Праздник середины осени в китае и лунные пироги. Moon Festival - праздник полной луны в Китае Праздник луны в китае поздравления

В 2019 году празднование фестиваля середины осени в Китае выпадает на 13 сентября.
Выходные дни с 13 по 15 октября включительно, всего 3 выходных дня.

(中秋节, Middle Autumn Day) - Один из важнейших праздников в китайской культуре, также известный как фестиваль лунных пряников – это один из любимых праздников всех китайцев и вьетнамцев, ежегодно, с размахом отмечающийся не только в Китае, но и в Сингапуре, Гонконге и других странах Азии и мира.

Праздник середины осени отмечается 15 октября по лунному календарю. Из-за особенностей этого календаря, его празднование каждый год выпадает на разные даты в 2019 - 13 сентября, в 2020 он будет отмечаться 1 октября.

По популярности данный фестиваль уступает разве что празднованию Нового года по лунному календарю. Символами данного праздника являются торжественные гуляния и лунные пряники, которыми люди делятся со своими родными и близкими. Пряники бывают разными: некоторые из них мягкие и вкусные, но могут попасться и очень твердые пряники. Тем не менее этот праздник любят все, так как он является официальным выходным днём в Китае и празднуется несколько дней!

Китайский лунный фестиваль это семейный праздник, и его принято проводить в кругу семьи, друзей и близких, так как он традиционно отмечается в полнолуние, во время сбора урожая. В этот праздник можно насладиться прекрасным полнолунием в самую ясную ночь в году. Полная луна в Китае символизирует воссоединение частей, образующих целый круг.
Чего ожидать во время Китайского лунного фестиваля

Данный праздник является отличным поводом отдохнуть от работы, провести время с семьёй и друзьями и насладиться стихами, посвящёнными красоте полнолуния.
В этот день принято дарить и обмениваться лунными пряниками. Многие влюбленные парочки проводят вечер на природе, устраивают пикники в парках, любуясь полной луной и, конечно же, поедая пряники. Различные компании дарят своим партнерам и клиентам лунные пряники, проявляя этим свою признательность.

Туристы могут поучаствовать в народных гуляньях, проходящих в парках и скверах, однако важно помнить, что в этот день многие магазины и предприятия закрываются в связи с праздником. Советуется также заранее продумывать свой маршрут, так как движение транспорта на некоторых улицах временно перекрывается.

Общественные парки, на территории которых развешивают специальные экраны, украшаются праздничными китайскими фонариками; в некоторых парках устанавливают сцены и показывают праздничные представления, в других же проводятся парады. Этот фестиваль известен также двумя танцами: танцем льва и танцем дракона. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить богиню луны. На улицах вывешивают яркие фонари, которые затем запускают в небеса.

Легенды, связанные с праздником середины осени

В одной из легенд рассказывается о том, что лунная богиня была женой легендарного лучника, которому приказали сбить с неба девять солнц, оставив лишь одно. После того, как он выполнил это задание, ему в качестве награды выдали эликсир бессмертия. Но его жена нашла этот эликсир и выпила его, после чего улетела на Луну, где и живёт теперь.

Ещё одна легенда, связанная с Китайским лунным фестивалем, гласит о временах правления монгольской династии Юань. Население Китая было недовольно правительством этой династии и замыслило переворот, используя лунные пряники для того, чтобы передавать друг другу записки с точной датой переворота. Восстание произошло в ночь лунного фестиваля, и монгольская династия была свергнута.


Китайские лунные пряники (moon cake, 月饼) – это маленькие кулинарные изделия, которые принято есть руками. Они пользуются огромной популярностью во время фестиваля середины осени, однако их можно найти в продаже в любое время года. Обычно их дарят в специальных подарочных упаковках.

Основной ингредиент лунных пряников – это яичный или утиный желток, а готовится это лакомство с различными начинками. В число самых распространённых начинок входят: бобовая паста, семена лотоса, фрукты и даже мясо.
Пряники, как правило, делают круглыми, что символизирует полную луну. Узоры и надписи на пряниках являются символами благополучия и счастья, причём они могут различаться в зависимости от города или провинции. Подарочные коробки для лунных пряников обычно не уступают по красоте самим сдобным изделиям.

Большинство лунных пряников сладкие на вкус, но не все. Бывают и солёные и острые пряники. Ежегодно пекари стараются разнообразить существующий ассортимент и придумывают новые варианты. Пряники с такими экзотическими начинками, как самбал (соус из красного перца), дуриана, солёные утиные яйца и золотые хлопья, зачастую стоят дороже обычных.
Среди иностранцев живущих в Китае, наибольшую популярность сыскали замороженные лунные пряники с начинкой из мороженного.

Учитывая сложность приготовления настоящих лунных пряников и их экзотическую начинку, стоимость некоторых изделий на удивление высокая! К примеру, в магазинах можно найти пряники с начинкой из акульих плавников – и это удовольствие обойдётся вам в крупную сумму.

Лунные пряники постигает та же судьба, что и американские кексы: ими обмениваются и они считаются знаком признания, но в итоге их никто не съедает.

Где найти лунные пряники

Лунные пряники продаются в любом ресторане, магазине, любой кондитерской. В большинстве отелей, как правило, имеется отдельный стенд с данным праздничным лакомством. Во время проведения фестиваля даже в кафе, специализирующихся на продаже мороженого, в ассортименте появляются лунные пряники или мороженое с их вкусом.

Если вы собираетесь дарить лунные пряники в подарочных коробках, обратите внимание, что азиатский этикет вручения подарков отличается от западного. Не ждите, что тот, кому вы сделали подарок, развернёт его на ваших глазах.

Праздник середины осени – уникальное действо, которое отмечается в Китае и Вьетнаме. Его другое название – Лунный фестиваль – вполне отвечает специфике торжества. Фестиваль проводится в 15-й день восьмого месяца по китайскому календарю, который выпадает на сентябрь или начало октября по григорианскому календарю, когда на небе можно увидеть полную луну. В эту ночь жители больших городов выходят на улицу, чтобы полюбоваться ночным светилом и отведать необычные лакомства – «лунные пряники» (круглые кексы с разнообразной начинкой).

К полнолунию китайцы завершают сбор урожая, и круглый диск ночного светила (соотносящийся в китайской традиции с женским началом) символизирует плодородие и достаток. Следуя древним верованиям, зажигается много благовоний, чтобы ублажить Чаньэ – мифическую жительницу Луны. Ее спутник – кролик, который толчет в ступе снадобье бессмертия. Согласно легенде, прекрасная Чаньэ по ошибке выпила снадобье бессмертия, которое служило наградой ее возлюбленному Хоуй. Меткий лучник сумел сбить девять звезд, свет которых мог перегреть землю, за что Император подарил ему эликсир, который полагалось пить небольшими глотками. Выпив залпом запретный напиток, Чаньэ улетела на луну, а Хуои после смерти вознесся на солнце. С тех пор возлюбленные могут встретиться лишь раз в год, в 15-й день восьмого месяца.

Во время лунного фестиваля на улицах царит оживление - семьи гуляют до утра, чему особенно радуются дети. Они не прочь полакомиться "лунными пряниками", которых везде - с избытком. Кстати, считается, что эти сладости сыграли особую роль в истории Китая. С их помощью в XIV веке общественным деятелям удалось поднять восстание против династии Юань. Несмотря на запрет проводить собрания, активист Лю Футун раздал множество пряников, в каждом из которых была записка, призывающая свергнуть власть.

В Китае есть один замечательный праздник — праздник середины весны, или праздник луны. Каждый год, 15 чис­ла восьмого лунного месяца, что по Гри­горианскому календарю соответствует концу сентября — началу октября, пятая часть населения земного шара зажигает фонари. Китайцыстараются справ­лять этот праздник в кругу самых близ­ких людей. Ведь, по традиции, это семей­ный праздник. В Китае говорят: «когда на небе полная луна, за семейным столом должна собраться вся семья».

История трехтысячелетнего празд­ника такова: существует легенда о том, что на луне в своем замке живет краса­вица Чан Э. А попала она туда таким об­разом. Жена небесного владыки Си-Хэ родила ему десять сыновей-Солнц. Они жили в корнях дерева, и каждый день одно из них поднималось на небо. Как-то десять солнц решили побаловаться, и все разом вышли на небосклон. На земле на­чалась страшная засуха: погибало все живое - деревья, животные, люди. Им­ператор Китая приказал самому метко­му Стрелку И расстрелять девять солнц, чтобы на небе осталось только одно. Стре­лок выполнил задание, к его ногам упали девять сыновей Си-Хэ. А на земле нако­нец-то воцарился долгожданный поря­док. За это ему вручили эликсир бес­смертия, выпив который он смог бы подняться на Небо. Красавица Чан Э, жена Стрелка И нашла дар императора исъела волшебную пилюлю. Земное при­тяжение больше не властвовало над ней. Низкий поступок навсегда покрыл ее имя позором, и когда она поднялась на небо, небожители встретили ее холодно. Поэто­му она удалилась в лунный замок, где до сих пор живет в полном одиночестве.

Ее муж, вернувшись домой, бросился было в погоню, но догнать жену так и не смог. С тех пор раз год, в день, на который приходится середина осени, между зем­лей и луной появляется лунная дорожка. По ней, как по мосту, поднимается Стре­лок И, чтобы встретиться со своей люби­мой женой Чан Э, но как только на небе появляются отблески солнца, они опять должны расстаться. Целый год Чан Э с тоской смотрит на Землю и ждет долгож­данного свидания.

Традиционное праздничное угощение - лунные пряники. Эта традиция сохра­нилась еще со времен династии Тан. В Чжунцю (так по-китайски звучит «праздник луны») люди готовили из муки круг­лые пряники, наполненные орехами, и приносили их в дар Богу Луны. По окон­чании обряда пряниками угощалась вся семья, что символизировало благополу­чие в доме. Во всех районах и провинци­ях Китая хозяйки готовят эти лакомства, заправляя их разнообразными начинка­ми. Гуанчжоуские и чаочжоуские, пекин­ские и нанкинские — они различаются по форме и вкусу, маленькие и большие, сладкие и соленые - в общем, на любой вкус.

На большом прянике выдавливаютизображение богини Чан Э, убегающей на луну; небесной девы, разбрасывающей цветы; хмельной красавицы Си-Ши под луной и другие сюжеты древних легенд. Праздник начинается во дворе, где вся семья любуется луной, затем возжигают благовония, расставляют на алтаре риту­альные предметы. И только по

сле этого глава семьи раздает всем домочадцам праздничные лунные пряники. Если кто-либо из членов семьи находится вдали отдома, ему обязательно оставляют угоще­ние, так что символически семья в эту ночь объединяется.

Лунные пряники напоминают о вос­стании китайского народа против мон­гольских завоевателей, так как много ве­ков назад маленькие записки, запеченные в такие пирожки, призыва­ли к бунту и неповиновению захватчи­кам. Тесто для них готовят из зерен лото­са и дробленого кунжута.

В этот день влюбленные молят богов соединить их вместе, чтобы слиться в одно целое подобно луне. Повсюду про­даются маленькие цветные фонарики: вечером их зажигают в городских пар­ках и полях родители вместе с детьми, которым по такому случаю разрешается поздно ложиться спать. Народ устраивает бурное веселье на улицах городов и деревень. А родители рассказывают сво­им детям древнюю легенду о красавице Чан Э и раздают лунные пряники.

Самое главное, что в праздник сере­дины осени разверзаются не только лун­ные чертоги, для того чтобы встретились Чан Э и Стрелок И. Лунная дорожка со­единяет родных и близких, и даже на большом расстоянии именно в этот день все вспоминают тех, кто находится дале­ко и не может справить этот праздник в кругу семьи.

Продолжу тему китайских праздников в блоге. На этот раз расскажу о втором значимом празднике – фестивале середины осени. Как вы догадываетесь, самый важный у китайцев – это Весенний фестиваль (китайский Новый Год), а этот праздник стоит на втором месте.

Он проводится в 15-й день 8-го лунного месяца по китайскому лунному календарю. Второе его название – фестиваль Луны. Китайцы давно заметили, что именно в 8-й месяц Луна кажется нам с Земли больше размером и светит ярче. Все традиции этого праздника связаны именно с Луной.

Во время фестиваля середины осени у китайцев есть один официальный выходной, который стараются сделать в пятницу или понедельник. Напомню, что наш Григорианский и китайский лунный календари не совпадают, и дата проведения фестиваля середины осени меняется из года в год.

Расписание

2017 год – 4 октября, но он совпадает с Днем образования КНР, выходной назначен на 8 октября

2020 год - 1 октября, но он совпадает с Днем образования КНР, выходной назначен на 8 октября

Немного истории

Фестиваль середины осени появился еще 3000 лет назад во времена династии Чжоу (1046-256 года до нашей эры). Но изначально он не был праздником для простого народа. В этот день правители приносили жертвы Луне и предкам во благо будущего урожая. Вдобавок, примерно на это же время приходится день осеннего равноденствия, и жертвы совмещали.

Позже эта традиция императорского жертвоприношения потеряла свою значимость, ее заменила традиция жертвоприношений в день зимнего солнцестояния, когда император отправлялся из в с цель умилостивить Небо и попросить процветания стране.

Простой народ начал праздновать середину осени при династиях Суй (581 - 618 года) и Тан (618 - 907 года). Этот праздник считался двойным. С одной стороны – самая большая Луна, с другой – ближайшее полнолуние к весеннему равноденствию. В эпоху Тан праздник стал официальным.

С этим фестивалем связано множество легенд, о которых стоит рассказать.

Легенда о Чанг И

В древние времена над землей светили сразу 10 солнц, было жарко и людям было очень тяжело. Но нашелся герой по имени Хоу Юи, который сбил 9 солнц из лука. Он стал знаменит, и многие люди потянулись к нему учиться. Среди этих людей был человек по имени Пень Мень. Позже герой Хоу Юи полюбил девушку по имени Чанг И, и они поженились.

Как-то раз Хоу Юи посетил свою давнюю подругу – императрицу Неба по имени Вань Му. Она дала ему чудесный эликсир, выпив который человек становился бессмертным богом и улетал на небеса. Хоу Юи принес эликсир домой и отдал жене на хранение. К сожалению, за ними следил подлый Пень Мень.

Когда Хоу Юи ушел на охоту, Пень Мень пробрался к Чанг И и попытался отобрать эликсир. Чанг И знала, что не сможет противостоять Пень Меню, и выпила эликсир. Она стала богом, но не смогла долететь до Неба, так как слишком сильно любила мужа. Она осталась на Луне, так как Луна – самое близкое к Земле небесное тело.

Узнав об этом, Хоу Юи начал приносить в жертву Луне самые любимые блюда своей жены. И остальные люди начали делать то же.

Легенда о Нефритовом Зайце

Как-то раз трое бессмертных прикинулись нищими и просили еды у лисицы, обезьяны и зайца. Лиса и обезьяна поделились с ними, но у зайца не было еды. Он сказал: “У меня нечего вам дать, съешьте меня” и кинулся в огонь. Бессмертные были потрясены, они сделали зайца нефритовым и послали на Луну. Там он проводит время в компании Чанг И и толчет в ступе эликсир бессмертия.

Легенда о записках в пирогах

С 1271 по 1368 года в Китае правили монголы (династия Юань). Они были потомками Чингисхана, прорвавшегося за и поработившего Китай. Против них китайцы поднимали восстания, но действия их были неорганизованными. Нужен был способ оповестить всех мятежников и назначить день общего восстания.

Способ придумал Чжу Юаньчжан – глава восставших и первый император следующей династии Мин. Он напек традиционных лунных пирогов и положил в них записки со словами: “Поднимаемся в ночь 15-го дня 8-го месяца”. Восстание завершилось удачно, монголы были свергнуты, а их столица Ханбалык (нынешний ) разрушена.

Традиции

Все традиции так или иначе связаны с Луной. Главная традиция – это принесение еды в жертву Луне, и самой распространенной жертвой являются традиционные лунные пироги. Также подходят любые съедобные предметы круглой формы – арбузы, апельсины, грейпфруты и так далее. Символизм пояснять не буду, это очевидно.

Странно, что не принято жертвовать деньги, ведь монеты имеют круглую форму. Даже так и называется “юань”, что переводится как “круглый”.

И конечно, лунные пироги едят. Хозяйка готовит круглый пирог, режет на несколько частей для всех членов семьи и раздает. Если кто-то не может присутствовать на праздничном ужине, то кусок пирога для него обязательно оставляют.

Современные китайцы в городах обычно не готовят пирог сами, а покупают готовый в магазине. И в городах более популярны небольшие пироги круглой формы.

Как и фестиваль Весны, фестиваль Середины Осени – это семейный праздник. Все должны быть вместе. Многие китайцы стараются в этот день воссоединиться с семьей. Поэтому, в канун этого праздника окажется дороже, спрос на билеты возрастает, цена билетов растет.

В каждой провинции свои традиции. В Сиане в честь Луны играют и поют танцующие фонтаны рядом с . В очень престижным считается поужинать в этот день в ресторанах на верхних этажах небоскребов – , и . В Ухане можно посмотреть на Луну с последнего этажа – считается удачей.

Фестиваль Середины осени для туристов

Единых традиций празднования нет, и в каждом городе туристов ждем свой собственный набор развлечений. Массовые мероприятия устраивают обязательно, но нужно заранее интересоваться местом и временем их проведения. Особенно интересно празднование в Гонконге – здесь устраивают танцы Огненных драконов.

И конечно, лунные пироги продают везде. Они сильно отличаются начинкой в разных провинциях. Они очень вкусные, не упустите шанса их попробовать.

Хороших вам китайских праздников, и читайте другие интересные статьи о Китае в блоге (ссылки ниже ).

Чжунцюцзе, или (кит. упр. 中秋节, пиньинь: zhōngqiūjié) еще известен под названием праздника Лунной лепешки. Празднуется он 15 числа 8 месяца согласно Лунному календарю. Несмотря на то, что это событие уходит корнями в древность, Чжунцюцзе до сих пор является официальным выходным в Китае.

В праздник середины осени китайские семьи собираются за семейным столом, обязательно накрытым на улице, любуются Луной, ведь в этот день она ярче и больше всего и радуются окончанию сельскохозяйственных работ.

Легенда возникновения праздника середины осени

Как и у всех китайских праздников, праздник середины осени имеет свою легенду возникновения. Рассказывает она про пастуха, который жил много-много лет назад. С самого малого возраста он работал на хозяина. Он работал не покладая рук изо дня в день и очень сильно уставал. Так прошло двадцать лет, однако он не смог ни заработать за все это время, ни завести семью.

Однажды случилась с пастухом беда. Он заболел и не мог работать, поэтому хозяин выгнал его со двора. Произошло это 15 числа 8 месяца.

У пастуха не было никого, к кому он мог обратиться за помощью, и идти ему было некуда. Он просто лег под дерево и посмотрел на Луну, она была необычайно яркая и располагалась так близко, что казалось можно достать ее рукой. И вдруг пастух увидел, как из лунного дома вышла девушка, жительница небес. Она спустилась к бедному пастуху и спросила, почему он такой грустный. Выслушав его рассказ, она взмахнула рукавом своего широкого красивого платья, и рядом возник небольшой дом, кусок вспаханной земли и различные крестьянские орудия труда.

Счастью пастуха не было предела. Поселился он в этом доме, обрабатывал землю, сажал зерно и овощи, собирал урожай.

С тех пор и повелось выходить ночью каждый год 15 числа 8 месяца по Лунному календарю, приносить угощения и ждать милости Луны.

Праздничные лепешки

В праздник середины осени в Китае готовится особенное угощение – лунные лепешки. Символизирующие Луну, они представляют собой круглые, толстенькие, по размеру меньше ладони изделия из муки, которые запекаются в специальных формочках. Лунные лепешки могут быть с начинкой и без нее.

В каждой части Китая существует свой определенный рецепт приготовления лунных лепешек. Однако во всех провинциях сверху лепешки обязательно делают оттиск в виде красивого узора. Это могут быть иероглифы с хорошими пожеланиями, целые фразы из литературных произведений или даже картины с изображениями известных героев.

Начинка лунных лепешек может быть как сладкая, например, из орехов, красной фасоли или фиников, так и соленая – из мяса, рыбы, овощей.

Китайцы готовятся отмечать праздник середины осени задолго до его даты. Магазины пестрят различными лепешками и товарами для их изготовления в ярких и необычных упаковках.

Лунный «господин Заяц»

Еще одним обрядом в праздник середины осени в Китае считается дарить детям фигурки зайчиков. Существует легенда, что на Луне живет зайчик, который постоянно перемешивает в маленькой ступке волшебное снадобье.

В «лунный» праздник все женщины проводили специальные ритуалы и читали молитвы. Им нужно было чем-то занять на это время своих детей. Поэтому было придумано давать малышам фигурки из глины в форме зайца, чтобы они вместе со своими матерями могли проводить обряд поклонения. Дети придумали фигурке вежливое обращение — «господин Заяц».

Для детского обряда взрослые обычно покупали картинки, на которых были изображены Будда, сидящий на лотосе, лунный дворец и зайчик. Ставился алтарь, украшенный цветами, с угощениями и пахучими палочками. Зайчик на празднике был очень нарядным. Ему одевали белую накидку и золотистый шлем. Часто зайчик размещался в красивом кресле с множеством детских рисунков или же на подставке, напоминающей цветок лотоса.

После того, как обряд был проведен, зайчик превращался в обычную игрушку.