30.10.2019
Как отмечают рождество в дании. Рождество и новый год в дании Новый год в дании
Как справляют Рождество датчане и за сколько времени начинают подготовку? В какие игры играют в праздничный вечер и чем перекусывают после того, как рождественский ужин окончен?
Об этом мне рассказала Нина Акимова, моя хорошая приятельница, живущая в Дании уже много лет.
Все начинается за 4 недели до Рождества. 4 выходной до праздника — это 1 адвент, обычно это первое воскресенье декабря или последнее воскресенье ноября.
Первый адвент отдан выбору пушистой ёлки, а также хвойных веток и мха для украшений стола, на котором устанавливается свеча с делениями: их 24 по числу оставшихся до Рождества дней. Традиция предписывает зажигать свечу каждый день и давать одному делению сгореть. Чем короче свечка, тем ближе праздник.
Фото — nordicfoodliving.com
Во второй адвент, т.е. в третьи выходные до Рождества уже можно уже начинать печь рождественское печеньe pebernodder , рецепт которого вы найдете ниже. Третий адвент отдан покупке подарков. Четвертый адвент — это уже предрождественский вечер.
Фото — notonthehighstreet.com
Дети привыкли получать подарки каждый день с 1 адвента до самого Рождества. Обычно это что-то маленькое: для этого существует форма адвент-календаря. Он может быть и шоколадным, где каждому дню до праздника соответствует окошечко, за которым прячется кусочек лакомства. Бывают семьи, где дети получают подарки только в адвент, а не каждый день.
23 декабря называют маленьким рождественским вечером. В этот день принято собираться всей семьей, особенно, если 24 числа общего сбора не планируется. Я, например, приезжаю к своей датской тёте 23 числа: мы отмечаем маленький рождественский вечер, дарим подарки ее внукам, которые на следующий день будут отмечать Рождество с бабушками и дедушками со стороны мамы. На следующий год на Рождество ребята отправятся к родителям папы.
Фото — tine.no
Поздним вечером с 23 по 24 декабря варится рисовая каша (ris-a-la-mande). Рис отваривается в сливках на маленьком огне, его нужно постоянно помешивать, чтобы десерт вышел гладким и не пригорел. Каша, в которую добавлена свежая ваниль, охлаждается и становится похожей на желе. Подают ее в конце рождественского ужина с горячим соусом из вишни и\или черешни.
В рождественский день завтрак обычно очень легкий, ведь все берегут место в желудке для вечера. С утра в духовку ставят в утку с яблоками и черносливом, которой предстоит томиться целых 6 часов. Обязательно готовится заварной соус для птицы на основе того жира и сока, которые выделились в процессе приготовления. Когда утка готова, ее место занимает свинина. На нее нужно 3 часа; соус готовится аналогичным способом.
Фото — tumblr.com
Пока готовится свинина, семья обычно занята украшением стола и сервировкой, подготовкой вальдорфского салата, чей рецепт вы найдете ниже.
К мясу всегда подают 2 вида кортофеля: белый в виде крупной отварной картошки и коричневый. Коричневый картофель — это маленькая круглая картошка, которую обжаривают в сливочном масле с сахаром. Да-да, получается карамелизированная картошка, попробуйте как-нибудь, это вкусно!
Но на картофеле дело не заканчивается, ведь в качестве гарнира предусмотрена также красная тушеная капуста, которую сервируют горячей.
После основного блюда делают перерыв и играют в игру (rafle). Все приносят с собой мини-подарки (максимальная стоимость 20-40 крон), нарядно упакованные, и начинают кидать 2 кубика. Тот, у кого выпадает 2Х6, может взять любой подарок из общей кучи. Игра идет до тех пор, пока все подарки не будут разобраны.
Потом один из участников заводит будильник на 10-15 мин, но точное время никому не называет. Игроки начинают очень быстро кидать кубики и тот, у кого выпал 2Х6, может украсть любой подарок у другого. Начинается охота за самым большим или самым тяжелым подарком: у каждого в игре своя стратегия. Как только прозвенел будильник, игра останавливается, и вот тут-то и можно начинать распаковывать подарки.
Наступает время десерта! На стол ставится большая чаша с рисовой кашей, куда перед подачей добавляется дробленый миндаль. Коварная каша скрывает один цельный орех! Тот, кому он попадется, не должен себя выдать: он ни съесть орех не может, ни показать другим, что нашел его. Все мучаются, но доедают кашу до конца. Думаю, вы вполне представляете, что места в желудке для нее уже нет! И только тогда, когда чаша пуста, счастливый обладатель целого ореха получает подарок. К тому времени даже думать о еде становится невозможно;)
Фото — mobile-cuisine.com
Но и это еще не конец! Наступает время кофе со сладким, обычно с марципаном и нугой. Представьте себе, что датчане делают из этих сладостей бутерброд — не зря этот тип еды возведен здесь в культ! Итак, кружочками нарезается марципановый рулет, сверху кладется квадратик нуги, поверх — еще один кружочек марципана. Да, после свинины, утки, 2 видов картофеля, капусты и каши. Иногда к кофе подается жевательный мармелад, чаще всего лакричный, ведь лакрицу датчане просто обожают!
Заканчивается вечер виски, коньяком или ликером Bailey’s. А во время ужина датчане пьют, как и многие другие, вино, преимущественно красное, отлично подходящее к мясу.
Те, кто вдруг проголодался ночью — ну, чудеса в Рождество бывают и после такого ужина правда можно проголодаться — перекусывает крекером с вонючим (извините, другого слова не нашла!) сыром или белым хлебом с сыром средней вонючести (еще раз извините!) 😉
Интересно, что поздравительную речь Королева произносит на Новый Год в 18:00, а не на Рождество. Общественный транспорт 24 декабря перестает ходить с 18:00 и до 20:00.
Туристам стоит приезжать в Данию до 24 декабря, т.к. 24 — 26/12 все будет закрыто. Рождество — это очень семейный праздник, а вот Новый Год уже справляют с друзьями: многие рестораны и отели предлагают отпраздновать Новый Год у них. В , например, есть специальная программа для празднования Нового Года, кульминацией которой становится полуночный фейерверк.
Если вы желаете увидеть родину Андерсена, почувствовать настоящую волшебную сказочную обстановку зимних праздников, весело провести время с родными и близкими, то можно приобрести туры в Данию на Новый год 2018. Несмотря на то, что находится недалеко от Арктики, зима здесь мягкая и комфортная, но в это время бывают сильные ветры, поэтому необходимо в чемодан положить теплую одежду. Туристов ждет множество сюрпризов, красивые зимние пейзажи, новогодняя иллюминация. Рождество датчане отмечают 24-25 декабря. Уже 1 декабря начинают работать ярмарки и сувенирные лавки, где можно приобрести новогодние атрибуты и подарки для родных. Улицы городов оживают, вокруг все в огнях, дождиках, звездах. В этот период прекрасно просто гулять по улицам и любоваться здешней красотой. Новый год один из любимых праздников местных жителей, поэтому они тщательно к нему готовятся.
Новогодние традиции датчан
Новый год датчане, как и в многих странах, отмечают с 31 декабря. Праздничный ужин начинается после традиционного выступления королевы в 18:00, а 1 января поздравляет жителей страны и гостей с праздниками сам премьер-министр.
На новогоднем столе присутствуют блюда из рыбы, риса, квашеная капуста, пюре из картофеля. На десерт подают праздничный пирог в виде конуса и рисовый пудинг. Традиционным новогодним напитком считается шампанское.
У датчан есть интересная традиция - целый год они собирают ненужную посуду и в новогоднюю ночь берут ее с собой в гости. У порога, они разбивают посуду на мелкие кусочки. Хозяева не ругаются, а наоборот приветствуют гостей, которые чтят старые обычаи. Считается, что чем больше осколков, тем удачливей будет год.
Ежегодно на набережной Нюхавн проходит самая потрясающая иллюминация. В новогоднюю ночь можно увидеть красивые фейерверки. В сувенирных лавках и на ярмарках можно приобрести жареный миндаль, который аккуратно заворачивают в кулечки, и выпить настоящего глинтвейна. В начале ноября начинают продавать рождественское пиво.
Датчане украшают улицы и дома различными новогодними атрибутами. На двери домов вешают венки, на которых каждое воскресенье зажигают свечи, всего на венке 4 свечи. Так в канун Нового года будут гореть уже все свечи.
Куда поехать в дни новогодних каникул?
Выбирая новогодние туры по Дании можно отправиться в знаменитый парк Тивали. Здесь работают множество сувенирных лавок и ярмарок, выступают музыканты, проводятся конкурсы, установлены различные аттракционы, детей угощают сладостями. В Тивали можно покататься на коньках. Гостей и жителей города развлекают одновременно два Деда Мороза Юлеманден и Юлениссе. Сделать красивые фотографии на долгую память можно на набережной около Русалочки.
Можно посетить замки Бернсторф и Фреденсборг, а также музей рекордов Гиннеса в .
Цены на новогодний отдых в Дании не самые дешевые.
Цены на новогодние туры в Данию 2018
Найти на Новый год не реально, многие бронируют путевки заранее. Бронировать путевки следует за два-три месяца раньше предполагаемого отпуска. Эти действия помогут вам выбрать лучшие отели и гостиницы по доступной цене с высоким уровнем обслуживания. Новогодние туры на двоих в Данию обойдутся от 900 евро. В стоимость путевки не входят авиабилеты, проживание в отеле, медицинское страхование.
Несмотря на то, что отдых в Дании не самый дешевый, но потраченные деньги на путешествие стоят этого. Посетив родину Андерсена и Шекспира в канун новогодних праздников, вы погрузитесь в волшебный мир сказки, узнаете традиции и обычаи местных жителей, увидите одновременно двух Дедов Морозов, выпьете настоящего глинтвейна и рождественского пива, попробуйте национальные блюда, полюбуетесь красивыми иллюминациями на знаменитой набережной Нюхавн. Это путешествие станет незабываемым для вас и ваших близких.
Новый год в Дании: яркие фото и видео, подробное описание и отзывы о событии Новый год в Дании в 2019 году.
Добавить отзыв
Следить
Предыдущая фотография Следующая фотография
Дания - страна сказочная в буквальном смысле слова. Не только потому, что к Рождеству она вся преображается и сияет огоньками, а еще и потому, что здесь родился самый знаменитый сказочник в мире - Ганс Христиан Андерсен. Особенно новогодние каникулы здесь понравятся детям, так как в этой стране целых два Деда Мороза: Юлеманден и Юлениссе.
В конце декабря - начале января в Дании достаточно тепло. В Копенгагене и окрестностях температура воздуха около 0 °С, днем иногда теплее - до +5 °С, а по ночам возможны похолодания до −8 °С. Правда, для прогулок погода не очень комфортная: много дождей и сильные ветра с моря.
Традиции
Как и в любой другой католической стране, в Дании главный праздник - это Рождество. Его обычно отмечают в кругу семьи, потом Рождество плавно перетекает в Новый год, а это уже время для массовых гуляний и веселых вечеринок с друзьями.
К праздникам в Дании начинают готовиться еще в ноябре: в первых числах начинают варить специальное рождественское пиво, а в первую пятницу по всей стране открываются рождественские ярмарки. Там можно приобрести традиционные датские сувениры, а также угоститься жареными орешками, имбирным печеньем и глинтвейном - имбирем и корицей пахнет в Дании на всех центральных площадях вплоть до января.
Вечером 31 декабря датчан традиционно в 18:00 поздравляет королева, а потом все садятся ужинать за новогодний стол. В этот вечер в Дании обязательно подают рыбу с картофельным пюре и квашеной капустой и рисовый пудинг, в который запекают миндальный орешек. Тот, кому он достанется, считается счастливчиком, а если орешек попадается девушке, считается, что в новом году она непременно выйдет замуж. Все пьют шампанское и глинтвейн, поздравляют друг друга и идут на улицу бить старую посуду - чем больше осколков, тем больше счастья будет в наступающем году. В маленьких городах на этом праздник обычно заканчивается, а в крупных начинаются народные гулянья на центральных улицах до самого утра.
Датских детей поздравляют целых два Деда Мороза. Одного зовут Юлеманден - это большой старик, который всегда появляется в сопровождении эльфов, а второго - Юлениссе, это маленький старичок, который живет в лесу с лисичками и все лето мастерит там подарки для послушных детей.
Куда сходить
Во всех крупных датских городах - Копенгагене , Орхусе и Оденсе - массовые гулянья проходят на центральных площадях. В Копенгагене это Ратушная площадь. К Новому году там устанавливают самую большую елку страны, а ближе к полуночи сюда подтягивается народ, чтобы посмотреть, как отсчитываются последние секунды старого года на часах на башне ратуши.
На площади Конгенс Нюторв в новогоднюю ночь открыт каток, там же расположены палатки с глинтвейном и имбирными пряниками. Детям однозначно понравится в парке Тиволи в Орхусе - там всю ночь работает парк аттракционов, каток с прокатом, выступают музыканты, а если повезет, можно встретить Юлемандена и Юлениссе.
Столик, особенно в копенгагенских ресторанах, нужно бронировать заранее, хотя бы за месяц или два. Многие датские семьи зарабатывают тем, что приглашают туристов поужинать у себя дома - это и интереснее, и дешевле.
Куда съездить
Путешественникам с детьми стоит съездить в «Леголенд» в Биллунде. Этот развлекательный парк, построенный в 1968 г., стал прототипом знаменитого парижского Диснейленда. Здесь построены миниатюрные копии дворцов и известных памятников архитектуры, есть аттракционы для всех возрастов (паровозики и карусели для малышей и захватывающие американские горки для взрослых), а в новогодние каникулы проходят тематические развлекательные программы. На машине или поезде ехать около 3 часов, лететь на самолете - около часа.
Горнолыжные курорты Дании, конечно, уступают альпийским, и профессионалам там будет скучно, но новичкам и детям - в самый раз. В Силкеборге в Ютландии есть нейлоновый лыжный трек. Он открыт круглый год, высота холмов не более 100 м, и есть вся необходимая инфраструктура. Еще один лыжный курорт - DanParcs - построен в Рануме. Неподалеку от Копенгагена (в Родовре) располагается один из самых популярных среди местных лыжных центров - Hedelands Ski, там можно покататься не только на лыжах, но и на коньках и поиграть в хоккей.
Желающим посетить сразу несколько стран советуем поехать в новогодний круиз. Многие из них отправляются из Москвы, но из Санкт-Петербурга будет дешевле. Как правило, это путешествие рассчитано на 5-7 дней, за которые можно посмотреть 3-4 столицы: Таллин , Копенгаген, Стокгольм , Ригу , Осло - возможны варианты.
Один из самых волшебных и любимых праздников во всем мире Рождество и Новый Год. Эти праздники всегда с нетерпением ждут и взрослые и дети, и готовятся к ним тоже особенно. – самый главный праздник, ему радуются здесь уже более тысячи лет. Да и Новый Год в Дании – это праздник волшебства и чудес. А Датчане умеют радоваться, ведь по результатам исследования Лестерского британского университета в Дании живут самые счастливые люди на земле. Хотите увидеть, как радуются любимым праздникам счастливые люди, отправляйтесь на Рождество и Новый Год в Данию. А прямо сейчас я приглашаю вас в рождественско-новогоднее путешествие по Дании онлайн.
А началось все в 960-х годах, когда король Харальд Синезубый сам принял крещение и сделал христианство государственной религией. Так что корни празднования Рождества в Дании уходят аж к эпохе викингов. Впрочем, о чем бы ни зашла речь в этой стране – история, традиции, характер датчан, – во всем можно заметить черты викингов. И всем этим они по праву гордятся.
Начинают готовиться к Рождеству и Новому году в Дании еще в первую пятницу ноября. Именно в этот день датчане начинают варить темное рождественское пиво, немного сладковатое на вкус. И с этого дня начинается преображение всех датских городов и поселков.
И происходят настоящие чудеса. В витринах появляются и оживают всевозможные сказочные персонажи, а порой они даже устраивают целые представления.
К Рождеству в Дании относятся очень трепетно, каждый датский дом становится сказочно красивым. Начиная с 1 декабря и до самого Рождества на дверях датских домов висят рождественские венки, а в окнах горят свечи. Такая традиция. В Дании начинается Адвент.
Каждое воскресение до Рождества датчане зажигают свечи на «рождественских венках», которые каждая хозяйка создает своими руками. Всего их будет четыре.
Рождественские свечи символизируют рождественскую звезду – это одна из очень древних христианских традиций. Вот и зажигают в Дании «звезды» каждое воскресенье.
С 1 по 24 декабря по телевидению идет специальная программа «Рождественский календарь» (Julekalender ). И в каждой семье детям дарят этот самый «Рождественский календарь». И не простой, в нем есть 24 кармашка, в которые каждый день Санта Клаус кладет подарок. Вот уж радость детям! Понятно, почему в Дании так любят Рождество и Новый Год.
И вот наступает Рождество. Повсюду разносятся сногсшибательные ароматы – это готовят праздничный стол. На рождественские украшения, рождественский стол и конечно на подарки датчане тратят очень много денег и времени.
В рождественскую ночь на праздничном столе должны гореть две большие свечи, и еще одну зажигают на подоконнике – это путеводная звезда для одиноких путников.
И конечно самое любимое время для детей, да и не только для детей – это время подарков. В этот день подарки дарит уже не Санта Клаус, а родители.
Есть и еще одна интересная рождественская традиция в Дании. На чердак обязательно надо отнести ложку с кашей для хранителя дома – гнома. Их в Дании называют nisse. Конечно на Рождество надо обязательно угостить своего nisse, чтобы он защищал дом и семью от неприятностей.
Гномов здесь очень любят, их фигурки самых разных видов покупают каждый год и «поселяют» в своем доме на период праздников. Рождество и Новый Год в Дании превращаются в настоящее царство гномов. И каждый год эту коллекцию обязательно пополняют.
Но и Новый Год в Дании тоже празднуют с удовольствием и готовятся к нему. Повсюду запускают фейерверки, а по телевидению обязательно транслируют ежегодную новогоднюю речь Королевы Дании.
В полночь по датскому телевидению о наступлении Нового Года возвещают часы Копенгагенской ратуши. Как и у нас, датчане поздравляют друг друга, пьют шампанское, загадывают желания. Обязательным новогодним блюдом является пирог kransekage. Он состоит из нескольких коржей разного размера и имеет форму конуса.
Есть в Копенгагене место, куда мечтают попасть все датские дети, особенно в канун Рождества – старинный парк развлечений Тиволи.
Это сказочная страна с аттракционами, кафе, ресторанами. А с 16 ноября Тиволи преображается, наполняется рождественскими базарами и превращается в настоящую рождественскую сказку.
Самой большой карусели в Тиволи 150 лет.
Посещение Тиволи в предновогодние дни – мероприятие очень дорогое. Здесь столько соблазнов, что удержаться просто невозможно. Родителям так хочется порадовать своего ребенка, не разорив при этом и семейный бюджет. Непростая это задача. Потому некоторые семьи даже специально берут кредит в банке на рождественские траты.
Но Рождество и Новый Год в Дании – это самые любимые праздники, так что денег на это не жалеют.
Если вы хотите окунуться в атмосферу всеобщего счастья, волшебства и чуда, отправляйтесь на Рождество и Новый Год в Данию, и вы обязательно привезете частичку этого счастья с собой.
К сожалению, турагентства крайне редко предлагают туры в Данию. Но разве это препятствие для путешественника? Просто забронируйте авиабилеты и отели с помощью форм поиска справа или на странице , и можете отправляться за своей частичкой счастья.
И не забудьте выбрать и заказать экскурсии на свой вкус с самыми лучшими гидами Дании
