Интересные факты связанные с альдегидами. Альдегидные ароматы

Сегодня, когда искусство создания парфюмерных новинок превратилось в математически точный процесс, а таинство отбора ароматных эфирных масел сменили эксперименты с химическими формулами, очень сложно представить, что всего несколько десятилетий назад синтетических нот в духах было очень мало. Фактически, именно альдегидные духи стали предвестьем того, что происходит в парфюмерном мире сегодня – замены натурального на искусственное. Современные парфюмеры превратились в квалифицированных химиков (многие из них, кстати, даже высшее образование получают именно в сфере химии), а началось все это на заре двадцатого века, когда миру впервые были представлены альдегидные духи.

Что такое альдегиды

Образно, альдегиды в парфюмерии стали символом своеобразной революции в мире ароматов, едва ли не первыми синтетическими соединениями, которые в массовом порядке начали использоваться для создания духов. Фактически же альдегиды представляют собой искусственно созданные химические соединения, которые разнятся по химическому строению и, как следствие, по запаху. Некоторые альдегидные соединения присутствуют в натуральных материалах (например, эфирном масле розы, коре коричного дерева, апельсиновой цедре), однако сегодня большая часть альдегидных соединений синтезируется искусственным путем в химических лабораториях, а встретить аромат без альдегидных соединений практически невозможно. Первые альдегидные духи появились за несколько лет до того, как Эрнест Бо, экспериментируя с альдегидами, создал культовый аромат Chanel №5 – еще до него это успели сделать Робер Бьенаме со своим ароматом Houbigant Quelques Fleurs (1912 год) и Анри Альмерас с ароматом Rosine Le Fruit Defendu (1914 год). Помимо Chanel №5, «пальму первенства» среди всех альдегидных ароматов по праву удерживают такие знаменитые альдегидные духи, как Lanvin Arpege и Yves Saint Laurent Rive Gauche. В целом же количество альдегидных ароматов, выпускаемых сегодня парфюмерными брендами, «зашкаливает» за несколько сотен.

Такие разные ароматы

Одним из первых образчиков альдегидных духов стал культовый аромат Chanel №5 – альдегиды в составе парфюмерной формулы «подарили» этому аромату узнаваемый элегантный цветочный запах. Тем не менее, далеко не все альдегидные соединения в составе ароматов обладают ярко выраженным цветочным запахом: альдегиды могут пахнуть как свежая зелень, теплый воск, цедра апельсина. Свойства альдегидов универсальны, и именно по этой причине эти соединения так ценятся в парфюмерии: так, например, альдегид C-11, часто использующийся в составе цветочных ароматов , обладает ярко выраженным «металлическим запахом», однако в крайне небольшом количестве, наоборот, придает аромату исключительную свежесть и легкость.

Альдегидная «передозировка»

Самым известным альдегидным ароматом на сегодняшний день остается культовый аромат Chanel №5, который, фактически, и подарил миру парфюмерии «моду» на альдегидные духи. Хотя и до появления Chanel №5 с альдегидными соединениями в парфюмерии экспериментировали многие создатели духов, именно аромат французского дома Chanel оказался своеобразным «пионером» в сфере альдегидных духов – в первую очередь из-за того, что в составе Chanel №5 общее содержание альдегидов оказалось практически рекордным и достигло почти одного процента. На протяжении десятилетий в узком кругу профессиональных парфюмеров ходили слухи о том, что на самом деле Chanel №5 был результатом ошибки, «передозировки» альдегидов. Ошибка оказалась не роковой, а счастливой – если бы Эрнест Бо, создатель культовых альдегидных духов, не сумел соединить в одной парфюмерной формуле рекордное количество различных альдегидных молекул, возможно, мир никогда бы не узнал легендарный аромат Chanel №5. Интересно, что яркий и даже, если можно так сказать, мощный аккорд альдегидов оригинального аромата 1921 года впоследствии был «приглушен» . Уже в 1952 году, когда «штатный» парфюмер дома Chanel Анри Робер впервые за три десятилетия существования аромата изменил его концентрацию и выпустил Chanel №5 в концентрации

В последние несколько лет значительно растет популярность альдегидных духов. Они обладают хорошей стойкостью и имеют неповторимо приятный аромат. Однако большинство людей не знают, что означает словосочетание "альдегидные духи" и в чем заключается отличительная особенность подобной парфюмерной продукции. Многие потребители даже не подозревают, что используют подобные ароматы.

Немного истории

Альдегиды - органические вещества с углеродом и водородом, в химической формуле которых имеется альдегидная группа. Они имеют достаточно интенсивный аромат. Одним из наиболее известных органических соединений альдегидов является формальдегид. Это вещество, обладающее реактивными свойствами и имеющее неприятный резкий запах. Впервые оно открыто знаменитым российским ученым-химиком Александром Михайловичем Бутлеровым в далеком 1859 году. Формальдегид используется для производства красителей, а также средств для борьбы с различными насекомыми и медицинской продукции.

Альдегиды приобрели широкую популярность в парфюмерной индустрии в далеком 1921 году, когда на свет появился один из самых знаменитых ароматов во всем мире Chanel № 5. Хотя культовые духи были далеко не первым ароматом, изготовленным с альдегидами. Самый первый альдегидный парфюм был произведен в начале двадцатого века, а именно в 1905 году. Это был Reve D"Or.

Первые попытки использовать вещества были предприняты еще раньше, в 1882 году парфюмером Полем Парке при создании аромата Fougere Royal для дома Houbigant.

В настоящее время альдегиды используется для производства большинства ароматов. Данная группа веществ способна заменить цветочные, фруктовые, цитрусовые ноты.

Что такое альдегидные духи?

В чем же отличие подобных парфюмерных продуктов, каковы их характерные особенности? Альдегидные которых известны многим, - парфюмерный продукт, созданный на основе одноименных веществ. Но далеко не все вещества обладают приятным ароматом и подходят для изготовления парфюма.

Альдегиды, имеющие меньшую молекулярную массу, имеют менее приятный аромат, чем аналогичные вещества с большей молекулярной массой. В настоящее время данные вещества заняли свою нишу в индустрии парфюмерных изделий. Найти аромат, в составе которого отсутствует альдегид, практически невозможно.

Популярность веществ обусловлена их неповторимыми свойствами. Так, при соприкосновении с кожными покровами человека, ароматы, созданные с использованием альдегидов, раскрываются совершенно по-новому, начинают звучать более плотно и насыщенно, ярче, идеально дополняя образ. Они приобретают оригинальные оттенки.

Значение альдегидов очень сложно переоценить. Вещества помогают значительно сократить количество эфирных масел при изготовлении парфюма. Чтобы собрать нужное количество масел, очень часто необходимо найти бесчисленное множество лепестков, порой крайне редких растений. Именно тогда и приходят на помощь синтетические вещества - альдегиды.

Какой запах?

Запах альдегида в первозданном виде крайне сложно назвать привлекательным. Но в сочетании с другими компонентами вещество приобретает неповторимый нежный, утонченный цветочный аромат. Помимо этого, вещество обладает хорошей стойкостью и способно в значительной степени усилить звучание других составляющих парфюмерной композиции. Аромат, в состав которого входят альдегиды, практически невозможно разобрать на компоненты. А это значит, что в результате получается целостный, густой и довольно объемный аромат.

Какие альдегиды чаще всего используются в парфюмерии?

Далеко не все альдегиды подходят для изготовления неповторимых ароматов. Необходимо указать те вещества,которые используются в парфюмерной индустрии чаще других:

1. С7 - гептаналь. Дарит "зеленый" травянистый аромат.
2. С8 обладает невероятным запахом апельсинов. Другое название - октаналь.
3. С9 - нонаналь, обладает несравненным запахом розы и ароматом розового дерева.
4. С10 - деканаль. Напоминает аромат цедры апельсина. Добывается из корней можжевельника, ириса, кориандра.
5. С11 - ундеканаль. Альдегид содержится в масле листьев кориандра.

Кроме того, в парфюмерной индустрии используется деценальдегид, обладающим ароматом чистоты и свежести. Применяется для придания композиции прозрачности.

Альдегиды из группы ароматических веществ обладают крайне сложной химической структурой. Однако это дает возможность определить наличие таких соединений в составе любого аромата по запаху.

Самые известные ароматы

Альдегиды используются для изготовления многих ароматов известных торговых марок. Наибольшую популярность приобрели парфюмерные продукты Chanel № 5 и Chanel № 22.

Кроме того, данные вещества применяются для изготовления таких знаменитых ароматов, как D&G Sicily, Nina by Nina Ricci, Paco Rabanne Calandre, Lancome Climat и др.

Использование альдегидов позволяет значительно сократить стоимость парфюмерной продукции. Это позволяет практически любой женщине приобретать культовые альдегидные которых известны по всему миру.

Вместо заключения

Многих женщин интересует, что значит альдегидные духи. Продукты, созданные с добавлением альдегидов, крайне разнообразны по своему звучанию: от строгих и сдержанных - до легких и ненавязчивых, от чувственных и нежных - до смелых и бунтарских. Благодаря содержанию альдегидных соединений можно получить невероятные парфюмерные композиции. Каждый аромат по-своему уникален и неповторим.

В настоящее время альдегидная парфюмерная продукция по достоинству оценена широким кругом потребителей. Большей популярностью пользуются у представительниц прекрасного пола и у людей, отдающих предпочтение ароматам из разряда унисекс.

Многих потребителей смущает наличие синтетических производных в составе духов, коими и являются альдегиды. Однако нужно понимать, что использование подобных веществ позволяет значительно уменьшить стоимость конечного продукта. В то время, как композиция, созданная исключительно из натуральных ингредиентов, будет иметь запредельную стоимость.

Альдегиды используются при изготовлении брендового парфюма. Одним из самых знаменитых ароматов является Chanel № 5. Этот факт гарантирует высокое качество альдегидных духов, запах которых способен свести с ума.

Понятие альдегидных парфюмом вошло в историю после того, как Эрнест Бо, известный парфюмер, представил миру легендарные "Chanel No.5". В духах от модного дома впервые использовались искусственно синтезированные компоненты. Если рассматривать эти компоненты с точки зрения такой науки, как химии, то они образуют группы органических соединений, названных альдегидами.

Благодаря ароматам, созданным синтетическим путем, получается огромное количество новых, вкуснейших ароматов. А при смешивании альдегидов с классическими и традиционными компонентами, появляются различные композиции с яркими акцентами. Существует мнение, что альдегиды - это только чисто химически выведенные соединения, однако многие такие вещества содержатся и в настоящих растениях, просто можно сделать идентичный в лаборатории.

Но самый интересный эффект от альдегидных ароматов мы можем получить при нанесении их на кожу. Ведь именно так аромат начинает раскрываться насыщенно, приобретая новые оттенки. Запах становится более плотным и индивидуальным для каждого человека.

На сегодняшний день существует много любителей альдегидных духов. Они популярны как среди женщин, так и среди мужчин. Разнообразные в своём звучании, от серьезных и сдержанных, до лёгких и нежных нот в ароматах.

Открыты альдегидные ароматы были ещё в девятнадцатом веке. Именно тогда химики обнаружили такие соединения, которые имеют разные запахи. А ещё учёные выяснили, что вкус вещества зависит от его концентрации. Например, концентрированный альдегид может пахнуть кокосом. Но если его разбавить, то запах будет похож на ноты персика или абрикоса.

Это феноменальное открытие не могло оставить равнодушными парфюмеров всего мира. И со временем многие натуральные компоненты стали заменятся альдегидными. Более того, ценность синтетических веществ отражается ещё в том, что с их помощью можно смешивать огромное количество различных запахов, которые не будут забивать друг друга. А ведь раньше это было невозможно. Теперь же можно создавать тысячи разнообразных парфюмов.

Духи с альдегидами являются более доступными, чем другие. Применение этих веществ значительно снизило расходы на производство духов, тем самым уменьшило цену самого конечного товара. Благодаря этому ароматы стали доступны широким массам.

Лучшие альдегидные парфюмы для женщин

3. “Amouage Dia pour femme” – парфюм люксового арабского бренда. Аромат сначала кажется очень тяжелым и терпким. Но при раскрытии становится благородным, с роскошным шлейфом, стойким запахом. Восточные ноты создают: инжир, эстрагон, шалфей, ладан, мускус и апельсиновое дерево. Духи направлены на сильных женщин, уверенных в своих действиях и желаниях, кроме того элегантных и чувственных. Для молодых девушек этот парфюм будет слишком «взрослым» или «тяжёлым».

Лучшие альдегидные ароматы для мужчин

2. “Antonio Banderas Spirit for man” – для мужчин с выраженной индивидуальностью и внутренним сильным стержнем. Цитрусы, древесина, пряности – все эти компоненты создают неповторимый аромат. Парфюм заряжает энергией, придаёт сил даже в самой тяжелой ситуации, позволяет взглянуть на вещи с другой стороны.

3. “Ralph Lauren Polo Black” – парфюм для обольстителей и покорителей женских сердец. Ноты фруктов, альдегиды, шалфей и сандал в композиции делают аромат чувственным и романтичным. Для представителей мужской половины населения, которые готовы на кругосветные спонтанные путешествия, взрывные на эмоции и бунтари по жизни.

Альдегиды в наше время – неотъемлемая часть всей парфюмерии. Парфюм без этих веществ найти сейчас очень сложно.

Все эти ароматы вы можете приобрести в нашем бутике сайт !

Уверены, что Ваши любимые духи действительно пахнут настоящей фиалкой, розой или сиренью? Ошибаетесь – скорее всего Вы вдыхаете запах альдегидов, без которых не обходятся практически все современные парфюмы.

Альдегиды представляют собой органические соединения с водородом и углеродом, имеющие достаточно интенсивный запах. Нужно иметь в виду, что самый приятный запах наблюдается у альдегидов с большой молекулярной массой. Соединения, масса которых является небольшой, пахнут гораздо хуже. Пример – широко известный формальдегид, который придает характерный запах красителям, средствам для уничтожения насекомых, медицинским препаратам.

Чаще всего в парфюмерии используются такие альдегиды:

• Гептаналь (отвечает за нотки зеленой травы);
• Нонаналь (отвечает за запах розы);
• Октаналь (отвечает за апельсиновый запах);
• Деканаль (отвечает за запах апельсиновой цедры);
• Цитраль (отвечает за лимонный запах);
• Ундеканаль (отвечает за запах листьев кориандра);
• Лауриловый альдегид (отвечает за запахи фиалки и сирени);
• Ундекалактон (отвечает за персиковый запах);
• Фенилацетальдегид (отвечает за нотки нарцисса);
• Лилиал (отвечает за нотки ландыша);
• Пропаналь (отвечает за фруктовые нотки);
• Бензойный альдегид (отвечает за миндальный запах);
• Мирценаль (отвечает за фруктовые нотки);
• Анисовый альдегид (отвечает за аромат цветущего боярышника).

Огромную популярность альдегиды завоевали после того, как были включены в состав культового аромата Chanel №5 (1921 год). Однако справедливости ради нужно сказать, что искусственные компоненты использовались в парфюмерии и ранее. Первым альдегидным ароматом считается парфюм Reve D"Or, выпущенный Armingeat в 1905 году.

Кроме Chanel №5 в списке наиболее известных альдегидных ароматов значатся:

- Paco Rabanne Calandre (альдегиды, бергамот, зеленые ноты, белая роза, гиацинт, пеларгония, мускус, амбра, сандал, дубовый мох);

Lanvin Arpege (альдегиды, персик, бергамот, нероли, роза, иланг-иланг, жасмин, ирис, гвоздика, герань, кориандр, ландыш, тубероза, ветивер, пачули, ваниль, сандал, стиракс);

Lancome Climat (фиалка, ландыш, персик, бергамот, нарцисс, жасмин, роза, розмарин, альдегиды, тубероза, бобы тонка цибетин, сандал, бамбук, амбра, мускус, ветивер);

- Caron Fleurs de Rocaille (палисандр, корень ириса, бергамот, фиалка, гардения, жасмин, роза, нарцисс, гвоздика, сандал, иланг-иланг, амбра, ландыш, ирис, мускус, сирень, мимоза, кедр);

Gianni Versace Jeans Couture Glam (альдегиды, розовый перец, листья мандарина, фуксия, кедр, фиалка, амбра, мускус);

- Van Cleef & Arpels First (альдегиды, гиацинт, малина, майская роза, персик, жасмин, гвоздика, орхидея, амбра, тубероза, дубовый мох, сандал, ландыш, цибетин, ирис, мед, ветивер);

Yves Saint Laurent Rive Gauche (альдегиды, бергамот, иланг-иланг, жасмин, фрезия, гардения, ветивер, дубовый мох, жимолость, роза, сандал, мирра);

D&G Sicily (сицилийский бергамот, жимолость, черная жемчужная роза, жасмин, сандал, гибискус, гелиотроп, мускус);

- Hermes Amazone (ирис, жасмин, нарцисс, жонколия, цитрусовые, ягоды, персик, кедр, ветивер);

Christian Dior Dioressence (альдегиды, фруктовые ноты, иланг-иланг, апельсин, оттенки зелени, пачули, тубероза, бензойная смола, бергамот, корень ириса, фиалка, гвоздика, корица, герань ваниль, жасмин, ветивер, роза, мускус, пачули, дубовый мох, стиракс);