Напитки для самых маленьких. Можно ли давать воду новорожденному, рассмотрим мнение доктора Комаровского

То, что меню юного гурмана должно быть максимально разнообразным, знают, пожалуй, все родители. Но, как это ни странно, сей принцип перестает действовать, как только дело доходит до напитков.

В лучшем случае малышу для утоления жажды предлагается вода, а в худшем мамы и папы вообще забывают о том, что крохе необходимо регулярно пить. Мол, если карапуз находится на грудном вскармливании, в его рационе не должно быть ничего лишнего, а если малыш искусственник, то и тем более – молочные смеси обеспечивают ребенку все необходимое. Однако специалисты считают совершенно иначе…

Зачем малышу питье?

Затем, что ребенок, как и любой взрослый человек, испытывает жажду. И утолять ее необходимо не едой, которой для малыша является мамино молоко, искусственные смеси и кисломолочные продукты, а именно питьем. Почему?

Чтобы кроха не получал лишних пищевых калорий, которые затрудняют и без того еще не отлаженные процессы в желудочно-кишечном тракте. Если речь идет о грудничке, то его это касается в меньшей степени, так как в мамино молоко может содержать до 80–88 % воды (но это не значит, что малышу не надо давать пить!). А в том случае, когда ребенок находится на искусственном вскармливании, вода и другие жидкости должны быть обязательной частью его питания.

Если малыш получает мало питья, у него могут развиться запоры, и таких детишек чаще мучают болезненные младенческие колики. Жидкость необходима также для массы других жизненно важных процессов. В частности, если кроха заболевает и у него поднимается жар, дополнительное питье компенсирует естественную потерю воды, способствует потоотделению и выведению из организма вирусов.

Малыш в нормальном, здоровом состоянии должен выпивать в сутки примерно столько жидкости (по объему), сколько он съедает за одно кормление (это примерно 150 мл в возрасте от 0 до 6 месяцев и 200–300 мл, начиная с полугода до 12 месяцев).

А если на дворе жаркая погода или кроха болеет, то потребление жидкости необходимо увеличить в 1,5–2 раза. Кстати, зимой, когда на полную мощность работает центральное отопление, также стоит предлагать ребенку питье.

Живительная влага: вода

Итак, основная жидкость, которая обязательно должна присутствовать в рационе малыша, – вода.

Просто охлажденная кипяченая, фильтрованная или бутилированная, она прекрасно утоляет жажду и обеспечивает крохе нормальное пищеварение. В этом контексте отметим, что родниковая вода, которая столь популярна сегодня среди родителей, для детей категорически не подходит.

Дело в том, что даже самая чистая на вид, она может содержать массу бактерий и вредных примесей. Поэтому перед тем, как дать такую воду ребенку, ее необходимо предварительно прокипятить. Проще всего остановить выбор на бутилированной питьевой воде, ассортимент которой сегодня весьма широк – такую продукцию в изобилии предлагают как зарубежные, так и отечественные производители. К примеру, Hipp, Nutrilak, Винни, Малютка или ФрутоНяня – в линейках этих вод есть варианты для новорожденных и более взрослых деток.

Кроме того, особое внимание при выборе воды следует уделять содержащимся в ней полезным веществам. В частности, если вы живете в районах, в которых наблюдается дефицит фтора, ребенку периодически нужно давать воду, в состав которой входит этот микроэлемент, необходимый для формирования нормальной костной ткани и зубов. Например, предпочтение можно отдать таким водам, как Агуша, Bebi или Beech Nut, которые обогащены этим ценным веществом.

Чаи и не только

Если же речь идет о травяных чаях, их можно давать малышу практически с рождения. В частности, у того же Hipp есть пакетированный детский чай, который можно деткам с одного месяца. Также все более популярными среди родителей становятся так называемые инстантные (растворимые) чаи, которые выпускают в гранулах и крайне легки в применении.

Эти чаи чаще всего показаны деткам, достигшим четырехмесячного возраста. Среди брендов, к примеру, Heinz, Humana или Бабушкино лукошко. Чаи на основе трав (мяты, тимьяна, ромашки и пр.), а затем и фруктов (яблок, груш, различных ягод и т.д.), как правило, нравятся малышам. Но вводить их в рацион крохи необходимо крайне аккуратно и тщательно следить за реакцией детского организма, чтобы не допустить расстройства или аллергии.

Аналогами таких чаев, хотя и более хлопотными в приготовлении, являются отвары. В качестве питья можно предложить ребенку отвар ромашки или шиповника. Однако, поскольку эти жидкости обладают еще и лечебным эффектом, их количество не должно превышать 50 мл в день. А также, если, например, ребенок склонен к повышенному газообразованию и коликам, ему можно давать натуральные препараты, нормализующие пищеварение. В частности, Плантекс, выпускаемый в форме растворимого напитка, содержит эфирное масло и экстракт плодов фенхеля – растения, известного своим благотворным воздействием на желудочно-кишечный тракт. Кстати, если средство предлагать малышу с первых дней жизни в промежутках между кормлениями, это может стать прекрасной профилактикой колик – предупредить их развитие или значительно облегчить спазмы.

Компоты и соки

Компоты из сухофруктов, фруктов и ягод пора предлагать малышу с шестимесячного возраста. Однако если у ребенка есть склонность к запорам, компот из чернослива (в мизерных количествах!) можно дать ему и раньше, так как этот напиток оказывает легкое послабляющее воздействие.

Основное правило – не класть в напиток много сахара, который ребенку ни к чему, а лучше заменить его ложечкой меда (если у крохи нет на него аллергии) или вообще отказаться от подстластителя. Кроме того, если вы собрались сварить компот малышу до года, избегайте винограда и изюма, которые вызывают процессы брожения в маленьком кишечнике и провоцируют у ребенка дискомфортные ощущения.

Что же касается соков, то их значение для гармоничного роста и развития ребенка переоценить сложно. Ведь это прекрасный источник витаминов и полезных веществ для малыша. Согласно рекомендациям, знакомить карапуза с соком пора с трех месяцев, но некоторым деткам дают напиток гораздо раньше. Соки вводятся в рацион постепенно, каплями, либо в чистом виде, либо смешанными с водой.

Лучше, если первый сок мама приготовит для своего ненаглядного малыша самостоятельно, выжав несколько капель из потертого яблока (предпочтение следует отдавать зеленым сортам, которые менее аллергены). Затем очередь дойдет до грушевого напитка и морковного напитка, а еще позже – до абрикосового, смородинового и вишневого. Главное, чтобы сок был без мякоти.

Если же совершенно нет времени готовить сок самостоятельно, можно воспользоваться промышленными, специально предназначенными для детского питания. Такие соки можно не разбавлять, так как в их рецептуре соблюдены уже все показатели. Semper, Gerber, Frutek, Nutricia, Сады Придонья, С пеленок и множество других производителей предлагают соки для малышей. Однако прежде чем отдать предпочтение тому или иному варианту, внимательно ознакомитесь с составом сока и возрастными рекомендациями, приведенными на коробочке или наклейке на банке. И только убедившись в том, что у вашего ребенка нет аллергии на перечисленные ингредиенты и он подходит по возрасту, смело покупайте продукт и давайте его крохе.

Если вы постараетесь разнообразить меню малыша хоть некоторыми перечисленными выше видами напитков, его рацион значительно расширится. Не останавливайтесь на достигнутом, ведь воспитывать из крохи консерватора вам точно ни к чему.

Ответов

С наступлением летней жары многие мамы начинают задумываться о том, чем напоить кроху. Предлагаем вам список полезных напитков, которые помогут младенцу утолить жажду.

1. Грудное молоко

Современные педиатры уверяют родителей в том, что в течение первых месяцев жизни малышу не нужно больше ничего, кроме маминого молока. Исключение - необходимость развести лекарство (хотя для разбавления измельченной в порошок таблетки отлично подойдут несколько капель сцеженного грудного молока) и медицинские показания. Речь идет о проблемах со здоровьем - о высокой температуре, новорожденного, поносе, обезвоживании. Материнское молоко на 87,5% состоит из воды, так что оно отлично утоляет жажду. Однако детей, которые находятся на искусственном вскармливании, между приемами пищи все же нужно допаивать.

2. Вода

3. Морс

Сделать этот напиток очень просто, даже термическая обработка не понадобится. Просто залейте кипятком фрукты с ягодами, а потом дайте морсу немного настояться. Поить им можно ребенка с годовалого возраста.

4. Сок

Этот напиток подходит для малышей, которым уже исполнилось 4 месяца. Однако соки с мякотью рекомендуются для детей от полугода. Рекомендации о том, стоит ли уже вводить в рацион крохи такое питье, обычно дает участковый педиатр.

Если вы покупаете сок в магазине, выбирайте его в отделах с продуктами для детей. Всегда внимательно изучайте сроки годности и хранения. Часто промышленные соки для малышей обогащаются витаминами и микроэлементами - все это можно узнать, прочитав этикетку.

Мамам на заметку!

Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет...

Вначале дайте ребенку несколько капель однокомпонентного сока, чтобы уменьшить риск аллергической реакции. Постепенно увеличивайте количество напитка, доводя его до возрастной нормы.

5. Компот

Если ребенку уже исполнилось 6 месяцев, ему уже можно давать домашние компоты. При приготовлении напитка заменяйте сахар на фруктозу - она продается в аптеках, но нередко встречается и в супермаркетах. Дело в том, что сахар нагружает поджелудочную, но пищеварительная система малыша еще слабая. Не добавляйте в компот свежий виноград, а также изюм, если варите напиток из сухофруктов. Эти ягоды в любом виде провоцируют газообразование и процессы брожения в кишечнике.

6. Кисель

В киселе содержится крахмал, поэтому им нельзя поить детей младше 6 месяцев. Да и с полугодовалого возраста давать этот напиток ребенку нужно аккуратно - после консультации с педиатром и при соблюдении нескольких правил. Младенцу нельзя предлагать густой кисель, а варить его нужно непосредственно перед употреблением. Чтобы избежать аллергии, используйте только те продукты, которые малыш уже ест, и не экспериментируйте с экзотическими фруктами .

7. Чай

Это один из популярных напитков, который любят во всех семьях. Для детей выпускают специальные чаи с травами и растениями - с мятой, мелиссой, ромашкой, шиповником и зверобоем. Они не только вкусные, но еще и лечат. К примеру, есть напитки, которые улучшают пищеварение, успокаивают, стимулируют выведение мокроты при кашле.

В аптеках продаются гранулированные чаи. Если будете выбирать такие, обязательно соблюдайте рекомендованную дозировку. Все же перед покупкой любого чая для крохи посоветуйтесь с врачом, ведь с травами нужно быть осторожным. Малыша-искусственника можно поить чаем в 3-4 месяца, грудничка - с полугода.

8. Кефир

Вводить этот кисломолочный напиток в рацион крохи нужно не раньше, чем ему исполнится 8 месяцев. Причем для ребенка это скорее еда, чем питье. Старайтесь покупать кисломолочные продукты известных производителей с хорошей репутацией и только в проверенных магазинах.

Наблюдайте за своим ребенком, не заставляйте его пить в жару, если он не хочет. Это значит, для грудничка достаточно маминого молока, а для малыша-искусственника - жидкости, в которой разводят смесь.

Сколько ребёнок должен пить воды?

Чем допаивать ребенка. Часть 2

Что лучше давать грудному ребенку? Рассмотрим варианты слабо заваренного чая, фруктового или овощного отвара. На эту тему говорим в блоке Ирины Зайцевой с врачом-педиатром Софьей Николаевной.

Мамам на заметку!

Девочки привет! Сегодня я расскажу вам, как же мне удалось прийти в форму, похудеть на 20 килограммов, и, наконец, избавиться от жутких комплексов полных людей. Надеюсь, информация окажется для вас полезной!

нашла полезную статейку-чем поить малышка до года и как приготовить
Для чего нужна вода?
Здоровье детей во многом определяется рациональным питанием, поступлением в организм жизненно необходимых веществ, в том числе и воды. Потребность в воде у детей первого года жизни составляет 100--150 мл/кг массы тела, в возрасте 1--3 лет - 100 мл/кг массы тела, с 3 до 7 лет - 80 мл/кг. Она поступает в организм не только с жидкостью для питья, но и с пищевыми продуктами, и, кроме того, образуется в процессе окисления пищевых веществ (жиров, углеводов, белков) в организме. Вода является важнейшей составной частью организма, который на 60--80% состоит из нее. Относительное содержание воды снижается с возрастом. У новорожденного ребенка оно составляет 80% массы тела, в возрасте до 1 года - 66%, к 5 годам - 62%. Только при участии воды происходят различные химические реакции и процессы обмена веществ. Водный обмен у детей, особенно у грудных, характеризуется большой интенсивностью и может легко нарушаться, что приводит к различным патологическим состояниям. Учитывая вышеизложенное, родителям следует уделять должное внимание питьевому режиму детей.
Когда необходимо допаивание?
Дети первого года жизни, находящиеся только на грудном вскармливании, не нуждаются в допаивании, так как потребность в воде, удовлетворяется за счет грудного молока. При искусственном и смешанном вскармливании потребность в воде обеспечивается материнским молоком и искусственными смесями, а у детей постарше - за счет воды, содержащейся в употребляемых продуктах (таблица 1). При смешанном, искусственном вскармливании и при переходе на твердую пищу детям следует давать дополнительную жидкость. Дети должны получать питье в суточном объеме, равном объему одного кормления. Кроме того, дополнительная жидкость вводится в рацион питания в жаркое время года, когда увеличиваются потери жидкости с потом. Ориентироваться при этом нужно на жажду, сухость кожи, частоту и объем мочеиспускания у ребенка (они уменьшаются).
Что пить?
Для питья можно использовать бутилированную питьевую воду или свежекипяченную и охлажденную до комнатной температуры водопроводную воду, очищенную фильтром, а в более младшем возрасте - воду для детского питания. Последняя является водой высшего качества, делится на воду для приготовления специализированных детских и диетических продуктов (восстановление сухих смесей на молочной и других основах, применяемых в питании здоровых и больных детей) и воду для питья. Вода для приготовления специализированных детских продуктов разрешена детям с первых дней жизни. Она более мягкая, чем вода для питья. Воду для питья рекомендуют давать детям старше полугода и не использовать для растворения сухих продуктов, так как минеральный состав воды несколько превышает допустимые для новорожденного показатели по основным микро- и макроэлементам. Вода для детского питания должна отвечать нормативным требованиям к качеству такой воды:
вода должна иметь в своем названии слово «детская»;
на этикетку должно быть вынесено название организации, которая дает официальное медицинское заключение о воде (Минздрав РФ, Госсанэпиднадзор МЗРФ и Институт питания РАМН);
вода должна быть прозрачной, без запаха, с нейтральным вкусом.
При покупке детской воды следует обращать внимание на маркировку. Должны быть указаны наименование содержимого, объем, дата выработки, условия, сроки хранения, рекомендации по применению, способ использования, химический состав, условия и срок хранения после вскрытия упаковки. Хранить воду надо в темном месте при комнатной температуре в течение 6 месяцев. После вскрытия тары вода должна быть использована в течение суток при хранении в темном месте и при температуре до 10С. После первого года дети могут употреблять в качестве питья минеральные воды с маркировкой «столовые» (не лечебные) и обязательно без газа («Ессентуки №70», «Ессентуки №20», «Боржоми Легкий», «Родники Боржоми», «Селивановская», «Святой источник» и т.д.). Если в вашей местности имеется дефицит фтора в воде, то рекомендуется употреблять фторированную воду.
Чаи и компоты
В качестве питья на первом году жизни можно использовать детские инстантные (растворимые) чаи промышленного производства на основе разных трав. При этом необходимо учитывать индивидуальную переносимость и оказываемое ими действие. Так, чай из фенхеля и ромашки рекомендуется с первых недель жизни. Он обладает способностью успокаивать боли в животе, вызванные повышенным газообразованием. Другие чаи (из тимьяна, ромашки, мяты и т.д.) можно давать детям с 7--10 месяцев. Детям старше 6 месяцев в качестве питья можно давать свежезаваренный некрепкий черный чай, либо компоты из свежих фруктов, ягод и сухофруктов. Все жидкости для питья готовятся без добавления сахара.
Соки
Источником жидкости для ребенка, кроме вышеизложенного, служат соки для детского питания. В настоящее время их начинают давать в возрасте 3--6 месяцев в зависимости от вида вскармливания, (искусственное, естественное) индивидуальных особенностей организма и других факторов. Соки вводят в рацион, начиная с нескольких капель, доводят сначала до 1 чайной ложки (5 мл) в день, а затем постепенно до рекомендуемого по возрасту количества, ежедневно увеличивая на 5 мл (таблица 2). Можно использовать как свежевыжатые соки, так и соки промышленного производства. Сроки и последовательность введения одинаковы в обоих случаях. При покупке соков промышленного производства следует обращать внимание на срок реализации, герметичность упаковки, состав, возраст, с которого можно его вводить в рацион. При несоответствии сроков введения импортных соков срокам, рекомендуемым отечественными педиатрами, следует руководствоваться указаниями последних. Соки для младенцев не должны содержать сахара, красителей и ароматизаторов - они должны быть натуральными. Соки можно давать из любых овощей и фруктов с учетом их переносимости ребенком. Следует обратить внимание, не вызывает ли сок аллергию, а также не вызывает ли он негативных изменений в характере стула. Некоторые соки обладают закрепляющим эффектом (за счет дубильных веществ): черничный, гранатовый, черносмородиновый, вишневый. Их лучше давать детям с неустойчивым стулом. Послабляющее действие выражено у свекольного, сливового, морковного, абрикосового соков (благодаря пищевым волокнам), что дает основания рекомендовать их детям при склонности к запорам. К виноградному соку отношение должно быть осторожным, так как из-за повышенного содержания сахара он может усиливать процессы брожения в кишечнике, повышая газообразование, вызывая боли и колики в животе. Первыми лучше вводить осветленные соки, а соки с мякотью давать позднее, во втором полугодии, ближе к году. Соки с мякотью содержат растительную клетчатку, стимулирующую двигательную активность кишечника, и поэтому могут вызывать нарушение стула у детей раннего возраста. Начинать целесообразно с яблочного, грушевого, тыквенного соков. Затем можно вводить в рацион соки сливовый, морковный, капустный, абрикосовый, персиковый, клюквенный, позднее черносмородиновый и вишневый. Очень кислые и терпкие соки следует разводить кипяченой водой. Соки из цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин), клубники, малины, а также из экзотических фруктов (манго, папайя, ананас и другие) и томатный - лучше вводить не раньше 6--9 месяцев, а по некоторым рекомендациям - даже и после года. Они часто вызывают аллергические реакции. Можно использовать соки из двух видов плодов или плодов и овощей. Они обладают более высокой пищевой ценностью. Но при возникновении аллергической реакции не ясно, какой именно компонент явился причиной этого. Из употребления исключаются газированные и кофеинсодержащие напитки, концентрированные сиропы промышленного производства. Также детям до 3 лет не рекомендуются морсы, так как по технологии приготовления в отвар добавляется отжатый сок без термической обработки, и существует риск развития острой кишечной инфекции, которая особенно тяжело протекает у детей первых лет жизни.
«Взрослые» соки
Другим источником жидкости для детей после года могут быть стопроцентные соки для «взрослых», настои из сушеных плодов и ягод (шиповник, черная смородина, черника), кофе суррогатный и какао с молоком (с 1,5-2 лет). Различные быстрорастворимые шоколадные напитки с витаминами промышленного производства можно давать детям после 3 лет, но необходимо помнить, что в их составе имеется ванилин, который в некоторых случаях вызывает аллергию. К тому же само какао - высокоаллергенный продукт. Натуральный кофе детям в этом возрасте не дается. В рационы детей 2-3-х лет и старше включаются соки и компоты из домашних заготовок (с учетом качества и гигиенических условий приготовления). Дети 5-6 лет могут пить приготовленные в домашних условиях морсы из разных ягод (малина, черная смородина, клубника, вишня). В чай, компот и т.д. при использовании в качестве третьего блюда при необходимости можно добавлять сахар (см. приложение 1). Но при этом не нужно увлекаться, помня, что количество сахара в сутки для детей до 7 лет не должно превышать 40-50 грамм. Детям с 1,5 лет вместо сахара можно давать мед по ј--1/2 чайной ложки, если он не вызывает аллергическую реакцию.
Молоко и молочные продукты
Значительное количество воды ребенок получает с молочными продуктами (пресные и кислые заменители женского молока, сухие молочные напитки, молоко, кефир, йогурт). Молоко является обязательным и незаменимым продуктом детского питания. Оно содержит полноценные белки, богато жизненно необходимыми аминокислотами, жирными кислотами, лактозой, минеральными веществами (особенно легкоусвояемыми кальцием и фосфором), микроэлементами и витаминами. Все пищевые вещества молока сбалансированы, находятся в оптимальных соотношениях, что обеспечивает лучшее их усвоение по сравнению с другими продуктами. В суточном рационе детей от 1 до 3 лет оно составляет 600 мл (включая кефир) а с 3 до 7 лет - 500мл. Молоко применяется в любом возрасте для приготовления блюд, а в натуральном виде в качестве самостоятельного блюда у детей после первого года жизни во все приемы пищи, кроме обеда. Использовать его для утоления жажды недопустимо. Наряду с молоком у детей широко используются и кисломолочные продукты. Они легче и быстрее усваиваются организмом, улучшают пищеварение, подавляют гнилостную микробную флору кишечника, содержат повышенное количество витаминов группы В. На первом году жизни в возрасте 8 месяцев вводится кефир. Это кисломолочный продукт, полученный из пастеризованного цельного или обезжиренного молока, натурального или восстановленного, заквашенного кефирным грибком. Детям раннего и дошкольного возраста его дают на полдник или ужин. Можно использовать кефир и с фруктово-ягодными наполнителями. Кроме того, в питании детей с 8 месяцев применяются йогурты для детского питания. Это кисломолочные продукты, приготовленные с использованием молочнокислых или бифидумбактерий. Некоторые из йогуртов имеют фруктово-ягодные добавки. Последние нужно использовать с учетом аллергической настроенности ребенка. С 2 лет возможно употребеление йогуртов для «взрослых». Предпочтение следует отдавать йогуртам отечественного производства (и с коротким сроком хранения), т.к. импортные йогурты подвергаются стерилизации, а не пастеризации и зачастую имеют длительный срок хранения. Все перечисленные жидкие блюда дети с 1 до 3 лет должны получать в объеме 150 мл (кроме сока - 100мл), с 3-х до 7 лет - кофе и чай с молоком, молоко и кефир по 200мл, сок - 150мл, компот и настои по 180 мл. Таким образом, потребность ребенка в воде обеспечивается разными жидкостями для питья, жидкими блюдами и продуктами питания. Источники жидкости для детей разного возраста представлены в табл. 3 В приложении 1 приводятся технология приготовления и раскладка некоторых напитков для детей раннего возраста. Все они могут использоваться в качестве жидких блюд во все приемы пищи (завтрак и т.д.), а также все, кроме кофе и чая с молоком, - как источник питья в другое время.
Как поить?
Питье детям дается как в конце приема пищи, так и между приемами, а соки более целесообразно давать после приема пищи, так как они более калорийны и могут перебить аппетит. Соки без сахара (на упаковках таких соков стоит специальная маркировка, что в них не содержится дополнительного сахара, кроме сахара, имеющегося в самом фрукте или овоще) можно давать в небольшом количестве до еды детям с пониженным аппетитом, чтобы стимулировать функцию пищеварительных желез желудочно-кишечного тракта. Поить ребенка с 3--4 месяцев следует с ложки из чашки-поильника или из чашки, а не через соску (в это время у малыша угасает защитный врожденный рефлекс выталкивания языком инородного предмета изо рта, поэтому до этого возраста попытки напоить с ложечки могут быть безуспешными), и мама должна постепенно приучать его к этому. Насильно поить ребенка не следует.
Напитки для детей: готовим сами
Чай с молоком
Вам потребуется (здесь и в дальнейшем - из расчета на 200 мл конечного продукта): чай 0,2 г, вода 150 мл, молоко 50 мл. Фарфоровый или керамический чайник ополаскивают горячей водой, всыпают черный чай на определенное количество порций и заливают кипятком на 1/3 объема чайника, настаивают 5--7 мин. и доливают чайник кипятком. В стакан наливают заварку чая (50 мл), горячее кипяченое молоко и доливают кипятком.
Настой из сушеных плодов шиповника или черной смородины
Вам потребуется: плоды шиповника (черной смородины) 20 г, вода 200 мл. Сухие плоды шиповника (без сердцевины) или черной смородины промыть холодной водой, растереть, залить крутым кипятком в эмалированной посуде и кипятить при закрытой крышке 10 мин. Затем снять с огня, настоять в течение 3 ч при комнатной температуре, процедить настой.
Компот из сухофруктов
Вам потребуется: сухофрукты 26 г, вода 210 мл. Сушеные фрукты перебрать, промыть в теплой воде. Яблоки и груши нарезать на части, залить кипятком в эмалированной посуде и варить 10--15 мин.; затем добавить оставшиеся фрукты и варить ещё 10--15 мин при слабом кипении. Готовый компот охладить.
Компот из свежих яблок
Вам потребуется: яблоки 57 г, вода 150 мл. Яблоки промыть, очистить от кожицы и семенных гнезд, мелко нашинковать, залить водой, довести до кипения, протереть через сито вместе с жидкостью, добавить сахар и довести до кипения.
Какао с молоком
Вам потребуется: молоко 100 мл, какао-порошок 5 г, сахар 20 г, вода 110 мл. Какао-порошок смешивают с сахаром, добавляют небольшое количество кипятка и растирают в однородную массу. Затем при непрерывном помешивании вливают горячее молоко, остальной кипяток и доводят до кипения.
Компот из вишен
Вам потребуется: вишня 50 г, сахар 20 г, вода 150 мл. Вишню перебирают и промывают; воду с сахаром доводят до кипения и засыпают в нее вишню; варят под крышкой до тех пор, пока ягоды не станут мягкими.
Морс клюквенный
Вам потребуется: вишня 50 г, сахар 20г, вода 150 мл. Клюкву толкут, выжимают сок, выжимки заливают водой и варят 10 минут, процеживают, в отвар добавляют сахар, доводят до кипения, снимают с огня, выливают отжатый сок.
Соки - в домашних условиях
Сок из свежих яблок Свежее яблоко (антоновка, титовка, белый налив, семиренко) вымыть, обдать кипятком, снять кожуру тонким слоем, натереть на терке. Полученное пюре положить в стерильную марлю, сложенную вдвое, и отжать сок ложкой из нержавеющей стали. Сок из черной смородины, малины, черники и других ягод Выбрать спелые, немятые ягоды, промыть проточной водой на дуршлаге, обдать кипятком, сложить в стерильную, сложенную вдвое марлю и отжать сок ложкой из нержавеющей стали. Сок из моркови Морковь (лучше сорт каротель) тщательно промыть щеткой, почистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке и выжать сок через стерильную марлю, перекручивая ее. Сок из белокочанной капусты Капусту тщательно промыть, очистить, удалить кочерыжку, тонко нарезать, обдать кипятком, слегка посолить. Нажимая на нее ложкой из нержавеющей стали, подавить капусту, затем сложить в стерильную марлю и отжать сок.

Выбор напитка для ребенка, особенно в раннем возрасте, – дело непростое. Любым родителям хотелось бы, чтобы , знать, какие напитки, полезные для взрослого человека, абсолютно противопоказаны детям.

0–1 год

Вода кипяченая, бутилированная

Кофейные напитки бывают на основе ячменя, овса, пшеницы, ржи, каштанов. Они не содержат кофеина, имеют в составе микроэлементы и витамины, приготовлены на молоке или с добавлением молока (лучше сгущенного), имеют невероятный вкус, который так нравится детям. Положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. О цикории можно говорить отдельно и долго, его полезные качества для ребенка безграничны.

Вода кипяченая из под крана

Понятно и ребенку, что вода из под крана не имеет нужного состава минералов, но если родители решили все-таки именно такую воду дать малышу, то ее нужно кипятить, затем дать остыть и отстояться, после чего слить верхний слой во избежание попадания осадка.

Березовый сок

Не является более полезным, чем сок из фруктов и ягод, но по сравнению с обычной водой преимущество есть. Разрешается после года пить всем малышам, даже аллергикам, если не обнаружена, конечно, аллергия на пыльцу березы.
Категорический запрет детям до 3 лет – это газированные напитки, кофе, квас.

С 3–6 лет

Чай каркаде

Является аллергеном, поэтому не рекомендуется употреблять детям часто. Запрещается пить детям, у которых имеется гастрит или язва, склонность к мочекаменной болезни. В силу своей кислотности чай каркаде разрушает зубную эмаль. На этот чай даже взрослый человек имеет ограничение: не более 3 чашек в день, поэтому лучше ребенку заваривать любой другой вкусный чай.

Соки

После 3 лет ребенку разрешается давать не только соки, предназначенные для детского питания. Можно побаловать малыша кокосовым молоком.

Газированные напитки. Квас бутилированный

С 3 лет уже можно ребенку иногда разрешать газированные напитки – будь то квас, лимонад или фанта, но только иногда и не более одного стакана в день. Эти напитки содержать пищевые добавки, «идентичные натуральным», красители, ароматические вещества, углекислый газ, бензол, кислоты. Сладкие напитки содержат много сахара, а благодаря газу этот сахар быстрее проникает в организм, что повышает мгновенную нагрузку на поджелудочную железу, а это может отрицательно сказаться на здоровье, вызывает аллергию и кариес.

Эти напитки не утоляют жажду, а наоборот, прибавляют желания пить больше и больше. Некоторые производители, чтобы снизить калорийность напитка, вместо сахара стали добавлять в него заменители: ксилит, сорбитол и сахарин. Ксилит способствует образованию камней в почках, сорбитол постепенно снижает остроту зрения, а сахарин является канцерогенным веществом. Газ затрудняет работу кишечника, вызывает отрыжку, вздутие живота, способствует появлению гастрита. Из пластиковых бутылок в напиток проникают вредные вещества. Квас из бочек, который продают на улице, детям противопоказан, ведь бочки стоят целыми днями на солнце, нагреваются до высоких температур, и неизвестно, кто, когда и чем их моет.

Кислородный коктейль

Подходит уставшим детям, ведь выпитый стаканчик этого напитка можно сравнить с прогулкой на свежем воздухе. Он подойдет для детей с хроническими заболеваниями, детям, занимающимся спортом, проживающим в северных районах. Побочный эффект: метеоризм.

Кисель из пакетов

Коктейли молочные

1–2 раза в неделю молочные коктейли можно давать детям этого возраста. Ограничение в количестве обусловлено большим количеством сахара и жира в молочных коктейлях.

Интересно знать! Ученые из Национального института здоровья в США провели эксперимент со школьниками, в котором дети пили молочно-шоколадные коктейли. Было доказано, что именно этот вид молочного коктейля так воздействует на центр удовольствия в мозгу, что способен развить зависимость, схожую с наркотической.

Черный и зеленый чай

Каким бы ни был чай – зеленый, белый, черный, желтый, – он содержит кофеин, который детям пользы не приносит. Возбуждая нервную систему, он приводит к бессоннице, ночным кошмаром, быстрой утомляемости. Но это не повод отказаться от него вовсе. Лучше давать чай в первой половине дня, не концентрированный.

Чай имеет мочегонный эффект, поэтому в больших количествах может вымыть минералы из организма. Не используйте пакетированный, с добавлением фруктов и цветов, ароматизаторов, мало полезного и в растворимом чае. Готовьте детям рассыпной крупнолистовой чай. Добавленное в чай молоко снизит действие кофеина на организм.

Медовые напитки

Мед является ценным и полезным продуктом, который укрепляет иммунную систему, успокаивает нервную. Но он часто вызывает аллергические реакции, поэтому с 3 до 6 лет лучше добавлять ложечку меда в чай, а напитки с содержанием меда можно пить в возрасте после 6 лет и при простуде либо в сезон ОРВИ.

Минеральная вода

Выбирать стоит столовую минеральную воду, т. к. лечебная назначается врачом при определенных заболеваниях. В газированной воде удалить пузырьки газа можно, поставив ее на несколько минут погреться на огне или оставив незакрытую бутылку на несколько часов.

Вода родниковая

Стоит отдавать предпочтение воде из проверенных родников. После 3 лет воду разрешается пить без кипячения.

Огуречный рассол

Если ребенку такой напиток нравится, пусть попробует, но немного, т. к. в нем содержится много соли, а это вызовет жажду, побочные действия такого напитка – иногда легкий слабительный эффект, метеоризм (как и от любых свежих овощей).

Горячий шоколад

Разрешен с 5–6 лет. Шоколад чаще вызывает аллергию, чем какао, поэтому его прием отнесен на более поздние сроки.

Интересно знать! Российские педиатры составили список напитков, которые наиболее полезны для детей в возрасте до 6 лет.

• На 1-м месте, конечно же, молоко. Американские ученые, (Университет Макмастера) считают, что всем детям необходимо выпивать в день хотя бы стакан молока, оно поможет восполнить потребность в необходимых микро- и макроэлементах, поможет в стрессовых ситуациях и адаптации детского организма к условиям внешней среды.
• На 2-м – гранатовый свежевыжатый сок и клюквенный морс. Гранатовый сок богат витаминами, минералами, повышает уровень гемоглобина. Перед употреблением рекомендуется разводить кипяченой водой либо другим менее кислым соком. Клюквенный морс помимо витаминов и минералов содержит пектины, которые выводят ненужные вещества из организма, имеет бактерицидные свойства, защищает зубы от кариеса. Повышает умственную и физическую работоспособность.
• 3-е место – кефир и другие кисломолочные напитки. Полезны для детей за счет содержания кальция, который так необходим для зубов и костей растущего организма. Продукты нормализуют микрофлору кишечника, что оздоравливает и систему пищеварения, и иммунную систему.

На заметку! В западных странах в год на одного человека приходится употребление от 15 до 30 кг йогурта, в то время как в России – всего 2,5 кг на человека.

6–18 лет

Кофе

Не рекомендуется детям. Главная причина – богатое содержание кофеина. Кофеин не приносит пользы молодому организму, он возбуждает нервную систему, приводит к усталости, истощению, перегрузке сердечной системы. Кофе лучше давать в школьном возрасте иногда для разнообразия вкуса в утренние часы, ежедневное применение кофе не рекомендуется вплоть до 18 лет.

Кофе 3 в 1

Данный напиток еще менее полезен, чем просто кофе, т. к. соединение белков молока с танином из кофе очень трудно поддается пищеварению, к тому же доказано, что онкологические заболевания пищеварительной системы чаще развиваются у любителей кофе с молоком, чем у тех, кто их пьет раздельно.

Квас домашний хлебный

Не рекомендуется употреблять детям. Несмотря на огромное количество полезных свойств, квас не подходит для детского организма: любой квас содержит хотя бы в незначительных количествах спирт, а газ плохо влияет на работу кишечника и желудка.

Энергетические напитки

Не рекомендуются детям. Помимо кофеина энергетические напитки содержат такие стимуляторы, как гуаран и аминоэтансульфокислоту, сильные красители и другие вредные вещества, впоследствии употребление данных напитков может привести к серьезным сердечно-сосудистым и неврологическим нарушениям. Специалисты из Американской академии педиатрии считают: энергетические напитки, как и другие сладкие напитки с содержанием кофеина, должны быть полностью исключены из питания детей даже подросткового возраста.

Алкогольные напитки

Запрещено употреблять детям. Конечно, об употреблении алкоголя и речи идти не может в разговоре о детях, но в современном мире вряд ли есть подросток, который где-то в компании или на каком-то празднике не пробовал вкус алкоголя.

Будет лучше, если родители под своим наблюдением предложат чаду попробовать слабоалкогольный коктейль или сухое вино: это должно подавить желание попробовать их в тайне от родителей либо просто вызвать отвращение к данным напиткам. Чтобы избежать проблем с алкоголем, расскажите ребенку заранее, начиная лет с 15, о вреде спирта: что организм ребенка более чувствителен к действию токсических веществ, что женский организм вылечить уже невозможно, приведите как пример знакомых, которые из-за употребления алкоголя не смогли реализовать себя в жизни.

Помните: не столько важно, что ребенку пить можно, а что не рекомендуется, ведь даже самый полезный фруктовый сок или молоко в больших количествах способны нанести вред организму, в то время как 70 мл кваса или кофе, разбавленного молоком, раз в неделю в уютном детском кафе никак не навредят вашему ребенку.

Употребляя все в разумных количествах, в положенное время суток, отдавая предпочтение полезным напиткам и зная вкус плохих, ребенок сам поймет, в чем нет пользы, и начнет ценить вкус полезных натуральных продуктов.

Начнем с банальностей: без воды организм человека способен существовать несколько суток. Это организм человека взрослого. Что же касается детей, то для них дефицит жидкости еще опасней - обмен веществ интенсивнее, двигательная активность выше, соответственно, и потери жидкости весьма существенны. Способствуют росту вышеупомянутых потерь и присущие именно нашей ментальности принципы одевания детей - где мама и папа в футболочках, там дитя в кофточке - понятно, что потливость усиливает потребность в живительной влаге.
Казалось бы, ну что тут спорить: поить ребенка надо, в жаркое время года особенно, ибо как перегрев, так и его непременный спутник - дефицит жидкости - исключительно опасны. А избыток жидкости позволяет ребенку справиться с перегревом посредством отдачи тепла при образовании и испарении пота.
Тем не менее, в многочисленных руководствах по взращиванию младенцев первого года жизни часто приводится информация касательно того, что ребенок не нуждается в дополнительном питье - мол, маминого молока или современной смеси вполне достаточно для благополучного и здорового существования. Эти рекомендации часто распространяются на детей вообще, вот и терзаются бедные родители вопросом: поить или не поить ? С точки зрения здравого смысла - поить, разумеется, но ведь пишут...
В этой связи хотелось бы все-таки кое-что сомневающимся родителям разъяснить - дабы понятно стало, откуда, как говорится, «растут ноги» у ценных указаний касательно того, что пить вредно.
В 1989 году ВОЗ/ЮНИСЕФ приняли широко известную декларацию под названием «10 принципов успешного грудного вскармливания». В этой декларации есть принцип номер 6, который звучит так: «Не давать новорожденным никакой другой пищи или питья, кроме грудного молока, за исключением случаев, обусловленных медицинскими показаниями».
Возражать против этого вполне логичного правила невозможно. Понятно, что сосание ребенком материнской груди - самый лучший способ усилить и стабилизировать выработку молока. А если вместо мамы водичку давать , так высоковероятно, что о грудном молоке вскорости придется забыть. Т. е. имеется совершенно конкретный этап в жизни дитя, когда поить его не надо, - период новорожденности в сочетании с дефицитом молока у матери. Хочет пить - пусть сосет и стимулирует выработку молока. ВСЕ! Других противопоказаний к тому, чтобы дитя поить, не существует.
Парадокс состоит в том, что ВОЗ в своей декларации говорит именно о новорожденных, а многочисленные рекомендации, прикрываясь авторитетом этой уважаемой организации, распространяют совет «не поить» на детей вообще! Напомню, что с точки зрения все той же ВОЗ, новорожденный - это ребенок от рождения до 28 дней... Выводы очевидны - поите на здоровье!
В любом случае, здорового ребенка не надо заставлять пить воду или другие жидкости. Задача родителей - предлагать, а уж пить или не пить - дитя решит само. Особенно важно предлагать тем, кто сам попросить не в состоянии.
Актуальность питья тем выше, чем теплее, чем суше, чем больше потери жидкости (например, потливость при физических нагрузках, избытке одежды).
Где бы вы ни находились - на прогулке, на пляже, в стенах родной квартиры, - под рукой всегда должен быть сосуд с жидкостью, предназначенной для питья.
Не забывайте о том, что кипяченая вода не имеет ничего общего с естественным вариантом питья - ни одно живое существо не пьет кипяченую воду. Если уж просто вода, то детям до года - минеральная, нейтрального вкуса, негазированная, а тем, кто постарше, особенно в жару и при избыточной потливости - можно и чуть солоноватую, а если просит - то и газированную.
Вариантов безопасного и полезного питья именно для детей множество. Понятно, что, используя любой напиток, следует учитывать и индивидуальные пристрастия конкретного ребенка, и материальные возможности родителей, и склонность определенной части младенцев к аллергическим реакциям. Возможные варианты - компоты из свежих или замороженных фруктов и ягод; очень удобны и полезны, с учетом большого количества калия, - сухофрукты вообще, изюм и курага в частности. Множество фирм, ориентирующихся на детское питание, выпускают многочисленные чаи на основе целебных трав, ягод и т. д. И если вы можете себе такое позволить - пейте на здоровье.
Никогда не забывайте о признаках перегрева и дефицита жидкости . Главные из них - редкое мочеиспускание, сухость кожи, языка и слизистых оболочек. Эти симптомы, особенно летом, - очень опасны. Поэтому повторяю: пейте, точнее, поите, на здоровье!