Чем пахнут альдегиды в парфюмерии. Альдегиды и их применение в парфюмерии

Под термином «альдегидные ароматы» подразумеваются те парфюмы, которые содержат в своем составе альдегидные соединения, придающие композиции более пудровый, насыщенный, кристально чистый и очень абстрактный запах. Его сложно описать в двух словах – в зависимости от дополняющих их нот, альдегиды могут звучать совершенно по-разному.

Наша подборка из 10 люксовых и нишевых ароматов, включающих в себя альдегиды, поможет читателям подобрать для себя наиболее приятный парфюм.

Живая классика, вызывающая щемящие чувства в душах женщин, заставших Советский Союз. Именно эти духи дарил Ипполит своей возлюбленной в фильме «Ирония судьбы», именно их советские граждански считали образцом высшего парижского шика, именно они стояли на туалетных столиках звезд театра и кино.

Альдегиды и цветочные ноты изысканно обыграны анималистичными нотами, сандалом, можжевельником и бобами тонка, рождая в базовых нотах невероятно бархатистую и обволакивающую композицию.

Живая классика, аромат, ставший родоначальником всей современной парфюмерии. Это первый парфюм, в который были включены альдегиды и который обладал сложной, абстрактной, многокомпонентной композицией.

Альдегиды, пудрово-мягкие, нежные, как лебяжий пух, дополнены бархатистой розой, роскошным экзотическим иланг-илангом, мускусом и амброй.

Версия Chanel №5 Eau de Toilette тоже интересна – они в первую очередь пахнут иланг-илангом, и лишь потом – альдегидами.

Необычный взгляд на альдегиды от парфюмеров Comme des Garcons: создавая аромат на православную тематику, Эвелин Буланже объединила несочетаемое, но лишь на первый взгляд: фиалка, хвоя, красный перец, кипарис и альдегиды вкупе рождают удивительно прекрасную картину древнего деревянного храма посреди занесенного снегом леса.

Внутри горят свечи, пахнущие пресловутыми альдегидами. Zagorsk – это своеобразный экспириенс, который должен пережить в жизни каждый любитель парфюмерии.

Pani Walewska – Miraculum

Аромат этой польской марки в России стал легендой: в эпоху перестройки многие женщины пользовались этими духами в стильно синем ретро-флаконе. Ароматы гвоздики, розы, жасмина и барочно-пышных альдегидов соединились в гармоничную и яркую композицию, привлекающую внимание своим звучанием.

Amouage – Dia

Цветочно-альдегидная классика от арабской компании Amouage завоевала сердца миллионов россиянок. Цветы и альдегиды сопровождаются на протяжении своей композиции ванилью и деревом гаяк.

Эти духи оптимальны в качестве вечерних – их насыщенное звучание, яркая композиция и отчетливое ретро-настроение лишь подчеркивают их праздничность.

Альдегиды могут быть не только пронзительно свежими, но и роскошными, бархатистыми, пудровыми. В сочетании с ладаном, мускусом и вишней, альдегиды звучат более утонченно и вызывают ассоциации с готической эпохой.

Великолепное оформление флакона и неповторимый стиль Джона Гальяно позволили этому аромату войти в список бестселлеров 2009 года.

Estée Lauder – Estée

Классический аромат конца 1960-х годов, выполненный в модном футуристическом ключе. Флакон, напоминающим гранату с оторванной чекой и аромат, сочетающий в себе резкие металлизированные ноты альдегидов, цветы, пряности и бархатистую амбру, вместе создают абсолютно органичный и яркий парфюм.

Неудивительно, что даже в наши дни этот аромат пользуется огромной популярностью среди коллекционеров.

Guy Laroche - J’ai Osé

Наши мамы очень любили парфюм J’ai Osé – утонченно-роскошный, шелковистый по ощущениям, идеально подходящий как к вечерним мероприятиям, так и для дневной обстановки.

Этот аромат легендарной французской марки отличается крайне интересной композицией: ноты корня ириса в нем сочетаются с благовониями мирро, сандалом, жасмином, дубовым мхом, мускусом и персиком. Альдегиды в начальных нотах очень органично звучат вкупе с кориандром и .

Цветочно-альдегидная классика, которая полюбилась женщинам от 16 до 60. Сочетание металлизировано-прохладных альдегидов со свежей сладостью только распустившегося нарцисса, горечью гиацинта, бобами тонка, медом и мускусом рождает невероятно гармоничную композицию, напоминающую своим звучанием цветочную пыльцу.

Это неудивительно – в центральных нотах наблюдается настоящее цветочное буйство – орхидея, гвоздика, жимолость, иланг-иланг, жасмин и тубероза.

Первый аромат итальянцев Dolce&Gabbana был выпущен в 1992 году. Он обладает богатой парфюмерной композицией, в которой альдегидные ноты являются лидирующими по степени ощутимости. Также в композицию входят базилик, сандаловое дерево, ваниль, мускус, кориандр, бобы тонка.

Цветочное сердце раскрывается цветками апельсина, болгарской розой, лилией, гвоздикой, жасмином, ландышем. Аромат яркий и женственный, отличается хорошей стойкостью шлейфа.

Сегодня, когда искусство создания парфюмерных новинок превратилось в математически точный процесс, а таинство отбора ароматных эфирных масел сменили эксперименты с химическими формулами, очень сложно представить, что всего несколько десятилетий назад синтетических нот в духах было очень мало. Фактически, именно альдегидные духи стали предвестьем того, что происходит в парфюмерном мире сегодня – замены натурального на искусственное. Современные парфюмеры превратились в квалифицированных химиков (многие из них, кстати, даже высшее образование получают именно в сфере химии), а началось все это на заре двадцатого века, когда миру впервые были представлены альдегидные духи.

Что такое альдегиды

Образно, альдегиды в парфюмерии стали символом своеобразной революции в мире ароматов, едва ли не первыми синтетическими соединениями, которые в массовом порядке начали использоваться для создания духов. Фактически же альдегиды представляют собой искусственно созданные химические соединения, которые разнятся по химическому строению и, как следствие, по запаху. Некоторые альдегидные соединения присутствуют в натуральных материалах (например, эфирном масле розы, коре коричного дерева, апельсиновой цедре), однако сегодня большая часть альдегидных соединений синтезируется искусственным путем в химических лабораториях, а встретить аромат без альдегидных соединений практически невозможно. Первые альдегидные духи появились за несколько лет до того, как Эрнест Бо, экспериментируя с альдегидами, создал культовый аромат Chanel №5 – еще до него это успели сделать Робер Бьенаме со своим ароматом Houbigant Quelques Fleurs (1912 год) и Анри Альмерас с ароматом Rosine Le Fruit Defendu (1914 год). Помимо Chanel №5, «пальму первенства» среди всех альдегидных ароматов по праву удерживают такие знаменитые альдегидные духи, как Lanvin Arpege и Yves Saint Laurent Rive Gauche. В целом же количество альдегидных ароматов, выпускаемых сегодня парфюмерными брендами, «зашкаливает» за несколько сотен.

Такие разные ароматы

Одним из первых образчиков альдегидных духов стал культовый аромат Chanel №5 – альдегиды в составе парфюмерной формулы «подарили» этому аромату узнаваемый элегантный цветочный запах. Тем не менее, далеко не все альдегидные соединения в составе ароматов обладают ярко выраженным цветочным запахом: альдегиды могут пахнуть как свежая зелень, теплый воск, цедра апельсина. Свойства альдегидов универсальны, и именно по этой причине эти соединения так ценятся в парфюмерии: так, например, альдегид C-11, часто использующийся в составе цветочных ароматов , обладает ярко выраженным «металлическим запахом», однако в крайне небольшом количестве, наоборот, придает аромату исключительную свежесть и легкость.

Альдегидная «передозировка»

Самым известным альдегидным ароматом на сегодняшний день остается культовый аромат Chanel №5, который, фактически, и подарил миру парфюмерии «моду» на альдегидные духи. Хотя и до появления Chanel №5 с альдегидными соединениями в парфюмерии экспериментировали многие создатели духов, именно аромат французского дома Chanel оказался своеобразным «пионером» в сфере альдегидных духов – в первую очередь из-за того, что в составе Chanel №5 общее содержание альдегидов оказалось практически рекордным и достигло почти одного процента. На протяжении десятилетий в узком кругу профессиональных парфюмеров ходили слухи о том, что на самом деле Chanel №5 был результатом ошибки, «передозировки» альдегидов. Ошибка оказалась не роковой, а счастливой – если бы Эрнест Бо, создатель культовых альдегидных духов, не сумел соединить в одной парфюмерной формуле рекордное количество различных альдегидных молекул, возможно, мир никогда бы не узнал легендарный аромат Chanel №5. Интересно, что яркий и даже, если можно так сказать, мощный аккорд альдегидов оригинального аромата 1921 года впоследствии был «приглушен» . Уже в 1952 году, когда «штатный» парфюмер дома Chanel Анри Робер впервые за три десятилетия существования аромата изменил его концентрацию и выпустил Chanel №5 в концентрации

В последние несколько лет значительно растет популярность альдегидных духов. Они обладают хорошей стойкостью и имеют неповторимо приятный аромат. Однако большинство людей не знают, что означает словосочетание "альдегидные духи" и в чем заключается отличительная особенность подобной парфюмерной продукции. Многие потребители даже не подозревают, что используют подобные ароматы.

Немного истории

Альдегиды - органические вещества с углеродом и водородом, в химической формуле которых имеется альдегидная группа. Они имеют достаточно интенсивный аромат. Одним из наиболее известных органических соединений альдегидов является формальдегид. Это вещество, обладающее реактивными свойствами и имеющее неприятный резкий запах. Впервые оно открыто знаменитым российским ученым-химиком Александром Михайловичем Бутлеровым в далеком 1859 году. Формальдегид используется для производства красителей, а также средств для борьбы с различными насекомыми и медицинской продукции.

Альдегиды приобрели широкую популярность в парфюмерной индустрии в далеком 1921 году, когда на свет появился один из самых знаменитых ароматов во всем мире Chanel № 5. Хотя культовые духи были далеко не первым ароматом, изготовленным с альдегидами. Самый первый альдегидный парфюм был произведен в начале двадцатого века, а именно в 1905 году. Это был Reve D"Or.

Первые попытки использовать вещества были предприняты еще раньше, в 1882 году парфюмером Полем Парке при создании аромата Fougere Royal для дома Houbigant.

В настоящее время альдегиды используется для производства большинства ароматов. Данная группа веществ способна заменить цветочные, фруктовые, цитрусовые ноты.

Что такое альдегидные духи?

В чем же отличие подобных парфюмерных продуктов, каковы их характерные особенности? Альдегидные которых известны многим, - парфюмерный продукт, созданный на основе одноименных веществ. Но далеко не все вещества обладают приятным ароматом и подходят для изготовления парфюма.

Альдегиды, имеющие меньшую молекулярную массу, имеют менее приятный аромат, чем аналогичные вещества с большей молекулярной массой. В настоящее время данные вещества заняли свою нишу в индустрии парфюмерных изделий. Найти аромат, в составе которого отсутствует альдегид, практически невозможно.

Популярность веществ обусловлена их неповторимыми свойствами. Так, при соприкосновении с кожными покровами человека, ароматы, созданные с использованием альдегидов, раскрываются совершенно по-новому, начинают звучать более плотно и насыщенно, ярче, идеально дополняя образ. Они приобретают оригинальные оттенки.

Значение альдегидов очень сложно переоценить. Вещества помогают значительно сократить количество эфирных масел при изготовлении парфюма. Чтобы собрать нужное количество масел, очень часто необходимо найти бесчисленное множество лепестков, порой крайне редких растений. Именно тогда и приходят на помощь синтетические вещества - альдегиды.

Какой запах?

Запах альдегида в первозданном виде крайне сложно назвать привлекательным. Но в сочетании с другими компонентами вещество приобретает неповторимый нежный, утонченный цветочный аромат. Помимо этого, вещество обладает хорошей стойкостью и способно в значительной степени усилить звучание других составляющих парфюмерной композиции. Аромат, в состав которого входят альдегиды, практически невозможно разобрать на компоненты. А это значит, что в результате получается целостный, густой и довольно объемный аромат.

Какие альдегиды чаще всего используются в парфюмерии?

Далеко не все альдегиды подходят для изготовления неповторимых ароматов. Необходимо указать те вещества,которые используются в парфюмерной индустрии чаще других:

  1. С7 - гептаналь. Дарит "зеленый" травянистый аромат.
  2. С8 обладает невероятным запахом апельсинов. Другое название - октаналь.
  3. С9 - нонаналь, обладает несравненным запахом розы и ароматом розового дерева.
  4. С10 - деканаль. Напоминает аромат цедры апельсина. Добывается из корней можжевельника, ириса, кориандра.
  5. С11 - ундеканаль. Альдегид содержится в масле листьев кориандра.

Кроме того, в парфюмерной индустрии используется деценальдегид, обладающим ароматом чистоты и свежести. Применяется для придания композиции прозрачности.

Альдегиды из группы ароматических веществ обладают крайне сложной химической структурой. Однако это дает возможность определить наличие таких соединений в составе любого аромата по запаху.

Самые известные ароматы

Альдегиды используются для изготовления многих ароматов известных торговых марок. Наибольшую популярность приобрели парфюмерные продукты Chanel № 5 и Chanel № 22.

Кроме того, данные вещества применяются для изготовления таких знаменитых ароматов, как D&G Sicily, Nina by Nina Ricci, Paco Rabanne Calandre, Lancome Climat и др.

Использование альдегидов позволяет значительно сократить стоимость парфюмерной продукции. Это позволяет практически любой женщине приобретать культовые альдегидные которых известны по всему миру.

Вместо заключения

Многих женщин интересует, что значит альдегидные духи. Продукты, созданные с добавлением альдегидов, крайне разнообразны по своему звучанию: от строгих и сдержанных - до легких и ненавязчивых, от чувственных и нежных - до смелых и бунтарских. Благодаря содержанию альдегидных соединений можно получить невероятные парфюмерные композиции. Каждый аромат по-своему уникален и неповторим.

В настоящее время альдегидная парфюмерная продукция по достоинству оценена широким кругом потребителей. Большей популярностью пользуются у представительниц прекрасного пола и у людей, отдающих предпочтение ароматам из разряда унисекс.

Многих потребителей смущает наличие синтетических производных в составе духов, коими и являются альдегиды. Однако нужно понимать, что использование подобных веществ позволяет значительно уменьшить стоимость конечного продукта. В то время, как композиция, созданная исключительно из натуральных ингредиентов, будет иметь запредельную стоимость.

Альдегиды используются при изготовлении брендового парфюма. Одним из самых знаменитых ароматов является Chanel № 5. Этот факт гарантирует высокое качество альдегидных духов, запах которых способен свести с ума.

Понятие альдегидных парфюмом вошло в историю после того, как Эрнест Бо, известный парфюмер, представил миру легендарные "Chanel No.5". В духах от модного дома впервые использовались искусственно синтезированные компоненты. Если рассматривать эти компоненты с точки зрения такой науки, как химии, то они образуют группы органических соединений, названных альдегидами.

Благодаря ароматам, созданным синтетическим путем, получается огромное количество новых, вкуснейших ароматов. А при смешивании альдегидов с классическими и традиционными компонентами, появляются различные композиции с яркими акцентами. Существует мнение, что альдегиды - это только чисто химически выведенные соединения, однако многие такие вещества содержатся и в настоящих растениях, просто можно сделать идентичный в лаборатории.


Но самый интересный эффект от альдегидных ароматов мы можем получить при нанесении их на кожу. Ведь именно так аромат начинает раскрываться насыщенно, приобретая новые оттенки. Запах становится более плотным и индивидуальным для каждого человека.

На сегодняшний день существует много любителей альдегидных духов. Они популярны как среди женщин, так и среди мужчин. Разнообразные в своём звучании, от серьезных и сдержанных, до лёгких и нежных нот в ароматах.

Открыты альдегидные ароматы были ещё в девятнадцатом веке. Именно тогда химики обнаружили такие соединения, которые имеют разные запахи. А ещё учёные выяснили, что вкус вещества зависит от его концентрации. Например, концентрированный альдегид может пахнуть кокосом. Но если его разбавить, то запах будет похож на ноты персика или абрикоса.


Это феноменальное открытие не могло оставить равнодушными парфюмеров всего мира. И со временем многие натуральные компоненты стали заменятся альдегидными. Более того, ценность синтетических веществ отражается ещё в том, что с их помощью можно смешивать огромное количество различных запахов, которые не будут забивать друг друга. А ведь раньше это было невозможно. Теперь же можно создавать тысячи разнообразных парфюмов.

Духи с альдегидами являются более доступными, чем другие. Применение этих веществ значительно снизило расходы на производство духов, тем самым уменьшило цену самого конечного товара. Благодаря этому ароматы стали доступны широким массам.

Лучшие альдегидные парфюмы для женщин

1. “Chanel No.5” – всемирно известные духи и самый яркий представитель альдегидных парфюмов. Русский эмигрант, Эрнест Бьюкас, придумав новый ингредиент, подарил миру знаменитый аромат в сотрудничестве с Коко Шанель. Именно эти духи стали первыми, которые были выпущены модным домом Chanel. Кроме альдегидов духи содержат цветочные ноты ириса, жасмина, ландыша и розы. Цитрусовые запахи лимона и бергамота, а древесные – сандаловое дерево, ветивер и дубовый мох. Духи подчеркивают саму суть женщины. 2. “Dune” – туалетная вода, с лёгким морским ароматом и цветочными вставками от модного бренда DIOR. Аромат для любительниц попутешествовать, безмятежно прогуляться по песчаному пляжу. Духи напоминают нежное дуновение морского бриза, создаёт ощущение свободы, умиротворения и гармонии. Парфюм был создан больше 25 лет назад Джен-Луизом Зиузаком. В аромате раскрываются ноты пиона, жасмина и лилии, мандарина, амбры, мускуса, ванили и моха.

3. “Amouage Dia pour femme” – парфюм люксового арабского бренда. Аромат сначала кажется очень тяжелым и терпким. Но при раскрытии становится благородным, с роскошным шлейфом, стойким запахом. Восточные ноты создают: инжир, эстрагон, шалфей, ладан, мускус и апельсиновое дерево. Духи направлены на сильных женщин, уверенных в своих действиях и желаниях, кроме того элегантных и чувственных. Для молодых девушек этот парфюм будет слишком «взрослым» или «тяжёлым».

4. – относится к классическим ароматам, который появился еще в 1927 году, но и у современных женщин пользуется большой популярностью. Цветочные ноты с фруктовыми вкраплениями, пряными акцентами и альдегидами. Духи можно использовать в любое время суток. Окутает свою обладательницу природной свежестью, поднимет настроение. 5. “Hermes Caleche” – многие называют винтажным ароматом для взрослых женщин. Очень стойкий, шлейфовый парфюм. Свежие ноты привносят альдегиды и цитрусы, аккорды расставляют цветочные ноты розы, а шлейф создают древесные ноты мха и ветивера.

Лучшие альдегидные ароматы для мужчин

1. “Chanel Allure Homme Sport” – мужской представитель знаменитого бренда Chanel. Существует на рынке уже пять лет, но стал явным фаворитом среди других мужских парфюмов. Цитрусовые ноты мандарина и апельсина в сочетании с морской свежестью и альдегидами открывают аромат. В сердце находятся ноты кедра и пряного перца. А база состоит из нот ванили, амбры, ветивера и мускуса. Духи придают бодрости и сил для новых свершений, подходят для ежедневного применения и для спортивных мужчин.

2. “Antonio Banderas Spirit for man” – для мужчин с выраженной индивидуальностью и внутренним сильным стержнем. Цитрусы, древесина, пряности – все эти компоненты создают неповторимый аромат. Парфюм заряжает энергией, придаёт сил даже в самой тяжелой ситуации, позволяет взглянуть на вещи с другой стороны.

3. “Ralph Lauren Polo Black” – парфюм для обольстителей и покорителей женских сердец. Ноты фруктов, альдегиды, шалфей и сандал в композиции делают аромат чувственным и романтичным. Для представителей мужской половины населения, которые готовы на кругосветные спонтанные путешествия, взрывные на эмоции и бунтари по жизни.

Альдегиды в наше время – неотъемлемая часть всей парфюмерии. Парфюм без этих веществ найти сейчас очень сложно.

Все эти ароматы вы можете приобрести в нашем бутике сайт !

Использование альдегидов в парфюмерии

Альдегиды представляют собой органические соединения со сложным молекулярным составом, но без молекулы воды. Альдегиды содержатся во многих растениях, но их формула может быть выведена и синтетическим путем. Альдегиды - это химические вещества, в чистом виде напоминающие запах прогорклого сливочного масла, но стоит их разбавить, как они начинают звучать по-иному, приобретая легкий аромат цветочной свежести. Так называемая "альдегидная нота" очень часто присутствует в женской и мужской парфюмерии. Удивительная черта альдегидов - подстраиваться под естественный запах кожи, усиливая ведущие ноты всей парфюмерной композиции. Далеко не все альдегиды обладают приятным запахом: чем меньше молекулярная масса соединения, тем, как правило, неприятней его запах, и наоборот - альдегиды с большой молекулярной массой обладают приятным запахом и часто используются в создании духов.

Один из наиболее известных примеров соединений семейства альдегидов - формальдегид, реактивное вещество с резким и достаточно неприятным запахом, открытое российским химиком Бутлеровым в 1859 году и применяющееся в производстве красителей, медицинских препаратов, средств для уничтожения насекомых.

Сегодня найти ароматы, в составе которых нет какого-либо альдегидного соединения, практически невозможно - «маскируясь» под природные запахи, альдегиды заменяют цветочные, фруктовые, цитрусовые ноты.

Так, например, в Chanel № 5, и Chanel № 22 используются соединения из группы так называемых жирных альдегидов, обладающие характерным цитрусовым или цветочным запахом и своеобразными восковыми/мыльными полутонами. Запах жирных альдегидов достаточно легко распознать - например, в аромате Sicily от Dolce & Gabbana отчетливо прочитывается своеобразный «мыльный», свежий с лимонными нотками запах. «Мыльным» запах жирных альдегидов кажется потому, что десятилетиями эти вещества использовались в производстве мыла для придания ему свежего лимонного аромата. Первый "синтетический аромат", изготовленный на основе альдегидов - Шанель №5. Создание такого аромата по старым технологиям с применением разных эфирных масел было бы технически невозможно. Дело в том, что какие бы эфирные масла не применялись при создании парфюма, при большом их количестве их ароматы смешиваются и одни духи стали бы почти неотличимыми от других. Основное преимущество альдегидов - возможность с их помощью имитировать натуральные запахи, что значительно упрощает и удешевляет процесс создания формулы аромата.

Ароматное разнообразие

Видов альдегидов, которые применяются в парфюмерии, много - одни используются для имитации натурального аромата, другие усиливают аромат других, придавая духам насыщенность, глубину и многооттеночность. Один альдегид в концентрированном варианте может обладать одним ароматом, а если его разбавить, он дает совсем другой запах. Эта вариативность открывает огромное поле для экспериментов и создания новых названий, которые могут стать парфюмерными легендами. Сегодня уже невозможно представить себе современную парфюмерную новинку без альдегидов, но все зависит от производителя и его готовности затрат на производство, а также от парфюмера, создающего композицию.

Наиболее часто в парфюмерии используются следующие альдегиды:

Альдегид мирценаль обладает выраженным цветочным запахом и часто применяется при создании многосоставных цветочных ароматов.

Фенилацетальдегид используется парфюмерами для создания характерных нежных весенних ароматов, поскольку обладает запахом гиацинта, нарцисса.

Из сосновой хвои можно добыть альдегид додеканаль, который в парфюмерии дает целый спектр хвойных нот.

Во фруктовой туалетной воде часто используется пропаналь, который придает композиции сладости и сочности.

Пеларгоновый альдегид (нонаналь) в природе можно добыть из эфирного масла цитрусовых, таких как лимон, мандарин, лемонграсс. В разбавленном состоянии он имеет выраженный запах розы, поэтому широко применяется в парфюмах с розовыми нотами.

Гептаналь, обладающий «зеленым», травянистым запахом)

Октаналь (каприловый альдегид) - апельсиновый запах, деканаль - запахом напоминает цедру апельсина, цитраль - более сложный альдегид, имеет цитрусовый запах, запах лимона

Деканаль, при большом разбавлении приобретает цитрусовый запах с оттенком аромата розы; цитраль, более сложный альдегид с запахом лимона)

Ундеканаль, «чистый» альдегид, содержащийся в масле листьев кориандра)

Лауриловый альдегид с запахом сирени или фиалки

Ундекалактон, соединение с характерным запахом персика, использовавшееся, в частности, при создании легендарного аромата Guerlain Mitsouko (Мицуко))

Бензальдегид - найден в маслах горького миндаля, апельсина, акации, гиацинта и других. Получают окислением толуола. Имеет запах горького миндаля. Посредством конденсации бензальдегида с другими альдегидами в парфюмерии получают серию альфа-замещенных коричных альдегидов, некоторые из которых (в частности, амилкоричный альдегид и гексилкоричный альдегид) обладают ярко выраженным жасминовым запахом и используются в производстве большинства жасминовых ароматов.

Для воссоздания ноты ландыша - лилиал, представитель еще одной группы альдегидов с цветочными запахами.

Запах цветов боярышника тоже синтетический - уже несколько десятилетий для воссоздания этой цветочной ноты используются анисовые альдегиды (например, в аромате Guerlain Apres L"Ondee (Герлен Апре Лонди)).

Самые знаменитые альдегидные ароматы:

Chanel № 5 и Chanel № 22

Lanvin Arpege (Ланвин Арпеж)

Lancome Climat (Клаймэт)

Givenchy L"Interdit)Живанши Эль ИнтЕрдит)

Yves Saint Laurent Rive Gauche

Paco Rabanne Calandre (Каландр)

Estee Lauder White Linen (Эстэ Лаудер Вайт Лайнэн)

Van Cleef & Arpels First (Ван клиф энд Арпэлс фёст)

Nina by Nina Ricci

D&G Sicily (сициллия)

В качестве растительного сырья для создания ароматов - спиртовые растворы и настои, полученные из самых душистых частей растений. Это листья, например, пачули, семена и плоды корицы, гвоздики, кориандрового семя, ванили, а также и некоторые лишайники, как дубовый мох и ладанник. Хороши для производства духов смолы и бальзамы, представляющие собой содержащиеся во многих растениях органические соединения. Являются, по сути, фиксаторами запаха, намного продляющие длительность запаха духов.

К компонентам животного происхождения относится амбра, мускус, бобровая струя и цибетин. Они, в отличие от большинства растительных веществ, источают запахи, которые квалифицировать как "приятные", никак нельзя. Но такие запахи придают духам животное начало.

Вещества, использующиеся в производстве духов

Амбра - вещество, которое вырабатывается в кишечнике кашалота. После того, как он заглотит тонны планктона, рыб и осьминогов, происходит выбрасывание данного вещества. Происходит это спонтанно и столь ценное вещество собирают по морской поверхности, побережью Индийского океана и морей Австралии. При отлавливании кашалотов, также добывали и амбру.

Мускус. Безрогий олень кабарга является основным поставщиком мускуса. Вещество, напоминающее мед в свежем виде, вырабатывают половые железы самца. По истечении времени вещество из красноватого цвета становится черным и затвердевает. Запах мускуса чрезвычайно резкий. Мускус, как и амбре, характеризуется эрогенными свойствами, усиливает совокупность запахов, придает им чувственность, насыщенность и особую теплоту. Все перечисленные факторы, в уже готовых духах, приводят к гармонии ароматов.

Цибетин - имеет мускусный резкий запах. Вещество выделяется специальными железами цибетовой кошки, которая относится к хищным млекопитающим рода виверр.

Кастореум - бобровая струя. У хозяев шикарной шубы, под хвостом, видны грушевидные мешочки. Это особый орган, кстати, ни на что не похожий и не имеющий к железам никакого отношения, существует лишь у бобров. Маслянистая, желтоватого цвета струя источает довольно едкий кожаный и дегтярный запах.

Вред альдегидов и других веществ в парфюмерии

Аромат «Dolce & Gabbana"s Light Blue» содержит бутилированный гидрокситолуол, который служит консервантом и стабилизатором. Ученые установили, что это вещество неблагоприятно воздействует на состояние щитовидной железы. К тому же, это соединение может быть канцерогенным.

Самыми опасными аллергенами, входящими в состав парфюмерии, сегодня считаются альдегиды, коричный спирт, гидроксицитронеллаль. К слову, данные компоненты входят в состав даже очень дорогих духов, так что высокая цена за флакончик парфюма отнюдь не является гарантией его безопасности. Натуральные и синтетические ингредиенты духов могут оказать негативное влияние на работу гормональной системы. Результаты исследований показали, что несколько десятков компонентов влияют на гормональный баланс: одни ингредиенты действуют подобно женскому гормону эстрогену, а другие - подобно гормонам щитовидки.

Американские ученые пришли к выводу, что наиболее опасны масла чайного дерева и лаванды, снижающие выработку мужских гормонов и обладающие свойствами эстрогена. Доказано, что длительное использование духов с данными ингредиентами может спровоцировать рост молочных желез у мальчиков.

альдегид аромат амбра мускус

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.