedes empezar tu cena con una ensalada de verduras. Por ejemplo, pepinos o tomates, o zanahorias, rallados y sazonados con aceite vegetal (5-7 g) o crema agria (5-10 g).

Lácteos con fideos. Recuerde: la pasta a menudo no se recomienda para un bebé, aproximadamente una vez por semana y en pequeñas cantidades (30-35 g).

Vegetales (de coliflor, sopa de repollo, borscht, etc., incluidas las sopas en puré).

Para el segundo.

Puré de verduras. A la edad de un año, ya puede agregar verduras como remolachas, nabos, guisantes, rábanos, frijoles.

Plato de carne. Recuerda que la carne se cocina aparte. Puré de carne, albóndigas o soufflé. No abuses de las patatas, son ricas en almidón.

Dos veces por semana, en lugar de carne, al bebé se le puede dar pescado de río o de mar. Definitivamente no variedades grasas.

Compota o gelatina, puedes té de frutas o jugo.

Tardes.

Para una merienda, puede cocinar, del requesón y el kéfir habituales, soufflé, requesón con crema agria, más cerca de 1,5 años puede dar panqueques con requesón, si al niño le han salido suficientes dientes. No muy a menudo, por supuesto, una vez a la semana. Además, dale puré de frutas, puedes hacer variedades de galletas bajas en grasa, no todos los días.

Jugo, también puedes té de frutas.

Para la cena, puede ofrecer un plato de vegetales y cereales o vegetales y carne. Por ejemplo: soufflé de calabacín con puré de carne, avena con calabaza, remolacha guisada con manzanas, estofado de verduras con puré de carne. Más puré de frutas o jugo. A un niño se le ofrecen no más de 100 g de puré de frutas y no más de 100 ml de jugo por día.

Antes de la hora de dormir.

Si continúa alimentando a su bebé, en este caso, leche materna. O una bebida de leche fermentada (yogur de bebé).

A esta edad, la dieta del bebé no debe incluir: tartas, bollería, chocolates, por mucho que quieras mimar a tu pequeño. Esto no significa que pueda mimar a su hijo, elija entre dulces: malvaviscos, mermeladas, mermeladas, mermelada (si tienen fructosa).

RECETAS DE CENA FÁCILES PARA NIÑOS (A PARTIR DE 1 AÑO)

Si no sabe qué cocinar para su hijo para la cena y quiere complacer a un pequeño gourmet con platos inusuales, lea las recetas a continuación. A continuación se presentan platos originales elaborados con productos saludables que son adecuados para una cena ligera para niños pequeños.

chuletas de bebé

Este plato se puede servir con papas hervidas o al horno, puré de papas, zanahorias.

2 cucharadas (28 ml) de leche entera

225 g de carne molida

2 cucharadas (14 g) de pan blanco desmenuzado

Cocinar en la estufa

Bate el huevo y la leche en un tazón pequeño. En un tazón, mezcle la carne molida y el pan rallado. Agregue la mezcla de huevos y leche a la mezcla y revuelva. Haga manualmente 4 chuletas pequeñas de la masa resultante.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

Agregue las hamburguesas y cocine, volteándolas con frecuencia, hasta que estén bien cocidas.

Las albóndigas cocidas se pueden almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. También puede congelarlos hasta por 2 meses envolviéndolos en una envoltura de plástico.

Cantidad: 4 porciones por hamburguesa.

Cazuela de atún

El atún es una fuente de proteínas de alta calidad, así como ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Esta deliciosa comida ligera es perfecta para la cena.

160 ml de crema de champiñones (hervir los champiñones con una pequeña cantidad de papas y cebollas y picar junto con el líquido en una licuadora)

1 taza (140 g) de pasta integral

140 g de atún

1/4 taza (38 g) de guisantes frescos o congelados

1/4 taza (60 ml) de leche entera

Cocinar en el microondas

Mezcle la sopa de champiñones con la pasta, mezcle bien. Agregue el atún, los guisantes y la leche. Cubra y cocine en el microondas hasta que esté bien cocido, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cacerola esté completamente cocida.

Cantidad: 4 porciones de 1/2 taza (unos 115 g).

Pollo con fideos y zanahorias

Los niños (¡y los adultos también!) nunca se cansan de la combinación clásica de productos en este plato. Además, es muy útil.

100 g de filete de pollo

2 zanahorias pequeñas

1/4 taza (40 g) de fideos de huevo cocidos

2 cucharaditas de aceite de oliva

Cocinar en el microondas

Hervir el filete de pollo y cortar en trozos pequeños. Cortar las zanahorias en tiras y poner en un recipiente apto para microondas, verter un poco de agua y cocinar durante un minuto y medio hasta que las zanahorias estén blandas. Combine el pollo, los fideos de huevo hervidos y las zanahorias, vierta el aceite encima y cocine por 1 minuto hasta que todos los productos estén calientes.

El plato se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días.

Cantidad: 3 porciones (1 pieza de filete en cada una).

bacalao con huevo

Sirva este plato con patatas hervidas, al horno o en el microondas y espinacas.

También puedes cocinar lenguado y halibut.

55 g de filetes de bacalao (frescos o congelados)

1 zanahoria pequeña

1 huevo duro

tallo de apio de 7,5 cm

1/4 taza (60 ml) de agua

1 cucharada (14 g) de mantequilla

Cocinar en la estufa

Retire la piel y las espinas del pescado. Cortar las zanahorias y el apio. Ponga el pescado, las zanahorias y el apio en una cacerola pequeña, cubra con agua, hierva a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Triture ligeramente el pescado, el huevo, las zanahorias y el apio, ponga mantequilla encima, espolvoree con el huevo.

Cantidad: 1 porción.

Pasta salteada y brócoli

No use ajo si a su bebé no le gusta el sabor.

1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva

1 cucharadita de ajo finamente picado

1/4 taza (45 g) de tomates finamente picados

1/2 taza (150 g) de brócoli al vapor, cortado en trozos pequeños

1/2 taza (35 g) de cuernos de pasta cocidos

Cocinar en la estufa

Caliente el aceite a fuego medio en una cacerola de fondo grueso. Asar el ajo durante 30 segundos. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue el brócoli y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue la pasta. Revuelva para mezclar bien.

Cantidad: 5 porciones de 1/4 de taza (unos 55 g).

puré de zanahoria

Las zanahorias son una de las verduras preferidas por la mayoría de los niños. Es rico en antioxidantes, bueno para la vista y ayuda a prevenir los resfriados.

1/2 taza (55 g) de zanahorias picadas

1/4 taza (60 ml) de agua

1/2 cucharada (7 g) de mantequilla

2 cucharadas (28 ml) de leche entera tibia

1 cucharada (5 g) de queso parmesano finamente rallado

Cocinar en el microondas

Coloque las zanahorias en un plato pequeño apto para microondas, vierta el agua. Tape y cocine en el microondas durante 3 minutos hasta que las zanahorias estén blandas. Transfiere las zanahorias a una licuadora. Agrega la mantequilla, la leche y el queso rallado. Mezclar bien.

Cantidad: 1 porción, o 1/4 taza (alrededor de 55 g).

Tubos con guisantes

Este plato es muy rápido de preparar. Use esta receta si su bebé tiene hambre y no puede esperar. Si lo desea, reemplace los guisantes con una de las verduras favoritas de su hijo. Se puede agregar al plato.

1-2 cucharadas de carne de res o pavo hervida.

4 tazas (950 ml) de agua

1/4 taza (25 g) de pasta seca en tubo

1/4 taza (33 g) de guisantes congelados

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 cucharadas (10 g) de queso parmesano rallado

Cocinar en la estufa

Agua hervida. Agregue la pasta y cocine por 5 minutos. Agregue los guisantes y cocine por otros 5 minutos hasta que la pasta y los guisantes estén bien cocidos y suaves. Escurra y transfiera la pasta y los guisantes a un plato pequeño. Agregue la mantequilla, el queso y revuelva.

Cantidad: 1 ración infantil.

Importante recordar

Hay una regla básica, un niño de un año a un año y medio debe ser de cuatro a cinco veces al día, con intervalos entre tomas de 4 horas. Observe una dieta bastante estricta, el bebé debe desarrollar una dieta condicional. La cantidad de comida debe ser de 1000 - 1200 ml, sin contar el líquido, por día. Estas recomendaciones deben seguirse hasta por un año y medio.

Mamás, sigan las reglas para la introducción de nuevos productos, mantengan los productos limpios y frescos. también mantenga sus manos y las manos del bebé limpias, así como la limpieza de los platos del niño para evitar infecciones intestinales.

Despues de un año

Desafortunadamente, muchas madres dejan de ser responsables de la nutrición de su bebé tan pronto como este cumple un año. Al año de edad, el niño es tradicionalmente trasladado a una mesa común. Pero en vano. La nutrición debe permanecer especializada.

El aparato de masticación gradual requiere la introducción de alimentos sólidos de diversos grados de molienda en la dieta de un niño mayor de 1 año. Como antes, un papel importante pertenece a la leche y los productos lácteos, que deben incluirse en la dieta diaria del niño (leche en cualquier forma hasta 500-600 ml, requesón en promedio 50 g, crema o crema agria 5 g). El requesón, la crema y la crema agria se pueden administrar después de 1 o 2 días, pero en la cantidad adecuada.

De los productos cárnicos, se recomiendan los niños mayores de un año, junto con la carne de res, carne de pollo, pollo, conejo, carne magra de cerdo y cordero, y vísceras varias. el numero va en aumento pez. De media, un niño de 1 a 3 años necesita 85 g de carne y 25 g de pescado al día. Durante la semana, puede recibir 4-5 días de carne (100-120 g cada uno) y 2-3 días de pescado (70-100 g cada uno).

A un niño mayor de un año se le puede dar un huevo entero (cada dos días o medio día), y no solo la yema. Sin embargo, esto debe hacerse con precaución, ya que en algunos niños, la proteína del huevo puede causar una reacción alérgica. En tales casos, la proteína debe desecharse y solo se debe dar la yema por un tiempo.

De los alimentos grasos, recomendamos dar 12-17 g de mantequilla (para un bocadillo, en platos preparados) y hasta 8-10 g de aceite vegetal (para aliñar ensaladas, vinagretas, platos de verduras varios), pero no margarina y grasas alimenticias refractarias (ternera, cordero).

Entre los cereales, la avena y el trigo sarraceno son los más útiles, pero se permiten la cebada, la cebada perlada y el trigo. También puede utilizar cereales especialmente enriquecidos. Las pastas (fideos, fideos) se dan con poca frecuencia, ya que son pobres en vitaminas y contienen un exceso de hidratos de carbono. Las legumbres (guisantes, frijoles, soja) se administran en cantidades limitadas a niños mayores de 1,5 años en forma de puré. En promedio, un niño necesita 15-20 g de cereales por día, 5 g de pasta, alrededor de 100 g de pan (incluidos 30-40 g de centeno). Los productos de panadería (galletas saladas, bagels, bollos) también son adecuados con la correspondiente disminución en la cantidad de pan.

La principal fuente de carbohidratos en la dieta de un niño mayor de un año es el azúcar, pero su cantidad debe limitarse estrictamente. La "sobredosis" de azúcar puede provocar trastornos metabólicos, sobrepeso y, en ocasiones, deterioro del apetito. Un niño menor de 3 años necesita de 35 a 50 g de azúcar al día. De los productos de confitería, se permiten malvavisco, mermelada, caramelo de frutas, mermelada, mermelada, miel (con buena tolerancia).

La cantidad total de productos de confitería no debe exceder los 10-15 g por día. Las verduras, frutas y bayas se utilizan ampliamente en la alimentación infantil como fuente principal de minerales y vitaminas.

A las verduras se les puede dar una amplia variedad, incluidos rábanos, rábanos, cebollas verdes, ajo y verduras de hoja verde (eneldo, perejil, acedera, espinacas, lechuga, ortiga). Un niño necesita unos 120-150 g de patatas y hasta 200 g de otras verduras al día. La dieta diaria debe incluir frutas frescas, bayas (hasta 200 g) y jugos (100-150 ml).

Hasta el año y medio suele seguir con 5 comidas al día, aunque algunos ya a esta edad rechazan la última alimentación (nocturna) y cambian a 4 comidas al día: desayuno, almuerzo, merienda y cena.

Entre comidas, el niño no debe recibir ningún alimento, especialmente dulces, ya que esto provoca alteraciones en la digestión normal y una disminución del apetito. Esto también se aplica a los jugos de frutas, que a veces se ofrecen al niño en lugar de beber. En este caso, es mejor usar bebidas de frutas, compotas, infusiones de hierbas sin azúcar.

Asegúrese de que reciba la cantidad de comida apropiada para su edad. Entonces, para un niño de 1 a 1,5 años, debe promediar 1000-1200 ml, de 1,5 a 3 años, 1400-1500 ml (jugos, decocciones y otras bebidas no están incluidas en este volumen).

Reducir la cantidad de alimentos puede provocar desnutrición, exceso, disminución del apetito. Es especialmente irracional aumentar el volumen del primer plato, lo que los padres suelen hacer si están dispuestos a comer sopa o caldo. Sin embargo, habiendo comido mucha sopa, ya no puede hacer frente al segundo plato, que, por regla general, es más completo, ya que contiene carne, verduras, etc.

El procesamiento de alimentos culinarios para niños pequeños tiene sus propias características, debido a la peculiaridad de su desarrollo. Hasta 1,5 años, el bebé aún no tiene suficientes oportunidades para asimilar alimentos gruesos, por lo que se le alimenta con puré de papas, gachas líquidas, etc. Pero al mismo tiempo, se le debe enseñar al niño a comer alimentos más densos. Si reciben solo platos semilíquidos y en puré durante mucho tiempo, desarrollan malas habilidades de masticación y, en consecuencia, son muy lentos y reacios a comer carne, verduras crudas y frutas.

A los niños mayores de 1,5 años se les dan cereales hervidos (pero no triturados), guisos de verduras y cereales, verduras guisadas, cortadas en trozos pequeños, chuletas de carne y pescado.

Después de 2 años, la carne se puede dar en forma de chuletas fritas, estofado finamente picado, pescado, hervido y frito, sin huesos.

En la medida de lo posible, use verduras frescas en forma de ensaladas finamente picadas y, para niños menores de 1,5 años, ralladas en un rallador grueso. Las ensaladas de vegetales crudos se pueden dar no solo para el almuerzo, sino también para el desayuno y la cena.

Para preservar el valor nutricional de los productos, es necesario seguir estrictamente las reglas de su procesamiento culinario.

La leche se puede hervir por no más de 2-3 minutos, evitando volver a hervir. Al preparar cereales, purés de verduras, guisos, se agrega leche a los cereales o verduras ya hervidos.

Después de una limpieza mecánica a fondo, es mejor cocer la carne en un trozo grande, sumergiéndola en agua caliente. Al mismo tiempo, las proteínas se coagulan en la superficie de la carne y el jugo de la carne no sale. Freír la carne, las chuletas deben estar en grasa hirviendo, lo que también contribuye a la formación de carne que retiene el jugo. El guiso se prepara friéndolo ligeramente y luego hirviéndolo en una pequeña cantidad de agua.

Es muy importante procesar adecuadamente las verduras. Al limpiar, corte una capa lo más delgada posible, es en las capas superiores donde se encuentra la mayor cantidad de vitaminas. Para vinagretas y ensaladas, las verduras se hierven con piel en una pequeña cantidad de agua o al vapor. Las verduras peladas no deben dejarse en agua durante mucho tiempo, para que las vitaminas y los minerales no se eliminen, pero deben hervirse en una pequeña cantidad de agua y luego usarse como alimento. El tiempo de cocción está estrictamente limitado: las papas, el repollo, las zanahorias se hierven durante no más de 25-30 minutos, las remolachas, 1-1,5 horas, acedera, espinacas, hasta 10 minutos.

Las verduras y frutas para ensaladas crudas se pelan y cortan (frotan) inmediatamente antes de comer, ya que cuando se exponen al oxígeno del aire en alimentos pelados y picados, las vitaminas, especialmente el ácido ascórbico, se destruyen en ellos.

¿Qué puede comer un niño de 3 a 7 años?

A la edad de tres a siete años, la actividad de los niños alcanza su punto máximo, por lo que debe haber 4 veces más carbohidratos en los alimentos que proteínas y grasas.

Los niños de esta edad pueden preparar periódicamente platos fritos, pero aún es mejor darles platos al horno, hervidos y guisados. Evite agregar salsas de tomate, salsa de soja, pimientos picantes, rábano picante, vinagre, mostaza, adjika, mayonesa.

Como condimento, puede dar a los niños mayonesa casera, cocinada con jugo de limón y aceite de oliva. Evite las carnes grasosas, al menos hasta la edad de la escuela secundaria.

Las cebollas, el ajo, así como el perejil y el eneldo, utilícelos con moderación. Para mejorar el sabor de los alimentos, es bueno usar frutas frescas, bayas y verduras, usar salsa de arándanos, jugo de limón.

Si sales a la naturaleza con toda la familia, generalmente aprovechas la oportunidad para cocinar una barbacoa en el fuego. En este caso, el niño seguramente te pedirá una pieza. Por lo tanto, asegúrese de que la carne para la barbacoa no sea grasosa y de alta calidad. Asegúrese de freírlo bien y dele al niño esa pieza que no se fríe. Es muy bueno si el bebé lo come con verduras, lo bebe con jugo o compota.

A partir de los 3 años, un niño puede comer un bocadillo con queso duro o blando. Incluya en la dieta crema agria y crema, así como yogur, requesón. A esta edad, ofrezca kvas a su hijo, solo tenga cuidado: el kvas debe ser natural, sin conservantes ni colorantes. Hay muchas recetas caseras de kvas que son buenas para toda la familia.

Además del kvas, en el cuarto año de vida, a los niños se les puede dar té negro o verde ordinario. Sin embargo, uno no debe dejarse llevar por ellos, especialmente no se recomienda beber carne con té. El té contiene tanino, que ralentiza la absorción de hierro de la carne en los intestinos. No se debe consumir café natural para menores de 18 años.

Los niños solo pueden consumir un producto como los champiñones en edad escolar. Los hongos son útiles, pero difíciles de digerir, por lo que no se recomienda que los niños en edad preescolar los coman.

A partir de los 7 años se deben seguir las recomendaciones habituales de alimentación saludable, similares a las de los adultos.

Puede terminar este artículo con estas palabras: "todo es bueno con moderación". Que el niño coma de todo, pero poco a poco. Por supuesto, siempre que esté sano. En presencia de enfermedades crónicas, el médico cambiará significativamente la dieta del niño.