Какая рассадка эргономичнее банкетная или фуршетная. Банкет или фуршет: что выбрать? Обслуживание и кухня

Многие люди не понимают, в чем разница между банкетом и фуршетом. На самом деле разница есть и достаточно большая. Ее важно знать, если вы собираетесь заказывать празднование торжества в ресторане. Так чем же отличаются банкет фуршет в организации торжества?

Банкет фуршет недорого – основные отличия

Чем отличается банкет от фуршета? Среди самых главных их особенностей можно назвать:

• Продолжительность – фуршет, как правило, длится не так долго, как банкет. Во время банкета люди могут сидеть
• Количество гостей – если банкет может быть рассчитан на большое количество гостей, то фуршеты обычно проводят для небольших компаний. Иначе для гостей в зале будет слишком тесно.
• Обслуживание – на банкете официанты подают и меняют блюда, на фуршете гости обслуживают себя сами, выбирая на столах то, что им нравится.
• Расстановка столов – на банкете могут быть использованы разные типы рассадки группами, единым столом в виде буквы П или Т. При фуршете стола расставлены по типу блюд, а гости могут передвигаться между ними.

Заказать банкет фуршет недорого вы можете в ресторане «Птицы и Пчелы» Вам гарантируется вкусное меню, качественное обслуживание и приятная атмосфера.

Мучительный выбор встает перед молодоженами, когда им предлагают организовать свадебный банкет или фуршет. Какая между ними разница? Что лучше? Что дешевле? Разобраться со столь затруднительными вопросами вам поможет свадебный портал www.сайт. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо знать ряд важных моментов, касающихся двух понятий в отдельности.

Особенности свадебного банкета

Под словом «банкет» принято понимать званый ужин или обед, который организован в рамках торжественного мероприятия, например свадьбы. В наше время мы различаем две разновидности банкета:

• Банкет с полным обслуживанием . Как правило, такие банкеты проводятся редко. Это сложный ритуал, подразумевающий соблюдение всех строгих правил этикета и поддержание официальной обстановки.
• Банкет с неполным (частичным) обслуживанием . Наиболее приемлемый вариант для проведения таких мероприятий, как встречи с друзьями, семейные торжества, юбилеи и, конечно же, свадьбы.

Традиционный свадебный банкет устраивается, если угощение является основным акцентом на мероприятии. Банкет можно организовать на природе, дома, либо в ресторане (что чаще всего и происходит).

Отличительная особенность банкета - наличие столов. Столы расставляют в зависимости от размера помещения. Чаще всего используют классические «Т», «П», «Ш» образные формы расстановки столов, что позволяет использовать пространство с максимальной выгодой.

Другая особенность банкета - обязательное присутствие обслуживающего персонала.

Что касается меню, его подачи и сервировки стола, все это детально обсуждается с организаторами мероприятия. Обычно, холодные закуски и вина ставят на столы до начала торжества. А смена блюд и замена столовых приборов осуществляется во время мероприятия.

По договоренности заказчика и исполнителя, блюда могут подаваться порционно или на общей сервировочной тарелке. Когда настает время десерта, а точнее свадебного торта , убираются все лишние блюда и бокалы, а также меняются скатерти. Единственное что может оставаться на столе - бокал воды.

Особенности фуршета

Фуршет считается одной из разновидностей банкета. Однако его черты несколько отличаются от традиционного банкета. Организуется фуршет, когда гостей много, а помещение небольшое. Цель фуршета - не обильная трапеза, а дружественное общение. Тем более что фуршет не предполагает наличие стульев. Это, пожалуй, и есть основной недостаток такого торжественного приема, ведь не каждый способен простоять несколько часов. Следовательно, необходимо предусмотреть пару стульев и столиков, чтобы гости могли отдохнуть.

Отличительная особенность фуршета заключается в самообслуживании. Официанты только производят смену свадебных блюд . В произвольной обстановке гости могут свободно общаться, передвигаться, выбирать более подходящую закуску, напитки и компанию для общения. Как правило, продолжительность фуршета не превышает двух часов.

Основа любого фуршета - холодные закуски: канапе, тарталетки, салаты, нарезка из сыров и копченостей. В редких случаях подают теплые блюда. Завершающий этап фуршета - подача свадебного торта с чаем или кофе.

Для организации фуршета существует ряд обязательных правил. Например, высота столов должна быть выше 100 см. Столы сервируются миниатюрными закусками. На столах присутствует цветочная композиция. Напитки ставятся на краю стола в бутылках, а соки и морсы - в кувшинах на тарелках. Разнообразить фуршет поможет коктейль-бар, предлагающий разные напитки.

Из выше перечисленных преимуществ, предоставленных сайтом Свадьбаголик.ru, видно, что даже при небольшом бюджете вы сможете организовать достойное мероприятие, которое понравится вам и вашим гостям.

Делая окончательный выбор между традиционным или современным экономичным торжеством, обязательно учитывайте такие детали, как свадебный бюджет , количество гостей, стоимость обслуживания и прочее.

Предоставляется только при условии организации банкета или фуршета. Для того чтобы правильно выбрать формат мероприятия, необходимо знать в чем их отличия.

Начнем с того, что оба понятия попали в русскую речь из французской, однако в отличие от чисто французского «fourchette» (означающего «вилка») этимология слова «банкет» более сложная, т.к. похожие по смыслу и звучанию слова встречаются в немецком (Bankett - банкет, пир) и итальянском (banchetto - скамейка) языках.

В современном толковании фуршет - это прием где приглашенные гости едят стоя. При этом имея возможность самостоятельно выбрать стоящие на одном общем столе блюда и напитки. Меню здесь более простое, обычно оно ограничивается легкими холодными закусками и десертами. Наряду с сервированным столом обычно ставится еще два - для чистой и использованной посуды. В расширенном варианте фуршета на мероприятии присутствует специальный персонал, следящий за тем, чтобы гости не искали место, где оставить бокал или тарелку.

Банкет предполагает более сложную организацию. Здесь для каждого гостя есть место за столом, и приборы. Меню здесь более разнообразное и предполагает несколько видов блюд - закуски (холодные и горячие), несколько видов основного блюда, салаты, десерты и пр. Некоторые блюда, например закуски, ставятся в процессе сервировки в общих тарелках, а все остальное подносят в порядке очереди официанты.

В сфере деловых отношений фуршет считается одним из самых респектабельных приемов. На первый взгляд этот вид приема по многим показателям совпадает с приемом “Коктейль”.

Так, время начала сбора гостей на приеме “Фуршет” (часто с 17 часов), его продолжительность, способ общения и обмен визитными карточками те же, что и на приеме “Коктейль”. Однако объем угощений, разнообразие блюд, нарядно украшенные столы, а также форма одежды - парадно-деловая - заметно отличают прием “Фуршет” от приема “Коктейль”.

“Фуршет” значительно сложнее и дороже по своей организации. В отличие от приема “Коктейль”, закусок на “Фуршете” гораздо больше, хотя и напитков не мало. Парадно украшенные столы занимают разнообразные холодные закуски, выпечка, фрукты, спиртные напитки, минеральная вода и соки. Тарелки выставляются стопкой по углам столов, рядом выкладываются приборы и салфетки. Прием “Фуршет” (точнее, “а ля фуршет”, что в дословном переводе означает “с вилкой”) в отличие от “Коктейля” проходит с участием персонального столового прибора - вилки. Кроме сервировочных приборов другие приборы не используются. Гости обслуживают себя сами.

Правила поведения

Для того чтобы хорошо и уверенно чувствовать себя на приеме “Фуршет”, необходимо соблюдать несколько несложных правил. Примерный список рекомендаций выглядит следующим образом:

• Строго соблюдать все требования к одежде!

Если специальные указания отсутствуют, то это означает, что вас будут рады видеть в обычном деловом костюме.

• Соблюдать субординацию: не появляться на приеме после начальников и гостей, а также не уходить с приема раньше тех, кто выше вас по рангу.
• Не забывать о бумажных салфетках, применяемых в эстетических и гигиенических целях.

Использованные бумажные салфетки следует оставлять на тарелках, но ни в коем случае не в пепельнице.

• Соблюдать правила столового этикета, принятые на приемах без рассадки.

Брать приборы необходимо в такой последовательности: сначала положить салфетку на ладонь левой руки, затем поставить на нее тарелку, потом уже можно набирать еду. После того, как тарелка наполнится - не до краев и не горкой! - следует правой рукой положить на тарелку вилку и в последнюю очередь взять бокал вина. Таким образом, тарелка останется в левой руке, а бокал вина - в правой.

• Подходить к столу в направлении справа налево.
• Не “вклиниваться” в движение, не задерживаться у стола, долго рассматривая блюдо. Не пытаться выбрать лучший кусок, а брать только тот, который расположен ближе к вам.
• Не использовать сервировочные (раздаточные) столовые приборы в качестве индивидуальных приборов. Случается, по оплошности их забирают с собой.
• Не оставлять сервировочные приборы в блюде - только рядом с блюдом.
• Не брать сразу слишком много еды.

В течение всего приема допускается не более трех-четырех подходов к общему столу.

• При каждом новом появлении у стола необходимо брать только чистую тарелку. С использованной тарелкой появляться у стола не принято.
• Не смешивать разные блюда: мясные и рыбные, закуски и десерты, баклажаны и бланманже и т.д.
• Не стоять у стола после того, как наполните тарелку едой. Это весьма распространенная ошибка.
• Пользоваться вилкой и есть эстетично.
• Обязательно есть после вина.
• Вина брать в соответствии блюдам.

Например, белые вина к блюдам из рыбы, красные - к мясным, десертные - к десертам.

• Не передвигаться с бокалом на тарелке! В крайнем случае, можно взять бокал в правую руку, а тарелку держать в левой руке.
• Иметь при себе визитную карточку.

В конце приема ее оставляют на выходе (с загнутым углом, означающим личное присутствие на приеме).

Для участников деловых приемов без рассадки характерно несколько типичных ошибок, о которых, может быть, стоит сказать особо.

Многим гостям и участникам подобных мероприятий, к сожалению, несвойственно умение легко и непринужденно общаться, грамотно представляться, быть свободным и естественным в проявлении своих чувств и эмоций в рамках делового неформального общения.

Особенно явно этот контраст проявляется на приемах с участием иностранных гостей. Они, как правило, чувствуют себя очень хорошо, выглядят открытыми и улыбчивыми, охотно вступают в разговор, легко знакомятся и представляются, максимально используя возможности неформального общения для себя и своего бизнеса.

Многие же из наших соотечественников напротив зачастую испытывают сомнения и неуверенность в том, как следует вести себя в том или ином случае. Нередко они нервничают и переживают по поводу своей экипировки (особенно, если приходится впервые надевать смокинг), отсутствия знаний в области столового этикета, проявлений начальственного гнева и неудовольствия (чаще всего мнимого) и в результате выглядят зажатыми и закрепощенными, практически отказываясь от полноценного участия в деловом мероприятии. Впоследствии они объясняют свое поведение неубедительными фразами, вроде “я не знала”, “не умею”, “стесняюсь” и т.п. Конечно, такие объяснения нельзя воспринимать всерьез. Деловые люди должны знать правила этикета и уметь вести себя в обстановке делового приема, ибо это, напомню, часть нашей профессии.

Кроме того, встречаются еще две крайности. Типичная картина: часть гостей приема испуганно жмется по углам, боясь проявить хоть какую-нибудь инициативу и самое скромное по темпераменту движение. Они даже не подходят к столу, не передвигаются по залу, предпочитая затаиться где-нибудь в дальнем уголке помещения в терпеливом ожидании завершения мучительного для них мероприятия.

Другая же часть гостей, наоборот, также будучи не осведомленной о правилах поведения на деловых приемах, не испытывает при этом никаких сомнений и старается отдохнуть от души, чтобы, как говорится, “взять от жизни все”. Их можно легко узнать по уверенным и активным манипуляциям у банкетных столов, от которых они практически не отходят до тех пор, пока не покончат с ближним гастрономическим окружением. Наиболее беспечные их них, случается, не довольствуются только одной позицией. Они легко совершают обходной маневр и занимают позицию с другой стороны стола, продолжая свою трапезу. Конечно, найдутся люди, которые даже позавидуют такому хорошему аппетиту, однако позволять себе подобный размах на деловом приеме вы все же не должны. Ведь в профессии нас ценят, прежде всего, по нашим деловым качествам, уровню подготовки, способности к творчеству и наличию коммуникативных навыков. Если мы не можем (будем надеяться, пока) справиться со своими манерами, то, по крайней мере, мы не должны предавать их всеобщему обозрению.

Находясь на приеме, мы выполняем свою работу, исполняем служебный долг, только, если так можно выразиться, в специфических условиях. Поэтому “домашний”, не деловой стиль поведения на бизнес-приемах никогда не будет способствовать нашей деловой карьере, личному и профессиональному росту. Скорее наоборот.

Самыми почетными и торжественными видами приемов считаются приемы с рассадкой - “Завтрак”, “Обед” и “Ужин”. Парадные банкеты, к числу которых относится “Обед” и “Ужин” (оба проводятся вечернее время), требуют значительных усилий не только от их организаторов, но и от участников, так как правила их проведения весьма строги и не допускают демократичных вольностей, свойственных приемам без рассадки. Напротив, необходимо точное следование всем указаниям и рекомендациям устроителей приема.

Начнем с приглашения . Помимо сведений, касающихся даты, времени, места и характера мероприятия, в нижней части бланка приглашения (обычно в правом нижнем углу), пишут RSVP или по-русски: “Просьба ответить”. Данную просьбу необходимо выполнить, так как для составления плана рассадки организаторам приема необходимо знать точное количество гостей, чтобы рассадить их за столом по протоколу в соответствии с их служебным положением и общественным статусом. Если в приглашении значится “Regrets only” (“только в случае отказа”), то это означает, что гостя просят сообщить о невозможности присутствия на приеме, то есть заранее поставить в известность о своем решении, чтобы успеть перераспределить места при рассадке за столом.

Затягивание с отказом и, тем более, его отсутствие воспринимается как грубое нарушение правил вежливости. Лучше вообще отказаться от приглашения, чем медлить с ответом и, в конце концов, совсем не появиться на приеме.

Форма одежды указывается в принятых международных обозначениях - “White tie”, “Black tie”, “Evening dress” или по-русски.

Если в приглашении значится “Undress” (дословно “без одежды”), то не следует воспринимать его буквально. Это всего-навсего означает, что организаторы рассчитывают увидеть нас в обычном деловом костюме.

Собираясь на прием, нужно учесть одно важное обстоятельство. На приемах вообще и особенно с рассадкой не рекомендуется злоупотреблять парфюмерией. Это может не только испортить впечатление о нас, но и помешать насладиться хорошей кухней тем, кто будет сидеть за столом рядом с нами.

План рассадки ни в коем случае не должен нарушаться. Гости приема с рассадкой не могут самостоятельно изменить свое местоположение за столом. Они не могут также по своему желанию передвигать и переставлять кувертные карты , указывающие персональное место каждого гостя. План рассадки формирует служба протокола с учетом всех особенностей официального приема.

Подойдя к столу, не торопитесь сесть. Это можно сделать лишь после того, как свои места за столом займут хозяин и почетный гость приема. Не раньше.

Дамам, присутствующим на деловом приеме, отдается некоторое предпочтение. Они усаживаются за стол первыми, а мужчины помогают им сесть, отодвигая стул в соответствии с правилами вежливости - без суеты, бесшумно, элегантно.

Совершенно очевидно, что знание правил столового этикета в ситуации приема с рассадкой обязательно. Плохие манеры, неловкость, проявленная при использовании столовых приборов, и общий низкий уровень застольной культуры производят на окружающих крайне неприятное впечатление. Поэтому тем, кто не владеет столовым этикетом, необходимо обязательно учиться этому искусству, чтобы всегда уверенно чувствовать себя на любом приеме и в любом обществе.

Список основных требований к поведению на приемах с рассадкой можно сформулировать в такой последовательности:

• правильно рассчитывать время прихода, соблюдать субординацию (не приходить позже начальника и главного гостя и не уходить раньше);
• строго соблюдать требования к одежде;
• занимать свое место за столом в соответствии с планом рассадки, а не по своему желанию;
• ни в коем случае не переставлять кувертные карты;
• разворачивать фигурно сложенную столовую салфетку непосредственно перед подачей блюд, но не раньше;
• не размахивать салфеткой, не встряхивать ее, не закладывать за ворот, а свернув пополам, положить ее на колени изгибом к себе;
• помнить о том, что салфетка предназначена для того, чтобы уберечь вашу одежду от капель и крошек.

Платяную салфетку можно приложить промокающим движением к уголкам губ, но вытирать ею рот не принято. Эту работу выполняют бумажные салфетки.

• правильно и красиво сидеть за столом (не разваливаться и не раскачиваться на стуле, не наклоняться к столу слишком низко, не расставлять локти на столе и т.д.);
• соблюдать правила столового и алкогольного этикета;
• не размахивать столовыми приборами, общаясь с соседями по столу;
• помнить, что в конце приема перед десертом (по российскому протоколу возможно до основного горячего блюда) разливается шампанское и произносятся тосты, здравицы и речи;
• во время произнесения речей или тостов не разговаривать. Кроме того, в этот момент нельзя есть, наливать вино, предлагать блюда, задавать вопросы или отвечать на них и т.д.;
• помнить о том, что на официальных приемах с рассадкой не принято чокаться;
• уметь общаться за столом, правильно представляться и знакомиться, поддерживать общий разговор, но не более 5 минут с одним гостем;
• иметь при себе визитные карточки.

Знания этикета всегда выгодно отличают одного человека от другого. Хорошие манеры позволяют участникам бизнес-приемов продемонстрировать свои лучшие качества, запомниться активными, контактными, приветливыми, хорошо воспитанными современными людьми. Эти качества особенно важны для молодых людей, начинающих или развивающих свою карьеру в новой экономической формации глобального мира. Если суммировать общие впечатления, то можно сказать, что бизнес - это искусство заводить и использовать деловые связи. В этом смысле деловые приемы - идеальная возможность применить это искусство на практике с максимальной пользой для себя.

Банкет

Сейчас невероятно огромный выбор мест, где можно организовать праздничный ужин: от ресторанов в пределах города и загородных домов до шатров в парках. При выборе места стоит обратить внимание на несколько основных параметров:

1. Вместимость помещения – для большого количества гостей необходим просторный зал с высокими потолками, для уютной небольшой компании можно выбрать загородный домик или необычный ресторан или кафе.
2. Необходимо также отталкиваться от формата и тематики вашего мероприятия. Если вы выбрали стиль рустик, остановитесь на загородном отеле или домике в деревне. Для свадьбы в стиле модерн выбирайте индустриальное помещение или лофт. Классическая свадьба требует помещение в светлых тонах, не перегруженное декором, с изящной мебелью.
3. Обязательно обратите внимание на освещение в зале, оснащение оборудованием, форму и внешний вид мебели.
4. Вам придется ориентироваться на расписание и правила площадки – это касается времени начала и окончания банкета, уровня шума, использования конфетти или пиротехники.

Фуршет

Выбор мест для фуршета гораздо шире, потому что рассматривать можно не только действующие площадки, которые «принимают у себя» свадьбы, но и практически любое пространство на свежем воздухе. Если погода на вашу дату позволяет, выбирайте место по душе на свежем воздухе: в парке, на берегу реки или озера, в сосновом бору, даже посреди поля или на пляже! Обратить особое внимание здесь надо на несколько факторов:

1. Есть ли разрешение на проведение мероприятий в том месте, которые вы выбрали — особенно это касается охраняемых зон.
2. Если место для фуршета достаточно удалено от города, обязательно продумайте трансфер для гостей.
3. Необходимо также учитывать акустику и возможность подключения оборудования, например, для музыки.
4. Выбирая место для фуршета за пределами ресторана, вы освобождаете себя от жестких временных рамок. Однако, организовывая фуршет на территории загородных клубов, парков или отелей, вы также будете ограничены их правилами.

Сервировка и рассадка

Банкет

Сервировка во время банкета может быть совершенно разной. Это может быть европейский вариант с круглыми столами на 6-12 человек, или можно выбрать такой модный сейчас вариант рассадки за длинными столами, которые объединяют длинные дорожки из ткани и декоративных элементов. Для небольшого количества человек оставьте общий стол, за которым молодожены могут сидеть вместе с гостями.

Для банкета надо подумать о каждом месте: карточках рассадки, декоре стула, посуде и комплименте, так как впечатление о вечере у гостей начинает складываться с момента, когда они видят свое место за праздничным столом.

Меню и обслуживание

Банкет

При составлении меню банкета надо учесть множество факторов:

1. Особые предпочтения гостей: например, если кто-то не ест мясо или определенный вид продуктов.
2. Для активной программы вечера, а также в случае слишком жаркой погоды меню не должно быть слишком тяжелым и алкоголь должен быть более легким. Иначе гости будут чувствовать себя тяжело.
3. Важно здесь и обслуживание! Чтобы на столе не стояли грязные тарелки, надо заранее согласовать количество официантов, время подачи каждого блюда. В идеале каждый стол для европейской рассадки должен иметь собственного официанта, который будет следить за напитками, тарелками и обслуживать гостей достаточно быстро.

Фуршет

С одной стороны, составить меню для фуршета проще, чем для банкета, так как в закусках проще учитывать вкусы гостей. Но здесь очень важно внимательно следить за тем, чтобы блюда обновлялись на столах по мере того, как они заканчиваются, а значит, вам необходим подрядчик, который будет оперативно готовить пополнение для фуршетного стола.

Так как чаще всего фуршеты делают выездными, с кейтеринговыми компаниями, надо предусмотреть количество еды с запасом, чтобы проблемы нехватки еды не возникло. Обслуживающий персонал на фуршете должен следить за едой на столах и помогать обслуживать гостей, а также следить за чистотой фуршетной зоны. Так как официанты в случае фуршета больше будут на виду, обязательно обратите внимание на их внешний вид.

Развлечения

Банкет

Программа вечера для банкета и фуршета также должна отличаться. На банкете вам понадобится ведущий, который поможет составить программу вечера, организует поздравления и тосты, развлечения и сюрпризы для гостей.

Кроме традиционных конкурсов подготовьте дополнительные развлечения: это может быть фотозона, выступление артистов, кавер- или рок-группы, певцов и танцоров, шоу мыльных пузырей или песочные рисунки, карикатурщик или художник по силуэтам. В течение вечера гостей могут ждать также настольные игры – для таких целей обязательно подготовьте специальную лаунж-зону. Рядом с ней можно разместить также зону для пожеланий и сладкий стол.

Фуршет

Во время фуршета обязательно должно быть какое-то музыкальное сопровождение: это может быть живая музыка или диджей. Музыка не должна быть слишком громкой, чтобы у гостей была возможность пообщаться, не перекрикивая ее. Развлечения во время фуршета лучше подготовить более размеренные и интерактивные.

Большой популярностью будут пользоваться настольные или уличные игры, в которые гости могут поиграть за бокалом вина. Подбирайте не слишком сложные игры, чтобы создать непринужденную обстановку. Отличным вариантом отдыха во время фуршета могут быть, например, кулинарные, танцевальные, флористические мастер-классы. Однако не забудьте предупредить своих гостей о специальном дресс-коде или обуви, если она понадобится.

Декор

Банкет

При декоре банкета вам стоит обратить особое внимание на оформление столов. Центральные композиции на столах или дорожки должны выглядеть одинаково хорошо с любого места и должны быть видны каждому гостю.

При выборе стилистики декора, как и всей свадьбы, обязательно ориентируйтесь на интерьер зала для свадебного банкета. Декор не должен отличаться от общего вида помещения. Поэтому стилистику свадьбы лучше выбрать уже на этапе поиска площадки для торжества.

Если на свадьбе планируется светомузыка, подумайте, как будет смотреться декор, когда зал облачится в яркие неоновые цвета. Подумайте и о вечернем освещении помещения. Если ресторан позволяет, запаситесь свечами, чтобы придать залу более уютное настроение и особый шарм. Свечи должны также подходить общему декору.

Фуршет

Декор фуршетной зоны следует начать с общего вида и украшения пространства свечами, лампочками или люстрами на вечернее время. Зону фуршета стоит отделить от окружающего пространства, обязательно продумайте вариант навеса на случай дождя. Это может быть тент или шатер.

Гирлянды из лампочек над головами гостей могут дополнить люстры из зелени, цветов, лент или просто «ленточный потолок». Такой декор заиграет новыми красками и подарит уютное настроение вечером. Обязательно продумайте оформление столов, на которые будет обращено внимание во время фуршета.

Посуда и подача блюд также требует внимания! Можно даже специально закупить интересную посуду и элементы декора, чтобы подчеркнуть стилистику свадьбы. Подойдите с особой тщательностью и к декору зоны для развлечения гостей, зоны отдыха и другим зонам, в которых гости проведут наибольшее количество времени.

Итого:

Если на вашем торжестве планируется большое количество людей, сама свадьба пройдет в официальном, классическим стиле, и вам хочется полноценный вечер с программой, поздравлениями и питательным ужином — смело выбирайте банкет.

А если хочется более дружеской, непринужденной, неформальной и легкой обстановки, со свободной программой, настольными играми и кино, фуршет — ваш вариант. Что бы вы ни выбрали, помните о ваших гостях и о себе, чтобы сделать комфортный праздник для всех и каждого!